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宁乡血鸭

  • 产品介绍

  血鸭,是湖南地区的一道传统名菜,也是一道备用大家喜欢的美食。除了可以在当地直接品尝到新鲜的血鸭以外,游客朋友们还可以通过购买包装的血鸭做为特产手礼来馈赠亲朋好友。

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宁乡血鸭的做法

1、把鸭子宰杀干净,鸭血装起;去除内脏清洗干净,斩成小块,放入锅内,把水分先炒干,接着装起备用。

2、接着锅内放入很多油,放入老姜、蒜米一起进去炸,最好再放点辣椒粉,做出辣椒油。

3、然后把刚刚炒出水分的鸭肉放进锅内炒,抄的过程中盖煮几分钟时间,继续炒。

4、等到鸭肉熟了以后,那么把准备好的子姜、辣椒、香粉、甜酒放入进去继续炒。

5、等这些配料都一起熟了的话,那么快出锅的时候,继续放入新鲜大蒜、葱花小炒一下。

6、接着这个时候就可以放入鸭血了。抄1、2分种,搅拌,把鸭血抄熟,鸭血熟后是黑色的,然后就可以出锅了。

  制作好的美食血鸭,味道非常的火辣,这个时候搭配上啤酒是非常不错的选择,尤其是要冰镇的啤酒,这样的话你就可以感受到种痛快淋漓的滋味了。