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  • 宁乡血鸭

    血鸭,是湖南地区的一道传统名菜,也是一道备用大家喜欢的美食。除了可以在当地直接品尝到新鲜的血鸭以外,游客朋友们还可以通过购买包装的血鸭做为特产手礼来馈赠亲朋好友
  • 宁乡口味蛇

    说到长沙宁乡的美食总是让人回味的。宁乡口味蛇,是著名的湘菜,它是以当地的高蛋白、低脂肪、肉质细嫩的本地优良蛇做为菜肴,精心研制原料,再配以鲜、香、辣为一体的主要特征口味,成为了享誉整个湖南的著名美食。
  • 沩山擂茶

    湖南省长沙市宁乡沩山,由于这里的山高,常见雾气比较大,湿气也比较重,这种沩山擂茶,食用具有祛热解暑、疏肝理肠、提神醒脑的功效,对于这种湿气比较重的地区饮用的话,可以有效的驱赶身体内的湿毒。因此,在沩山村,这里居住的人们素来就有吃擂茶的习惯。
  • 宁乡市美食--黄鳝炖红薯粉

    来到宁乡市的话,那么首先就要给大家推荐一款当地非常有特色的美食,那就是黄鳝炖红薯粉,这是宁乡市民间特色菜,营养价值和食用价值都高,素来就享有“宁乡鱼翅”之美称。成菜的主要特点是滑软鲜香,营养丰富。每到了端午佳节时候,宁乡市人家都会烹饪此菜,为餐桌上的美味佳肴。
  • 宁乡花猪

    猪肉,是我国汉族人们餐桌上的主要肉类食品。由于每个地区不同,所以养殖业也是各有秋千的。那么,今天我们就一起来说说湖南省长沙市的宁乡花猪。
  • 长沙市美食—剁椒鱼头!

      说到湖南菜,大家一定都想到了这里的剁椒鱼头,是非常有名的,可以称得上是长沙市美食的招牌菜。其色泽鲜艳,气味芳香,滋味爽辣,正所谓是色、香、味俱全,来到长沙市一定不可以错过。
  • 凉拌芭蕉粉

    在贵州省兴仁县街头,只有在夏天的时候才可以吃上这美味的凉拌芭蕉粉。凉拌芭蕉粉,它是兴仁县一种特色美食小吃,由于芭蕉粉清香滑嫩、麻辣鲜酸、开胃爽口,同时还具体清热解毒的功效,物美价廉的凉拌芭蕉粉,深受大众的喜爱。
  • 兴仁烙锅

    来到贵州省兴仁县,那么当然少不了吃上一顿当地著名的小吃,那就是兴仁烙锅了。在兴仁县说起兴仁烙锅小吃,那是老少皆宜的。由于这种烙锅小吃香辣爽口,味道奇香,美味可口,油而不腻,深受大众的喜爱,还获得了“西部名小吃”的称号。
  • 兴仁县肠旺粉

    说起贵州省黔西南州兴仁县有什么比较特色的著名小吃,那么首先给大家推荐的就是肠旺粉了。兴仁县肠旺粉,是当地一种历史悠久的传统美食小吃,主要特点是:红而不辣、油而不腻、脆而不生。有机会来到兴仁县,一定要试试。
  • 兴义香酥鸭

    兴义香酥鸭,实际上是一种采用酥炸方式而成的炸鸭子。由于酥炸的过程中放入很多的花椒,手法也非常的到位,因此酥炸出来的鸭子色泽非常的黄亮、味道也非常的香。
  • 兴义羊肉粉

    贵州人对于粉、面食品是非常喜爱的。由于贵州省地处高原地区,山多牧场多,养殖牛羊已经有很久的历史了。在长时间的饮食文化中,便形成了一种特色的小吃,那么就是羊肉粉。由于地区不同,所以每个地方的羊肉粉都有着属于自己不同的特色.
  • 兴义刷把头

    兴义刷把头,它是贵州省黔西南州兴义市的一种特色民间小吃。兴义刷把头的制作历史有机,创始于清同治年间,因为它的外表形状如同民间所用的竹刷把的头而得名。蒸熟以后的刷把头,比拇指大一点点,色泽淡黄油亮的,实在是引人食欲大开。物美价廉、美味可口的刷把头,目前成为了兴义市非常受欢迎的特色小吃。
  • 兴义耳块粑

    许多到过贵州省兴义市的人,对于当地一种叫做饵块粑的小吃是非常熟悉的,因为这属于兴义市一种非常有特色的糯米类特色糍粑小吃。
  • 舒家辣子鸡

    舒家辣子鸡,是贵州省黔西南州晴隆县的一种著名特产。它是经过了20多年的不断实践、摸索而独创出来的一种以当地农村饲养的优质土公鸡为主要材料,配以优质干辣椒(青椒)、独头蒜、生姜等辅料,精心制作而成的具有地方特色风味的上等食品。
  • 豆花炝锅鱼火锅

    豆花炝锅鱼火锅,这是一道主要流行在川、黔地区的特色美食菜谱。它是采用了一种麻辣鱼的火锅,采用了豆花垫底,于是便形成了这种独特风味的豆花炝锅鱼火锅。
  • 老泡菜炒肉末蒸鲜鱼

    老泡菜炒肉末蒸鲜鱼,这是一道来自于贵州省晴隆县一带的美食,也是一种非常流行的地方美食之一。老泡菜炒肉末蒸鲜鱼,最重要的除了是材料需要选好以外,还有蒸制的时间也是非常重要的。这款老泡菜炒肉末蒸鲜鱼,是将老泡茶的腌泡香味很好的融入到了新鲜的鱼肉中去,辅以炒制过的肉末的鲜香、肉香和油脂对鱼肉的进一步融合,鱼肉不仅鲜嫩清香,更有其滋润和厚重之妙。喜欢吃鱼的朋友们,可以动手试试。
  • 安龙三合汤

    安龙三合汤,是贵州省黔西南州安龙县的著名特色小吃,也是当地餐馆中、小吃摊、居家常备的美食。安龙三合汤,主要是采用安龙当地盛产的四季豆米,加入酥肉片、酱油、葱、醋、胡椒粉、辣椒等配料,然后加入鸡汤或是猪脚原汤,接着即可食用。安龙三合汤,味道鲜美无比,营养丰富,值得大家一试。
  • 安龙县饵粑块

    贵州省美食众多,其中安龙县饵粑块是贵州省黔西南州安龙县当地的传统特色食品。安龙县饵粑块,以嫩白的颜色,柔软的口感、丰富的营养而获得了大家的喜爱,成为非常受欢迎的地方特色小吃之一。
  • 黔西南狗肉

    贵州省的美食是非常独特的,虽然说受到地方区域交通条件的限制,而导致小吃多,佳肴少。比如常见的有各种粉面小吃,如花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、贵阳肠旺面等等。而黔西南狗肉是贵州省走向全国的特色美食之一,也是贵州省美食中非常特别的。
  • 安龙县糕粑

    安龙县糕粑,是贵州省黔西南州安龙县的一种民间美食,也是一种比较有特色的地方小吃。安龙县糕粑的制作,创始于清光绪年间,之间历史已有一百多年了。因为这种糕粑的做法简单,而且味道好,因此被当地人民喜爱着,也成为了非常有特色的小吃之一。
  • 夜郎炝醉肉

    来到贵州省六盘水,没有吃上夜郎炝醉肉的话,那么实在是一种很大的遗憾。夜郎炝醉肉是六盘水钟山区的特色美食,其色泽诱人、美味无比,是一道非常好吃的菜。
  • 怪噜饭

    菠萝饭、竹筒饭,这些都是比较常见的特色米饭。在贵州省六盘水地区,有一种非常受欢迎的独特又普遍的快餐,那就是“怪噜饭”。怪噜饭是一种流行在六盘水大街小巷子的快餐,一般在各类小吃店、大排档都有卖。怪噜饭现点现炒,非常适合上班族、学生族食用,美味经济又实惠,是六盘水地区特色美食小吃。
  • 浙江平湖糟蛋

    平湖的槽蛋相对来说还是有比较多的,在浙江,这是一种有名的特产,也是一种比较有特色的美食,很多人喜欢吃,也享受吃这种槽蛋,不说别的,这么多的特色美味中,这种地方美食在浙江就还是比较少见的了。
  • 水城烙锅

    说起贵州省六盘水水城县有什么特产的美食,那么首先给大家推荐的就是不一样风味的--水城烙锅。水城烙锅并不是一道菜,而且一种吃法,就像是火锅一样的美味吃法。水城烙锅被称之为“西部一绝”,其滋味香辣爽口,味道浓香,开胃可口,油而不腻,让人百吃不厌。
  • 水城酸汤鱼

    来到贵州省苗族寨子,那么怎么可能少得了来上一顿美味的酸糖鱼呢?在六盘水水城县,酸汤也是非常有特色的菜肴之一。苗族是对于酸味非常的情有独钟,几乎家家户户都备有酸汤。酸汤的制作一般分为有两种,一种似用淘米水发酵而成的,另外一种是菜用西红柿的汁制作而成。用这样的酸汤水制作而成的酸汤鱼,味道鲜美,酸中带辣,吃鱼之前来上一碗香辣鲜美的汤,那可是非常满足的事情。
  • 浙江嘉兴荷叶粉蒸肉

    浙江的美味食材有很多,在很多地方都有,众多的美味食材中,个人最喜欢吃的就是浙江的荷叶粉蒸肉,同时在生活中也有很多人喜欢吃,当地的手艺也是民间少有的,很多人吃了这里当地的粉蒸肉都是流连忘返的,同时也对这种滋味充分认可。
  • 水城黑山羊

    南方地区多湿,所以在饮食上形成了一种特别的文化,比如广东人喜欢喝汤水来祛湿,广西人喜欢吃辣椒来驱赶寒气,而贵州人则喜欢吃羊肉来温热滋补。目前贵州省养育有大量的山羊。
  • 六盘水风猪

    风猪,是贵州省六盘水的特产美食,也是一种历史悠久的美食。根据清代《荔波县志》记载:“本县小猪特别肥嫩,风猪烧猪素有名。”如今,风猪已成为高级宴席上一道特色名菜。
  • 六盘水羊肉粉

    俗话说:“南方的粉,北方的面”。这句话的意思是南方人爱吃粉,而北方人爱吃面。做为一个非常喜欢吃粉的贵州来说,粉类小吃是多不胜数。
  • 浙江嘉兴老鸭面

    嘉兴众多的面食当中,要数这种老鸭面比较出名了,在这里,很多人都非常喜欢吃,也很享受吃这种面,特别美滋滋的,也特别有特色。欢迎来品尝这种特色的地方地道美食特色。
  • 浙江嘉兴乌镇羊肉

    浙江嘉兴的特产还是有很多的,其中最让我印象深刻的就是浙江嘉兴的乌镇红烧羊肉乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,是乌镇冬令不可少的进补菜,民间有“一冬羊肉,赛过几斤人参”的说法。所以其实我们平时也可以多尝试吃吃这种羊肉的,这对于我们身体的滋补效果还是非常不错的。
  • 贵州小米喳

    贵州小吃千万种,但是令我记忆深刻的是小米喳。小米喳是一道甜品,以糯米、五花肉、糖为原料精制而成,是贵州人最喜欢吃的小吃之一,尤其是在六盘水地区来说更是深受欢迎。
  • 盘县火腿

      迎宾火腿卷、五彩火腿丁、上汤火腿焗菜心等等,这些都是贵州省盘州赫赫有名的美食佳肴。盘州人因为喜欢吃火腿,喜欢制作火腿而远近闻名,成为了贵州地区著名的火腿之乡。据说盘州人腌制火腿的历史已经有数百年之久了。所做的火腿外形似琵琶一般,皮色蜡黄,瘦肉为靓丽的玫瑰色,肥肉乳白,肉嫩味美,香味浓郁,美味可口,向来以色、香、味而著称。
  • 浙江嘉兴清蒸鲻鱼

    清蒸的鱼也是现在在浙江嘉兴海盐的一种美食之一,很多淄鱼对于我们来说也是一种比较特殊化的鱼,我们平常都比较少见的,有些人平时就比较少接触这些鱼,但是仔细品尝还是可以尝试到它的味道的,有地方特有的鱼的风味。
  • 浙江嘉兴一口茄

    一口茄是在浙江的一种有名的菜式,从字面上的意思我们就知道,这个茄子肯定是非常之小个的,没有错主要是因为茄子相对比较小,因此得名的,这也是我们吃这种茄子的比较重要的饮食文化之一,当地其实这种茶菜是相当之出名的。
  • 浙江嘉兴送子来凤桥

    浙江的美食还是有很多的,每一种都是家常菜式中比较特别的一种,每一种不一样的特色食材都是比较吸引人的,像在浙江嘉兴有一种特色的菜式就非常吸引人,它就是送子来凤桥,这在当地是一种名菜。
  • 浙江嘉兴菜花鱼蒸蛋

    菜花鱼蒸蛋是在浙江比较出名的,很多人都特别喜欢吃,来到这里,这是一种必备的食用菜式之一,要是喜欢吃的话还是可以时不时吃吃的。
  • 苗族美食:八块鸡!

    在苗族人的眼里,鸡肉是招待宾客的上等佳肴。八块鸡就是招待客人用的,八块鸡做法简单,美味无比,吃的时候也有一定的讲究。
  • 浙江嘉兴混沌老鸭煲

    混沌老鸭煲,是不是第一次听这种食材呢?其实这种在浙江还是很流行的一种吃法来的,我们比较好奇的是这种老鸭汤,这样吃,会不会变得碎掉呢?其实不会的,只要把控好放的时间就可以了。
  • 浙江嘉兴双臭

    浙江的特色小吃当中我就服一种食材,这就是浙江的双臭,这名字不要小看它,其实它的营养价值还是非常高的,很多人喜欢吃并且也享受这种双臭带给我们的味觉上享受。
  • 浙江嘉兴二锦馅

    在浙江各种各样的美食都非常多,总是可以让我们看花眼,其中二锦馅就是其中之一的特色食材。民国时期为嘉兴吴震懋传统特色菜肴之一。走过路过就不要错过这道美食了吧。
  • 浙江嘉兴酱肘子

    在浙江各种各样的美食都有,餐桌上时不时还是可以时不时看见这些酱蹄膀的,也是当地一种比较有名的菜式之一了,对于很多人都非常喜欢吃这种菜,尤其是女孩子来说,时不时吃吃这种菜式不仅仅能增强皮肤的弹性,还可以解馋。
  • 贵州名吃肠滉面

    肠滉面是一种非常家常的美食,也就是在鸡蛋面上加入一些其他的食材。很多人都会觉得这样的食材是很普通的,怎么就成为了贵州名吃了呢?原本鸡蛋面是很普通的,但是新鲜加入的食材让整个面吃起来更加的鲜香美味。
  • 乌米倒提粽

    黑糯米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。用黑糯米煮的粥,色泽呈咖啡色,吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查,食用黑糯米,对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。
  • 化处荞凉粉皮

    荞凉粉皮是贵州省的传统土特产,尤其是在安顺市普定县化处镇所产的荞凉粉皮更是有名。化处荞凉粉皮产自化处新寨村。虽然说很多人都知道化处荞凉粉好吃,而且也懂得制作的工艺,但是只要离开了化处镇,同样的技术、同样的荞,但是却做不出荞凉粉皮的那种可口滋味,而且连基本形状都做不出来。这主要的原因是因为当地的水质,但是具体的却没有科学的考证,其中原因也无法得知。
  • 浙江衡州球川雪片糕

    球川的美味还是很多的,这是浙江有名的特产,也是当地的特色小吃的经典,这种小吃还真的是只有浙江衡州有,也是当地比较出名一点,要是喜欢吃的话,我们还是可以尝试吃吃,多感受下舌尖上的美味。
  • 安顺破酥包   

    安顺破酥包是贵州省安顺市一道传统美味点心,主要用料是以面粉、猪肉馅为食材制作而成。成品包子皮软,馅心味香,味咸鲜香,因为内有层次,所以得名为破酥包。
  • 浙江衡州邵永丰麻饼

    作为一个小吃货,我走到哪里总是喜欢挖掘地方的特色小吃,在这里,还是有各式各样不一样的特色口感的,很多人喜欢吃这当地的特别食材,我们也享受吃这种美味,主要比较出名的就是浙江衢州的永丰麻饼,这是特别独具特色的,也是非常多人喜欢吃的独特美食之一。
  • 浙江衢州江山蜂蜜

    每次到冬季的时候我们就在找寻冬季的蜂蜜,在浙江江山的蜂蜜是非常之独特的,也是一种很有营养的地方特色食材,这对于我们来说是比较特别的一种。非常之清甜,味觉上也非常之独特。
  • 浙江衡州开化炊粉

    浙江衡州开化县是一个地方的小镇,我有一个亲戚是住在这个小镇上的,每次来这里她都会带我去吃一些当地的特色小吃,其中在我的印象中比较特别的就是衢州开化的炊粉,炊粉是在这里的经典早餐,也是当地的我们喜欢吃的特色粉之一。
  • 浙江衡州野生小杂鱼

    小鱼在很多地方都有,每个地方的小鱼都有不一样的滋味,但是浙江相对比较出名的就是浙江的野生小杂鱼,这是在当地比较有特色的,也是对于我们自己来说比较喜欢吃的特色小鱼之一,不管是用在日常炒菜还是用在做成小吃之间,这都是非常美味的,大人和小孩子都非常喜欢吃。
  • 浙江衢州清明泪

    在开化的街头上,我们经常可以看到各式各样的不一样的美食,也可以看到很多关于平时的一些比较特别的地方美食。有一种比较有纪念意义的美食就是开化的清明“泪”这是一种地方特色食材,每次在清明祭祀的时候会用到,也是这个时候用得最多。
  • 浙江衢州油炸果

    衢州油炸果是浙江省衢州市的特色小吃。衢州油炸果是发酵好的面团经过高温油炸,呈现出金黄色的色泽,形状小巧玲珑,像一尊圆台一样。咬上一口,顿觉外壳松脆可口,而从里面溢出的是香糯甜腻的馅料,让人停不下嘴。
  • 浙江衢州烤饼

    衢州的小吃到处都有,街头小吃也不在少数,这里的众多特色的食材中,其中小吃来说,这衢州的烤饼还是相对比较吸引人的,众多不一样的特色食材都有,同时也是充满着历史韵味的了。
  • 浙江衢州常山粉干

    浙江常山的粉干有很多,在这里都有比较多的别样的粉,多种多样,也比较嫩滑,是当地的特色食材中,比较特别的美食之一,在山中,这种浙江常山的美食算是比较独特的了。
  • 浙江省衢州醅糕

    浙江常山的美食多得不是我们可以想象的,当地的特色食材是相对比较多,也比较全面,小吃这些更加是,其中比较美味养生的就是这种蒸出来的醅糕了,不管是平时吃吃,还是在日常生活中时不时吃吃都是可以的。
  • 浙江衢州龙游糕

    龙游的发糕是浙江省的一种常见的食材,在这个地方,很多各式各样的糕点,其中龙游的发糕就是其中之一,很多人喜欢吃,并且也享受吃这种发糕带给我们的味觉上的享受。
  • 浙江舟山泥螺

    每到夏季又是吃螺的时候了,这个时候对于我们来说都是一个比较好的季节,同时这个季节浙江的泥螺对于我们来说又是一种难以忘怀的特色地方美食了,忘不了它的甘甜,忘不了它的美味,这种泥螺给我们的感觉就是非常亲近自然的,同时也是对我们的日常生活比较特别化的,很多人喜欢吃,我每次来到浙江都会选择食用这种比较特别的美味食材,满足舌尖上对海鲜味蕾的追求。
  • 浙江舟山鳗鱼

    浙江的海鲜食材中,很多人是喜欢吃鳗鱼的,这对于我们来说还算比较特别的。个人比较喜欢吃的是浙江舟山的鳗鱼,也有很多人特别喜欢吃,不管是什么时候这种食材总是可以作为一种别样特色的海鲜食材食用。
  • 浙江舟山鱼唇

    用鲨鱼的唇加工成的一种海味,犁头鳐头部的皮也可用作加工鱼唇的,并且味道还是比较好吃的,每一种吃法都非常之不错的,下面是它的具体做法。
  • 浙江舟山酒香螺

    酒香螺是众多的特色食材中比较特别的一些,这种食材在生活中很多地方都有的,在浙江这种食材是相当之出名,也是非常之浓香,尤其是加上他们这的独特烹饪方式,下面的这些就是主要的做法,大家可以参考下:
  • 浙江舟山南乳肉

    浙江舟山是一个美食云集的地方,在这里有着各种各样的特色美食,其中舟山的南乳就是这个地方比较有特色的美食之一,很多人喜欢吃,也特别喜欢感受这里的特色美味。
  • 糟辣脆皮鱼

    糟辣脆皮鱼,是贵州省贵阳、安顺地区的传统名菜之一,属于黔菜系。糟辣脆皮鱼是采用了当地盛产的新鲜草鱼或鲤鱼,再结合贵州当地有名的糟辣椒制作而成,这道菜最大的特色是油亮鲜红,色泽诱人,鲜香可口,美味好吃,口感具备了酸、甜、咸、微辣的特点,其滋味回味无穷。
  • 浙江雪丽鸡腿

    浙江舟山是一个布满美食的地方,在这个地方,很多各式各样的特色菜式,其中雪丽鸡腿的味道上还是非常之不错的。做法有点复杂,是浙江的传统手艺中比较独特的一种,也算是相对比较美味的一种,要是喜欢吃这种菜的朋友就可以旅行的时候去尝试下了。
  • 天麻鸳鸯鸽

