龙川银鱼，产自于天然无污染的龙川清山湖，清山湖又叫做枫树坝水库，那里的风景宜人，山清水秀，鱼类丰富，素来有“水中软黄金”之美称，龙川银鱼是龙川县畜牧水产局引进“银鱼在广东唯一繁育成功”的科技成果。

芝麻酥、花生酥的制作方式和打炒米的相类似，它是以芝麻和花生为原料，将川糖煎成糊状再与炒熟的芝麻和花生仁搅拌，倒入锡盒内铺平压实，用刀切成小方块，芝麻酥和花生酥也是过年不可缺乏的食物。

茶树菇是属真菌门。其味道甜美、柄脆、香浓纯正的味道是家庭、宴席中的高级美味保健食品。茶树菇原为江西黎川境内的西域乡、东堡乡等高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。数量极少，主要要分布在江西、福建、云南等地。现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。 

龙川的天然地理环境气候十分食用香菇的种植，所以香菇是龙川种植较多的一个农副产品。香菇又被称为冬菇，它是一种生长在木材上的真菌，由于香菇的味道鲜美，香气沁人，有着丰富的营养价值，素来就有“山珍”、“植物皇后”等美称。

龙川柿饼，广东省河源市龙川县的特产，因为盛产在龙川而得名。龙川柿饼可是送礼的佳品，很多到了龙川的人都必然会带上点柿饼回家。龙川柿饼远销广州、港澳、南洋、欧美等地。在过去，柿饼可是做为干粮来食用。

桂林茶是在海拔1170米绿色环境里生长，位于龙川大帽山下，是粤东北区一大名茶，历史悠久，畅销国内外。桂林茶茶色清澈淡绿，香味浓郁、有抗氧化、清凉解毒、防脂、抗癌、抗衰老等功能。茶叶中的多酸类、咖啡碱、氨基酸、维生素芳香物质等各种成份，对人体健康有多方面的功效，是当今钟情生活享受和潮流消费的世人真诚之佳品。 

木耳也叫黑木耳，是属担子菌纲，是子食用真菌，它腐生在枯死了的树木枝干上，外形呈扁平状，看上去像是人的耳朵一样，所以取名为木耳，也称为黑木耳。新鲜的木耳为胶质，半透明、深褐色，有弹性，干燥后的木耳，其背面凸起，腹面下凹，耳体缩小，呈角质。

“神龙山”脐橙是龙川县的特产水果。“神龙山”脐橙的种植面积在2500亩，整个生产过程都是严格按照标准化来生产，在2002年还通过了国家无公害认证。“神龙山”脐橙的果实长椎圆形，果面橙红色或者是深橙色，果大脐小，具有无核、肉嫩、化渣、味甜，品种上乘。脐橙在每年的10月份下旬时候不断上市。