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合肥特产美食小吃推荐

时间:2018/3/6 15:44:33

合肥市简介
合肥,简称庐或合,古称庐州、庐阳,是安徽省省会,合肥都市圈中心城市,皖江城市带核心城市之一,也是长三角城市群副中心城市,国家重要的科研教育基地、现代制造业基地和综合交通枢纽。合肥地处中国华东地区、江淮之间,环抱巢湖,位于安徽省中部,东连滁州市、马鞍山市,南接芜湖市、安庆市,西依六安市,北靠淮南市。合肥市总面积11445.1平方公里(含巢湖水面770平方公里),截至2016年末,下辖4个市辖区、4个县,代管1个县级市,设有4个开发区,城市建成区面积428平方公里。合肥境内有丘陵岗地、低山残丘、低洼平原三种地貌,以丘陵岗地为主;属于亚热带季风气候,四季分明,气候温和。

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合肥市特产介绍
合肥主要土特产品有:火笔画、羽毛扇、发绣、虎皮金桔蛋、竹黄雕刻等。此外,作为省会,安徽各地的土特产、有名工艺品尽皆云集于此,如黄山毛峰茶,歙县的徽墨、歙砚,芜湖铁画,毫州古井贡酒,巢湖银鱼、泾县的宣纸、宣笔,界首陶瓷、符离集烧鸡、淮北口子酒、砀山酥梨、安徽祁红茶、安徽屯绿茶、安徽猴魁茶等,应有尽有。现就为大家具体介绍一下其中几种特产:

1、长丰草莓
长丰草莓是安徽省的特色水果,长丰县素有“中国草莓之乡”的美誉,是我国著名的优质草莓产地,也是著名的农产业,产自于安徽省合肥市长丰县境内,长丰县是国家著名的无公害草莓生产基地,多种植的草莓品种有日本的“丰香”和“女峰”及“红颜”、“鬼怒甘”。虽然品种有所不同,但是它们都有着个共同的特点,那就是香甜、可口、汁多饱满、个头大。

2、庐江花香藕
在安徽省合肥市庐江县,有着一种名字叫做花香藕的莲藕,因为它的采收期是在荷花盛开的时候,正逢是那莲花香,因此而得名为花香藕。具有明显的嫩、甜、脆等口感特点,这种莲藕由于早熟,避开了病虫害侵袭,莲藕晶莹剔透、洁白无瑕、脆嫩可口,一般在每年6月份开始上市。而此时全国各地其他地方的莲藕还在开花拔节,正是莲藕“断档期”。因此在市场上很是受欢迎。

3、巢湖白虾
在巢湖境内,有一种虾比较有名,它个头小小的,浑身乏着白色,那就是巢湖白虾。巢湖白虾学名叫做秀丽白虾,是淡水中的其中一种虾类,也是太湖主要的经济虾类。对于巢湖白虾,一般的做法是将他用来加工成虾米、虾仁。目前,所加工的巢湖虾米产品远销在港澳地区,而且还是一种出来的商品,畅销在日本以及东南亚地区。

合肥市特色美食小吃推荐
包公鱼、曹操鸡、葡萄鱼、怀胎鱼、油爆虾、安庆素火腿、素烤鸭等特色名菜都是游人必尝的美味佳肴。同时到合肥不可不吃“李鸿章大杂烩”。相传李鸿章在访问美国期间宴请美国宾客时,厨师急中生智的发明。具有醇香多味、鲜咸可口等特点。合肥的点心小吃也颇有名气,以四大名点麻饼、烘糕、寸金、白切著称。那么这里主要为大家介绍几款:

1、曹操鸡
曹操鸡又称“逍遥鸡”。合肥名菜。相传曹操屯兵庐州逍遥津,因军政事务繁忙,操劳过度,卧床不起,治疗过程中,厨师按医生嘱咐在鸡内添加中药.烹制成药膳鸡,曹操食后病情日趋好转,并常要吃这种鸡,这道菜流传开来被人们称为“曹操鸡”。其皮黄骨酥,肉白细嫩,有别于烧鸡、扒鸡。

2、包公鱼
包公鱼原名“红酥包河鲫鱼”。包河所产鲫鱼背乌,人称“包公鱼”。1958年毛泽东主席视察安徽时,名厨梁玉刚为毛主席做了红酥包河鲫鱼这道菜,深得赞赏。这道菜是冷菜,鱼经醋等调味和小火长时间烧焖,骨酥肉嫩,回味无穷。

3、大麻饼
合肥大麻饼,满身芝麻,外焦里嫩,又香又大个,一个人享用,根本就吃不完哦,通常食客们都是点上一个,然后分切为多个,然后你一块,我一块的享用,真的是美食就是要大家一起吃才够有味道。大麻饼在合肥人的心里有着非常重要的地位,因为它是一种传统的美食名点,二是它是一种纯手工制作出来的美食,因此在当地很是受欢迎,除了本地人喜欢以外,外地人到了合肥,都会被它的香、大、酥给吸引住,都忍不住想要一尝为块,久之,大麻饼就成为了人人都喜爱的一种传统地方名点,也是合肥市饮食文化的一种代表。

合肥市有什么可以带回去的特产?
合肥可以带回去的特产有:长丰草莓、巢湖银鱼、丰乐酱干、庐江花香藕、中垾番茄、三十岗西瓜、下塘烧饼、黄陂湖大闸蟹、合肥龙虾、大圩葡萄、三河米酒、白云春毫、合肥大麻饼、庐江小红头、黄山毛峰茶、合肥桂花酥糖、毫州古井贡酒、淮北口子酒等。此外,还有火笔画、羽毛扇、发绣、竹黄雕刻等工艺品也是值得一带的旅游纪念品。

合肥市特产(周边特产)

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合肥市特产和美食街
特产店:

1、安徽特产城
芜湖路街道东陈岗徽州大道593号(徽州大道与黄山路交口西南侧)

2、合肥市利马土特产有限公司
安徽省合肥市长丰县s311

3、合肥市特色学校
安徽省合肥市蜀山区荷花中路商业街北8幢

4、徽风皖韵特产超市(徽州大道店)
安徽省合肥市包河区东流路36

美食店:
1、庐州太太美食厨房鼓楼店
宿州路76号宏图大厦1层

2、庐州太太美食厨房
安徽省合肥市庐阳区长江中路399号-负1层

3、农家乐
高新区天柱路68号(近格林豪泰)

4、庐州太太美食厨
合肥庐阳区濉溪路87号国金大厦5-6楼(近双岗小学)

合肥市旅游景点
合肥著名的旅游景点有:包公园、肥西三河古镇、半汤郁金香高地景区、冶父山风景区、合肥李鸿章故居(李鸿章故居陈列馆)、金孔雀温泉旅游度假村、巢湖紫微洞、元一双凤湖国际旅游度假区、三十岗乡生态农业旅游景区、官亭林海等。