    天麻鸳鸯鸽是贵州省地区的一道著名的传统药膳美食,也是地方名菜之一。天麻鸳鸯鸽是以天麻、鸽子为主要材料,将天麻切成小颗粒和净鸽子蒸制作以后,加入鸡绒丸子、嫩豌豆苗和调料制成的一道菜名。因为外表看上去像是鸳鸯戏水一般,所以得此名。天麻鸳鸯锅,汤质清澈、色泽淡雅、肉质鲜嫩、味道可口、营养丰富,因此备受食客们的喜爱。
  • 浙江舟山咖喱螃蟹

    咖喱螃蟹对于很多人都特别喜欢吃的,也算是一种比较独到的海鲜菜式之一,这对于我们来说还算是非常特别的,同时也是一种日常养生菜式中,当地比较有特色的一种。那么之所以是在浙江舟山这么出名,主要是因为当地的做法比较独特,吃起来的口感比较好,所以变成了当地的经典美味之一。
  • 平坝黄牛肉

    平坝县黄牛肉都是采自于本地养殖的黄牛,这些黄牛长期在野外纯天然的放养,所以肉质特产的细腻、鲜嫩。随时近年来平坝县餐饮业的迅速发展下,当地农户养牛的积极性非常的高,县委、县政府在齐伯、十字、乐平等山区乡镇大力推行养牛上山,发展山区畜牧养殖,黄牛养殖规模迅速发展。
  • 油炸粑稀饭

     油炸粑稀饭是贵州省安顺市的一道著名的小吃安顺油炸粑属于传统的早点,它是用糯米、豆沙、面浆、芝麻制成,干稀搭配。。该小吃的主要口感特色是油而不腻、内酥外软、非常的可口。
  • 侗族油茶

    在贵州省平坝区居住的侗族人民有一种独特的饮食习惯,那就是打油茶。打油茶的历史起源于唐朝时期,打油茶不仅是侗族人民日常生活中经常饮用的饮品,而且对于家里来的客人也必然会有油茶来招待。
  • 浙江湖州羊肉酱

    很多人平时都很喜欢吃零食的,在浙江就有很多,其中羊肉酱就是一种特色食材,在这里还算是一种比较特别的食材重点,在这里每一个人都非常喜欢吃,来旅游也可以尝尝。
  • 浙江湖州臭豆腐干

    很多地方都有豆腐,在浙江,这里有的主要是湖州的臭豆腐,这对于我们来说还算是比较独特的,也是一种好吃且非常新颖的食材,长沙臭豆腐出名,但是湖州臭豆腐干好吃。
  • 平坝牛干巴

    每年的秋冬季节,生活在平坝县的回族人民便会选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉,回族人于冬季宰杀肉牛之后,为保留方便,便将部分牛肉加盐,搓揉、风干,以供陆续食用,久而久之,便形成了牛干巴的腌制传统。
  • 安顺平坝灰鹅

      平坝灰鹅是贵州省安顺市平坝区的著名特产,也是贵州省地方优良品质,产品具有遗传性能稳定、觅食力强、生长快、育肥性能高、以草食为主、肉质鲜美细腻等特点,是发展草地畜牧业和无公害食品的优良鹅种。
  • 浙江湖州芽麦塌饼

    芽麦塌饼是一种浙江比较有名的特色食材,我们喜欢吃这种美食,很多人喜欢吃这些饼,在对于我们的日常生活中,很多人喜欢吃,非常具有当地的风味。
  • 鸡丁干粉

    安顺米粉的熟茨用木杠压碾成极棉韧的精粉,再入漏榨榨成线状,故细密柔韧于他的米粉。米粉煮沸后斜置于碗中,以大勺炒好的鸡丁一小勺油灸甜酱,将米粉盖满,再洒上葱花,姜米、花椒,炸花生。此物为黔中名点。
  • 包谷粑

    包谷粑是云南、贵州地区的传统特色美食。包谷粑是采用了当地盛产的包谷,也就是我们常见的玉米,然后配以白糖辅料精制而成的一种地方特色小吃。
  • 花江炒粉

    花江炒粉,它是用了本地所生成的米粉片,然后切成细丝,如筷子粗细的扁形粉条,用猪油、瘦肉、筒筒辣子再加上葱、蒜、番茄、味精等猛火炒成。抬上桌时不用碗装,却用盘盛。色鲜味美,入口经嚼,咸辣适度,非常可口。这种食物在花江、关索、永宁等镇的饭馆中均有,是其他地方未闻难见的独特风味小吃。
  • 镇宁布依族狗肉飧

    生活在贵州省镇宁布依族苗族自治县的布依族同胞们,对于狗肉美食是非常的喜爱的,而且每当家里来了客人的时候,都会以宰杀狗肉做为款待客人的上等美食。而每到了过年或是平时节日里的时候,布依族村寨里的家家户户都会杀狗来制作狗肉飧。
  • 夺夺粉小火锅

    记得小的时候吃夺夺粉小火锅是比较单调的,里面仅仅有一些凉粉、洋芋、豆腐皮什么的,配上一锅用砂锅装好的汤即可烫着食用了。而随着生活水平的不断提高下,别出心裁的人民把各种各样的食物都放了进去,比如有鱼丸、羊肉、莲藕片、二粑块、魔芋块等等,这样的话口感吃起来也是非常的丰富的,食客有很多种选择呢。
  • 浙江菱湖青鱼干

    青鱼干在浙江这种沿海地是非常之出名的,平时吃吃这种食材非常之关键,同时也很多人喜欢吃,尤其是针对在海边的人群来说,因为这里是很多人都喜欢吃这些的,海边的食材也是非常之丰富,喜欢吃青鱼干的朋友可以来浙江感受下了。
  • 油炸鸡蛋糕

    油炸鸡蛋糕是当地人在长期的饮食文化中研制出来的一种特色小吃。外酥内软的油炸鸡蛋糕,再配上一碗鲜豆浆,便成为了美味的早餐了。因此在安顺、镇宁一带常被当地人民做为一种早餐食用。美味可口,老少皆宜。
  • 镇宁六马狗肉

    镇宁六马狗肉是安顺市镇宁县六马乡的特色美食。为什么六马狗肉值得大家品尝呢?镇宁六马狗肉对于“杀、烫、烧、顿、切、吃”都非常的有讲究。,早就以剔骨醮而驰名中外。镇宁六马狗肉因为风味独特,色香味俱全而在2004年被评为贵州省名菜名点风味小吃之一。
  • 浙江湖州双林姑嫂饼

    很多人喜欢吃地方的特色饼,下面的这些是我们双林姑嫂饼的简单介绍:双林姑嫂饼是双林传统名点。相传,清道光年间,双林镇闵家巷有个马大娘,身体欠佳,儿媳知婆母爱甜食,遂动手做甜饼孝敬。做饼时,姑娘调皮,乘嫂不备,在甜饼中放一撮盐。马大娘一尝,咸甜可口,其味独特,食欲大增。从此,双林人就将这种制作方法广为引用。双林姑嫂饼已有百余年历史,风味独特,至今畅销不衰。不管是从味道上还是从它的产地中,这都是代表着美味的姑嫂饼的特色,我们也可以尝试吃吃,多方位感受下姑嫂饼的特点。
  • 五彩珍珠汤

      五彩珍珠汤是一道美味的甜味食品。所谓的五彩,分别包括了糯米、黑糯米、银耳、红樱桃、绿樱桃。独特方法制作的五彩珍珠汤,色泽美观诱人,食用糯香可口,营养丰富,是一道值得推荐大家食用的甜品。
  • 刺猬包子

    在贵州省镇宁布依族苗族自治县境内,有一种非常有趣好吃的美食特别的受游客们的喜爱,那就是刺猬包子了。刺猬包子是一种以当地生产的荞面粉、沾面粉、白糖、黑芝麻等为原料经过揉搓、成型而成的一种外形似刺猬的面点食品。由于外形独特有趣,营养丰富,所以深受食客们的喜爱。
  • 安顺百花串酱菜

    安顺百花串酱菜是安顺市著名的品牌特产。其生产历史悠久,最初四川峨眉山一老僧云游至安顺,在临终前将制作百花串酱菜的技艺传给弟子夏绍荣,夏绍荣腌制的百花串酱菜质鲜味美,品质殊佳,曾博得中外食者的赞赏。安顺百花串酱菜的制作,是采用了当地所盛产的当季新鲜蔬菜为主要原料,再配以花椒、胡椒、八角、茴香等多种的调料腌制而成的可口酱菜,其色泽诱人、清香可口,咸甜脆嫩,是喝粥时的最佳配料。
  • 镇宁波波糖

    镇宁波波糖,乡下又叫做婆婆糖,它是贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县内一种非常具有民间传统特色的食品,也是一种历史悠久的美食,始创于清朝咸丰年间。婆婆糖香甜,易化,所以别名又叫做落口酥,传说是当时农村乡下婆婆做为外孙吃的一种典型,主要特点是香、甜、脆、酥,其色泽金黄,食用回味留香。
  • 浙江湖州牛皮糖

    即将过年了,现在也越来越多人开始准备年货了,各种各样的坚果糖果什么的都慢慢开始上市,浙江有一种手工制作的糖,我个人还是非常喜欢吃的,它就是牛皮糖,不仅仅味道上非常香,口感也很软糯,吃起来非常有嚼劲。
  • 浙江玫瑰酥糖

    玫瑰酥糖是浙江的一种地道美食,在这里,偶尔吃吃这种特色食材还是非常好的,也是很美味的一种别样特色,对于我们来说这种特色酥糖并不陌生,带着浓浓的玫瑰香味。
  • 关岭达尔粑

    关岭达尔粑,又叫做尔块粑,在安顺地区提起尔块粑,那几乎是无人不知、无人不晓的。在以前生活比较艰苦的条件下,几乎每年的冬天腊月季节里,家家户户的家庭妇女们都会带上梗米、糯米前来到尔块粑加工点加工尔块粑。现如今随着生活水平和旅游业的不段发展下,尔块粑已经成为了人民互相馈赠的地方特产手礼之一。
  • 花江剪粉

    在安顺地区,其中又以花江剪粉最为久负盛名。花江卷粉,是安顺市关岭自治县的传统食品之一,它与花江狗肉并称为是“花江二绝”。如果有机会将花江狗肉汤汁和花江剪粉一起搭配食用的话,那么味道更是绝上加绝,其滋味妙不可言。
  • 荞凉粉

    来到贵州省安顺地区游玩的话,那么一定不可以错过这道荞凉粉小吃。荞凉粉是贵州省的特色美食小吃,其中又以安顺地区和毕节地区的荞凉粉最为著名。安顺荞凉粉,是一到风味独特、味道鲜美的街头小吃,男女老少都爱食用。
  • 碗耳糕

    碗耳糕是贵州省安顺市地区的特色传统小吃,因为它的外表跟小碗一样,加上有边耳,所以得名为碗耳糕,也有叫碗儿糕的说法。
  • 关岭黄牛

    关岭牛体形中等大小,公牛肩峰特别发达,胸深略窄,背腰平直,肩部较宽;四肢筋腱明显,系部强壮,蹄质坚实;性情温顺、矫健灵活、体格结实、结构匀称。“关岭黄牛”具有适应性强,肉质细嫩,皮质好,屠宰出肉率高(50.4%)等特点,随着人民生活水平的不断提高,牛肉产品及牛皮制品在国内外市场非常走俏。
  • 贵州酸笋鸡

    酸笋鸡是贵州省的著名美味佳肴,它的制作方法虽然看似比较简单,但是烹饪的手法非常的关键。鸡的选择要求并没有那么高,一般3斤左右的鸡即可,最重要的是酸笋。酸笋鸡使用的是贵州省本地的酸笋,由于是当地高山土特产,所以发挥了本土本长的特性,吃起来非常的鲜嫩,而且酸味一流。每次说起贵州酸笋鸡,那都是不少吃货们的最爱,也是贵州老乡的家乡味道。
  • 浙江野生荸荠桔红糕

    野荸荠是在自然的环境下种植的一种作物,这种作物对于我们来说还是非常之熟悉的,南浔的这么多个地区,每一个地区都有它自身的特产,但是这种野生的荸荠桔红糕还是比较少见,相对来说也是当地的比较特色的小吃之一。
  • 浙江方便糯米藕

    糯米藕吃起来是非常好吃的,这种食材对于我们来说也是一种很别致的美味地方特色,很多人喜欢吃,在当地,长兴就有这种出名的小吃。
  • 花江狗肉

    花江狗肉,产自于贵州省关岭县花江镇,因为制作方法独特有讲究,再加上狗肉本身的独特滋补功效,因此大家对于花江狗肉是非常的喜爱有加的,是当地赫赫有名的传统美食,许多周边食客都慕名前来品尝。花江狗肉最大的特别是:无骨、带皮、清香可口。
  • 糯米饭

    糯米饭是中国传统的主食之一。在贵州省地区,糯米饭占据了当地人民生活中的重要位置,是一种男女老少都喜爱的食品,不同的节日里,多为糯米制作成的各种食品。
  • 安顺荞窝窝

    安顺荞窝窝是用甜荞面加工而成,色褐亮、香甜、软糯。
  • 梅花香芋

    梅花香芋是贵州省安顺市的一道特色糕点。主要用料是新鲜的澄粉、猪油、可可粉等,配料是香芋。梅花香芋形如梅花、晶莹透明、甜香软滑。色、香、味俱全,是许多食客们最爱的特色糕点之一。
  • 旧州鸡辣子

    贵州省人能吃辣,而且是无辣不欢,因此许多辣美食都是起源于贵州省。旧州鸡辣子就是其中一种以辣为主的特色美食。旧州鸡辣子,拥有色、香、味的口感特点,色泽诱人,味道鲜美,鸡肉肥而不腻的,冬季食用再合适不过了。
  • 浙江绍兴臭豆腐

    浙江的街头美食不在少数,其中这“臭名”远扬的绍兴臭豆腐就是其中之一,对于我们来说也是比较美味。很多人都非常喜欢吃这种特色。并且一点都不比长沙臭豆腐差哦。
  • 浙江小扣肉的口感

    浙江的这么多名菜当中,这里绍兴的扣肉算是其中一种比较经典的,该菜是绍兴百年老店兰香店的看家菜。用五花猪肉经过煮、炸、蒸等多道工序制成。此菜被列入:中国名菜谱,成为了当地的知名小菜之一,不仅仅是对我们,对一般的家庭也是一种非常下饭菜的食材。
  • 浙江绍兴青鱼

    绍兴的青鱼在生活中还是比较特殊的,整个口感都很特别,也非常好吃,这对于一般吃鱼的人来说,无疑也是一种恩惠,普遍在浙江比较流行吃,青色的鱼,但是口感去非常清甜,也很多人喜欢吃这种美味。
  • 浙江绍兴醉河虾

    醉河虾不管是在民间还是在我们的日常生活中都是一种非常独特的零食,可以说在这么多的特色美味中,我来到浙江就最喜欢吃这种醉河虾了,香香的,非常特别,也有一种自然而然的虾味,对于我们自身来说也是很好吃的一种别样特色美味。
  • 擂茶粥

    在广东省清远英德市的石灰铺、西牛、大洞一带,至今依然保留这吃“擂茶粥”的一个传统习俗,尤其是老一辈的人,对它擂茶粥更是情有独钟。民间谚语有说:“宁可食无肉,不可食无粥(擂茶粥)”,还流传着“喝上两碗擂茶,胜吃两贴补药”的说法。由此可见,英德市对于擂茶粥是非常喜爱的。
  • 卷筒糍

    卷筒糍,又叫做炸两,它是广东省清远市英德市的一种常见的特色小吃,也是英德人民的日常早点之一。卷筒糍是在薄薄的河粉上面涂上麻油、葱花裹在一起,然后蘸着各种调味料食用,外嫩内爽,香辣爽口,别有一番风味。这小吃在广州、清远、韶关等邻近城市也偶尔得以看见。
  • 英德河鲜

    清远市英德市是一个特色的旅游景区,县内风景优美、山清水秀,独特的自然气候环境孕育出了不一样的美食。近年来,随着旅游业的不断发展,许多游客都纷纷慕名前来英德旅游观光,而且也冲着那英德长湖的河鲜而来。
  • 英德野味

      生活中农村的最大好处就是随时都可以吃到许多城里人很少吃到的山珍野味。记忆中小的时候,农村的水很清、天空很蓝,家里很穷,但是我们童年是快乐,开心的。而关于小时候的户外活动,就是去山里摘野果、田里抓鱼、摸石螺、抓黄鳝等等。随着时间不断的流逝,那些年在英德家乡吃过的野外越来越少。
  • 英德美食--大湾菜包

    大湾菜包,是广东省英德市乡村里的一种特色风味美食。它是用生糯米拌上冬菇、腊肉、虾米、鲜肉粒为主要原料,然后再用猪婆菜包裹起来,再隔水蒸熟而成的菜色,吃的时候沾上酱油吃,味道非常的糯香嫩滑的,别有一番清新的乡村风味。
  • 九龙豆腐

    英德市独特的气候和原生态的自然条件,孕育出了不一样的九龙豆腐。九龙豆腐相信对于英德小伙伴们来说是非常熟悉的,九龙豆腐是九龙镇的特产美食,它是以当地特有的清澈甘甜的山泉水,配以当地盛产的优质黄豆精制而成,口感吃起来豆香为浓,滑嫩鲜美,在英德市是家喻户晓的美食。
  • 英德走地鸡

    英德走地鸡,属于清远麻鸡品种,主要的外形特征是:一楔、二细、三麻身。一楔、是指母鸡体型象楔形,前扼紧凑,后躯圆大;二细、指头细、脚细;三麻身、指母鸡背羽面主要有麻黄、麻棕、麻褐三种颜色。
  • 锅炸

    锅炸是用水晶糕糕粘裹干荸荠粉层入油锅炸而成,具有外壳酥、内瓢嫩如鱼脑的口感,上席以后,可以浇上白糖,食用的时候用筷子摁压,搅拌白糖一起食用,日寇脆嫩、甜美、可口,其滋味妙不可言,堪称是冬季宴席上的甜品代表。
  • 清炒紫花菌

    清炒紫花菌是贵州省安顺市紫云苗族人民的一道传统特色才,其色泽诱人,滋味鲜美,赢得了不少食客们的一致赞美,成为了地方特色美食之一.
  • 紫云鸡八块

    贵州省苗族、布依族人都非常的热情好客,紫云“鸡八块”就是用来招待客人的一道传统民族风情美味佳肴。此外,在苗族、布依族置办红白喜事、招待客人的时候,鸡八块的分法和理念也是不一样的。
  • 紫云花猪

    紫云花猪产自于贵州省安顺市紫云苗族布依族自治县,此品种为地方品种,产品具有肉质鲜嫩、红润、肉香皮糯、肌纤维细嫩,高蛋白、低脂肪、低热量,卵磷脂、谷胺酸等多种微量元素含量丰富,味道鲜美。紫云花猪为国家农产品地理标志保护产品。
  • 浙江山粉羹

    浙江山粉羹其实是非常出名的,我有一个浙江的朋友,据我个人所知,这种山粉羹对于他们来说都是一种充满童年色彩的美食,很多人喜欢吃,不管是在平时吃吃还是当做下午茶吃吃都不失是一种比较别样的特色羹,山粉羹的摊子在中心菜场已有几十年,这么多年过去,它的味道一直没变。仅凭这简单朴素的材料,却一把抓住大家的胃。
  • 浙江火腿炖老鸭

    火腿炖老鸭我是第一次听,这种是在浙江的一道名菜,但是其实对于很少出门的我们有时候还真的不知道这样的也能做成一道菜呢,火腿炖老鸭是绍兴的一种传统名菜,风味独特。第一次吃这种菜是一次偶然的机会来到浙江绍兴,吃起来不仅仅香,而且是口感十足的,美味不止是一点点,可以说在这么多的浙江小菜当中,我就最喜欢吃这浙江的名菜火腿炖老鸭了,因为我本来就比较喜欢吃鸭肉也比较钟情于火腿,这二者的结合简直是人间美味呀!
  • 浙江清蒸鳜鱼

    鳜鱼在我们的生活中还是一种挺不错的食材来的,非常有营养,并且与鱼肉的营养也比较容易吸收,所以很倡导大家吃,在浙江是非常流行吃这种鳜鱼的,是当地有名的特色美食,只要是来到当地的我还是建议大家多吃吃这种鳜鱼。
  • 浙江西施团圆饼

    西施团圆饼其实就是浙江的一种特色食材,在浙江的街头随处可以看到有这种美味的饼销售,在当地是非常受欢迎的小吃,要是喜欢吃饼的朋友,来到这个地方一定不要忘记品尝。
  • 浙江鲜虾饼

    虾饼是很多人喜欢的美味食材,这种小吃可是在浙江有名的特色小吃哦,很多人都非常喜欢吃,每一次去到浙江我们都会尝试下的,这对于满足我们对美食的追求都是有一定的作用的,很多人喜欢吃。
  • 浙江长塘醉蟹

    蟹都是自古我们比较喜欢吃的一种营养海鲜,在这里有各种各样的营养食材,要是喜欢吃的话还是可以吃的咯,要是喜欢吃的话还是可以去浙江感受下的,品尝这浙江的醉蟹,吃出别样的感觉。
  • 浙江清明螺

    螺是我们这里长期食用的一种水果,在我们的日常生活中,很多人都可以吃,并且吃起来还是非常不错的,美味中带点香香的感觉,浙江有一种螺很吸引人,人们叫做“清明螺”不仅仅口味独特,吃起来也相当之棒,
  • 印江绿豆粉

