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宁乡花猪

  • 产品介绍

  猪肉,是我国汉族人们餐桌上的主要肉类食品。由于每个地区不同,所以养殖业也是各有秋千的。那么,今天我们就一起来说说湖南省长沙市的宁乡花猪。

  宁乡花猪原产地在长沙市宁乡县流沙河镇草冲村,是全国四大生猪地方名种之一,至今养殖历史已有三百多年了。宁乡花猪的生长在一个纯天然,健康的环境下,远离任何人工生长素,因此它们的武冈铜鹅一起被誉为湖南"三宝"。2006年7月宁乡猪进入农业部确定的首批国家级畜禽遗传资源保护品种。

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  宁乡花猪的历史由来源自一个有趣的故事。传说明朝正德皇帝南巡,行至宁乡草冲,腹中饥饿,便到一农户家里,农民用猪肉款待,皇帝感到猪肉味道极美,龙颜大悦,说:“这猪肉好吃,一天长一斤就好了。”皇帝开了御口,于是生猪长得很快,肉味更美,声誉日盛。

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  根据后来的《宁乡县志》载:“牲猪家家畜之,较他地产者更肥美。”民国《宁乡县志》称:“流沙河、草冲两地相连数十里,猪种极良,家家养母猪产仔,益阳等地贩客络绎。”

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  由于宁乡花猪生活在纯天然的环境下,远离任何的人工生长素,所以它们的生长周期比普通的生猪周期时间都比较长将近2个月时间。在比较长的生长周期下,有足够的时间沉淀营养物质,所以属于有机肌肉,而且里面所含的胆固醇含量比较高,不饱和脂肪含量高,肌肉更加有弹性,口感好,肉味香浓,没有异味和腥味的特点。

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  宁乡花猪的味道鲜美,肉质细嫩,营养健康,除了有得天独厚的优良品种以外,还有吸引人的地方是无公害,绿色环保的传统喂养方式。而且在价格上的性价比也是比较高的,在当地的受欢迎度非常的高。大家来到宁乡,不防可以去市场买买这种地方特色来品尝一下哦,还可以尝尝当地人用宁乡花猪肉做成的美味佳肴。
 

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