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吃怀胎鱼,听怀胎鱼的故事

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吃怀胎鱼,听怀胎鱼的故事
  怀胎鱼是安徽省合肥市的一道具有特色的地方传统名菜。在合肥市,无论是在高大上的大酒店中,还是在平民化的小餐馆里,都能食用到这美味的怀胎鱼。怀胎鱼是根据一个美丽的神话故事创作出来的名菜,这是一段美丽的神话故事。

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  在很久以前,淝河岸畔,小孤山下,有位聪明美丽的姑娘。她以打鱼为生,人们叫她渔姑。有年夏季,一日渔姑独自架船,划着双浆,从西淝河上顺游而下,准备划到下游捕鱼。鱼船刚找到硖山口时,天上突然乌云翻滚,雷霆轰鸣,狂风大作,瓢泼大雨似倾如注,下个不停。渔姑将船划到河边停泊避雨,雨声哗哗如同催眠之曲,孤独的渔姑不由双目欲闭,睡意绵绵,缓缓进入梦乡。正在梦甜似蜜的时候,一个赤体婴儿扑进她怀里。她正欲问是谁家的宝宝,只听一声霹雳巨响把她从梦中惊醒,她忙张目起身,恰时一条红尾金鳞大鲤鱼从河水中蹿进鱼船里,蹦到她面前,被渔姑捉住。渔姑正饥肠辘辘,把大鲤鱼煮吃了。渔姑自从吃了这条鲤鱼后,肚腹渐渐胀大,日日增高,后生下一黑肤男孩,取名龙儿。人们便叫这鱼为“怀胎鱼”。龙儿长大后,成了一条黑龙。他在淮河里踏波逐浪,呼风唤雨。渔姑对龙儿说: “你是龙,要为民造福,要及时行云布雨,让天下风调雨顺,五谷丰登,让民众过幸福的生活。千万不可做危害民众的事!”小黑龙非常听母亲渔姑的话,只为民做有益的事,对民众有害的事一件不做。所以淮河两岸风调雨顺,年年丰收,百姓丰衣足食。民众唱道“走千走万,不如淮河两岸”,来赞扬家乡富足美好。这歌谣直流传至今。勤劳慈祥的渔姑,教子有方,被玉皇大帝封为龙母娘娘,后升天成仙。黑龙为孝顺母亲,也随母亲上天宫去了。
  今日烹饪大师们,根据这个美丽的神话故事,选用豆腐衣、豆腐干、土豆等创制了“怀胎鱼”这道名肴,以怀念渔姑母子为民办善事的恩德。

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