     印江绿豆粉是以大米、绿豆为主要原料,磨成浆,把浆放在大锅里烙成饼状,然后用刀切成细条而成。产品具有粉丝面、色泽翠绿、煮不烂、泡不溶,口味好,扑鼻香等特点。
  • 浙江西施豆腐

    从小就在听西施豆腐的典故,这对于我们来说就是一种非常典型的特色美味,可以说在这么多的豆腐中,西施豆腐都算是数一数二的了,不是一般的美味,简直是豆腐中的佼佼者。是一种入口醇香嫩滑的享受,可以说这么多的豆腐当中,就数西施豆腐最出名了。
  • 酸扎鱼

    酸扎鱼是一道备受好评的贵州省印江土家族美食,其滋味鲜美,酸辣醇香,营养丰富,食用具有美味开胃的好处,大家前来印江的话,一定要试试此菜哦。
  • 酸芋荷

    酸芋荷是土家人非常喜爱的一种特色小吃,其制作历史在当地已经有上百年了。相传清光绪年间,因题写的“颐和园”匾额而被慈禧赏识,朱批进京为官的印江书法家严寅亮,还时常怀念家乡的酸芋荷,现在土家人在民间还一直有这样的说法:千有万有,不如酸芋荷下烧酒……。
  • 油炸泡

    油炸泡是贵州省铜仁地区对于油炸豆腐的一种称呼,其色泽金黄,外酥内香,味道香浓,滋味鲜美。油炸泡可以单独做为一种小吃食用,做为小吃食用的时候,一定要陪上辣椒做的蕉水,味道才更鲜美。也可以放入做好的米粉、绿豆粉一起吃,里面饱吸了大量的汤汁以后,风味更加的独特。
  • 刨汤肉

    吃泡汤肉,是贵州省铜仁地区的传统风俗习惯,在杀年猪、迎新年的民俗活动中,用新鲜、肉嫩、热气尚存的鲜嫩猪肉,经过精心烹制的美食,是非常的美味。肉质鲜嫩,连那口汤的味道都是异常的鲜美。所以亲朋好友围坐在一起,热热闹闹的吃着刨汤肉,那氛围犹如办大喜事一般。
  • 渣辣面

    渣辣面流行在铜仁农村地区里。原料是采用了糯米面和上糟辣椒,然后放置在坛子里,过三五天后便可取出,用少量水调润,用油炒制即可食用,渣辣面酸辣可口,健康开胃.
  • 江口榨萝卜

    江口榨萝卜,主要原来是采用了当地冬季所生产的本地新鲜萝卜,经过精挑细选以后,用食盐、冰糖一起将洗净的萝卜放入陶缸内,一层萝卜一层盐,然后冰糖放在中间位置。等把材料放完以后,再用一些原生态的稻草盖在上面,再用河里洗净的大石头压在稻草上面,浸泡一个星期左右就可以食用了。
  • 江口油茶

    油茶的制作所需要用的材料有很多,其中必不可少的包括有玉米、绿豆、黄豆、大米、骨头汤、胡椒、花椒、姜葱。其做法是将玉米用水煮熟以后洗净,然后剥下颗粒;将黄豆、绿豆一起用油炒熟,炒到口感变得爽脆的时候,再将所以的材料一起混合,加入事先熬好的骨头汤一起熬出。煮了有半小时以后,即可出锅了。
  • 江口豆腐干

    豆腐干,是生活中非常普遍常见的家常美食,原本很普通的一种食物,在贵州省江口县地区来说,却是非常独有的。江口豆腐干风味别具一格,主要原因是因为它独特的取材和独特的制作工艺。江口豆腐干的制作需要十几道工序才得成品。成品食用方法非常的多种多样,可以炒、油炸、凉拌等,不管是何种吃法,江口豆腐干豆腐非常受欢迎的地方特产之一。
  • 江口米豆腐

    江口米豆腐,是当地一种传统的特色美食。米豆腐色泽嫩黄鲜亮、晶莹剔透,食用时候,可以切成片、条、块等,再配上江口县那特色的油辣椒、醋辣椒、香菜等配料,酸酸辣辣、嫩化爽口的口感非常的独特,具有柔软细嫩、富有弹性,营养丰富的特点。不同的季节里,还可以分为冷吃、热吃,食用方便,一年四季都可以吃到,是江口县非常受欢迎的一种老少皆宜的四季美食。
  • 社饭

    铜仁地区江口县人非常注重一个叫做“社春”,也就是立春过后的第五个戊日。在这个传统的节日历,江口家家户户都会做社饭,以祭拜已经逝去的祖先们。做好了社饭以后,江口人都会俱全家里所有的人到山里扫墓,人越多越热闹,这个时候祭拜的食物中,社饭是必不可少的。
  • 排瑶焖全猪

    排瑶焖全猪是广东省清远市连南瑶族自治县的一道传统特色美食。排瑶焖全猪,并不是所谓的焖一整只猪,而是采用了猪的各部位来一锅焖熟,所以此菜也叫做猪肉一锅焖。此菜平时比较难吃到,通常只有在逢年过节杀猪的时候才能够吃到。因当地排瑶散居在各山上,生活水准较差,平时很少有鲜猪肉吃,因此有焖全猪请客的习俗。
  • 紫苏蒸田螺

    紫苏蒸田螺虽然是一道很普通的常见菜,但是由于连南水质好,所以这里生长的田螺肉质非常的饱满细腻,味道好,清淡爽口,所以这道菜在连南成为了非常受欢迎的乡村美食了。
  • 寨南吊尾鱼/泉水鱼

    广东省清远市连南瑶族自治县是一个典型的山区县,境内自然气候优越,水质清澈甘甜。在当地有一种味道鲜美的寨南吊尾鱼,也叫做泉水鱼,由于在独特的环境中长大,所以味道非常的鲜美,肉质很鲜嫩,成为了地方特色美食之一。
  • 连南稻田鱼

      稻田鱼是连南农业中的一大特色,在有机稻田种养生的鱼是一种非常受欢迎的原生态、无污染、绿色健康的特色食品。而稻田鱼养殖的鱼类品种中,主要是以本地鲤鱼为主要品种,其次还有鲫鱼。每当春天耕作的时候,便把鱼苗放养在稻田里,采用高山流动的泉水养殖。到了秋季收割前将鱼收走即可。
  • 瑶王长寿大盆菜

    在瑶族人的饮食文化中,长寿“十八酿”是非常的特产的。酿是瑶族人民烹饪的一种特别手法,龙潭瑶王长寿宴以“十八酿”为主要食材,将瑶族特色与连州长寿美食结合起来,汇聚成独具连州特色的龙潭瑶王长寿大盆菜。
  • 瑶家竹筒饭

    瑶族竹筒饭,是以前在社会发展没有那么发达的情况下,瑶族同胞们外出劳作时候所发明的。由于以前生活困难,为了图方便,于是瑶族人只简单的带些米、盐到山里去干活。到了中午的时候,他们便就地取材,砍下竹子做成竹筒,用山泉水浸泡大米以后,再将竹筒堵上木塞,接着用热火将竹筒埋盖在火堆里,半小时后取出,用刀劈开便可以食用。
  • 瑶家大糯白糍

    瑶家大糯白糍,是瑶族小吃中的一大特色。那么它的特色在哪里呢?主要是因为大糯白糍是纯手工制作。原料用的是当地盛产的糯米、香粳糯。做法:将糯米或香粳煮成干饭,然后放入石臼或树雕木臼里,用舂槌把饭舂烂舂粘结板,再搓成约碗口大、一公分厚的圆扁形状,然后浸在水里即可。
  • 连南特色—爆牛皮

    火爆牛皮是什么?原来悬挂在烟楼下的牛皮如胶质一般,质地非常的坚硬,就好像是铁块一般,这样的牛皮,正是制作美食爆牛皮的最佳原料。瑶胞在制作爆牛皮时将牛皮放进火灰中煨烤,在强热中,牛皮被烤得噼啪有声,爆成蜂窝。然后洗净灰尘污垢,配之炒黄豆煮,即可吃用。爆牛皮爽口浑香、绵缠厚实,食用具有壮阳暖胃之特效。
  • 侗乡腌鱼

    侗乡腌鱼,所用的原料是当地侗族人民稻田里养殖的鲤鱼作为原料,经过精心价格以后而成的传统食品,经过腌制的腌鱼能够长时间保存都不会变坏。侗乡腌鱼风味独特,总共有六个口味,主要是咸、麻、辛、辣、酸、甜,口感吃起来骨酥肉软、鲜嫩可口,香味浓郁,营养丰富,食之具有增强食欲、生津助消化和健脾开胃之功效。侗乡腌鱼的历史悠久,传说曾作过“贡品”,现在州内外也享有声誉。据传十年以上的腌鱼是治疗肠炎和止泻的特效药。
  • 盘子粉

    盘子粉的吃法可以分为冷吃和热吃。冷吃适合在炎热的夏天里进行,做法是将切好的粉条放入沸水中,然后捞起冷却下来以后,再根据个人的口味爱好,加入红油、酸菜、折耳根、豆芽、蒜蓉、姜汁、醋等搅拌均匀即可食用。热吃是切好粉条放入沸水中,加入不同的原汤,比如鸡汤、骨头汤等,再放入适量的肉类等再食用,其味道香醇浓郁,风味独特,堪称是贵州小吃中的佼佼者。
  • 侗乡油茶

    贵州省是一个多民族的聚集地,在这里居住的许多民族,自古以来就有食用油茶的习惯,而这一习惯至今依然保留着。而在多地区的油茶中,其中以侗乡油茶独树一帜,它融入了浓郁的民族风情和民族习俗,特色鲜明。侗乡人民几乎每天都跟油茶打交道,无论是家里来了客人,还是喜庆宴席、白事、节日庆典上,油茶都是必不可少的食物。
  • 玉屏社饭

    玉屏社饭的历史悠久,根据《铜仁光绪府志》载:“三月清明前后数日,翦白纸挂于祖墓上,谓之挂青;若服未阕者,先于社日扫墓,以野菜和饭祀之,谓之社饭”。原来这社饭的由来是源自于社日祭祀,主要流传于铜仁,是当地汉、侗、苗、土家等民族的传统美食。按照当地风俗,长辈逝世后头3年在清明前要到坟上去祭祀,称之为“挂社”。当地人一般利用星期天,邀集亲朋好友到坟上去祭祀,然后吃社饭。后来由于社饭好吃,就不管有无“挂社”都要做社饭吃。
  • 思南酱瓜

    思南酱瓜,是贵州省铜仁市思南县的一种传统特色美食,也是生活中比较常见的,它是采用了当地盛产的花香瓜为主要原料腌制而成,是一种健康美味的腌制品,也是家常美食之一。
  • 思南羊肉粉

    思南羊肉粉在整个思南地区来说是赫赫有名的地方小吃,以肉质鲜嫩,口味醇香,原汤芳香而久负盛名。众多特色羊肉粉小吃店内,其中以卢家码头余氏羊肉粉名气最大。
  • 思南绿豆粉

    思南绿豆粉,在整个思南县来说,是非常受欢迎的地方美食小吃之一。相比去其他地区的绿豆粉,思南绿豆粉口感要更加的纯厚、绵香悠悠,食用具有清热解暑的功效。尤其是在夏天的时候来上一碗冰凉的绿豆粉,那是非常的合适哦。
  • 浙江绍兴醉鱼

    绍兴的醉鱼是出了名的,在当地的这么多地方中,我们总是可以体会到不一样的鱼肉食材,这些食材对于我们来说也是相对比较好吃的,有一种特色的香味,那是浙江绍兴淡水湖鱼的风味。
  • 石阡皮蛋

    石阡皮蛋,是贵州省铜仁市石阡县地方传统名产之一,迄今为止历史已有600多年之久。其蛋白透明富有弹性,松花叠起,蛋黄呈现墨绿、草绿、茶色、暗绿及鲜红等五彩色层,食之醇香爽口、回味甘美,久食不腻,容易消化。同时具有清热解暑、干胆明目、开胃润喉、醒酒止渴、降低血压等功效。
  • 盘信豆腐

    盘信镇拥有天然优越的生态环境,外加上盘信镇气候好,水资源独特,所以制作出来的盘信豆腐色泽雪白、肉质细嫩、味道鲜美而著称,无论是切块、拉条、开片,成品都不碎不烂,吃起来味道非常的可口,回味甘甜,值得品尝。
  • 锅巴粉

    锅巴粉,是贵州省传统著名的小吃之一,锅巴粉遍布在整个贵州省各市县内,其中在铜仁市松桃苗族自治县地区来说,是各种特色风味小吃中必不可少的。锅巴粉又叫绿豆粉,是当地老百姓非常喜爱的传统食品,逢年过节的或是喜事的时候,都必须会做上大量的锅巴粉,来做为早餐或是零食来招待客人。如果来到松桃旅游的时候,那么一定不可以落下哦。
  • 黔东草海生态鹅

    黔东草海生态鹅是贵州省铜仁市松桃县盘石镇黔东草海的特产。黔东草海生态鹅是以放养的模式生长,吃的是野生中草药,喝的是清澈甘甜的矿泉水长大,是一种实实在在的绿色健康生态食品,餐桌上的美味佳肴原料。
  • 蒿菜粑

    蒿菜粑,又叫做粉粑、清明粑,它是贵州省黔东地区百姓们非常喜爱的一道传统食品,也是在清明节时候必不可少的祭祖食品,一到清明时候,几乎家家户户都会制作上或多或少的蒿菜粑。而且蒿菜粑也成为了地方旅游特色食品之一,回去的时候带上一些纯天然乡村美味食品给家人,不失为一个很好的做法哦。
  • 松桃烂糊桥米豆腐

    松桃烂糊桥米豆腐是贵州省铜仁市松桃苗族自治县的传统特产美食,产自于清光绪年级,向来以色、鲜、美出名。松桃烂糊桥米豆腐的主要原料是采用了松桃世昌乡响水洞“油粘”米和响水洞泉水磨浆熬煮而成,故又名“油粘鲜味米豆腐”。油粘鲜味米豆腐食用方便,营养丰富,冷热皆宜,男女老少都适合食用哦。
  • 松桃卤鸭

    卤鸭,是我国人民餐桌上的常见美食。卤鸭的制作,南北皆有,为什么说松桃卤鸭就是卤鸭中的精品呢?长期以来,松桃卤鸭就以独特的色、香、味俱全而久负盛名,成为了享誉黔、湘、渝、鄂三省一市边区的松桃地方名菜,没有之一。
  • 浙江台州临海荞头

    浙江台州临海荞头是在众人眼中的一种特色美味,很多人都非常喜欢吃,这对我们来说也是相当之独特,整个市场是非常之广泛的,云南省中部和西北部出产栗子,产量甚丰,除省内销售外,每年均有部分出口。云南栗子品质较好,为南方各省栗子之冠。其坚果皮色棕褐鲜亮,个较大,种仁肉质细密,含糖多,味甜。多年来,云南栗子供应港澳,颇著声誉,深得消费者的喜爱和好评。
  • 泉口豆腐丝

    豆腐丝,是生活种一种非常受欢迎的豆制品,也是餐桌上营养丰富的美食佳肴,富含大量的蛋白质、钙、锌、磷、碳水化合物、维生素等,食用具有健脾益胃、补充营养的好处。
  • 西部牛肉干

    由于德江山区高原多,加上当地自古以来就有放养牛羊的传统习俗,所以肉质特别的鲜嫩,是制作牛肉干的最佳原料。西部牛肉干是采用了德江山区天然放牧的优质黄牛肉为原料。利用食盐、白砂糖、黄糖、白酒、姜汁、天然秘制名贵香料,用家传秘制配方结合现代工艺精制而成。产品色泽鲜明,醇香味美,回味悠长,营养丰富,不含色素及添加剂。是居家旅行,馈赠亲友之佳品。
  • 红军饼

    贵州省属于革命老区,当年红军转战仁怀的时候,曾经用当地的特产小麦面为主要原料,制作成麦饼做为是行军打战的主要粮食,所以此饼得名为“红军饼”。
  • 德江旱鸭

    德江旱鸭,别名为番鸭、憨包鸭,它是贵州省铜仁市德江县长丰乡的传统特色产业,素来就享有“旱鸭之乡”的称号。用德江旱鸭加工的德江板鸭,清脆可口;德江卤鸭,回味无穷;用其清炖煮,内质鲜嫩,细而不腻,清香可口,营养丰富,是一道风靡全县的名菜。
  • 浙江光饼

    饼是我们在日常吃得比较特色的一种水果,但是其实相对来说还是比较不错的,很多人都喜欢吃各种各样的饼,其中在浙江的光饼也是很出名的,这种是比较美味的,在浙江名气也很大,同时也非常适合我们吃,要是喜欢的话还是可以考虑的,感受下它的不一样。
  • 浙江蕃粉圆

    浙江台州中有很多比较有特色的当地特色小吃,这些都是一些非常之美味的,也是相对比较好吃的一些食材,对于我们来说其实是非常之特别的小吃,家里人也可以适当吃吃,感受下它的独特美味。
  • 浙江豆腐皮

    豆腐一直都是我们中国传统文化中比较特别的一种,这种豆腐皮相对来说还是特别之美味的,不仅仅对我们有着比较美味的关系,同时也对一般的养生都相对比较独特一点,很多当地的人吃豆腐吃腻了的同时也可以将这种食材做成豆腐皮,这对我们来说都是相当之特别的,喜欢吃就可以感受下它的独特韵味了。 浙江豆腐皮的特点
  • 浙江蛋清羊尾

    糕点是女孩子的最爱,也是吃得最常见的一些美味,这在生活中非常特别,整体也非常之独特的,我们的朋友都可以尝试吃吃这些独特的食材,同时在我们的生活中也非常之美味的,浙江的蛋清羊尾就非常不错,口感也非常特别。要是喜欢吃甜点的人可以尝试吃吃。
  • 德江泉口灰豆腐

    吃过灰豆腐吗?没有吃过灰豆腐的你,那么一定得试试贵州省德江县泉口灰豆腐哦。泉口灰豆腐是贵州省铜仁市德江县泉口乡的传统特色小吃。灰豆腐一般常见用于制作汤羹、火锅等食用上,具有香嫩滑润、口感纯正的口干,吃过一次别让人此生难忘。
  • 德江土家族麻饼

    德江土家族麻饼的制作方法很简单,只需要用炒米。麻糖融合搅拌在一起,然后舀进长宽各70厘米、高5厘米左右的木箱里,用木块和擀面杖压实,冷却,再切成薄片就成了。如果想长时间的保存的话,那么只需要在麻饼上面覆盖一层炒米,然后用塑料袋装好即可,这样的话可以保存较长时间。
  • 德江熬熬茶

    熬熬茶,又叫做油茶,它是贵州省铜仁市德江县土家族人的传统食品之一,这种熬熬茶,通常只有客人来家里或是过年的时候才会制作食用。原汁原味的熬熬茶,在整个熬制的过程中非常的复杂。在2014年间,土家熬熬茶入选省非物质文化遗产名录。2016年间,熬熬茶再获地理标志殊荣。
  • 铜仁绿豆粉

    铜仁绿豆粉食用历史悠久,据说已经有几百年的食用历史,在整个全国地区来说是独一无二的美食。铜仁绿豆粉是采用了传统工艺,运用现代技术加工而成,以优质绿豆、大米、矿泉水为原料精致而成,食用的时候,加上必不可少的酸菜、甜酱、野生植物木姜花等十余种香料精致而成。当一碗热气腾腾的绿豆粉被端上桌的时候,就能闻到绿豆的清香,诱人食欲,及至入口,软糯爽滑,咸辣适当,鲜美可口。
  • 铜仁雪枣

    铜仁雪枣是贵州省铜仁市的著名传统小吃。铜仁雪枣以糯米、黄豆、糖为主要原料精制而成。其色雪白、味道香甜、入口酥脆,携带方便,是一种值得推荐的旅游特产手礼之一哦。
  • 铜仁油炸粑

    铜仁油炸粑,又叫做油香粑粑、马泡,是贵州省铜仁地区的传统早点。其色泽金黄,外酥内嫩,可以单独的食用,也可以焦着辣椒面一起吃,口味更加的爽,在城里、乡镇上都可以常见它的身影,是铜仁地区百姓们的最爱早点之一。因为铜仁油炸粑制作方法简单,而且携带方便,价格实惠,因此受到了不少外来旅游者们的喜爱。
  • 铜仁蹄膀

    俗话说:“无膀不成席”。所谓的蹄膀,是贵州人的叫法,南方地方一般称之为猪肘子。吃过蹄膀的小伙伴们,有没有吃过贵州省铜仁市的蹄膀呢?铜仁蹄膀为当地传统的名菜,风味独特,形状上有蒸蹄膀、扣蹄膀之分,所用的材料源自于健康无公害的猪前腿肉,是一道安全健康、营养丰富的美味佳肴。
  • 脆潲锅粑粉

    脆潲锅粑粉是贵州省铜仁市传统食品,取材天然,是一种健康食品。什么是脆潲锅粑粉呢?脆潲锅粑粉是以铜仁地区所种植的优质大豆为原料,经过浸泡、磨浆、沿锅烫熟,粉表呈黄色、内起蜂窝,清香诱人,其佐料脆潲、姜葱、油辣椒乃脆潲锅粑粉精到之处,食之脆香酥爽,非常的好吃哦。
  • 凉米虾

    凉米虾,它是一种以热的米豆腐,方入一个漏勺子里,挤出以后落入冷水中冷却下来,形状就好像是小虾一样,晶莹剔透的,所以叫做米虾。食用的时候,通常是拌以姜葱、油辣椒等佐料凉食,其味酸辣、清凉莹滑,食之解署、开胃,深受人们喜爱。
  • 花生渣豆腐

