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  • 浓浓家乡情、浓浓家乡味“高明濑粉”

    高明濑粉是佛山市的著名地方传统小吃,深受着广东人的喜爱,每逢过年时节或者是但凡喜宴都会少不了濑粉的存在,濑粉是一种用稻米经过打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条状的粉。在高明,每年都会举办一次濑粉节,濑粉节吸引了很多的游客来高明一品尝高明特色濑粉。
  • 高明杂菇煲

    杂菇煲是广东的一种传统名菜,在佛山地区尤为流行,因为其口感鲜滑,制作过程简单,深受大众喜爱,并且走进千家万户,成为大家耳熟能详的家常菜。
  • 高明濑粉

    做得好的濑粉,整个面条长,一入口感觉软中带有韧性,非常爽口而且很滑。配上用猪肝、瘦肉、骨头等慢火细熬的汤搅拌在一起,再洒上一把花生米和少许蒜蓉、葱姜花,色香味俱全,吃下令人齿颊留香,回味无穷。它吃完后整个美味还留在唇齿间,丝毫没有腻的感觉,老少皆宜,最适合做早餐了。
  • 合水粉葛

    相信农村的孩子对于粉葛一点也不会陌生,每年春暖花开时节,淡紫色的葛花就开遍了山野,弯弯曲曲的葛藤也爬满了农村的沟沟岭岭。村里的大人们荷锄上山采挖葛根,蒸熟后再拿到集市上出售,我们才知道世间还有这样一种可以食用的植物。于是,天气晴朗的日子里,农村的人就会开始忙着上山采挖粉葛了。
  • 不可错过的美食“高明吊烧鸡”

    在高明,有这么一道特色的美食叫做吊烧鸡,吊烧鸡是广东粤菜中的其中一种鸡的做法,吊烧鸡的这个名字的由来不知道是怎么来的,更加不知道其他地区是否也有同样的做法,但是在高明本地,吊烧鸡也是相当的受市民们的欢迎。
  • 山桔青梅

    高明的山桔青梅是当地的特色梅,山桔青梅的主要作用就是发展成为杂果的加工,把青梅用传统的加工方式加工成凉果,然后在销往全果各地。山桔青梅的种植面积广阔,早在八十年代中期中种植面积达到了最高峰,几乎达到了2000多亩。后来随着山桔价格下降的原因还有气温的升高,从九十年代开始,山桔青梅的种植开始大量的减少,现在目前为止,山桔已经基本没有种植了,青梅的种植面积也只剩下千余亩。
  • 高明荔枝

    高明香荔——果型小核更小,60%的荔枝核需要放大镜帮助找寻,还有更妙的是不会上火,不上火是它在荔枝界中独有的特点,大家都说一颗荔枝三把火,都担心吃了上火,尤其是女孩子们又担心长痘什么的,但据说高明荔枝就有不上火的特点,所以似乎也不用担心吃荔枝上火咯。
  • 合水更楼肉姜

    肉姜是姜的其中一个品种,高明合水肉姜具有肉厚、无渣等品质特点,上等的优良品质受到了很多消费者人群的喜爱,合水高产的肉姜更是出口的主要农产品,主要出口是欧洲和港澳地区,甚至已经走进了英国皇室。每年合水镇的更楼肉姜年产量高达500吨以上,成为了合水人民的一项主要经济支柱。

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  • 佛山大咖都爱的日料店,要你吃到根本停不下来!

    相信绝大多数的小伙伴们都喜欢吃日式料理,尤其是年轻一代的都喜欢去尝鲜。而在佛山听到这间日本料理店的名字,小编一般都不会主动去,因为实在是太喜欢了,喜欢到一不留神就吃到要扶墙走,所以小编决定分享给你们,让我们一起happy的吃吃吃~那么小编先来介绍几个店内的美食,看看你们能不能猜出是哪间店?
  • 至味在人间:金沙江边农庄,熟悉的童年味道

    每个地方都有属于它自己的特色,每种味道也有属于它的故事。而每一个城市里,都藏着一个老品牌,它们用心制作,陪伴我们成长。每次回家,最想念的还是那个最熟悉的味道。江边农庄对于佛山人来说,总有一种说不出的情怀,一江一景,一情一物,一饭一汤,已经陪伴大家走过了十年。十年不变的是江边农庄对食客的温情与敬意,对美味的传承与探索。所以,那里总会高朋满座,亦有不少慕名前来的食客。这是属于佛山人的情怀与回忆。那么喜欢吃东西的人,基本上都有一种好奇心。金秋十月,不时不食的江边农庄又研发了新菜式与大家分甘同味。
  • 佛山特产美食小吃推荐

    作为广东一个历史文化名城的佛山,特产自然也是带着浓厚的传统文化气息,而且都是沉淀着人民的智慧结晶,来到佛山买些当地特产带给亲朋好友再好不过了,比如:九江双蒸酒、佛山盲公饼、佛山合水粉葛、山桔青梅、 金煌芒果、石湾玉冰烧酒、乐平雪梨瓜、均安大头菜等等。现就具体为大家介绍一下:
  • 珠三角渔业开始,如何挑选河鲜?

    进入7月珠三角流域的休渔期正式结束了,这个对于一般的人们来说都是给予我们这多种多样的海鲜不一样的美味的,同时也是对于在长江流域的海鲜活动的一种,现如今正式踏上了长江流域的海鲜收获季,渔民们这下又有得忙活了,为我们的生活营造不一样的美食感觉。
  • 佛山西樵山特产

    西樵山是在佛山比较有名的一个风景名胜古迹,在这里我们可以看到四处都不一样的美丽风景,真的可以说得上是绵绵的青山,覆盖了这多种不一样的森林。各种岩石的山峰奇形怪状的,是经过七八千万年前由海底火山喷发岩浆,岩状,火山灰后形成的死火山,成为了错落有致的岩石。变成了如今的盛世旅游景点,来了广东、到了佛山不要忘记过去走走哦!
  • 在佛山吃过这50种小吃,才称得上是正宗的佛山人!!!

    佛山作为珠江三角洲的“美食之乡”,真正懂美食的又有几个,吃过所有佛山美食的又有几个人呢?尝遍佛山各式各样美食简直是人生一大乐事,佛山几乎可以说得上是我们传统粤菜的发源地了,不管是天上飞、地上走、土里钻、水中游的动物,还是那青葱滴翠的各种果蔬,
  • 沉醉的美味

     作为一名资深吃货,到了冬季忍不住尝试各种火锅,享受各种美味,最近听说吃了醉鹅会醉,因为沉醉于它的美味,小编也不禁一赌它的风采,舌尖上的美味走起。到底有多美味,您看了它的制作过程相信就会略懂一二咯,让我们一起看看顺德火焰醉鹅的做法及魅力!
  • 佛山有哪些特产

     佛山市位于中国广东省中南部,地处珠江三角洲腹地,东倚广州,南邻港澳,地理位置优越。佛山气候温和,雨量充足,四季如春,必然特产非常丰富,许多美食都出自于佛山,来一壶石湾玉冰烧酒,醉翁之意油然而生,配上一盘炒牛奶,人间美味触于唇齿间,留在心头念。是否还记得佛山盲公饼的经典,是否留念乐平雪梨瓜的甘甜,亦或者是记住合水粉葛的清凉,最后拎上西樵大饼会见远方的至亲,一切幸福源于佛山各地特产。