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  • 无为板鸭

    一方水土养一方人,每个地方都有着属于自己的地方饮食文化特色。在安徽省的芜湖市无为县里,就有一种久负盛名的无为板鸭,一之以来都是人民餐桌上的常见、最爱。谈起无为,板鸭似乎就是一张非常闪亮的名牌。在当地,制作板鸭的大小作坊不计其数,但是其中做有历史、做出名的就是那城南的马家、城东燕家的板鸭,那可是有着百年历史的老字号。所制作的方式一般都是卤水配料、熏烤的方式,制作的方法都是祖辈上流传下来的,因为有很多人觉得这里的板鸭很好吃,但是想要知道那其中的配方,那却是不可能的哦。
  • 无为熏鸭

    无为熏鸭,又叫做无为板鸭,它是安徽省无为县的传统美食,创始于清朝年间,距今已经有两百多年的历史了,以巢湖麻鸭为原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤,制作而成。成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,同“符离集烧鸡”一样销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。   口感特点:用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。
  • 飘香万家,老芮麻油

    麻油,是安徽人厨房中的最经常使用到的调料,在吃饺子、做饼的时候,人民都会经常放上一点麻油,来增加香味。麻油,就是在芝麻种提取的纯油,它的味道香味浓郁,风味独特,是老百姓们厨房中最受欢迎的一种调料。
  • 姜记酱菜

    姜记酱菜,是安徽省芜湖市芜湖县六郎镇的知名特产,所采用的酱菜原料,全部都是以当季的绿色蔬菜为原料,采用的是传统的工艺,结合现代工艺精制而成。酱菜产品有香菜、莴笋、萝卜、生姜、酱瓜等等, 每一样产品都有着自己的口感特色,在市场上都深受老百姓们的喜爱,是家庭、餐馆、送礼的上等小菜。
  • 芜湖小笼汤包

    小笼汤包,是中国的传统面点美食,它是零食,是早餐,也可以是下午茶,在全国各地区都有小笼包的身影。天津有狗不理包子,安徽有小笼汤包,其他地区的小笼包,只做到了“小”,但是安徽省的小笼包,做到的不单是小,而且重点还在“汤”汁上。
  • 芜湖腐乳,家庭中的必备

    芜湖腐乳是芜湖市的风味特产,品种分别有红方、青方、糟方,都各自有着属于自己的风味。红方腐乳中加入了红曲,它色泽鲜艳、咸辣适中、味道醇香;青方腐乳色泽青白、臭中带香、鲜美无比;糟方腐乳色泽乳白,糟香浓厚,香味独特,芳香味浓。此外,还有新创作的桂花腐乳、多味腐乳、芝麻腐乳,每一样品种都独俱风格。
  • 芜湖瓜子,香遍千万家

    相信在很多网友们的家乡,都有“傻子瓜子”的连锁店,也有很多人爱吃,因为它的口味多样,花式多样,而且味道上比起市场上的其他瓜子口感来说,要占上风,你知道“傻子瓜子”,但是你知道它的家乡是在哪里吗?每次,就是安徽省芜湖市了,安徽芜湖素来就有“瓜子之城”的美称,对于爱嗑瓜子的人,怎么能少得了属于自己的独特品牌呢?

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  • 芜湖特产美食小吃推荐

    芜湖襟江带水,土地肥沃,是我国历史上有名的四大米市(芜湖、长沙、无锡、九江)之一,稻米、棉花、油料、丹皮、刀鱼、鲥鱼、螃蟹是芜湖丰富的物产资源代表。另外,芜湖还被誉为“瓜子城”,最有名的“傻子”瓜子就备受人们喜爱。还有创制于清代的芜湖铁画神似国画,也是芜湖最受旅游者青睐的手信之一。
  • 安徽铁皮石斛

    石斛是经典的养生食材,我们平常都讲究养生,其实这个就是养生的最佳食材。霍山石斛,属未进化的的气生兰科植物,其生长条件极为苛刻。保护范围内海拔高度300至900米,阴凉湿润通风的环境。多生在河涧,沟溪山谷旁峭壁上,常与苔藓、石苇等植物附生在一起。
  • 太平猴魁特级-珍韵

    养护可持续茶园,种植绿色生态茶叶,是大势之所趋。黄山毛峰茶业集团多年来一直严格遵从国际专业认证机构——雨林联盟的管理要求,逐步开发出成片的“安全、可持续发展的”优质茶园基地。