    所谓的渣豆腐,是贵州省碧江区的传统美食佳肴,尤其是在过去旧社会的时候,这花生渣豆腐是民间的美味佳肴。花生渣豆腐,它是以铜仁地区优质的花生为主要原料,经过浸泡、磨浆、加水煮沸以后而成。在食用的时候,用些青菜叶子、肉沫、红油椒、姜葱大蒜、胡椒面等一起搅拌均匀,即可食用。
  • 浙江台州扁食

    浙江有各种各样的小吃,走在浙江街上,这里随处可以看见各式各样的美味,从很多不一样的食材中可以看出,其实相对来说还是相当不错的,其中有一种小吃深深吸引我了,这就是天台的扁食,吃起来是有滋有味的,就跟我们这的饺子差不多,但是味道相对鲜甜一点。
  • 铜仁社饭

    什么是社饭?社饭自古有之,是中国汉、土家、苗、侗族等民族祭祀社稷的一种食品。吃社饭,主要在社日(即立春后第五个戊日)进行,民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土,所以这天是祭祀土地菩萨的日子,人们以祈年景顺利,五谷丰登,家运祥和。
  • 滑肉

    食用滑肉的时候,一般是用汤来配,什么汤都可以。做法是烧开汤以后,放入一些滑肉,再加入一些调味料就可以起锅食用了。滑肉味道嫩滑、风味独特,在烧、烩、炖菜的时候也可以用它来做配菜哦。
  • 红烧板栗鸭

    板栗烧鸭,是贵州省铜仁市的一道传统名菜,也是季节性比较强的菜肴,一般在每年板栗上市的秋季里食用。由于此菜色、香、味俱佳,风味独特、营养丰富,所以备受广大食客们的一致喜爱。
  • 马打滚

    马打滚是铜仁市的传统小吃,食用历史悠久,在50年代的期间,曾经风靡市场,备受欢迎。改革开放以后,随着生活水平不断的发展之下,许多外地客在来到铜仁吃了马打滚以后,都有“相食恨晚,食之相思”之感,其原料以粘、糯米、黄豆为主,经浸泡、舂粉、揉制成汤圆状。煮熟后滚上混有白糖、芝麻的黄豆粉即可食用,因翻形如马打滚,故得此名,其味香甜可口,粘糯适宜。
  • 糖醋芝麻冰凉粉

    糖醋芝麻冰凉粉,是贵州省铜仁市的传统夏日小吃。相比起贵阳冰粉来说,铜仁冰粉的制作方法相对来说要简单许多,但是口味上却是非常独特的。糖醋芝麻冰凉粉主要用料为凉粉仔、碱水、石灰水、白红糖、香醋、芝麻等。成品色泽乳白、晶莹透亮、具有滑刷爽口、清香酸甜、透凉沁脾、解热止渴等特点,是一种男女老少都非常喜欢吃的夏日健康饮品。
  • 浙江虾酱鸡翅

    美味的浙江美味是我们这么多的独特食材中的一种,在这些食材里很多人都非常喜欢吃当地的别样特色,其中有一种非常好吃的美食就是虾酱醉鸡翅,这是对于我们来说非常之有特色的,很多人都非常喜欢吃,来到这里不烦尝试下。
  • 黄豆沙面糖糍粑

    在贵州省铜仁市里,有一种叫做黄豆沙面糖糍粑,它是当地传统食品。每当到了逢年过节、喜庆的日子里,这里的人民都会制作黄豆沙面糖糍粑,一来是自己食用,二来是用来招待客人或是赠送亲朋好友。代表意义非常的多。
  • 沿河盐豆腐

    在贵州省沿河土家族自治县有一种非常著名传统的土家特产,那就是沿河盐豆腐。沿河盐豆腐,是一种以新鲜豆腐经过再加工而成的食品,它以独特的风味口感而深受广大消费者们的喜爱,畅销在渝、黔、湘、鄂等地。
  • 糯米包子

    在沿河县,几乎每个家庭妇女都会做糯米包子,一到了元宵节的时候,家家都要吃,就好像是我们汉族人元宵节必须吃汤圆一样。没有吃糯米包子的话,那么则算过了一个假的元宵。糯米包子的食用历史悠久,从古至今这一传统食品经久不衰,代代相传,备受欢迎。
  • 羊肉焖豆腐

    羊肉焖豆腐是沿河县的一道吃传统名菜,也是土家族人的家常菜。沿河白山羊是著名的贵州省地方品质,独特的放养方式使白山羊肉质细嫩、爽口鲜甜,没有任何的腥味。而豆腐也是采用了自家动手制作的新鲜嫩豆腐,两者巧妙的结合下,使此菜成为了地方特色名菜。
  • 富硒土酒-麻糖水酒

    贵州省沿河土家族自治县内居住着性格彪悍、热情好客的土家族。土家族是一个民俗文化浓郁的民族,当有朋从远方来的时候,那么热情好客的土家族人便会端上一碗黄澄澄的民族特产饮料酒,那就是—麻糖水酒。这种麻糖水酒,酒质醇和,入口甘甜,一饮而尽,浑身顿时感觉非常的舒畅。而这种特色的土家饮料,世代相传,老少都爱喝,也是招待宾客、各大宴席上的一种席上珍品。
  • 困龙山铁叫鸡

    困龙山,位于贵州省铜仁市沿河土家族自治县的北部,平均海拔在1400米左右。大山之中动植物资源非常的丰富。而在这大山之中,放养着一种叫做困龙山铁叫鸡的家禽。 由于困龙山富含多种的矿物质和野生植物资源,为困龙山铁叫鸡提供了大量的食物,因此当地村民们便长期的放养在这深山中。
  • 浑浆豆花荞面

    沿河的农村里,向来就盛产黄豆和花荞。花荞一年两季,是比较常见的,而黄豆的保质期有很长时间,所以居住在这里的土家族人民边创作出了这独一无二的风味食品,那就是浑浆豆花荞面。别看浑浆豆花荞面只是一道简单的小吃,但是从营养角度上看的话,此小吃营养却是非常丰富的,具有强身健体、防癌的功效;外加上豆浆煮制,那更是锦上添花,营养加倍。
  • 沿河山羊

    沿河山羊,也叫做白山羊,是全国闻名的地方优良品种,皮肉兼优。沿河山羊,肉质鲜嫩、膻味轻,营养价值高,干羊肉含蛋白质72.3%,蛋白质含赖氨酸8.7%,谷氨酸16.61%,尤以谷氨酸含量高,有“味精羊肉”之称;板皮张幅适中,质地致密,厚薄均匀,柔润而富有弹性,曾为出口免检商品。
  • 浙江临海麦虾

    麦虾是这么多的美味食材中相对比较特别的浙江食材,麦虾吃起来的口感也是相当之独特的,很多人都非常之喜欢吃这种麦虾,因为麦虾不仅仅口感好,吃起来的营养还特别丰富。很多人吃了之后会特别之好奇,不是明明吃的是麦虾么?怎么上来一碗面,其实这就是当地的一种比较特殊的美食啦。
  • 沙土羊肉粉

    沙土羊肉粉是贵州省毕节地区金沙县沙土镇的特产。沙土镇米粉粉粗如竹筷,微酸鲜滑,有大米的清香,入口即化。而沙土羊肉粉就是以新鲜的羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉汤,以及各种的调料,外加上本地特色的油辣椒精制而成,其主要风味特色是香、香、滑、爽。米粉入口即化,老少皆宜,羊肉肥瘦适中,油而不腻,是一道营养丰富的美食。
  • 冬包肉

    在贵州省金沙县,有一道传统的美食,无论是红事或是白事的宴席上必备的一道特色佳肴,那就是—冬包肉。如果是喜事的话,那么冬包肉颜色是红色的,如果是丧事的话,那么必须是白色的冬包肉。
  • 浙江豆面碎

    面食在很多地方都有,但是在浙江的温岭的小乡镇里,这里的面食就相对比较独特的了,很多各式各样的特别经典美味,每一种都是非常之特别的,并且对于我们来说吃起来还是非常之独特的,这里的豆面碎一直让我们感受着别样的滋味。
  • 织金宫保鸡丁

    宫保鸡丁,又叫做宫爆鸡丁,是贵州省织金县一道非常传统的代表性菜品之一。有很多人会认为,宫保鸡丁不是属于川菜吗?为什么是贵州黔菜系呢?因为此菜的创始人是贵州织金人时任四川总督丁宝桢。其在任四川总督时创制该菜,流传至今。由于一般认为宫保鸡丁正式创制是丁宝桢任四川总督之时,在蜀地创制并流传开,且其后至今的漫长岁月中,宫保鸡丁主要通过市场巨大的川菜馆作为载体走向大江南北及海外,声名远播,因此宫保鸡丁在菜系定位属于川菜系,同时由于丁宝桢为贵州人,所以宫保鸡丁也可被认为是贵州菜系即黔菜系。
  • 织金血豆腐

    每年的腊肉季节里,贵州省织金县农民们便开始将自家养殖的肥猪宰杀,燃机制作成各种的腊肉食品。而血豆腐就是其中的一个。血豆腐的制作方法很简单,将新鲜的猪血和酸汤豆腐一起揉捏成团以后,再用独特的方式熏制而成,外表看上去犹如一个血蛋一样,圆圆的,色泽暗红,非常的香,是织金县非常地道的地方特产之一。
  • 织金荞凉粉

    织金荞凉粉,是织金县当地一道著名的小吃,也是男女老少都爱食用的地道名小吃。织金荞凉粉是采用了甜荞麦磨成浆以后制作而成,其制作工艺相对来说是比较复杂的。
  • 织金白鹅

    在贵州省织金县,有一种外形如天鹅一般的鹅群,那就是著名的地方特产织金白鹅。织金白鹅,属于绒肉兼用型鹅种。主产于贵州省毕节地区的织金县,分布在黔西、大方、毕节、纳雍、金沙和毗邻的六枝特区、普定县等地。该鹅种具有生长快、育肥性能高、肉质鲜嫩可口、耐粗饲和抗病力强等特点。
  • 织金发粑

    提起织金名小吃,那么当中必然有织金发粑,因为织金发粑称得上是织金小吃中的招牌了。织金发粑,闻名遐迩,产自于织金县县城的一个叫“九对头”的地方。正宗的织金发粑是以糯米为原料,经过传统的发酵方式,蒸数即成,其色洁如白云,软如云朵,入口甘甜糯香,回味忧长。
  • 浙江羊脚蹄

    对于糕点,女生总有一种忘不了的情怀,在我们的生活中还是非常多的别样滋味的,各种各样的特色,不管是怎样,其实都还算是非常之特别的,吃起来也相当之不错的,浙江有一种名字叫做羊脚蹄的美味糕点就是相对比较不错的食材,总有些人说吃吃这种食材对我们还是非常有特色的,并且也说吃吃这种美味相对非常之独特。
  • 威宁特产—染饭

    在贵州省威宁县新发乡境内,每年传统节日历,这里居住的布依族人便会做染饭了。所谓的染饭,顾名思义就是染上了颜色的饭。在新发乡,布依族人常用的染饭是采用了一种叫做染色花的原料染制的,这种染饭花为贵州高原山区独有的。当染饭花开的时候,傣家村里的女人和孩子们总会成群结队地唱着山歌走进山里,采下一簇簇的染饭花朵放进竹篾编成的背箩里带回家,直接用鲜花做饭或用棕树的叶儿一束束地捆起挂在篱笆或墙上。
  • 草海细鱼

    草海,是贵州省最大的一个淡水天然湖,也是一个典型的高原湿地生态系统,湖水清澈见底、纯净清甜、透明度大、而且湖水较浅,湖底又多为淤泥底质,优越的自然条件孕育了丰富的生物资源。威宁草海细鱼就是其中的一种。草海细鱼,又叫做虾子鱼、黄辣丁、小黄鱼,长约一寸左右,不会长大,肉厚味佳,营养丰富,闻名于省内外地区。草海细鱼,是将新鲜的鲜鱼扑捞起来以后,经过自然风干或是微或烘焙而成,是独具地方特色的纯天然绿色健康食品。
  • 威宁美食--蜻蜓蛹

    蜻蜓蛹,也就是蜻蜓的幼虫,别名叫做蜻蜓若虫、水虿,一般栖息于水中砂粒、泥水或水草间,要经11次以上蜕皮,需时2年或2年以上才沿水草爬出水面,再经最后蜕皮羽化为成虫。早在3000多年前,古代时候就已经有食用昆虫的习俗,其中也包括蜻蜓蛹。在云南、贵州地区,目前依然有食用蜻蜓蛹的传统习俗。
  • 威宁干锅鸡

    威宁干锅鸡是当地的一道传统特色名菜,它是以鸡肉为主要食材,配以多种佐料精制而成的美食,整道菜看上去香脆酸辣俱全,颜色多彩,具有促进食用的功效,而且配料充分,营养丰富,是到了威宁不得不品尝的美食之一。威宁干锅鸡,在一般的干锅店内都可以吃到哦。
  • 荞饭

    在寒冷的冬天,来上一碗热气腾腾的荞饭,能够御寒暖身。荞饭是贵州省威宁自治县人民的主要食品,由于荞麦营养丰富,除了美味可口,经常吃还可以预防一些身体疾病,提高身体素质,是一款不可多得的好食品。
  • 外脆内香,威宁小粑粑!

    威宁小粑粑,外表有点像饺子,但是味道却跟饺子完全是不一样的,色泽金黄,外表、香味都十分的诱人,表面和软,底面焦黄香脆,吃起来非常的清爽可口。威宁小粑粑是毕节地区威宁彝族回族苗族自治县的一种特色食品,是入选《中华食文化大辞典?黔菜卷》的著名特色小吃。
  • 毕节苦荞粑

    贵州省威宁自治县是一个典型的高寒山区,向来以盛产苦荞、甜荞而闻名,当地人也常以荞食品为主食,苦荞粑就是其中一种。苦荞粑是以苦荞为原料,猪油、糖为辅料精心制作而成,色泽金黄,味道甜美芳香,是黔点小吃中的上等美味食品。
  • 威宁荞酥

    威宁荞酥以历史悠久、美味营养而享誉全国地区。威宁荞酥是以苦荞面粉为主料,配以猪油等多种糕点制成的美味糕点,成品具有香味扑鼻、酥松脆散、味道鲜甜、口感清爽的独特风味口感。
  • 浙江口味蛇

    浙江的口味蛇是一种非常别样也是非常有特色的一种地方美食,很多人都非常眷恋它的这一种香辣感觉,这种是给人一种非常特殊的美味体验,其实要是喜欢吃的话还是可以看看这多种多样的美味中比较特殊的一种的,很多的香辣口味蛇由于地方不同,做法也是不一样的。
  • 徐家太婆香豆花

    徐家太婆香豆花是由毕节地区赫章广鸿饭店老板娘徐仁仙多年潜心研制的一道常见的家常美味菜肴。风味独特的徐家太婆香豆花深受当地人民的喜爱,随着旅游业的不断发展下,徐家太婆香豆花也成为深受广大旅游者们喜爱的地方美食之一。
  • 王猪脚

    王猪脚,贵州省毕节地区的著名吃,配方独特,是当地特有的小吃。据说王猪脚在毕节地区已经经营了有30多年之久了,而且目前也已经发展多家的分店。王猪脚之所以那么的闻名,主要是因为他经过秘制的调味过程,还有加上它独特的口感,所以无论是平时还是周末期间,店内都会聚集了大批特地前来的食客,到了饭点的时候,店内客人络绎不绝。都是为了寻求这一口美味。
  • 夜郎八卦鸡

    夜郎人民,在每次宰杀鸡的时候,都会举行一个简单的仪式。首先是找一把钳子从火炉中夹出一块烧得火红的木炭,并置于地上,然后左手持鸡脚,将鸡倒拎,而右手则取一碗水,泼在火炭之上。与此同时,杀鸡人口中念念有词,内容大抵是涉及用事的经文,并提着鸡在火炭上绕三圈,待经文诵毕,就可以正式杀鸡了。虽然此做法简单,但也是最传统的,世世代代传承下来的传统习俗。
  • 黔西张德洪鲢鱼王

    黔西鲢鱼王美食,有很多种做法,有清蒸、麻辣、煎焖、炖汤等,每一种吃法都非常的鲜美,而且一整条鲢鱼王能够供多达数十个食客食用,一条鱼可以制作出多个美食佳肴。
  • 恋爱豆腐

    恋爱豆腐目前在贵州省各地的许多街头都可以看见,是传统特色小吃中久负盛名的一种,经营恋爱豆腐的小摊子到处可见,物美价廉,随处都可以吃到哦。恋爱的人就要吃恋爱豆腐。
  • 黄粑

    黄粑,对于每个贵州省来说,是一种非常熟悉的传统美食。吃黄粑,在贵州地区几乎是每个地方都有,但是其中以毕节地区最为盛行,因为黄粑的起源地势黔西县,食用历史悠久,早在古代时候,黄粑就是当地民间风味食品。现如今,黄粑在2003年被评为“毕节地特美食——夜郎文化美食奖”一等奖。
  • 竹荪炖鸡

    竹荪内含有人体所需的大量氨基酸、碳水化合物、维生素、蛋白质、脂肪等,此外还有钙、磷、钾、硒等微量元素,是一种集食用价值和药用价值于一身的美味山珍。因此,如果大家有幸到了毕节地区的话,那么强烈推荐大家品尝这道—竹荪炖鸡。竹荪是采用了当地野生的,营养价值高的新鲜竹荪或是干的竹荪,然后鸡是选择农家以放养在深山果园里的土鸡,肉质鲜嫩,营养丰富,和野生竹荪一起炖汤,食用价值非常的高。
  • 韭菜炒核桃

    韭菜炒核桃,首先是要采用新鲜的,核桃最好是刚刚树上采摘下来的嫩嫩的,带汁的核桃,如果使用的不是新鲜核桃的话,那么先把核桃仁煮一段时间,再泡一段时间,把皮儿剥掉。剩下的就是将韭菜根部的衣去掉,洗净,切成寸段;锅烧热,滑油,再加少许油;煸炒韭菜几下,加盐、味精、加少许糖,加核桃肉;再煸炒几下,闻到韭菜香味,韭菜即熟,即出锅。
  • 对坡沔鱼河四腮鱼

    对坡沔鱼河四腮鱼,顾名思义,就是有两个真腮、两个假腮,所以得名为四腮鱼。由于四腮鱼长期生长在清澈见底的沔鱼河里长大,无任何的污染,都是吃些天然的食物长大,所以肉质上非常的清香鲜美,油而不腻,营养丰富,内含有大量的优质蛋白质,脂肪胆固醇少,还有大力的钙、磷、铁、钾等微量元素,经常食用,具补五脏,益筋骨,和肠胃,益肝肾,治水气,安胎补中、美容养颜的功效。
  • 胡家汤圆

    汤圆,是元宵节的传统食品,原本是一种普通不能够再普通的食品,但是在贵州省毕节地区,那汤圆确是出了名的,那就是胡家汤圆了。来到毕节地区,第一个想要去的地方就是去品尝胡家汤圆。胡家汤圆,店面位于沿河东路十号门面,这家汤圆的食用历史已经有几十年的历史了。据当地人说,这胡家汤圆在建国时期的时候,胡家祖祖辈辈就已经在毕节煮汤圆卖了。
  • 黔西县小吃--麻辣臭豆腐干

    贵州省小吃非常的多种多样,而且向来以辣味而受到众多老百姓们的喜爱。黔西麻辣豆腐干,是贵州省黔西县的传统风味小吃,食用历史悠久,早在明初水西城(今黔西城关)民族繁居之地的人们就喜欢吃麻辣臭豆腐干。随着时代的发展,目前的麻辣臭豆腐干已经成为了独具地方特色的美食小吃。
  • 黔灵凤翅

    黔灵凤翅是贵州省黔西县一道特色的美味佳肴,因为产自于贵阳黔灵山而得名,黔灵山有“天下第一山”之美誉。黔灵凤翅干脆味香、麻辣可口,是餐桌上一道非常下酒的美味佳肴,在贵州省各地都非常的流行。
  • 毕节“王傻子烧鸡”!

