你好,好山铺为您提供最全面的特产信息! 注册登录

您目前所在位置: 贵州省特产 > 六盘水市特产 > 六枝特区特产 > 郎岱茭白

郎岱茭白

  • 产品介绍

  郎岱茭白是贵州省六枝特区的主要农产品。由于受到当地特殊环境的影响下,所种植生产的郎岱茭白肉质肥嫩、纤维少、蛋白质含量高,营养丰富。由于它的肉质鲜嫩、味道脆甜,被称之为是蔬菜中的佳品,如果和荤肉一起炒着食用,其味道更加的鲜美。也因此深受广大百姓们的喜爱。

1


茭白简介
  茭白,别名又叫茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、菰笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节。是种常见的水生蔬菜,为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。茭白食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。茭白的原产地是在中国,生长在湖沼水中,全国大部分地区均有栽培,每年的秋季成熟上市。


茭白营养价值
  1、茭白外披绿色叶鞘,内呈三节圆柱状,色黄白或青黄,肉质肥嫩,纤维少,蛋白质含量高。
  2、茭白质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品,与荤共炒,其味更鲜。
  3、茭白内含丰富的纤维素、维生素,这些营养成分有很好的解酒作用,对于宿醉的人来说是再合适不过了。
  4、茭白有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。

3


茭白的功效作用
  1、利尿、解酒毒。茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。
  2、强身健体。茭白内含的维生素、碳水化合物、蛋白质、脂肪含量比较多,而人体食用可以有效的帮助身体补充营养,而且还有助于身体免疫力的提高,具有强壮身体的作用。


茭白药用功效
  茭白味甘、微寒,具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。

2


茭白吃法
  1、茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。用于催乳:茭白30克,通草10克,炖猪脚吃
  2、茭白适用于炒、烧等烹调方法,或做配料和馅心,如“酱烧蒋笋”、“茭笋肉片”、“蟹肉茭白烧卖”等。


宜忌人群
  宜 :一般人均可食用。尤其适合高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。
  忌:不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。

特产