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山珍野味—红菇

  • 产品介绍

山珍野味—红菇
  红菇,是一种天然生长的野生高等食用真菌。红菇只是一个统称,它又分为有正红菇、高山红(顶级红菇)、红菇、大红菇、大朱菇等,是世界上著名的食用真菌,因为对于生长条件和产地的苛刻要求,因此不能够进行人工栽培,是一种天然的高档食用菌,市场上的红菇价值不菲,其主要的原因是因为纯野生采集难,而且产量极低,因此物以稀为贵,还有一点就是红菇有着非常高的营养价值和食疗价值。

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红菇产地
  市场上野生的红菇是非常少见而且难得的,因为野生红菇多生长在深山野林中,湿润但又高温的腐质层中。每年的端午后前后为它的生长季节,每次的生长期都不是很长,时间大约为一个月不到,所以野生的红菇更是少见。野生的红菇一年一般出两批,第一批比较少量,量多是在第二批。野生正红菇多产于 湖南炎陵县、广西钦州浦北县、河南省伏牛山地区(方城县、镇平县等)、福建武夷山(以高海拔红菇著称)、三明等地; 江西(赣州)、四川、陕西南部、云南、辽宁、湖北等地。国外分布则在越南、缅甸、老挝、柬埔寨。

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生长特性
  野生红菇是一种珍稀野生菌类,它的生长是在壳斗科树下的腐质层中,还得在温带气候、雨水多的季节才有生长的可能,温差大地域品质佳,海拔高菌红含量高。它自古以来,既无种,又无花,年年来时它自发。它虽然无花无种,但却有传宗接代的始祖地,每年均在这块故土上茁壮生长。采菇者年复一年仍旧回老菇穴采菇。

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红菇的营养成分
  野生红菇为纯天然的真菌,在生长过程中吸收了大量的营养成分,最明显突出的是它内含的维生素,有维生素B、C、D、E,并且还内含有食品中稀少的尼克酸,还有大量的微量元素铁、锌、硒、锰等营养成分,这些成分都是人体所需的必须成分。

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红菇的食用价值
  1、野生红菇素来就有“野生菇王”的美称,是一种天然无公害的营养佳品,红菇最大的特点就是香气浓郁并且鲜美爽口,那种鲜香是其他菇类所不能相比的。红菇内含的大量氨基酸成分,具有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。
 2、同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
  3、红菇对于治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病都有一定的疗效,还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。

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红菇的吃法
  红菇鸡汤、排骨红菇汤、虫草花红菇鸭汤、红菇炖蛋,这些都是红菇不错的吃法推荐。
野生红菇多少钱一斤?
  正宗的野生红菇批发价格的话在500-600远一斤不等,如果是零售的话,那么大概价格是在700-800元,品质较好的,甚至更高,低的也有300-400不等幅度的。因为野生红菇比较难得,因此市场上有很多假货,所以得小心购买。

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