    毕节王傻子烧鸡历史悠久。相传,河南道口滑县烧鸡技师王维让(人称王傻子)因躲避战乱,来到毕节,为了谋生,便在毕节开了一家烧鸡店,因风味独特而为人称道。王傻子烧鸡食品有限公司成立于2007年10月,前身为毕节市民津津乐道的“毕节市王傻子烧鸡店”。
  • 糍粑包豆腐

    糍粑包豆腐是贵州省黔西县的一道特色美食,其色泽金黄、香味扑鼻、皮脆内软,是一道非常受人喜爱的传统美食之一。有机会前来黔西县的话,可以一定要试试,即美味又接近乡村风格哦。
  • 龙华粽香肉

    龙华粽香肉是贵州省毕节地区的特色美食,它是采用了贵州省所产的粽粑叶为原料,结合酱香肉的制作方法烹制而成,体现黔菜与其他菜系的不同风格和特色,色泽红亮,肥而不腻,肉香嫩,粽香浓,具有浓郁的地方风味。
  • 浙江食饼筒

    台州食饼筒是浙江省台州市椒江区的特色小吃。食饼筒起源于黄岩,地方志上记载说是纪念戚继光的。食饼筒又称麦饼筒。用麦粉放贴锅,烙成大而圆薄饼,放肉片、绿豆芽、蛋皮、笋、豆腐干、米面等馅料,卷成筒状而食。
  • 龙华脆皮豆腐

    龙华脆皮豆腐,是贵州省黔西县的一道特色美食。龙华脆皮豆腐是在传统小葱拌豆腐基础上进行一个改进之后而成的。龙华脆皮豆腐使用黔西当地所产的野生弹子葱,再配合了厨师自制的香辣味酱,使得龙华脆皮豆腐吃起来外酥内嫩、葱香浓郁,色泽金黄,香辣爽口,是一道典型的黔菜风味。
  • 毕节酸菜

    毕节酸菜,它在选料上是比较有讲究的,主要以选择当季的新鲜青菜为主。做法是:首先将新鲜的油菜放在烧沸的开水中灼遍水,在过水的过程中,切记煮的时间不能够过长,不然会影响酸菜的口感和酸脆度;然后把捞出来洗净的青菜放入事先准备好的瓷坛中,用玉米面粉和开水搅匀作为酸种,再将酸种倒入装有油菜的瓷坛中,最后将坛口封好。经过两至三天的发酵,“酸菜”就基本做成了。
  • 浙江温岭嵌糕

    浙江的嵌糕是一种非常美味的浙江风味小吃,这种美味的食材其实还是相对比较独特的,很多人都非常喜欢吃这里的这种糕点,因为口感都是跟其它地区的完全不一样,所以也是相对比较受欢迎。
  • 擂茶糍粑

    擂茶糍粑是黔西苗族人民的传统食品,同时也是一种治病的良药,具有润肠清热,滋补身体的药性功能和提神健胃之功效。擂茶糍粑是由黔西一位苗族草医开方治病而传民间,逐步演变而成。
  • 赵老五黄粑

    在贵州地区,说起黄粑这种小吃是无人不知、无人不晓。黄粑,也叫做黄糕粑,对于所有贵州人来说,是一种非常传统、历史悠久的特色糍粑美食。无论是城里人,还是远在农村的乡民们,都非常喜欢吃黄粑。
  • 赫章美食--奢香玉簪

    奢香玉簪,是贵州省黔菜中的一道著名的传统名菜,至今历史已经有600多年了。奢香玉簪,又叫做油炸犀牛角,它是以肥瘦猪肉为主要原料,配以辣椒,然后经过炸制而成的一道地方美食。
  • 大方豆棒

    在贵州省大方县这块美丽富饶的净土上,有优美的环境、清洗的空气、肥沃的土壤、纯净的泉水,得天独厚的自然气候条件,使大方培育出了独具特色的地方特产。美味的豆制品,是大方县的传统特色食品。一种寻常的大豆,在勤劳的大方人手里精心的制作以后,便做出了风味独特的豆干、豆豉、豆棒等滋味忧长的豆制品。1957年,大方豆棒被列为“贵州省传统名特食品”。2011年9月,中国食品流通协会授予大方县“中国豆制品之乡”的荣誉称号。2013年,大方豆制品制作工艺被列为省级“非物质文化遗产”
  • 大方豆腐

    大方豆腐,是以当地农家所产的精选黄豆为主要材料,经过浸泡、磨浆、高温熬浆、去渣过滤、分离结皮,将制成的豆油皮以人工卷制成棒状,然后经烧烤、干燥后,即得豆棒成品,一般每入根豆棒以竹签贯穿成排,便于保存、外运。每根长约50厘米,直径约4厘米,表色金黄,油润光亮,层次分明,表里如一。
  • 大方豆豉粑

    做好的豆豉,再往里面加些糯米面、盐巴、红薯粉等搅拌均匀,同时还需要加些土鸡蛋进去让豆豉互相沾粘煮,然后将其摊于蒸笼内(约2厘米厚)蒸半小时至熟透,倒出来后改成大块,即成所谓的豆豉粑。
  • 浙江香煎水潺饼

    水潺饼其实在浙江是一种当地的特色小吃饼,到了当地就会有比较明显的特征,这主要的方式就是按照我们的日常生活来吃的,它的背后还有着别样的故事,吃起来非常香。
  • 大方豆干

    正所谓是一方水土养育一方人,也孕育出了不一样的地方特色特产和美食。在贵州省毕节地区,大方豆干是赫赫有名的地方特产,其历史源远流长,食用历史悠久,独特的口感让许多品尝过它的人是欲罢不能、回味无穷,经常用“闻着臭、吃着香”来形容它。
  • 威宁火腿

    威宁火腿的制作,首先是选用最精华的猪后腿,旋剜成琵琶型,配制香料和食盐腌好,放到卤具里浸泡7——10天后捞出放平,用磨石等重物压干水分,然后用苏子杆、辣椒杆熏上一夜,再用柏树枝、松树柴熏一月以上,置于干燥处晾挂保存。
  • 苗乡酸汤鱼饺

    饺子,是我们生活种一种常见的美食小吃,在贵州黔东南州苗族人家里,所做的饺子更是非常的有特色的。苗族人做的酸汤鱼饺,是黔东南州地区著名的小吃,还曾经获得了全国第四届烹饪大赛银奖,以汤色鲜红、酸香可口,口感爽滑,馅心鲜嫩,回味无穷而受到了一致好评。
  • 从江美食牛、羊瘪

    牛、羊瘪的制作非常的讲究。在从江地区,一般牛、羊都是以放养的模式养殖,吃的都是山上的一些青草和树叶。在杀牛的时候,将其胃里还没有完全被消化的食物取出,然后挤出汁液,这些汁液就是生瘪。然后用茶油将这生瘪煮沸制熟以后,就是待用的瘪了。
  • 从江红肉

    红肉,也叫做紫血肉,它是贵州省从江县一带的传统特色美食。所谓的红肉,是用沉积于宰杀后的猪的腹腔中的瘀血与烘烤熟的猪肉片配制而成。色泽鲜红,香味浓郁,回味无穷,是从江县一带非常受欢迎的特色美食。
  • 从江美食—腌鱼腌肉

    在贵州省从江县,腌鱼、腌肉是当地人的传统美食。腌鱼、腌肉是聪明的苗族、侗族在很久以前,没有冰箱的情况下,发明的一种肉类保存方式。从江腌鱼腌肉,色香味俱全,是大家前来从江不得不品尝的餐桌美食。
  • 从江美食—烧田鱼

    从江美食烧田鱼,是贵州省从江县一道非常特色的传统美食。在侗族人眼里,素来就有“食必有鱼、鱼必烧”。烧鱼是侗族、苗族人民非常喜爱的一道佳肴,当地还流行着这样一句顺口溜:“家有粮食千万担,不搞烧鱼不下饭”。由此可见,烧鱼在侗家菜肴中的地位。
  • 从江油茶

    从江油茶,是从江人一日三餐的家常,也是待客的必备。油茶的制作方法比较简单,首先是用糊米和自制的茶叶,放进锅里,用茶油炒后加水煮成红糖色的浓茶水,用油炸焦的干锅巴、爆炒的阴米、煮熟的猪肝、猪血、粉肠、花生米或是黄豆,还有各种蔬菜等,然后还可以根据自己的喜好,每样取一点放入碗内,加入食盐或是白糖,再舀浓茶放入碗内,即可食用了。
  • 三穗卷粉

    贵州省黔东南州三穗县的特产小吃非常的多,其中三穗卷粉是比较特别的。虽然三穗卷粉的制作方法简单,但是在三穗地区来说,却是非常受欢迎的美味小吃,也是早餐、宵夜里的必备。卷粉,顾名思义就是因为它的形状是卷的。制作方法很简单,只需要把一张粉摊开以后,加上各种配料,卷成条状即可食用,趁热吃,风味更佳。
  • 三穗血浆鸭

    众所周知,贵州省黔东南州三穗县是远近闻名的“鸭乡”,所以相信大家对于这道来自于鸭乡的美食“血浆鸭”也是非常熟悉的。三穗鸭血浆鸭是以三穗鸭为主要材料精制而成。三穗鸭是中国地方四大名鸭之一,独特的养殖方式,让三穗鸭具有野鸭的风味,肉质细嫩,味道鲜美,氨基酸含量高,胆固醇含量低,是餐桌上非常可口的美味原料。
  • 三穗灰碱粑

    灰碱粑,是贵州省三穗县的一道地方特色食品。灰碱粑,别名又叫灰水粑、碱粑。所谓的灰碱粑,它是以大米和柴草灰为原料,利用柴草灰的碱性而制作成的食品,所以得名为灰碱粑。
  • 三穗鸭

    三穗鸭,是中国地方名鸭,也是优良蛋系麻鸭品种之一,在国内市场上享有很高的知名度和美誉。三鸭系同野鸭杂交选育而来,抗病性强、瘦肉率高,肉质细嫩,产蛋多、蛋质佳,胆固醇低,富含氨基酸,个体小的三穗鸭具有野鸭特性和山禽的独特风味。
  • 贵州特色美食—炒香虫

    虫子美食,在贵州省地区来说,是非常的常见的,由于贵州省山多林密,而苗族人民居住在那崇山峻岭、溪坎堰边,而这些地方都自然息着各种虫类,而一些可食用的虫类就成为了苗族人民餐桌上的盘中餐。
  • 岑巩米豆腐

    岑巩米豆腐,是贵州省黔东南州岑巩县龙田镇的特色美食,也是一种远近闻名的小吃,不单口感好,味道醇,而且食用还具有一定的好处,尤其是在炎炎夏日来上一碗米豆腐,具有生津解渴、帮助消化、增进食欲的好处,吃过米豆腐的人,无不称赞。
  • 岑巩血豆腐

    相信大家都吃过豆腐,豆腐是用黄豆制作而成的豆制品,一般我们常见的豆腐为白色,但是大家都见过血色的豆腐吗?红色的豆腐,在贵州省黔东南州岑巩县,又叫做血豆腐,是当地赫赫有名的特色美食。它是用新鲜猪血和白色的豆腐搅拌均匀后,再加以食盐等佐料特别制作的一道美味佳肴,具有味道鲜美、嫩滑柔爽、香醇可口的特点,是岑巩县特色美食之一。
  • 岑巩灰碱粑

    岑巩灰碱粑,属于糍粑类食品种的一种,它是以当地特产的梗米、草木灰为主要原料,按照一定加工工艺制作而成。因为是利用草木灰为辅料,并且利用了草木灰的碱性作用,所以得名为灰碱粑。
  • 侗家腌鱼

    腌鱼,是贵州省侗族人饮食文化中必不可少的特色美食。其食用历史悠久,以独特的制作工艺和独特的味道,受到了众多食客们的一致喜爱,成为了赫赫有名的贵州传统美食。
  • 锦屏美食—罐罐鸡

    罐罐鸡是锦屏县,甚至是整个贵州省地区都非常受欢迎的一道传统美食。罐罐鸡的食用历史悠久,起源于清代末年,因为用笔筒形瓦罐盛鸡蒸制而得名。
  • 裕和腌鱼

    在锦屏县有句这样的歌谣:“四季来客我不愁,要吃鲜鱼在田头,要吃干鱼炕上有,还有腌鱼在桶头”。这歌谣除了表现出锦屏县人的热情好客以外,由此可见,裕和腌鱼在他们心里也是有重要地位的。比起其他地区的腌鱼来说,裕和腌鱼除具备了一般腌鱼的酸、辣、香外,还兼有酸里带甜,辣不上火,馨香弥漫,并且肉质新鲜,嚼有韧性,舒心爽口,一次品尝,终身难忘。
  • 浙江丽水姜茶

    姜茶在我们的冬季其实还是非常受欢迎的,这对于我们来说是一种相当特别的食材,很多人都非常喜欢吃,对于我们自己也不陌生,尤其是丽水这个地方,这里的姜茶都非常之特别的,很多人都喜欢喝姜茶,几乎是成了一种习惯了。
  • 盐酸菜烧鱼

    盐酸菜烧鱼是贵州省一道著名的传统美味佳肴。盐酸菜烧鱼是以鱼、大蒜、辣椒、糯米甜酒等食材等一起制作的美食。在明代时候徐霞客路经贵州时,曾品尝过盐酸菜,清代时又成为贡品。现在的盐酸菜烧鱼已经成为了贵州省优质的美味佳肴。
  • 施秉绿豆粉

    施秉绿豆粉是著名的贵州省小吃,也是施秉县地区群众们逢年过节时候必不可少的食品,现在也是常见的早点之一。施秉绿豆粉主要是用辣鸡、肉末、盘子粉等材料制作而成。
  • 施秉狗肉汤锅

    俗话说:“闻到狗肉香、神仙也跳墙。”在贵州施秉县,吃狗肉已经形成了一种特色饮食文化。施秉狗肉汤锅,它的制作方式与我们南方的有所不同,为清汤狗肉汤锅。施秉清汤狗肉汤锅,气味清香扑鼻,肉质鲜嫩,食之不腻。到了施秉值得一试。
  • 黄平鸡稀饭

    黄平鸡稀饭,是黄平县一道非常传统,而且非常常见的美食。在黄平的一些农村地区,几乎家家户户的妇女都会制作鸡稀饭,也算得上是当地非常特别的美食了。黄平鸡稀饭,比起其他地区的鸡稀饭,味道更加的特别。
  • 黔东南香猪

    黔东南香猪,主要分布在贵州省黔东南州的几万山从江县一带,别名又叫做迷你猪。黔东南香猪有四大特点,分别是小、香、纯、净。向来就以体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染而著称,是黔东南一带著名的本地特产。
  • 谷陇狗肉汤锅

    说起贵州狗肉汤锅,那么不得不提谷陇狗肉汤锅。如果说有机会到了黔东南州黄平县谷陇看芦笙节的话,那么一定要试试谷陇狗肉汤锅。在谷陇有句俗话说:“如果到了谷陇,没有吃狗肉汤锅的话,那么说明你没有来过谷陇”。谷陇狗肉汤锅是贵州省地区的一道名菜,其制作方法是比较独特的,所制作出来的狗肉汤锅,吸引了大量周边食客们前往。
  • 剑白香猪

    剑白香猪是一种贵州省剑河县地方特有的名猪品种,在当地也叫做“两头乌”,由于品种优质,再加上独特的养殖方式,所养殖出来的剑白香猪肉质脆嫩、肥而不腻,味道鲜美的,无论是清蒸、煎炒、烧烤,味道是非常的好吃。在剑河县,剑白香猪是一种名气非常大的特产。
  • 红油捞面

    红油捞面,是贵州省剑河县地区,寻常百姓家里都非常喜爱的一道传统特色面食,尤其是在夏天来上一碗香喷喷的红油捞面,那是一种非常开胃的香辣小吃。
  • 剑河特色小吃--侗果

    说起侗果,大家也许会认为这是一种水果,或是一种果实,其实不是的。侗果是一种用糯米等食物一起制作而成的纯天然美食。侗果是贵州省黔东南州剑河县侗族人民的传统特色食品,也是当地一种地方性的特产美食小吃。侗族人在传统的祭日里,都会用到侗果;而且在招待客人的时候,侗果也是必备的茶点之一。随着旅游业的不断发展下,目前侗果已经成为了各族人民、全国各地人民都家喻户晓的一种地方名点。
  • 黄平苗家腌汤

    生活在贵州省的苗族少数民族人,对于酸辣美食向来是情有独钟,而且食用酸辣食品的历史悠久。其中苗家腌汤是非常的有特色的,尤其是黔东南州地区的黄平苗家腌汤,更是历史悠久,风味独特。黄平苗家腌汤腌酸、臭香之味,常年储存,四季食用,可浸泡蔬菜、炖煮鱼肉,既激发食欲,增加食量,又帮助消化,减少脂肪,是美容、保健之佳肴。
  • 鸡酥海参

    鸡酥海参是贵州省的一道名菜,也是一道非常受欢迎的营养佳肴。
  • 浙江缙云土面

    缙云的土面是在当地非常有名的一种食材,很多人都喜欢用这种食材来做早餐,对于我们一般的人而言其实也是相对比较特别的,缙云土面,也称索面,微咸,细长盈米,由民间手工自制。烧制时可拌可炒,也可烧汤,是缙云民间节庆和待客的传统佳肴,是餐桌上的一种独特美味食材之一,这对于我们来说也是非常新奇的味觉体验。
  • 浙江丽水羊柳卷

    羊柳卷在浙江还是非常常见的,这是在我们的生活中比较经常吃的一种火锅食材,尤其是在冬季的时候,可以说是冬季火锅必备,很多人都非常喜欢吃,这在浙江更加是风靡当地的。
  • 浙江缙云麻糍

    缙云麻糍是在浙江当地的一种特色食材,这种食材对于我们来说还算是比较特别的,并且口感也比较不错的,对于喜欢吃糍粑的人来说,其实吃吃这个美味的麻糍也是不错的选择,来到当地就享受下它的特别之处吧。
  • 天柱美食--腌鱼

    天柱美食腌鱼,由于选料精良,做工讲究,所以做出来的鱼非常的鲜,而且嫩,香味浓郁,鲜香入味道,是一种非常美味的下饭菜,食之有让人回味无穷的本领。
  • 天柱美食—镶竹荪

    在七十年代里,美国基辛格博士来我国访问,曾品尝了用贵州竹荪烹制的“芙蓉竹荪”,因其清鲜异常,受到好评。镶竹荪是黔式宴席上的一道珍贵工艺菜。
  • 天柱远口发豆腐

    天柱远口发豆腐是贵州省黔东南州天柱县美食特产。远口发豆腐,也叫做水皮子,其食用历史悠久,早在清朝时期,天柱县的当地人便用豆腐用油炸以后,再继续用清泉水泡软,使其油发变软而得名,是一种绿色健康食品。天柱当地人,只有十二个字来形容远口发豆腐,那么就是:柔软绵韧、百折不损、肉质细滑、清香诱人。
  • 浙江凉粉冻

    每个地方都有自身相对比较多的特色小吃,那么在浙江也是一样的,在龙泉地区,这里的凉粉冻有着独特的特色,很多小朋友上学都是吃着这种小吃,已经成为了他们夏天共同的记忆了,同时也成为了这么多的特色小吃中一道亮丽的风景线。
  • 中山叉烧包

    叉烧包,历来就是广东珠三角州人民最爱的点心之一。尤其是在中山、广州、佛山一带,叉烧包更是品早茶时候的必点点心,非常的大众化,也是非常受人喜爱的。
  • 沙溪美食—鱼肠蒸蛋

    沙溪鱼肠蒸蛋,一般是要切碎了蒸蛋,这样的话就可以避免了鱼肠原本那种韧韧的口感,而且吃起来也是比较嫩滑的。还有一种鱼肠的吃法是,放到油锅内炸一炸,这样的话吃起来也是非常的有嚼经,别有一番风味口感。
  • 沙溪美食--白灼猪肚粉肠

    白灼猪肚粉肠是广东省中山市沙溪镇的传统美食,也是众多外地食客们前来沙溪必点的菜肴。原本第一次朋友点此菜的时候,还以为这不就是一道普通的白灼猪肚粉肠吗!但是在夹起猪肚、粉肠沾了些沙姜调的味汁后,却被那种意想不到的鲜香嫩爽给震惊了,生脆爽口之余,咬下去还有一种啥啥的爽脆之感。而且最特色的那阵沙姜味道非常的浓郁,令人吃了口齿留香的感觉。
  • 中山风味小吃--粉果金吒

    粉果金吒是一种美味的点心,在中山人的餐桌上是非常受欢迎的。色泽洁白的外表下,拥有一颗热情喷香的内在。粉果金吒是以澄面、生粉、水、猪油、精盐拌匀搓皮,以叉烧、瘦肉、冬菇、笋、鲜虾配以生抽、白糖、味粉、蚝油等调味品为馅料,经精心包制而成。其特点是清香、肉鲜皮脆、味道鲜味。粉果的包制,要求满而不实,形似榄核,摇有声响,而馅料就要细。由于此点心制作方法精细,风味独特,所以深受大众的喜爱。
  • 中山美食—子姜骨

    子姜骨是广东省中山市的一道著名美食佳肴,具体来说,是中山市沙溪镇的特色美食。在沙溪,几乎是男女老少都喜欢吃子姜骨,主要的原因是因为当地人在烹制此菜的时候,那独特的制作技术,所做出来的子姜骨酸中带甜,入口化渣,微辣中带嫩的姜,还有那醋的酸味,吃起来实在是让人胃口大开。
  • 中山特色美食--沙溪扣肉

    沙溪扣肉是广东省中山市沙溪镇的名菜之一,由于选料、制作方法讲究,独到,所以此菜吃的时候非常的好吃,肥而不腻,入口即化是它的主要特点。沙溪扣肉是沙溪镇的传统名菜,沙溪人在置办大小宴席的时候,扣肉是必不可少的,而且被视为是上菜。沙溪扣肉的食用历史悠久,早在清道光绪年间就已经流传至今了。沙溪扣肉芳香浓郁,酥化不腻,在沙溪各大小餐馆里都能够吃到,是一道非常常见的大众菜,以其独特的制作方法和风味口感,成为了享誉海内外地区的著名菜肴。
  • 沙溪走地鸡肉

    沙溪走地鸡肉质鲜美,加上烹饪的手法较为独特,做出的白切鸡响誉中山,被成为沙溪的三道菜之一。选用的鸡均在2至3斤左右,拔毛后,分几次进水,并用冰水过冷河,然后用姜蓉、酱油等调料,吃食时沾着调料吃,这种鸡皮爽脆肉、入口嫩滑,鸡味特浓,深受中山人和港澳地区的食家的欢迎。高佬饭店、圣狮市场饭店等的白切鸡较为受欢迎。
  • 中山美食--椒盐水蛇

    椒盐水蛇是广东省中山市一道非常著名的传统美食,在珠三角地区也是非常受欢迎的,许多周边食客都慕名前来中山品尝这道美食。经过厨师的烹制下的椒盐水蛇,吃起来又香又脆的,实在为一道非常美味可口的下酒菜。
  • 三乡濑粉

