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  • 惠水牛肉红

    惠水牛肉红是贵州省黔南州惠水县的知名特产。这惠水牛肉红并不是牛肉,而是贵州省传统名果金钱橘的基础上培育的新产品。因为颜色鲜艳像牛肉一起红,所以得名为牛肉红。惠水牛肉红色泽鲜艳、皮薄核少、味甜多汁,糖分充足,因此深受广大消费者们的喜爱。而且食用牛肉红还具有化痰止咳、理气解郁的作用。
  • 金钱橘

    金钱橘是柑橘的其中一个优良品种,别名又叫京橘,是贵州省的地方传统名果,主要产自黔南州惠水县,是当地传统的特色水果,其栽培历史已经有350多年之久了。金钱橘的果实没有一般柑橘的大,个头要小很多,单果重量为30-50克一个,果实有圆球形、饼子形、扁圆形几种;果色有桔红、橙红、朱红几种。果皮油胞较明显,有纯正的芳香气味。该品种结果率较高,果实分布均匀,象小红球似的密布于树冠内外,在暗绿色叶片的衬托下,更显得格外耀眼夺目。
  • 贵州惠水黑糯米

    贵州惠水黑糯米米粒呈深紫色,具有特殊的色、香、味。而且还有一定的药用价值,具有补血益气、补脑健脾、收宫健身的功效,外用接骨生肌之效,以丰富的营养价值和药用价值,素来享有“黑珍珠”、“药米”之称。以惠水黑糯米所酿造的黑糯米酒、黑糯米香槟酒还荣获了“贵州省名酒”和“贵州省优质新产品”的称号。
  • 辣水煮鱼

    辣水煮鱼是贵州省惠水县一道特色的美食,此鱼选用了惠水县境内最大的河流涟江里生长的新鲜乌江鱼为主要原料,然后再配以不同的配料精制而成,制作好的辣水煮鱼,香、辣、鲜、嫩味道俱全,而且没有鱼刺,吃起来回味无穷。
  • 惠水黑糯米酒

    说起黑糯米酒,那么不得不提这惠水黑糯米酒。惠水黑糯米酒是贵州省黔南州惠水县的传统特产,具有悠久的食用历史。自宋代以来,惠水黑糯米酒就是进贡皇家的上等滋补珍品。惠水黑糯米酒晶莹透亮、红亮生光;其香味优雅悦人;味道更是醇厚甘美,喝起来别有一番滋味,是一种非常受欢迎的甜黄酒,堪称为“黄酒之王”。
  • 惠水三大名吃之一--涟江鱼

    涟江是惠水境内最大河流,经县城穿城其间,涟江支流甚多,每一条支流的源头及河道都是一些景色绝佳的去处,水产丰富,使其涟江鱼肴无数。县城涟江南路的特色辣水煮鱼以活鲜乌江鱼为主料,以葱、姜、大蒜、花椒、辣椒角、胡椒、芝麻、料酒、鸡精、味精、野山椒、香芹、香油、鱼香菜等为辅,以欠粉、鸡蛋清、豆瓣酱为调料,口感麻辣、香糯,而且鱼骨、鱼片分离,没有鱼刺,食后回味无穷。
  • 惠水马肉

    惠水县,位于贵州省黔南州布依族苗族自治州内,虽然当地的风景名胜区不是特别的多,名气也不是特别的大,但是在惠水,其美食却总是让人有流连忘返的冲动,尤其是当地的一道特色美食—马肉,更是受到众多吃货们的一致关注。
  • 惠水美食--毛肚火锅

    惠水县的牛肉资源丰富,因此这道特色的毛肚火锅也是名扬省内外地区的特色美食。惠水毛肚火锅店非常的多,而且每家的生意都是非常的火爆,无论是春夏秋冬里,还有各族的人民,都非常的喜爱吃毛肚火锅。尤其惠水毛肚火锅是采用了传统的做法制作,其工艺简单,味道独特,汤味浓郁、香醇克扣,鲜美开胃,回味无穷,极具地方民族特色,是一道非常受欢迎的地方美食。

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  • 黔南布依族苗族自治州特产美食小吃推荐

    黔南山青峰奇、风光绚丽,名胜古迹众多,民俗风情浓郁,是大西南对外开放出海的黄金通道。其当地著名的特产有:都匀毛尖茶、长顺绿壳鸡蛋、贵定云雾茶、独山盐酸菜、惠水黑糯米酒、惠水黑糯米、贵定盘江酥李、罗甸艾纳香、龙里刺梨、龙里豌豆尖、罗甸脐橙、荔波蜜柚、贵定益肝草凉茶、龙里刺梨干、福泉梨、惠水大米、罗甸火龙果等等。