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  • 传统的美食化州拖罗饼

    拖罗饼是属于广东省化州市的一种传统风味小吃。拖罗饼色泽金黄,形似明月,皮脆酥香,馅软甜香,肉香醇浓,爽口不腻,味美无比,吃后齿颊留香,百吃不厌,令人叫绝。它的起源于元符二年的中秋佳节前夕,距今历史也有2000余年之久了,一直传承下来到了今天,仍然是中秋节送礼的上好佳品。
  • 榕树茶

    榕树茶是化州的特产茶,别名又叫做琉璃茶,因为产自于古官道榕树圩附近而得名,。有人说榕树茶茶条细嫩、叶色绿脆,形态上像级了古榕,所以叫做榕树茶。又榕树茶产地琉璃茶(明崇祯年间州守赵仕锦建),庵旁有口井名琉璃井,井水清澈见甘甜,用琉璃井水泡榕树茶,其味特别清香甘醇,故又名琉璃茶。
  • 笪桥黄瓜干

    笪桥黄瓜干,广东省茂名市化州市笪桥镇的特产,说起笪桥的黄瓜干,在整个粤西地区,提起黄瓜干,几乎是无人不知晓,笪桥黄瓜干作为传统工艺精制而成的农产品,早已声名远播,至于你要问历史的话还真没有人能回答得出来,也无据可查,仅制成黄瓜干这一传统工艺都已有百多年的历史。
  • 化橘红

    化橘红特产于广东化州,是著名的道地药材,曾一度被列为皇室圣药,现被公认为消痰化气的首选药材。
  • 化州橘红

    茂名化州市盛产一种神奇的果子—化州橘红,是化州的中药材,有止咳化痰作用,它远近闻名驰名中外。
  • 有一种舌尖上的美味,叫做“化州香油鸡”

    要说起化州有什么美食的话,那这里就不得不说下化州的香油鸡了,香油鸡可以说得上是化州市一张亮丽的名片。有很多到了化州的外来者都会必然点上一盘香油鸡,以慰藉长途跋涉而来的辛苦。有很多在尝过了化州的香油鸡后,再吃了其他地区的香油鸡,都直感慨吃不出化州的味道,甚至于有些地方打着化州香油鸡的招牌,可是吃起来跟当地化州的比起来,却是有着天然之别。嘿,,别不信,只有吃过的人方知道。
  • 平定沙司鸡

    化州人爱吃鸡肉,但是你们又知道他们只爱吃本地鸡吗?在化州,以鸡做出来的美食多不盛数,其中最出名的有香油鸡、白切鸡、姜葱鸡等,其鸡的主要来源都是来自于本地的平定沙司鸡。平定沙司鸡是经过人工饲养,然后再逐渐的训化成家鸡,正是因为这样的鸡,做出来的鸡菜肴才够正宗、美味、地道。
  • 属于化州人的味道“簸箕炊”

    簸箕炊是传统的粤西特色小吃,在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。簸箕炊,因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,其后放磨成桨的米粉于簸箕当中,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上。待米粉全熟后,用小刀将其剐成格状,以方便食客食用,最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)然后蘸着吃,入口细腻富有弹性,不过因蒜蓉有余味,所以也有不好此道者,故可单纯放花生油所煮成的香油,其风味依旧。化州簸箕炊使用的香油都是和驰名的“化州香油鸡”所用的油是一样的! 采用当地的纯正花生油,加上蒜蓉、陈皮、八角、川芎、白芷、桂皮、沙姜等十几种香料,慢火熬制而成,一般一锅油要熬一到两个小时,“齿过留香”形容最恰当不过了。

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  • 茂名特产美食小吃推荐

    作为水果之乡的茂名,其水果产品是非常丰富的,尤其以三华李、荔枝、香蕉、龙眼等“岭南佳果”驰名中外,还有当地的化州橘红、新垌茶也是相当受好评。现就为大家具体介绍一下其中几种:
  • 茂名滨海公园特产美食小吃推荐

    茂名滨海公园的特产是非常多的,而且颇有当地风情,买些带给亲朋好友再好不过了,比如:水东芥菜、电白咸虾酱、沙琅豆豉、电白花生、白糖罂荔枝、化橘红、电白红心鸭蛋、高州煨番薯等等。这些都是比较著名且备受好评的特产,如果你不想枉来一趟一定要带一些。现就具体为大家介绍一下:
  • 高品质龙眼治愈好心情

    龙眼是一个属于比较高品质的水果,这样的一种水果主要是用在日常的食材中,这是含有丰富营养的一种水果,有各种葡萄糖、蔗糖、蛋白质,是我们热带和亚热带地区比较有名的水果,也是对于一般的人群有着比较重要美味的养生果子,龙眼主要是生长在大大的乔木中的,整个果子是非常圆呀,不仅仅是肉感的口感非常嫩滑,而且它的甜腻感也是无人能敌的,对于一般的人来说都是适合吃吃的高温水果。追求甜食追求爱,让这样的一款美味水果给我们的生活带去独特的美味,同时也让我们自身在充满阳光的世界中给予这龙眼不一样的阳光味道。
  • 高州龙眼

    高州龙眼是相对于我们来说比较有特色的一种龙眼了。这种龙眼不仅是在我们的广东地区出名,而且也是相对来说比较有名气的一种水果。高州位于广东省西南部,是全国闻名的水果之乡,享有“全国水果第一县”美誉。高州种植水果历史悠久,距今已有2000多年。特别是荔枝、香蕉、龙眼等“岭南水果”驰名中外。品质源于我们对龙眼的喜爱。
  • 茂名美食特产,你都吃过吗?

    我们都知道茂名藏着特多当地特色小吃,那有吃货们可能会问,这些只能在当地吃,都是带不走的,有没有一些能带回家给爸妈、亲戚、朋友的特产呢?这当然是有的,下面我们接着看比较出名的几种特产。
  • 广东茂名当地特色小吃

    广东省茂名市具有非常多的传统特色小吃,也许有些大家见过没吃过,或者还藏着有其它的美味特色小吃没被大家挖掘出来呢!今天就由小编带大家看看茂名有哪些特色小吃吧!
  • 储良龙眼干

    广东的各个地区都有很多龙眼荔枝,这个是比较特别的滋补干货,经常都是我们非常喜欢的一种特别养生食材,在广东这个荔枝之乡不管是走到哪里几乎夏季都会有龙眼荔枝,主要的广东高州就是其中之一的,现在很多的高州人吃不完的龙眼就直接晒干当做煲汤的汤料,是一种比较美味朴实的一种营养食材,储良龙眼为龙眼的一个品种,原产广东高州市分界镇储良村,是龙眼著名珍稀优良品种。1970年以来在龙眼选育和评比中屡居第一。所以也是这里的龙眼干比较出名就是这样。
  • 黑叶荔枝

    广东属亚热带雨林气候,全年气候温和,夏长冬短,雨量充沛,土壤 PH值、有机质含量、含氮量、含磷量、含钾量都很适宜水果生长,由于得天独厚的水土和气候条件,广东孕育了大量珍贵的水果资源,被誉为“水果之乡”,春有枇杷,夏有荔枝,秋有龙眼,冬有柑橙。尤其是荔枝,广东出产的荔枝品质特别优良,荔枝产量位居全国第二位。近年来,荔枝占据了广东水果产业的重要地位,已成为广东果农收入的重要来源。