    三乡濑粉,原名应该叫做三乡攋粉,“攋”字,意思是这些圆圆的粉条是用手“攋”出来的。三乡濑粉是按照特殊的传统供工艺制作而成,具有韧滑爽口、久煮不烂的特点,吃起来的口感有点类似于桂林米粉。由加工厂批量生产的中山三乡濑粉,是广东省出口五大皇牌米粉之一。
  • 中山芦兜粽

    芦兜粽是属于中山市一到美味可口的传统小吃,也是属于自己的特色小吃,它是由中山人在传统的棕子制作放经过改良、创新的一中可口食物。芦兜粽的食用历史悠久,早在很久以前,古代村民们觉得郊野多芦兜,认为这种百合科野生植物别无用途,不妨用以试作裹粽。果然,芦兜叶味融入于粽,别有风味。故此,日久成为家乡特色的芦兜粽。
  • 中山美食—菊花炸鱼球

    菊花炸鱼球,是广东省中山市菊花宴中一道非常受欢迎的传统美食名菜,属于粤菜系。菊花炸鱼球,几乎是每个到了中山的外地客都会必点的美食。如果制作这菊花炸鱼球的过程中,搭配上中山所盛产的鲮鱼,那么味道是更加鲜美的。
  • 小榄菊花肉

    在小榄菊花宴中,最美味的莫过于是菊花肉了。不过当然,这也是小编的个人口感。菊花肉是用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制, 外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。这种菊花肉看来虽肥,但吃起来爽脆不腻、清香可口,特别是菊瓣液香凝喉,芬芳扑鼻,是中山的传统送礼佳品。所以大家有机会前来中山游玩的话,那么一定不可以错过美味的菊花肉特产哦。
  • 小榄菊花宴

    众所周知,菊花是一种观赏价值非常高的花卉,但是你知道吗?在广东省中山市,菊花不只是一种观赏花卉,而且还是传统的菜肴配料。中山小榄菊花宴是广东省的传统名菜,属于粤菜系。所谓的菊花宴,是利用了当地传统种植的菊花为配料,精心而制作成的,常见的菊花宴中,有三蛇菊花羹、菊花炸鱼球、菊花蒸肉丸、菊花鱼榄、菊花鱼片、菊花鸡、菊花海鲜、菊花焖猪肉、菊花炒牛肉等,都能使每种菜式都有肉的鲜味,更有浓浓的菊花清香。广大的游客们除了在金秋季节里能够赏菊之时,还能够一尝美味的菊花宴。
  • 浙江仙草豆腐

    豆腐在我们的生活中常吃,但是它的口感都是相对比较鲜嫩的,这对于我们来说还是相对比较特别的,浙江也如此,有一种仙草豆腐,给了我们比较多的特色,不仅仅吃起来的口感比较嫩滑,而且也是相对比较有营养的,对我们的生活不仅仅是一种美味中的独特,也是这么多的养生食材中比较突出的一种食材。
  • 钵仔禾虫

    广东省中山市是著名的鱼米之乡,水稻种植面积大,那么在水田里自然是少不了禾虫,而且一些农户们,特地将水田用来养殖禾虫,经济价值比种植水稻强。想要吃到正宗的中山禾虫,那么就要到中山水乡坦洲来,那里的风味小食禾虫也是一大特产,各种烹制方法层出不穷,令每一位食客驻足留步。
  • 石岐乳鸽

    石岐乳鸽是中山市著名特产之一,而且石岐乳鸽所材料的原料乳鸽也是当地的著名特产。石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种,经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名
  • 三角沙栏鸡

    三角沙栏鸡是广东省中山市三角镇的特产,别名叫三角鸡、石岐鸡,是广东省地方优质鸡种之一。三角沙栏鸡,主要的特点是体型大、胸肉厚、机体丰满,而且肉质鲜美、香嫩、骨脆,早在二十世纪二十年代,三角沙栏鸡就已经是销往香港、澳门地区的热销品。
  • 浙江铁板鲈鱼

    铁板鲈鱼是我们在日常生活中吃得比较多的一种鱼,这对于我们来说其实是相对比较独特的,这种鱼质感是相当的嫩滑,可以说只要是你吃过的人就知道其实在日常的养生中,我们经常可以看到这各种各样的特色海鲜,这种鱼的话在浙江其实是相当出名的,这不仅仅在口感上非常受欢迎,更加重要的是它的全面均衡营养,可以说吃这种鱼,我们的身体各方面的营养都可以充分补充到位的了,下面是有关于它的在浙江的一些吃法。
  • 镇远红酸汤

    镇远红酸汤是贵州省东南州镇远县的特色美食。镇远红酸汤是用传统的苗家方法酿制,加入本地优质红辣椒、香料、食盐等,结合现代工艺精制而成的纯天然绿色食品。
  • 苗家鼓藏肉

    苗年,也叫做鼓藏节,这是属于苗族人民的传统节日。根据《苗族简史》论述及专家的研究,涿鹿之战后,九黎部落战败,九黎之君蚩尤遇难在农历十月卯日。九黎后裔为纪念蚩尤,以十月为岁首,每年一小祭,十三年一大祭,延续了数千年。近代以来,各地保留不多,黔东南大多数乡镇的苗寨仍保留着这种传统风俗。
  • 苗族鱼冻

    苗族是我国其中一个少数民族,大部分主要分布在贵州地区。历史悠久的苗族,在长久的生活中创造出了光辉饮食文化。别具风味的苗族鱼冻,就是一种很好的体现。苗族鱼冻是贵州省苗族人民的传统美食,也是苗族人民在寒冷的冬天时候招待贵宾们的必备美味佳肴之一。
  • 苗王鱼

    苗王鱼是贵州省雷山县的传统特色美食,不过说起苗王鱼,小编更喜欢它的另外一个名字,叫做鱼夺辣子,这更加能够表达出苗家人的生猛爽利。苗王鱼是一道闻名天下的苗族传统名鱼。别看它的名字非常的霸气,但是做法却是非常的简单的。
  • 苗家狗肉

    “狗肉滚三滚、神仙站不稳”,这句话很好的反应了狗肉的美味是多么的受欢迎。狗肉是我国老百姓们餐桌上的传统美味佳肴。尤其是生活中在贵州省雷山县一带的苗族人民,对于狗肉的热爱更是超乎想象。苗族人吃狗肉的历史悠久,在长期的饮食文化中,已经形成了一种特色饮食文化。到贵州省苗寨来,不吃狗肉不喝酒,那么实在是一件非常遗憾的事情。
  • 雷山天麻炖土鸡

    贵州省雷山县人文历史悠久,境内不仅有着秀丽的风光,当地的美食也是堪称为一绝。主要的特色美食是比较多的,常见的有雷山乌杆天麻、苗家狗肉、苗家鱼、苗家鱼冻、苗家鼓藏肉等。那么今天给大家介绍的是雷山特色的天麻吨土鸡。
  • 台江冻鱼

    冻鱼,也叫做鱼冻,这是一道属于贵州省台江县苗家入冬的时令菜肴,也是一道非常特色的传统美食。冻鱼的食用历史很悠久,早在以前没有冰箱的情况下,聪明的苗家人于是便想出了这道很好的冻鱼保存和食用方法。
  • 台江炸辣粑

    炸辣粑是台江县苗族人家的特色风味美食,具有味道咸鲜、酸辣,入口香脆软糯的口感。那么这道炸辣粑是怎么制作而成的呢?其实炸辣粑对于苗族人来说,制作方法是非常的简单。炸辣粑是将糟辣椒与糯米面、大米面混合拌匀,装入坛内密封,待米面呈红色并带酸辣味即成,取适量炸辣粑,捏成圆饼,净锅上火放油,烧至油温三成,下炸辣粑圆饼压薄,小火慢煎至两面金黄,出锅改刀装盘即成。
  • 台江酸菜

    台江酸菜是贵州省黔东南州台江县的传统特色美食。在台江县居住的苗族人民,对于酸菜是非常的情有独钟的,几乎家家户户都会制作酸菜、酸汤、酸辣子。而且在苗寨里是一天不吃酸,那么是干活都没有力气的。
  • 台江腌鱼

    居住在贵州省台江县的侗族同胞们,饮食文化十分的丰富,特色食品的品种也比较多,比如常见的特色美食有腌鱼、腌肉、酸菜、烧鱼、牛瘪、油茶等。其中腌鱼是每个侗族人家里必不可少的常备食物,制作美味的腌鱼一般是在寒露、霜降这断时间里。纯香肉催、味酸回甜、又香又辣的侗族腌鱼,目前已是少数民族特色旅游特产,独特的制作工艺和美味的侗族腌鱼,获得了各方宾客们的一致赞扬。
  • 苗族腌肉

    贵州省苗家腌肉,属于贵州省黔东南侗族苗族自治州的传统美味,也是一种传承了千百年的独特工艺,向来以色、香、味俱全而深得百姓们的喜爱。其中制作腌肉的配料是采用了当地特定季节的香料,再加上独一无二的配方,所以是非常的独特的。还有一点非常的重要,它的美味不仅和材料的选择、配方的正宗有关,还与当地独特的环境、山水脱不了关系。可谓是一方山水养就一方美食。
  • 棉菜粑

    棉菜粑是贵州省黔东南州地区的一种传统特色小吃,几乎所有的城乡居民们都非常的爱自己在家里动手制作,而且在不少的早餐店、餐馆中,都可以看见这种美味的小吃。棉菜粑的主要特色是绵软柔糯,白蒿幽香,桐子叶香,独特的风味深受百姓们和外来食客们的喜爱。
  • 八宝娃娃鱼

    八宝娃娃鱼是贵州省黔东南台江县一道非常著名的传统美味佳肴,属于贵州菜,味道鲜香,肉质鲜嫩,营养丰富,不少的文文墨客在品尝了以后,更是赞不绝口,也因此吸引了周边大量的食客千万品尝。
  • 台江渣辣子

    台江渣辣子和黔东南州的糟辣椒制作方式相近。但是具体的制作方法比起糟辣椒要更加的复杂一些,而且最大特色就是放入一些糯米和粘米一起腌制,这样制作出来的渣辣椒不仅可作为调味料使用,也可以直接制作成菜。
  • 榕江美食—甜酒粑

    贵州省榕江县是一个多民族的聚居地,县内多居住的一般为侗族、苗族,而甜酒粑是侗族和苗族同胞们长期以来都非常喜爱吃的一种甜食品。甜酒粑糍糯可口,营养丰富,属于创新的小吃,也是在传统基础上经过创新的小吃。
  • 榕江羊瘪

    千百年来,羊瘪一直都是榕江一带少数民族的锅中珍品。俗语说:“杀羊先分瘪,无瘪味全无。”故农村杀羊宰牛(取牛瘪)时,便出现男女老少用锅碗瓢盆在地上排队分瘪的热闹场面。那么,,如果真的有机会到了榕江,这美味的羊瘪是不得不品尝的美食。
  • 塔石香羊瘪

    羊瘪是贵州省少数民族人民的特色传统美食,别名叫做“百草药”,是居住在榕江县的少数民族同胞们非常喜爱的一道美味佳肴,只要你到榕江来做客,那么热情好客的主人家便会以这道特色的营养丰富、清凉可口、增进食欲、有助消化的招牌美食招待大家。
  • 牛羊瘪

      牛羊瘪的制作非常的讲究。当地人民在杀牛前,首先会给牛喂养一些牛爱吃的中草药,比如乌葛根、绿豆、金荞麦等一些新鲜的鲜草。然后半小时后,杀牛以后将牛刚刚吃进去好没有来得及消化的这些食物,挤出汁,这些汁液就是生瘪。跟着用茶油把瘪充分的煮沸制熟以后,这就是所谓的熟瘪了。
  • 下司狗肉

    下司狗肉肉质细嫩,香味纯正。主要原因是因为下司狗肉的制作技术上是有所不一样的。下司狗肉也叫做下司草烧狗肉,正是因为这独特的草烧技术,所以让狗肉浑身喷香,煮出来的味道也跟其他方式做出来的狗肉是不一样的。还有就是选狗的原则上,一般制作下司狗肉,只选农村人养的家狗为主,一般重量为十斤左右,太小或是太老的种子出来的狗肉,味道上都没有那么的完美。
  • 下司酸汤鱼

    下司酸汤鱼是黔东南周的四大名菜之一,所以到了当地,这是不得不吃的美食,称得上是贵州省一个标志性的美食了。
  • 苗家鸡稀饭

    鸡稀饭是贵州省苗族人世世代代传承的一种地方特色风味美食。苗家人在过年过节、招待贵客的时候,都会煮上这道鸡稀饭,是上等的美味佳肴,营养丰富,具有护胃解酒的功效,所以许多宾客们食用过后都赞不绝口。由于鸡稀饭的做法简单,味道鲜美,所以吃起来是食欲大增,还被众人称之为“美味营养粥”。
  • 凯里酸汤

    酸汤、酸味食品历史以来就是生活在贵州省的苗族人民非常喜爱的传统美味菜肴,在许多的特色美味佳肴中都离不开酸汤的存在。比如酸汤鸡、酸汤鸭、酸汤狗肉、酸汤羊肉、酸汤牛杂、酸汤大鱼头、酸汤猪脚、酸汤大肠、酸汤排骨、酸汤螺蛳等,其实酸汤鱼是酸汤风味食品中的佼佼者。
  • 浙江游埠酥饼

    游埠酥饼是这么多的饼中相对比较好吃的饼,这对我们日常的养生还是有很重要的作用的,已经成为了浙江的一种有名的地方小吃,在这里享誉多省。
  • 浙江永康麻糍

    糍粑是我们小时候的经典记忆,那么这关于麻糍其实你家乡有没有呢?经典之乡其实是在浙江。浙江人还是很喜欢做糍粑吃的,麻糍不仅仅口味很独特,吃起来也是别有一番风味的,在浙江永康的街头,你总是时不时可以看见这么些独特的食材。
  • 盘江狗肉

    盘江狗肉是贵州省贵定县的传统特色美食,也是当地的招牌美食。每年的冬季时候,正是盘江狗肉兴起之时,这个时候的盘江狗肉一条街,更是热闹非凡,十几家狗肉火锅店并排在一起,加上吃狗肉火锅的人更是络绎不绝的,场面颇为壮观。
  • 贵州菜血红

    菜血红,是贵州省黔南州平塘县居民们非常喜爱的一道头等名菜,每逢置办喜事、过节、招待宾客或是平时杀猪的时候,这道菜血红是必不可少的。菜血红为当地非常有特色的一道美味佳肴。
  • 苗家冻鱼

    生活在贵州省的苗族人民,在长时间的饮食文化沉淀中,创造出了不一样的光辉饮食文化。其中别有一番风味的苗族冻鱼,是苗族人民冬季时候和春节期间的必备美味佳肴之一。
  • 鸡煮菜稀饭

    生活在贵州省黔南州三都水族自治县的水族人民,热情好客,而且招待客人的美食菜肴品种上是非常的独特的。在当地,有一种称为鸡煮菜稀饭,是招待来客们的必备美食。鸡煮菜稀饭香味浓郁、味道清甜,吃起来别具一番地方特色风味。
  • 惠水马肉

    惠水县,位于贵州省黔南州布依族苗族自治州内,虽然当地的风景名胜区不是特别的多,名气也不是特别的大,但是在惠水,其美食却总是让人有流连忘返的冲动,尤其是当地的一道特色美食—马肉,更是受到众多吃货们的一致关注。
  • 惠水美食--毛肚火锅

    惠水县的牛肉资源丰富,因此这道特色的毛肚火锅也是名扬省内外地区的特色美食。惠水毛肚火锅店非常的多,而且每家的生意都是非常的火爆,无论是春夏秋冬里,还有各族的人民,都非常的喜爱吃毛肚火锅。尤其惠水毛肚火锅是采用了传统的做法制作,其工艺简单,味道独特,汤味浓郁、香醇克扣,鲜美开胃,回味无穷,极具地方民族特色,是一道非常受欢迎的地方美食。
  • 辣水煮鱼

    辣水煮鱼是贵州省惠水县一道特色的美食,此鱼选用了惠水县境内最大的河流涟江里生长的新鲜乌江鱼为主要原料,然后再配以不同的配料精制而成,制作好的辣水煮鱼,香、辣、鲜、嫩味道俱全,而且没有鱼刺,吃起来回味无穷。
  • 浙江菜卤豆腐

    豆腐是客家人的家常便饭,在这么多的菜式中,其实吃吃豆腐还是挺好的,这对我们的日常养生都有非常美味的,在浙江它们的豆腐跟我们的吃法还真的是不一样的,比较特别一点,它们的豆腐是用这个卤菜的汁做出来的豆腐,味道其实还是相当不错的。
  • 惠水三大名吃之一--涟江鱼

    涟江是惠水境内最大河流,经县城穿城其间,涟江支流甚多,每一条支流的源头及河道都是一些景色绝佳的去处,水产丰富,使其涟江鱼肴无数。县城涟江南路的特色辣水煮鱼以活鲜乌江鱼为主料,以葱、姜、大蒜、花椒、辣椒角、胡椒、芝麻、料酒、鸡精、味精、野山椒、香芹、香油、鱼香菜等为辅,以欠粉、鸡蛋清、豆瓣酱为调料,口感麻辣、香糯,而且鱼骨、鱼片分离,没有鱼刺,食后回味无穷。
  • 浙江童子蛋

    东阳的童子鸡蛋是非常出名的,到过这里的人就知道,这种食材对于我们来说是比较美味也是相对比较特别的,因为主要是它的做法跟我们平时的做法不太一样,它主要的做法都是采用童子尿来煮,据说是滋阴降火还可以止血治淤的。
  • 漤菜

    “闻起来臭臭的,但是吃起来却是香喷喷”,这是大家对于贵州省翁安县非物质文化遗产漤菜的描述。漤菜是翁安县的传统特制的泡菜,起食用历史已经有几百年之久了,最早起源于翁安县松平香的冉家塘村。漤菜的制作是用新鲜的蔬菜(其中可以是辣椒、茄子、黄瓜、豇豆、笋子、蕨苔、青菜苔中的任何一种),在漤汤中经过较长时间的浸泡而成,除闻时感觉是臭的,但是吃起来却是奇香无比,回味无穷。
  • 浙江东河肉饼

    饼我们是从小吃到大的记忆,每个地方都有当地的特色饼,对于我们自己来说也是充满童年的记忆的,这次出差来到浙江,有幸吃到一种特别美味的东河肉饼,这种味道至今难忘,尤其是对于我们喜欢吃咸食材的人来说更加是多了一种特殊的美味感觉。
  • 牛杂火锅

    每到了冬天的时候,在贵州省翁安县境内,吃牛杂火锅非常的盛行。所谓的牛杂火锅,顾名思义的就是用料都是牛的各种内脏部位器官上,虽然看似普通的一份牛杂火锅,但是经过老厨师们的一番加工烹制以后,就变成了一道风味独特的美食了。有机会到了翁安县,可一定不能够错过这道地方风味哦。
  • 浙江神仙鸡

    神仙鸡是一种非常特别的鸡,不仅仅是鸡肉嫩,而且也是一种色香味俱全的食材,很多人都很喜欢吃,尤其是浙江本地的人,是一种义乌的主要特色。
  • 浙江东塘狗肉

    东塘狗肉是非常出名的,吃起来的口感相当不错,这对于我们来说吃起来的口感还是不错的,这么多的肉质食材中,个人还是比较喜欢吃狗肉的,尤其是东塘的狗肉,这是一种比较特别,也是吃起来非常不错的口感的。
  • 浙江水米糕

    在浙江金华各式各样的美味食材及糕点都有,其实很多都是我们在生活中没有吃过的,一些是相对比较出名的就是浙江的这些美味糕点,其中兰溪的水糕成功引起了我们的注意,在兰溪的话其实只要是你仔细发现这里还是有不少小吃的。
  • 坝固连心鱼

    从古至今,鱼就是百姓们餐桌上的传统美味佳肴。不少的地区更是把吃鱼当做是一种情感、一种文化,而把鱼吃出了传统文化的,则要数贵州省都匀县坝固的苗族人民了。热情好客的苗族人,只用一道简单的材料,简单的工艺,传统的制作方法,再加上一个美丽动听的名字—连心鱼,便给这平凡普通的鱼赋予了全新的民族色彩。
  • 都匀美食狗肉

    到都匀吃狗肉,那么当然是去最有名的都匀石板街跑,这里的街道不仅古朴,而且环境也是非常的优雅,吃狗肉的餐厅餐馆更是一家连着一家,吃狗肉的人更是多不胜数,有本地食客,也有许多的外来食客。都匀美味狗肉中,最有名的就是狗肉宴席了,其次过来是黄焖狗肉。除了狗肉席以外,不论是黄焖、清炖,还是自切、爆炒的狗肉,都香飘窗外,让人食欲猛增,一尝为快。
  • 墨冲角角鱼

    墨冲角角鱼,是贵州省都匀地区一带的著名美食小吃,以量多、味道鲜美而得名。如果是取当地的山泉水一起煮的话,那种味道是非常香的,有让人过口难忘的本领。做好的墨冲角角鱼,再加上盐盐蘸制法细腻和吃法讲究,堪称一绝。吃此菜,是离不开配料盐醮。
  • 盐酸扣肉

    盐酸扣肉是贵州省都匀县、独山县、长顺县等一带地区的传统美食,尤其是在都匀县吃烟酸扣肉更是盛行,几乎过春节的时候,都会做上一碗盐酸扣肉。但是由于制作这道扣肉所用的盐酸是独山县的盐酸菜,所以在独山县,这道盐酸扣肉也是非常的受欢迎的。制作盐酸扣肉的盐酸,必须是得用独山盐酸,那样做出来的味道才是最佳、最正宗的。
  • 浙江火踵蹄膀

