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江口油茶

  • 产品介绍

 油茶是什么?油茶是一种流行在贵州省江口县的一种健康食品。其实油茶并非是茶,而是一种饮品,他是由多种的材料一起配制而成。油茶是江口老百姓们非常喜欢的一种食品,没当村里有嫁娶的时候,热情好客的江口老百姓都会以油茶来款待前来送嫁或是接亲的宾客。

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  油茶的制作所需要用的材料有很多,其中必不可少的包括有玉米、绿豆、黄豆、大米、骨头汤、胡椒、花椒、姜葱。其做法是将玉米用水煮熟以后洗净,然后剥下颗粒;将黄豆、绿豆一起用油炒熟,炒到口感变得爽脆的时候,再将所以的材料一起混合,加入事先熬好的骨头汤一起熬出。煮了有半小时以后,即可出锅了。
  油茶不是茶,其实是一种粥类,但是江口人却谦虚的说是茶,所以给它起了个好听的名字,叫做油茶。油茶看上去像粥,但是里面有五谷杂粮的混合香味,也有骨头汤的清香,吃起来味道非常的棒,口感很丰富。如果你也来到了江口县的话,一般在农村或是农家乐都可以品尝到一晚味道鲜美可口的油茶哦。

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