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三明市百科推荐

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  • 清流豆腐皮

    中国是一个有着几千年的悠久历史的文明古国,中国的菜肴在全世界的美食中也是一花独放,芬芳流香。清流县生产豆腐皮的历史悠久,久负盛名,享誉当地。清流豆腐皮具有香、醇、甜、韧、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特点,是高蛋白低脂肪的绿色食品。
  • 绿壳蛋

    绿壳蛋,它的主要特征就是蛋壳颜色为绿色,是我国特有禽种-绿壳蛋鸡所产。绿壳蛋鸡是乌鸡中的一种,年产蛋约180枚,其最显著的特性是集“五黑一绿”为一体,即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏以及绿壳蛋。由于目前我国现存绿壳蛋鸡种群数量较少,因而被
  • “奇葩”美味-宁化田鼠干

    宁化田鼠干是著名的江州府客家小吃,它和上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、长汀豆腐干、武平猪胆干、连城地瓜干、清流笋干,合称“闽西八大干”。在很多网友心中,都将它评论为“最恶心”、“最奇葩”小吃之一。因为有很多人对于老鼠这一动物很是抗拒,但
  • 明溪淮山

    淮山作为一种良好的保健食品,在我国的种植历史已经有200多年的历史。淮山,又叫做山药,它既是一种食物,也是一种药材,主要治疗中补虚、除寒热邪气,补中益气力,长肌肉等等,许多古典医学都对淮山做出了很高的评价。在民间,淮山是众多周知的滋补品,它
  • 永安鸡爪椒

    永安鸡爪椒是福建省永安市的特产蔬菜,为中国国家地理标志产品。永安鸡爪椒属长椒类,青果采收品种,主要作春季栽培,集果皮翠绿、果肉薄、嫩脆、微辣、芳香、抗病虫、产量高等特点为一身,为青果食用品种,是辣椒中的上乘佳品。永安市鸡爪辣以:皮绿色、光滑
  • 宁化米仁

    米仁,别名薏苡、薏米。是我国古老的栽培作物,在宁化地区的种植历史悠久,明崇祯版《宁化县志》中便有薏苡的记载。古时宁化人称其为“弥陀粟”。宁化米仁具有煮后糯软、粘香、细腻、软滑、气馨甘爽等特点。宁化八大碗最后一道菜“米仁汤”,也就用其料。
  • 建莲

    建莲的品质非常的好,不仅果大、洁白、淀粉含量高,营养丰富,所以很是受喜爱,之所以有这么好的品质特点,那是因为跟当地的环境气候有关系,建宁的莲塘一般都是选择在土层厚、土质肥沃、水质无污染的地方种植,以及避内向阳的地块。池塘中有泉眼,池水冬暖夏
  • 金湖银鱼

    金湖银鱼产自于福建省三明市泰宁县,银鱼是泰宁县的知名特产,它肉质鲜美、洁白如玉、清亮透明,是当地很受欢迎的一种干货产品。尤其是当地的的一道特色菜“银鱼爆蛋”把这金湖银鱼更好的呈现在了大家的眼前。
  • 永安莴苣

    永安莴苣是福建省永安市的特色蔬菜。莴苣又叫做生菜、莴笋、千金菜。它的原产地在地中海沿岸、亚洲北部、非洲一些国家,从隋唐时期引入我国。永安莴笋以其独特的风味、优良的品质畅销在深圳、上海、厦门等市场。其主要的品质特点是:肉质色泽翠绿、脆 嫩、汁
  • 郑湖水柿

    郑湖水柿对于生长的环境比较挑剔,无论是地形、气候还是土质的要求都较高。郑湖水柿无核柿果个大肉腴,具有抗病力强、产量高收益快,色泽亮丽、口感爽美,可生食,也可加工成柿饼、柿酱、柿茶、柿汁、柿蜜、柿脯、柿酒、柿醋等食用。同时,柿果具有很高的药用
  • 藤茶果蔬汁

    “泰宁藤茶”饮料,采用世界地质公园---泰宁高山涧野生藤茶为原料,经科学加工而成,其味甘甜,具有生津止喝、甘喉润肺、护肝益血、降虚火、助消化、消炎解毒、降压减肥、润肤美容等作用,尤其适合肥胖和吸烟人士及酒后饮用。
  • 建宁黄花梨

    建宁县是福建省最古老的一块陆地,历史悠久的这块华夏古陆,形成了独特的地质条件,是典型的花岗岩石蛋地貌。建宁县独特的地质造就了独特的农业耕作条件,因此形成了一批享誉国内外的农副产品,主要有粮、莲、种、果、菌、竹、笋、烟、茶等。其中的建莲堪称是

三明市新闻

  • 三明特产美食小吃推荐

    三明物产丰富,竹、木、菇、闽笋、建莲、金桔、猕猴桃、花柰、天然宝石以及“汀州八干”的明溪肉脯干、宁化辣椒干、田鼠干在国内外久负盛名。这里在此列举一下具体的特产包括:明溪肉脯干、建莲、宁化米仁、清流豆腐皮、明溪淮山、大田高山茶、建宁黄花梨、明溪金线莲、尤溪金柑、尤溪绿笋、永安莴苣、大田兔肉、永安鸡爪椒、清流溪鱼、将乐大球盖菇、永安黄椒、建宁通心白莲、尤溪绿茶、河龙贡米、闽笋干、明溪红豆杉、永安吉山老酒、淮土茶油、赖坊花生、泰宁铁皮石斛、沙县红边茶等等。