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威远生姜

  • 产品介绍

威远生姜
  在威远县民付村这个名不见经转的小山村里,当地有一种非常特色的农产品—生姜。所产的生姜一块大、色黄、皮薄、味鲜辣、肉嫩而享有盛名。威远生姜在整个贵州省,甚至是省外地区都非常的有名,产品更是远销韩国、日本、港澳地区。目前,威远生姜种植已经形成了一定的规模,产品已经开始走向了国际化。
  威远县是贵州省最大的生姜种植基地,当地的家家户户都以种植姜为生,目前种植生姜的农户已经高达1700多户,最少种植面积在2亩,而多的则达50多亩。

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生长特性
  威远生姜的种植,需要非常高的种植技术。生姜的种植,喜欢温暖、湿润的气候,耐寒和抗旱能力较弱,植株只能无霜期生长,生长最适宜温度是 25-28℃,温度低于20℃则发芽缓慢,遇霜植株会凋谢,受霜冻根茎就完全失去发芽能力。
  威远生姜主产区大部分县的年平均温度为18-19℃,7月平均气温为25.3℃,极端高温为39℃;一月份平均气温为10.2℃,极端低温为-4℃;全年无霜期330天以上。年降雨量900-1300毫米,空气相对湿度为80%左右。
  生姜喜温暖湿润的气候,不耐寒,怕潮湿,怕强光直射。忌连作。宜选择坡地和稍阴的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。

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生姜的主要营养成分
  生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。
生姜的药用功效
  生姜皮性辛凉,治皮肤浮肿,行皮水;生姜汁辛温,辛散胃寒力量强,多用于呕吐;干姜辛温,温中煽动寒,回阳通脉,温脾寒力量大,炮姜味辛苦走里不走表,温下焦之寒;炮姜炭性温,偏于温血分之寒;煨姜苦温,偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温,益脾胃,善温中降逆止呕,除湿消痞,止咳祛痰,以降逆止呕为长。
1、开胃健脾、增进食欲
  古语有说:“冬天吃萝卜、夏吃姜”。“饭不香、吃生姜”。在炎热的夏天里,是吃生姜的最佳季节,这个时候人体的唾液、胃液分泌减少,因此影响食欲,这个时候可以饭前吃些生姜,可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加肠胃蠕动,从而增进食欲。
二、防暑降温提神
  夏天时候适当的吃些生姜,具有排汗、降温、提神的作用。尤其是对于暑热所出现的头晕、心悸、胸闷。恶心等病人来说,适量的喝些姜汤是大有益处的。
三、杀菌解毒、消肿止痛
  夏天时候,气味高升,生活中所吃的食品容易受到细菌的污染,而且生长繁殖快,容易引起急性胃肠炎,适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。另外,可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
四、防晕车、止恶心呕吐
  吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用。民间用吃生姜防晕车、晕船,或贴内关穴,有明显的效果,因此而有“呕家圣药”之誉。孕妇闻之也具有缓解呕吐的作用。

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