    猪蹄是我们吃得比较多的一种日常食材,这是对于我们来说吃起来的口感比较好,比较有弹性,并且都是我们日常的一种美容养颜的重要食材菜来的,那么浙江有一种关于这个猪蹄的吃法,主要都是直接火熏着吃的。非常受欢迎,吃起来的口感也非常好。
  • 龙里邓氏辣子鸡

    龙里邓氏辣子鸡是贵州省黔南州龙里县的特色美食。如果你到了当地的话,那么可以试试这美味。龙里辣子鸡是选用了当地农家纯天然放养的三黄鸡为主要原料,然后再配以当地必不可少的美食佐料辣椒,还有姜、葱、蒜、味精等调配而成,食用一种天然无公害的美食。色香味俱全的美味辣子鸡,吃起来又香又辣的,而且非常的可口,是一道非常开胃下饭的美味佳肴。到了龙里,千万不可以错过。
  • 浙江永康小麦饼

    饼是我们小时候的记忆,是一种比较经典的美味,很多人都喜欢吃饼,但是不同的味道的饼对于我们是不一样的,有各种各样的口味的,相对比较独特的就是浙江金华的一种特色小麦饼,吃起来不仅仅口味独特,而且还非常美味,是当地著名的特产。
  • 浙江兰溪芝堰水米糕

    在浙江金华各式各样的美味食材及糕点都有,其实很多都是我们在生活中没有吃过的,一些是相对比较出名的就是浙江的这些美味糕点,其中兰溪的水糕成功引起了我们的注意,在兰溪的话其实只要是你仔细发现这里还是有不少小吃的。
  • 浙江浦江豆腐皮

    浙江浦江的豆腐皮是出名的一种具有当地特色的豆腐食材,这对于我们来说其实是比较好吃也是一种比较特别的客家送饭食材,可以用来打火锅,也可以直接炒着吃,这对我们的生活都是有着一种非常特别的滋味。
  • 素酸汤

    素酸汤在都匀市非常的受欢迎,通常吃过一次,就会被它那种酸酸的、清香可口的味道所吸引住。无论什么季节里,他们都喜欢吃素酸汤,几乎每天都会吃。在早上的时候煮好一大锅,可以吃上一整天。
  • 浙江金华毛坦

    金华毛坦是一种非常好吃的香喷喷零食,这种是一种油炸的比较香喷喷的美味零食,吃起来又比较脆,营养上又非常丰富。
  • 浙江天下竹酒

    浙江金华是有很多特产的,不仅仅是有喝的还有很多,而且还有很多是饮料或者是怎么样的,在浙江金华当地就有一种叫做天下竹酒的,这对于我们来说其实是非常不错的,整个口感也相当独特,很多人都非常喜欢喝。并且喝喝也还是相对比较有特色的。
  • 贵州白酸汤

    贵州省饮食文化非常的有特色,而且向来以酸酸辣辣而著称,成为当地饮食文化最大的特点。所谓的白酸汤,是贵州省当地非常特别的配料。在很多美食中离不开这白酸汤的存在。红酸汤是用西红柿制作,而白酸汤则是用糯米为原料制作而成的。
  • 素剪粉

    卷粉,是一种非常普通不过的大众小吃,以口感嫩滑、营养美味而获得大家的喜爱,卷粉是全国各地都有的小吃。但是将这卷粉称之为剪粉的,却只有贵州省罗甸县一家。主要原因是因为罗甸县剪粉是以剪刀剪,而不是像其他地方一样用刀切,味道独特、富有营养,而成为了罗甸县知名特色小吃,也是罗甸百姓餐桌上的常客,更是用来招待宾客的餐桌佳肴。
  • 稻草生片狗肉

    罗甸县狗肉的制作是为稻草生片狗肉,然后再以火锅的方式烹煮,其中县内“班哥狗肉馆”所独家创制的稻草清汤脆皮狗肉火锅更是以味道浓郁,鲜香可口而受到了广大人民群众的喜爱,而且还受到了省内外美食家的赞誉,成为了当地非常有特色美味佳肴。
  • 芝麻剑

    芝麻剑,不是芝麻,也不是兵器剑,它是一种极其珍贵的淡水鱼,属于角鱼类。芝麻剑学名又叫做斑鱯,身上无鳞,整体看上去像剑鳍锋利,因为身上有芝麻斑点而得名为芝麻剑。芝麻剑是很珍贵的淡水鱼,在全国地区并不多见。仅产于贵州省黔南州荔波县、罗甸县境内的河流内。当地人都称之为麻剑鱼。芝麻剑一般生长在有乱石堆、无泥沙、水流缓的河段。县内红水河、布柳河、牛河等大河都盛产此鱼,年产5万多公斤。芝麻剑鱼肉质细嫩、味道鲜美、清爽可口、营养丰富,与酸菜或金针菜作鲜汤,味道极佳。
  • 坛子鱼

    坛子鱼,是有平塘县居住的布依族的先民们所发明创制出来的一到独特的美味佳肴,因为使用的是坛子为锅烹制,所以得名为坛子鱼
  • 枫叶黑糯饭

    贵州省荔波县是一个神秘而充满了美丽的地方,每年来荔波探索的游人们更是不计其数。荔波当地除了有美丽的风景以外,更有不计其数的美食也是让众人流连忘返的主要原因之一。那么到了荔波游玩,更加不可以错过当地特色的美食—枫叶黑糯饭。
  • 布依狗肉

    布依狗肉的食用历史已经有300多年之久。吃狗肉不但可以解馋,而且还具有很高的营养价值。食用狗肉具有祛风除湿、提神补气的作用。而且在布依族人的心里,这狗肉是治病、滋补的良方,经常吃狗肉还能够强身健体、提高身体抵抗力。
  • 浙江永成红梅酒

    杨梅酒在很多有杨梅的地方都有人泡制,但是比较特别的其实还是在浙江宁波的杨梅酒,这种是经过一定的时间沉淀的,已经成为一种地理标志性质的酒,永成干红杨梅酒的产品质量经县、市质量技术监督局多次抽样检测,符合国家GB标准;经宁波市出口商品检验局和日本国有关检测部门检测,符合国家级果酒优质标准。可见,不是简单的酒而已,是一定的生产经验,也有历史的见证的了。喝酒的朋友来这里喝喝这种杨梅酒就对了,大饱口福,感受着这里永成干红杨梅酒的独特味道。
  • 浙江西店牡蛎

    在浙江宁海,这里什么都不多,就是海鲜比较多,各种各样的特色美食,组成起来就是相对比较特色的,其中个人最喜欢的还是西店的牡蛎,在这么多的海鲜中也是这种比较出名。喜欢吃牡蛎的人可以来浙江感受一下吧,相信其实充分品尝你会恋上它的滋味的。
  • 荔波水蕨菜

    荔波水蕨菜主要产自于王蒙、朝阳、玉屏、捞村一带,在沃土可长至一尺余长,但通常情形仅五寸左右。由于荔波水蕨菜味道清甜、鲜嫩无比、通株可食、柔嫩可口,所以在荔波人的餐桌上成为了非常受欢迎的一道美味。有机会到了荔波,不防可以一试。
  • 布依族酿豆腐

    酿豆腐是荔波县布依族人民当地古老传统的食品,是美食中的佳品,以型、色、香、味俱全而著称。所酿制的豆腐在大小上有一致要求,然后在中间挖坑填馅后煎制而成的,形态美观,肉质鲜嫩,味美清香,吸引了众多远亲近邻,也有不少游客慕名前来大饱口福。
  • 油炸樟江鱼

    油炸樟江鱼虽然是一道很平常的家常菜、风味小吃,但是味道吃起来是非常的鲜嫩,完全没有一点的腥味。如果有机会来到荔波游玩,那么可一定不能错过了哦。
  • 浙江宁波咸笋

    咸笋在这么多的食材中其实还算是比较有特色的一种食材,笋做晒干的或者是做成酸的都有,但是做成咸笋还是比较少见的。咸笋选用本地优质雷笋,经传统工艺烤煮与科学配方和高温杀菌精制而成,具有鲜嫩爽口,开胃脱腻之特点.吃起来不腻,口感独特爽滑。
  • 布依族五色花饭

    无色花米饭,顾名思义的就是五种颜色的米饭混合在一起,不但色彩上让人感到惊艳,就连味道也是非常的醇香悠远。五色花米饭,常见的颜色有红、紫、黑、白、黄等。还有的只染有黄、红、白,这种叫做“三色花米饭”。
  • 浙江宁波年糕

    宁波的小吃到处都是,至于说什么是最出名的,其实还真的没有一个标准答案,但是我知道,宁波的年糕是绝对的一级棒的。不管是从制作工艺,还是从整个年糕的口感上来说,这年糕都是非常特别的。
  • 浙江番薯面

    番薯面在中国有一定的历史了,主要遍布在茶院"铜岭脚"番薯面,以高山上种植的纯天然红薯为原料,采用独有的传统工艺与现代技术相结合精制而成。无农药化肥污染,不含色素,保持天然本色,该面条具有晶莹透亮、洁净韧滑、晶莹纯净、营养丰富、经久耐煮、不浑汤、不断条、柔软可口的特点。
  • 浙江象山鱼滋面

    象山的美食到处都是,可以说在这些众多的食材中,除了我们自己喜欢吃的一些比较有特色的食材以外,在这些美味的比较经典的食材都是有的,其中面食就是这美食中的一种,主要有鱼滋面这样一种比较特色的面食,来到这里的人,几乎都是喜欢吃这种食材的,也是对这种独具特色的食材情有独钟,因为它的口感跟其他地方的面还真的是不一样。
  • 荔波酸肉

    荔波酸肉的食用历史悠久,源远流长,素来就享有盛名。在荔波县内,几乎大多数人家都有那么几口坛子是用来腌制酸肉的,每逢过节过年时候,亲朋好友相聚、走亲防友间,都必然少不了酸肉的存在。别看几块小小的酸肉其貌不扬的,但是吃起来的时候,却是非常的清新爽口,细细慢嚼之下,那酸酸的口感,有如春天里的清风掠过,使人精神大振,食欲增加,吃了根本停不下来的节奏。
  • 荔波酸汤鱼

    在贵州省荔波县,有着这样一句民谚:“三天不吃酸,走路打窜窜”。可见,当地人是非常喜爱吃酸的食物。这里所说的“酸”,指的就是酸汤鱼里的酸汤。制作酸汤鱼所采用的酸,是当地所产的芥菜经过腌制而成的盐酸菜,其色金黄、味道醇香,滋味浓郁,是制作酸汤鱼的最佳原料选择。还有一些餐馆,喜欢结合番茄、白醋、柠檬等制作成酸汤。而且鱼的选择上也是非常的有讲究,必须是新鲜的活鱼,这样的话味道吃起来才会鲜美。
  • 浙江象山虾皮

    虾,其实在生活中不单单是可以直接吃那些生的,晒干的也可以吃,很多小虾米吃起来是非常特别的口感的,在象山不仅仅是有海鲜,这种小虾米也在当地也是一道亮丽的风景线。
  • 荔波风猪

    制作荔波风猪,其原料和制作方法都非常的有讲究。烤猪原料选择是本地饲养的7.5公斤左右的农家健康猪仔(宰杀、去毛、剔骨、除内杂),整头猪入缸,加花椒、八角、山奈、草果等二十多种佐料。放在燃烧的木炭火上翻烤,使其均匀地受热。这样的烧烤过程其实蛮辛苦的,因为要一边往乳猪身上刷油,一边转动它,这样才能保证出炉之后的乳猪色泽艳丽。
  • 浙江象山麻糍

    麻糍在我们国家已经有一定的历史的了,这种糍粑很多人都喜欢吃,在很多地方也有不一样的糍粑做着来吃,但是每一种糍粑的吃法都不太一样,还有就是制作的工艺材料不一样,这不浙江的象山麻糍就是一种吃起来比较香的糍粑,是用糯米做的,粘粘的,里面是搅碎得很香的野草,春天应该是最多的。被评为象山十大特色小吃之一。来到这个地方可以尽情品尝这些类似的特色名小吃。
  • 罗甸狗蹦肠

    狗蹦肠是什么?这狗蹦肠是一种美食,是贵州省黔南州罗甸县一带地区的少数民族非常受欢迎的地方特色传统风味食品。因为名字特别,制作方法独特,味道更是奇特无比,所以被众多网友们称之为“贵州奇葩美食之一”。狗蹦肠骨肉并食、味道独特、醇香扑鼻,营养丰富,值得一试。
  • 浙江宁波腊鸭

    到了冬季,到处都开始做腊味,现在这里的腊鸭也是一样的,宁波的腊鸭非常出名,一到冬季很多当地养殖的,在海边或者是水边放养的鸭子,他们就会用来做腊鸭了。平时也是很多人喜欢用这种食材这样做,已经上下有五六十年历史。成为了当地的特色菜。
  • 浙江海头泥螺

    螺在我们广东是作为一种比较美味的夜宵食材,这种食材在我们的生活中其实很多各种各样的特色食材,那么海头泥螺在浙江是非常出名的,喜欢吃螺,来到这里就可以品尝下了。
  • 浙江豆酥糖

    浙江什么不多就是这种小吃甜点最多,这对于我们来说其实也是很好味道的,这同时也是一种比较特别的食材之一,豆酥糖就是其中的一种。喜欢吃的人不仅仅是因为它的独特也是因为它的整体口感细腻,又不上火,所以备受群众喜欢。
  • 浙江三鲜宴面

    去浙江吃过一次这里的三鲜宴面,三鲜宴面,是宁波十大名点之一。吃起来非常美味的,口感也非常好,可以当做主食来食用,很多当地人的丰富早餐之一。
  • 浙江慈城印花糕

    糕点在我们广东人的印象中其实有着一种特别亲切的回忆,可以说在这么多的日常食材中我们对糕点是情有独钟的,也是这么多的美食中比较独一无二的,那么在慈城这里也有很多不一样的糕点的,印花糕就是其中典型的一种。
  • 浙江慈溪南美白对虾

    虾是一种高蛋白的食材,这种食材在我们的生活也比较普遍存在的,而且很多人都喜欢吃,这种虾的整体口感有着比较突出的嫩滑,甘甜的滋味,是海鲜中最容易吃,也是最美味的一种,那么让浙江慈溪的南美对虾是最吸引人眼球的,这种虾不仅仅口感好,也非常出名。
  • 浙江余姚甲鱼

    余姚的甲鱼是比较出名的,这里这些时常都是我们吃得比较多的,也是相对性价比比较高的甲鱼,营养物质比较丰富,这对于我们来说也是一种相当不错味道的甲鱼,滋补养生效果相当不错,在浙江余姚,不少居民都会选择吃这里的甲鱼。
  • 黄糕粑

    黄糕粑,又叫做黄粑,它是一种流行在贵州省当地的传统特色小吃。黄糕粑不是贵州省某地方所有,而且在贵州省各地都能够吃到。其中以遵义市的黄糕粑最为美味。遵义市黄糕粑个头坡大,长宽为片状,一块块的吃起来非常的好吃,细细品尝中,你会发现有一种不一样的风味在里面。
  • 仁怀三把鸡

    三把鸡不仅是除毛快,而且烹制的时间也快,只需要三分钟时间就能够把一只完整的鸡变成一盘热气腾腾、香辣可口的辣子鸡丁。这样的神速,实在不让人不得不佩服。除了感叹厨师的如此之快手法以外,还有就是其味道也更加的让人赞叹不已。如此快的烹饪方式,能够及时的满足食客的需求以外,最重要的是能够吃到鸡肉最为鲜美、浓香的时刻,鲜嫩可口的三把鸡,是快生活节奏人们省时有美味的美食快餐
  • 仁怀血粑

    血粑,是一种非常有民族特色的美食,在贵州省遵义市仁怀市当地甚是流行,是当地人民冬天季节里非常喜爱的一种流行美食。堪称是地地道道的农家美味。仁怀血粑,呈紫红色,食用的方法有很多种,可以蒸、煎、烤,煮,鲜美可口,可谓是色香味俱全,吃上一口,那软糯香嫩的口感,不粘牙,而且还非常的香。有机会吃到过的朋友,绝对是让你此生难忘的美食。
  • 喜头擂茶

    中国是茶的故乡,也是茶文化的起源地。而将茶混合在食物中,是一种古老而独特的饮用方式,人民将这种茶称之为“擂茶”。因为不同的材料搭配,让这擂茶富有营养,所以备受大家的喜爱,在一些客家地区、少数民族当中非常的盛行,是热情的人民用来招待宾客的常见饮品。
  • 浙江泰顺婆饼

    泰顺的婆饼是出了名的,这种饼给我们一种非常清新的感觉,同时也是这么多的美味小吃当中算是比较出名的浙江小吃了,入口脆香,质纯,油而不腻。这么多的材质中,个人还是比较喜欢吃婆饼的。
  • 浙江年糕

    韩国有炒年糕,我们中国有年糕,吃这些年糕对于我们来说其实是有着很好的口感的,吃起来也是相当不错的,那么这么多的年糕当中,是不是所有的做法都是一样的呢?答案当然不是的,每个地区的年糕不一样,浙江的年糕已经有它上百年的生产历史了,不管是选料还是口感上都是非常不错的,吃起来也特别好吃。
  • 浙江溪口千层饼

    溪口的千层饼是这么多的食材中相对比较香脆也是比较美味的饼,这是浙江的重要特产之一,也是我们平时这么多零食中相对还是比较美味的小食材,按照下面的这些方式我们可以选择性吃吃这美味的食材。
  • 赤水罐罐鸡

    罐罐鸡是赤水市的传统特色美食,起源于清代末年,因用笔筒瓦罐盛鸡蒸制而得名。罐罐鸡的选料、用料都非常的有讲究,而且品尝起来风味也是别具一格,颇有地方特色风味,是遵义市地区的一到著名菜肴,也是宴请客人的一到常见汤食。最重要的是,罐罐鸡可以根据不同的招待对象,配以不同的原料。一般只需要在砍匀的鸡块中,配入水发墨鱼、柏松的姜块、白胡椒、葱节及食盐少许,然后装入罐内,上笼用猛火蒸几小时即可。
  • 浙江五味香糕

    浙江的五味香糕是非常不错的,总体的价值上也是不错了,这对于我们来说是非常喜欢吃的,尤其是小孩子,在浙江温州长大的小孩对这种美味的记忆深刻,同时也是非常滋养身体的。
  • 浙江温州牛肉焙片

    温州牛肉很出名我们都知道,那么温州牛肉焙片相信你也听过,这种食材在当地是非常有名的,已经做出口感的食材了,对于很多人来说都非常有特色,很多人都非常喜欢吃,这种食材尤其是对于吃肉人来说更加是一种恩惠,这种牛肉的吃法非常不错,喜欢的或者是来到浙江都是可以尝试下的。
  • 浙江高粱肉

    浙江温州的高粱肉是贼好吃了。吃过的都知道什么是真正的肉,也知道这种肉是怎样的一种好吃,这对于我们的日常养生和日常食材也是成为了一种画龙点睛之笔,这是很多人喜欢吃的高粱肉之一,也是对于我们来说比较少吃的一种食材。
  • 浙江凤尾鱼卷

    浙江的凤尾鱼卷是很少见的,这也是比较有营养的食材,相对来说是非常香的,喜欢吃鱼的朋友可以到浙江吃吃这个凤尾鱼卷,不仅仅是口感上非常酥脆,整体跟我们日常吃的鱼都不一样。
  • 合马羊肉

    各马羊肉是以合马山羊为材料,是黔北颇有名气的特色食品。它身上有着长征文化、盐运文化等历史背景,加上在其不断的发展壮大下,目前成为了仁怀市合马镇上的一道优势产业和知名的地域品牌。
  • 浙江虹桥绿豆糕

    浙江的绿豆糕我们都有吃过,但是这里浙江的虹桥绿豆糕却吃得比较少的,那么这时候吃这些绿豆糕可以给我们一种怎样的感觉呢?简单看看下面的做法就可以了。
  • 凤冈绿豆粉

    凤冈绿豆粉是贵州省遵义市凤冈县一种非常受欢迎的民间特色小吃。在凤冈县的各大乡镇上,每到了春节期间,家家户户都要制作绿豆粉,而到大年三十的那天,餐桌上的主食都是以绿豆粉代表,把春节的气氛衬托得热热闹闹的。凤冈人吃绿豆粉的方式有很多种,然而不加汤的绿豆粉,取名“干馏绿豆粉”的吃法是凤冈县独有的,品尝到干馏绿豆粉后,便感到这种绿豆粉的筋丝好,软而绵扎,又香又好吃,味道独特。
  • 浙江东阳粉干

    温州除了粉丝之外还有很多粉干,这对于我们来说其实还是相对比较美味的,同时也是价值比较吻合的,美美的味道,相对来说也是比较平凡的,浙江的这些质地比较好的大米给了我们优质粉干,吃吃感觉还是不错的,起码是可以作为一种生活的调味剂。
  • 娄山黄焖鸡

    娄山黄焖鸡是贵州省遵义市桐梓县的著名地方美食。说起这娄山黄焖鸡,堪称是地地道道、原汁原味的桐梓地方特色菜,也是周边城市许多吃货们的向往。娄山黄焖鸡是用以当地所养的土鸡为原料,然后多种香料精心焖烧而成。选料讲究,用料精湛,吃起来更是鲜嫩无比,回味悠长,令人赞不绝口。在黔北素有“南有乌江鱼,北有黄焖鸡”之称。
  • 凤冈养生油茶

    凤冈县是贵州省主要产茶地区之一。由于受到了传统文化的影响,凤冈人历史以来就有爱喝茶的习惯,而且尤其爱喝养生油茶。此油茶是传承了唐宋时代的遗留下来的煮茶遗风,此前在凤冈,至今仍然有“一日不喝油茶汤,干起事来心发慌”的传统,油茶是凤冈土家人世代传承的饮食习俗。
  • 浙江油淋土鸡

