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毕节白蒜

  • 产品介绍

毕节白蒜
  蒜是百姓餐桌上必不可少的美食调味佳品,随着生活水平的不断提高,人民对于大蒜的需求量也在不断的增加,而大蒜已经成为了生活种必备的健康保健食品。近年来,许多地区都已经将大蒜做为主导产业来进行发展种植,成为了独具优势的特色产业。

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产品历史
  贵州省七星关区栽培大蒜的历史悠久。“贵州白蒜”以优越的品质而享誉国内外地区。在2003年期间,贵州白蒜以优越的品质被评为了毕节地区优质农产品、贵州省名牌农产品的荣耀称号。根据《中国大蒜志》记载“贵州白蒜”品牌的形成已有50多年的历史。最早栽培于七星关区杨家湾镇塘边村。

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产品特征
  七星关区大蒜栽培主要以种植大白蒜为主。白蒜,也就是我们常见的普通蒜,同时它也是大蒜中的精品,外皮嫩白、一般里面有8-12个瓣,单个重量在30克-50克之间,具有瓣大均匀、味道纯正浓郁、辛辣醇香的特点,深受消费者喜爱。

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产地分布
  七星关区大蒜,主要分布在杨家湾、撒拉、放珠、青场、朱昌、阴底、田坝等镇乡,截止2012年,全区种植面积达10万亩,套作单产水平200-300公斤,净作单产水平400-600公斤,产品主要在省内销售、在省处及香港、新加坡等地也具有一定的市场。

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发展现状
  目前,七星关大蒜种植已经形成了一定的规模,全区涉及大蒜加工的农产品加工企业有三家,主要产品为泡大蒜,专营大蒜有贵州省毕节市博冠食品有限公司,该公司是一家从事农特产品开发、生产、加工、销售的民营企业。该公司着力挖掘地方农产品加工传统工艺,应用现代生物技术改造和提升,成功开发了“王老五”香蒜、泡小蒜、泡藠头、泡蒜薹等产品,该系列产品一经投入市场,即受到广大消费者的青睐。

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