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九阡红糯米

  • 产品介绍

九阡红糯米
  九阡红糯米是贵州省黔南州三都自治县九阡镇的传统特产,也是多种小吃、酿造米酒的最佳原料。红耨米,是一种带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又叫做血糯。血糯是糯米中的精品,其滋味、功效都明显的高于普通白糯米。
  天然的血糯米经过温水浸泡以后,由于种皮的红色素被-慢慢溶解,会逐渐出现紫红色-,随时间延长,红色越来越浓。在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分离。假冒的血糯米是以劣质大米,通过紫红色的颜料染色而成,最明显的区别是:浸泡在水里后,水质变红的速度明显快于血糯米真品,多洗几次就会露出白米的原形,而且烧煮后没有红色种皮出现。

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红糯米的功效作用
1、红糯米内含丰富的维生素、铁元素含量,具有美容、养颜、润肺的功效,适合营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用红糯米,以起到养颜护肤的作用。
2、红糯米具有保护心脏的功效。中医养生理论认为,五色入五脏,即不同颜色的食物,它养生保健的功效也不同。一般来说,黑色入肾,黄色入脾,白色入肺,青色入肝,红色入心。
3、红色的红糯米,入心经。按照中医学说,心主血,也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用红糯米可以借助收敛的功效,辅助治疗月经过多症。
红糯米的注意事项
  虽然红糯米的滋补功效非常的不错,但是由于红糯米由于黏性强,容易生痰,所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功能较差者,就不适宜多吃。

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