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  • 别再说粽子是肇庆的好,阳江的“裹粽”也不差

    粽子,在阳江的俗话叫做“裹粽”,古代时候又叫做“角黍”。粽子的发明起据说是为了用来祭奠那枉死的屈原。最开始,制作出来的粽子叫做“筒粽”。产生在东汉末年,用含碱的草木灰水浸黍米,用菰叶包黍米成四角形,这其实就是我们阳江的灰裹粽(碱水粽)。到了晋代,粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外,还添加中药材益智仁,称“益智粽”,奇怪的是,阳江大八盛产益智,却没有听说有“益智粽”。
  • 阳江豆豉

    说起阳江特产,第一时间我想到的就是豆豉了。阳江豆豉内松化、味道鲜甜,豉味香醇浓郁,富有营养,是调味佐膳中的佳品。其中就以豆豉做出来的名菜就有多种,比如有豉汁蒸排骨、豆豉红烧肉、豉肉蒸鱼。这些是家常菜,也是以豆豉做出来的美味菜肴。用豆豉做出来的菜风味更佳,味道更加鲜美,豆豉具有增进食欲的功效。
  • 海陵珍珠马蹄

    阳江市海陵的珍珠马蹄与普通的马蹄有着非常大的区别,为什么同样是马蹄,会有什么区别呢?因为珍珠马蹄的口感和普通马蹄的口感不一样,而且它的个头跟腰果差不多大小,每一颗珍珠马蹄吃起来都有着粉糯、韧性的口感、非常的清新香甜。
  • 阳江炒米饼

    阳江炒米饼,在阳江又叫做粉酥。粉酥是阳江市有名的特产,它与佛山的盲公饼、中山的杏仁饼、广州的淮山米粉饼合称为“中国四大名饼”。
  • 阳江血鳝

    血鳝,是一种野生繁殖的鳝类,因为是野生繁殖,所以量不多,所以价格来说较贵。血鳝是阳江地区的特产,生长在海上与河水咸淡水交汇处。一条血鳝的重量大约在1-2两左右,因为肉质肥嫩鲜美,颜色为血红色,给人的感觉是全身充满了血性的干净,所以称它为血鳝。据说,这血鳝最大的食用价值就是补血,而且它的脂肪含量及少,是爱美女性补血养生的一种极好海鲜产品,也是男人强身生精的不二之选。用血鳝制作出来的美食,对于体质虚弱和贫血严重的人来说,是大补的食物。
  • 叶帖

    叶帖是广东阳江地区的一种特色小吃。其做法就是将包好的糯米团压扁再一片叫木菠萝的叶子上,然后再放进锅里面蒸熟。叶帖有两种口味,可甜可咸,甜的叶帖呈黄色,咸的一般为白色。甜的叶帖在揉面粉的时候添加了黄铜,而咸的馅料一般就是眉豆或者是萝卜干等。每到了过年时候,很多阳江人家里都会制作这种糕点,大家围在一起,热热闹闹,有说有笑,同时还能吃到这一美味的特色,快乐的生活不就是这么的简单吗。

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  • 阳江特产美食小吃推荐

    阳江海资源物产丰富,阳江盛产鱼、虾、蟹、贝、三鸟、水稻、甘蔗、橡胶、海盐等。海鲜有鱼、虾、蟹、贝、藻类等,并盛产对虾、龙虾、鲳鱼、马鲛、石斑、海参、鲍鱼等名贵海鲜。阳江土特产以“阳江三宝”和“阳春三宝”最为著名,“阳江三宝”是指阳江豆豉、阳江小刀和阳江漆器;“阳春三宝”指阳春产的春砂仁酒、蛇鞭蛤蚧酒和三蛇酒。另外,东平虾酱、大八益智、阳春马水桔也是出名的特产。现就为大家具体介绍一下其中几种:
  • 阳江海陵岛特产美食小吃推荐

    海陵岛的特产是非常多的,而且在阳江市里都能到找得到,买些带给亲朋好友再好不过了,比如:阳江炒米饼、海陵珍珠马蹄、阳江血鳝、阳江豆豉等等。这些都是比较著名且备受好评的特产,如果你不想枉来一趟一定要带一些。现就具体为大家介绍一下:
  • 阳江特产有哪些?

    阳江是最佳生态旅游城市、国家园林城市,阳江属亚热带气候,雨量充沛,气候温和。这里有丰富的特产。有阳春春砂仁 、阳江豆豉 、阳江裹粽、东平莲藕、去骨腊鸭、阳江黄鬃鹅 、阳东双肩玉荷包荔枝 、阳江姜豉 、阳春马水桔 、阳江大八益智 、阳西程村蚝、圭岗氹仔鱼、高垌马水橘、程村红心鸭蛋、 平冈泥蚶、平冈蟹、阳江牛腩粉、阳西灰糍、葱爆丐苏文咸鱼