    鸡肉是这么多美食中,比较喜欢吃的食材,这对于我们来说也是比较美味的,浙江有种比较有特色的油淋土鸡。鸡肉选取当地农家人工所饲养的土鸡,配以八角、花椒、甘草、葱、酱油、糖、香油、黑醋、清水等等,经过煮、炸、炒等数道程序烹制而成,滋味鲜美,麻辣可口 ,且富有营养,有滋补养身的功效。
  • 浙江华阳牛肉

    牛肉是我们比较喜欢吃的一种食材,在这种食材中对于我们来说都是比较有特色的,这是一种相对比较特别的食材,可以说这也是这些牛肉中相对比较特殊的,几乎在浙江没有什么小镇是不知道我们这种牛肉的,平时的时候吃这牛肉是最养生的了,下面看看浙江华阳牛肉有什么不同。
  • 浙江兔肉松

    在浙江,这里的兔肉松是非常出名的,很多人都喜欢吃这里的兔肉松,是浙江温州的一种特别食材,看过的人就知道,这是非常特别的,不管是什么时候吃都是可以的,有时候甚至是可以搭配其他食材一起吃吃。
  • 浙江文成粉丝

    文成县是出名的一个粉丝之乡,这里的粉丝有很多都是非常适合吃的,在这么多的美味中有很多人都非常喜欢吃现在这种食材,用来做早餐非常合适,另外还有很多商贩也是用在这些麻辣烫的地点销售,这都取得了不错的成效的。
  • 浙江温州鱼丸

    浙江温州是一个靠海的地方,在这个地方,有着各种各样的鱼丸,这些都是用海鱼做成的,都是一种相对比较有营养的鱼丸,不管是什么时候吃,总是可以感受到一股大海的味道,可以说在这么多的鱼丸中,这是算比较出名的了。
  • 浙江温州鸭舌

    温州是有很多鸭舌汇集的地方,这个地方的各种各样的鸭舌有着各种各样的做法,每一种做法做出来的都是非常美味的,吃起来是有一种很独特的感觉,要是喜欢吃鸭舌的人就深有体会,其实人总是喜欢尝试新鲜的食物,那么这个鸭舌我相信总是可以给你一种不一样的感觉。
  • 浙江炎亭江蟹

    炎亭的蟹是这么多的海鲜中比较美味的,同时也是这些食材中比较滋补的,对于我们而言,其实是相对比较喜欢吃炎亭江蟹是因为它的口感相对比较清甜,同时也是非常引人注目。给人耳目一新的感觉,尤其是它的蟹的口感,这都是这么多的美味中相对比较好吃的了。
  • 浙江熏兔子

    兔子肉一直是一种比较受欢迎的食材,这种食材在浙江泰顺是非常出名的,尤其是熏制的兔子肉,这更加香,吃起来更加好吃,一般的情况下这里的人们是在逢年过节的时候是会做这种特色美食,招待远方的客人也会用这种食材。
  • 务川灰豆腐

    茅天灰豆腐以黄豆为原料,将磨制成的豆腐切成小块,形状正方、长条、三角、菱形不等。用草木灰沤制3—4小时,再放入桐壳灰(草木灰加适量白碱亦可)于锅中炒制,炒好后,筛去灰,即为豆腐果。由于草木灰、桐壳灰均含有碱性物质,经过沤、炒、兼之碱的化学作用,使豆腐外形凸胀,内心松泡,状若海绵。
  • 老干妈香辣菜

    老干妈香辣菜是由贵州省贵阳市南明区老干妈风味食品有限公司生产。几十年来一种采用传统的工艺精心制作,产品具有优雅细腻、香辣突出、回味悠长等特点。又香又辣,脆辣而不刺激,价格不贵、食用方便,休闲、下饭都可以。与其它老干妈的产品相比起来,这香辣菜辣得适中,辣得对味,让人吃了欲罢不能。美味的老干妈香辣菜,是许许多多贵州人的最爱。
  • 贵阳十大名菜之一--泡椒板筋

    泡椒板筋是一道非常典型的黔菜,也是贵阳十大名菜之一。此菜具有咸鲜、微辣的口感特点,十分符合贵阳人的口味,也是非常受外来食客们欢迎的一道地方美食。
  • 鱿鱼炖土鸡

    鱿鱼、土鸡两种食材都是生活中比较受欢迎的,但是却很少有人会把这两者食物一起混合着制作菜肴。但是在贵阳,鱿鱼炖土鸡却是当地一种非常著名的特色火锅。鱿鱼炖土鸡在贵阳又叫做鱿鱼炖鸡,其味道鲜香无比,营养滋补,是一道非常受欢迎的美食。贵阳人喜吃辣,但是对于这道清炖不辣的火锅也是非常的情有独钟,深受当地人的喜爱。当然,吃这道鱿鱼炖土鸡的同时,也少不了来上一碗香喷喷的红油辣椒醮水。
  • 扎佐蹄膀火锅

    扎佐蹄膀火锅产自于贵州省贵阳市北门户的一种重要卫星城镇--扎佐镇。扎佐镇是西南出海大通道必经之地,素有“旱码头”之称。川黔铁路、210国道贯穿南北,贵毕、贵遵高等级公路在此交汇。贵阳修文扎佐人将素荤巧作搭配,制作出一道远近闻名的特色黔菜——扎佐酸菜蹄膀火锅。不知从什么时候起,酸菜蹄膀就一夜成名,扎佐街上家家餐馆都经营酸菜蹄膀,修文、贵阳也都很容易就能吃到。
  • 宫爆鳝鱼

    鳝鱼,又叫做黄鳝。在贵州的许多稻田里到处都可以鳝鱼,鳝鱼是贵州人民非常喜爱的食物,在做法上是多种多样,其中的一道传统美食宫爆鳝鱼非常的受欢迎。宫爆鳝鱼,色泽红亮、香辣鲜浓。质地爽脆,令人食欲大增,最重要的是食用鳝鱼的营养价值是非常好的,具有行气补血、滋阴壮阳的功效。
  • 阳朗辣子鸡

    阳朗辣子鸡,味道又辣又糯,可谓是色香味俱全,是当地非常知名的风味小吃,号称为“天下第一鸡”。
  • 贵阳夺夺粉

    贵阳小吃非常多,但是对于一个正宗的贵阳人来说,这是一种家乡的味道,也是一种让人迷恋的家乡小吃。制作夺夺粉,最好的汤低是由西红柿、糟辣椒、姜片等食材一起制作的浓稠汤锅,然后食客可以根据自己的喜好,点上一些火腿肠、粉丝、莲藕片、二块耙、冻魔芋等,再加一些时鲜蔬菜,价格经济实惠,关键是美味下饭。
  • 黔味名吃—小米酢

    小米酢,是一种当地特有的糯小米为主料,红糖为调料,带皮五花肉为辅料制成,色泽金黄,粑糯甜香,老少皆宜。主要的风味口感是米糯肉嫩,香甜爽口。小米味甘咸,内含有大量的维生素B1、B2等人体所需的微量元素,具有清热、健脾、和胃、除湿的功效。
  • 青岩状元蹄

    凡是到了贵阳市青岩古镇游玩的旅客们,多多少少都会啃上那么一只、两只的青岩状元蹄,也就是卤猪脚。青岩状元蹄可谓是青岩美食的代表,在古镇上,卖状元蹄的店铺就已经多大数十家,虽然做法上各有不一样,但是大多数都有一个共同点,那就是色泽红润饱满,油光闪亮、香醇甘厚,吃了令人根本停不下来。
  • 开阳特色野生鱼

    贵州省贵阳市开阳县境内的河流资源丰富,水质清澈,是各种野生鱼类最好的繁殖生长地。开阳人利用这一自然的资源进行开发利用,因此在开阳县吃野生鱼是非常有特色的一种野味美食,尤其是以野生鱼庄里,更是将野生鱼的独有鲜、嫩、爽、滑显示得淋漓尽致,其做法是以当地的红酸汤、高汤做底,配上很有韧性的野生鱼肉,让人垂涎三尺、回味无穷。
  • 花溪白鹅

    到了花溪不吃一盆花溪清汤鹅,就好想是到了北京没有去长城一样的遗憾。花溪清汤白鹅,以贵州特色浓厚的煳辣椒为佐料,再用老卤汁卤制的鹅头、掌、翅下酒(花溪自产的米酒当是不二之选),还有别处难得吃到的米豆腐与时蔬杂陈,随烫随吃──想想吧,这是多么令人艳羡的一餐:满眼的青山绿水,满口的清冽甘香。吃完后浑身暖暖的在花溪清汤鹅馆一条街上散个步,看食客川流不息,鹅馆家家爆满,真是别有一番滋味。
  • 雷家豆腐圆子

    《雷家豆腐圆子》 赢得芳香四方溢,白玉入油亮似金。 煮豆烯萁千年事,隔桌呼酒忆古今。 金豆人磨转蟹黄,坡仙知味流涎长。 俯见维雉牵衣儿,指说雷家圆子香。
  • 浙江温州文成粉丝

    在各种各样的食材中,其实这里的粉丝都是相对比较特别的,吃起来的口感也比较独特,相比较而言,其实杭州文成粉丝的细腻是十分吸引人的,也是这么多的食材中相对比较适合养生的,这对于我们来说不仅仅是一种比较好的养生粉丝,同时也是对于我们来说相对比较出名的。
  • 贵州风味名吃--鱼包韭菜

    贵州省黔南布依苗族自治州的三都水族自治县主要聚居的是水族人民。生活在这里的水族人民,经过长期的历史发展,在特殊文化的熏陶下,逐渐了形成了喜爱吃糯米食品、喜欢吃鱼、喜饮酒等饮食习惯,其中鱼则是水族人民祭祀祖先、过端、待客的席上不可缺少的必备佳肴。而用独特方法烹制的“鱼包韭菜”则是水族的第一名菜,具有浓郁的民族特色和奇特的文化内涵。
  • 浙江桐庐蜂蜜

    桐庐是一个空气比较清新的地方,这里有着各种各样的树林,在这里种植的很多树上都是适合养殖蜂蜜的,由此这里的蜂蜜也开始出名起来,那么看看桐庐的蜂蜜究竟是怎样的呢?
  • 浙江杭州叫花鸡

    叫花童子鸡这是一种非常有特色的食材,这些相对还是比较有营养的美味,不管是什么时候吃总是可以感受到它的美味之中相对比较有特色的食品,在杭州还是非常出名的。以下是我们吃这种童子鸡的主要做法:
  • 浙江杭州水晶菊花糕

    水晶银菊糕是日常吃得比较多的糕点,这种糕点不仅仅是口感香滑,而且吃起来也是相对比较特别的,不管是什么时候吃都是一种很美好新鲜的食材,所以其实来到杭州不尝试尝试这种糕点,实在是错过了。 
  • 浙江杭州油爆虾

    油爆虾是这么多的菜式中相对比较好吃的菜式之一,这种菜不仅仅是口感好吃,而且相对这么多的食材中,这是一种比较美味的食材,同时也是我们日常菜式中比较香的食材,在杭州是非常流行吃这种菜的。
  • 浙江明良生煎包

    生煎包是这么多的美食中相对比较美味的日常早餐,在我们的生活中其实是有很多人都喜欢吃的,只是吃的口味不一样,一般的情况下是按照一定的比例吃吃。
  • 浙江杭州贵妃松花饼

    饼是我们喜欢吃的饼子,这对于我们来说其实也算是比较经典的美味,想想其实吃也是比较有杭州风味的。
  • 天津风味—曹记驴肉

    曹记驴肉,是京津地区传统的地方名菜之一。因为创始人姓曹而得名,在京、津地区已经有二百多年的历史了。曹记驴肉,精选新鲜优质驴肉,配以多种香料,放进锅里慢火煮七至八个小时。曹记驴肉,富含蛋白,酥烂易嚼,味道鲜美,远近闻名。
  • 浙江南乳扣肉

    南乳扣肉其实在我们南方很多地方都是有吃,但是其实现在在这么多的菜式中相对还是比较有特色的,吃起来也比较美味,是一种节日的标志,在过年或者是办喜事,这个时候桌面上总是可以看见南乳扣肉。
  • 浙江清蒸石蛙

    石蛙是一道本身就很具有风味的菜式,加上这道菜对于我们来说其实是相对比较美味的,不管是什么时候吃总是可以吃出别样的感觉,其实这石蛙在杭州就是直接清蒸的。
  • 浙江杭州鸡蛋饼

    我们熟悉的鸡蛋饼是浙江的一道特色美食,这对于我们来说就好像是一道特色菜,也是一种特色小吃,吃起来的口感可好了,总体上也是特别惹人喜欢的,加上葱油和鸡蛋,想喷喷的,主要还是有种熟悉的儿时味道,不管是走在哪里都是相对比较出名的,看看浙江的鸡蛋饼又有什么不一样的地方。
  • 浙江黑麻酥糖

    黑麻酥糖是浙江比较出名的小吃,这种小吃在浙江还是比较出名的,也是一种纯手工的糖,很多的制作工艺相对特别一点,而且吃起来的口感非常香,所以说其实来到杭州要是说可以拿的走的特产,它肯定是经典中的经典,也是我们吃得这么多的食材中相对比较出名的一种。
  • 浙江咸汤圆

    咸的汤圆其实我们还是相对比较少见的,在这么多的食材中经常可以听到人家说过元宵要喝汤圆,但是就是很少听到人们说吃汤圆是吃咸的,大多数要么就是吃甜的,要么就是用牛奶煮的,所以这些食材你可以看出这众多的美味是怎样做出来的。看看杭州的这道特色小吃。
  • 天津风味美食—小李烧鸡

    天津市地方传统美食小李烧鸡,是一家主要经营烤鸡的店面。在天津市的分店有多大十几家,店面规模算不上是非常的大,但是也算是天津市人民心里的“老品牌”。小李烧鸡,原名为“红鸡”,是天津市著名的食品品牌。此菜外观油光发亮、肉质雪白、味道鲜美、香味浓郁、肉烂骨脱、肥而不腻。吃起来非常的香,而且只需要用手轻轻的拿起鸡腿抖动一下,上面的鸡肉即可全部零落了,堪称是菜肴中的上品,无论是冷食还是热食,都非常的好吃。
  • 浙江三家村藕粉

    三家村的藕粉是非常出名的,这里的很多特色藕粉的,这种食材在浙江杭州还是相对比较出名的,很多时候吃吃客家的莲藕粉其实也是一种享受,或者说也是一种养生的方式,究竟这种美味食材是怎么做的呢?又是有什么地域特色,让我们一同了解下。
  • 浙江东坡肉

    萧山东坡肉是非常出名的,这里的肉质嫩滑爽口,吃起来美味至极,对于很多没有吃过的人。其实吃东坡肉是一种非常传统也是非常好吃的一种食材。
  • 糟熘鱼片

    糟熘鱼片是一种非常有特色的天津美食。所谓的糟是一起调味料,它是用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤。用它来烹制鱼片,那本身就肥厚嫩滑的鱼肉会增添了另外一股糟香,此菜吃起来鲜中带天、味美无比。
  • 天津美食—白汁银鱼

    银鱼,是一种晶莹透明、洁白细小、肉质鲜嫩、味道鲜美的淡水经济鱼类,因为味道鲜美,营养丰富,所以很多人都非常的爱吃银鱼。在天津市,有一道传统的美食,是以银鱼为主要材料制作而成的白汁银鱼,因为做法独特,营养丰富,因此是受到了广大食客们的喜爱,成为了天津市的知名美食之一,有机会到了天津的话,一定不能错过此菜。
  • 中华名小吃--耳朵眼炸糕

    耳朵眼炸糕的制作历史已经有近百年的历史了。百年来,以选料精细,做工讲究,味道独特,而成为了炸糕界中的佼佼者,地位从未被超越。因为店铺紧紧靠着耳朵眼胡同,所以因此取名为耳朵眼炸糕。耳朵眼炸糕选料需用优质糯米、黄米、红小豆、赤砂糖、香油等。馅经漂、煮、焖、搅、炒糖、炒馅等工序,皮面经水泡、石磨、发酵、兑碱成型,在滚油内炸成金黄色球冠状成品,特点是口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳。
  • 浙江灌汤虾球

    灌汤虾球是浙江的独特食材,也是这个地方的美味食材中比较突出的一种,做法比较特别,吃起来比较香嫩的,这就是它在我印象中的特点,吃起来也是比较特别的,看看下面的这些特色做法和味道我们就大概知道这些美味的不一样之处了。
  • 浙江生爆鳝片

    生爆鳝片是浙江的一道特色菜,这种菜式在浙江是非常流行吃的,也是一种非常好吃的食材,对于我们自己而言,其实时不时吃吃这种美味食材也还是非常不错的,可以给我一种特别的甘甜滋味,所以其实我们时不时吃吃没有吃过的菜也挺好,这就是需要我们做的第一件事情就是首先得来到浙江。看看这道特色菜式的简单制作过程,看看自己在家是不是也可以做出来。
  • 天津美食--果老仙斋

    果老仙斋酱香浓郁、酱味鲜美,加上鸡丁的软嫩,腰果的香、脆、酥。味道吃起来鲜咸、微甜、微辣。这道果老仙斋即即有四川的辣味,又有山东菜系风格,更是凸显出了津菜风格。有机会到了天津,一定要品尝一次。
  • 天津小吃-油炸蚂蚱

    油炸蚂蚱是天津市一道非常著名的风味小吃,它是以蚂蚱为原料,然后处理干净以后油炸而成,口感酥酥脆脆的,味道非常的香,但是对于很多人来说,都很难以接受这种黑暗小吃。其实只要尝试过第一次过后,很多人都会爱上它哦。有机会到了天津,一定要品尝一次那风靡整个天津的美味小吃。
  • 浙江新登烧饼

    新登的烧饼是非常出名的,这个地方的烧饼以它独特的口感以及它的独特制作秘方传遍世界各国,对于我们来说更是家喻户晓的,可以说来到杭州要是没有吃这种烧饼的话,那说明我们没有吃过这里的特产。看看具体的介绍。
  • 浙江杭州钟山豆干

    关于零食我们几乎是每天都在吃,这么多的零食中这些香辣的零食总是这么诱人,很多又是平时吃得比较多的美味食材,那么杭州的零食也是不少的,其中钟山的豆腐干就是比较有特色的一种,这种豆腐干不管是小孩子还是大人都非常喜欢吃。
  • 天津风味美食—水爆肚

    到了天津,不吃水爆肚这种特色风味的美食,那可真的是有一点小遗憾。水爆肚是北京、天津两地风味具有地方风味的特色小吃,同时也是一种非常受欢迎的知名小吃。所谓的水爆肚,是把羊肚或是牛肚切成细细的丝,然后放在水中灼一下,再将其爆熟,恰到好处的手法,才能够做出肚丝的鲜、脆、嫩、爽。而且吃爆度的时候,一定要趁热吃、蘸佐料吃才够味道,作料置放于小碗内,其中有酱油、醋、芝麻酱、香菜、辣椒油,边吃边蘸,滋味醇厚,多数人用之佐酒,也有配以芝麻烧饼作为菜肴的。水爆肚不仅风味独特,还有健脾养胃之功,因此深受群众欢迎。
  • 天津稀食

    所谓的稀食,就是带汤类的食品,一般多在早餐店内经营,所以叫做早点稀食。天津市稀食食品非常的多种多样,在吃法上也是五花八门,非常有特色,有粥类、汤类、卤类,几乎是接近近百种,所以到了天津市吃早餐,品种是非常的多的。
  • 浙江千岛湖鱼干

    千岛湖的鱼干口感分化,吃起来的感觉是非常鲜嫩的,不管是从它的肉质还是从这千岛湖的水质就是可以看出了它的不平凡品质。不管是用来炒辣椒,还是用来平时这样煮着吃,其实都是非常不错的,喜欢吃千岛湖鱼的话其实可以从这一刻开始吃起,感受下它不一样的味道。
  • 浙江桐庐番薯干

    要说哪里的番薯干比较好吃,其实要数浙江杭州的最美味,不管是怎么吃,这些美味的食材相对来说都充满着客家风情的,想说喜欢吃番薯干的朋友,去杭州这个地方是肯定没有错的,至于是不是你喜欢吃的口感,至少也尝过这一特产了。
  • 浙江杭州卤鸭

    杭州不仅是鸡肉出名,其实就连它这里的鸭肉也是非常出名的,这里的鸭肉是一种在大湖里自由放养的鸭蒸出来的美味食材,不仅仅是口感好吃,而且非常送饭,来到这里我们吃了荷叶鸡之外就是主要品尝这里的鸭鲜味道了,看看主要的过程如下:
  • 浙江火腿蚕豆

    浙江什么不多,就是美味的菜式比较多,这是我们吃得比较多的就是有关于平时吃的火腿蚕豆了,这是相对比较美味,又比较香的美食,很多人都喜欢吃的,各种样式的做法,以下是主要步骤,看看平时应该怎么吃比较好。
  • 天津风味美食—罗汉肚

    罗汉肚是一种酱制食品,它是属于天津传统名菜,具有悠久的食用历史,一种以来都以风味独特、营养美味而俘获了一辈辈老天津人们的心,成为了餐桌上非常受欢迎的一道美食。罗汉肚是由天津市狗不理包子总店采用了传统的酱制方法研制而成,因为此菜层次分明,就像是罗汉的肚子一样,所以得名为罗汉肚。罗汉肚紧固不散、光泽透明,口感咸鲜,适口不腻,酱香醇厚,有机会到天津来,一定要来品尝一次。
  • 浙江一品南乳肉

    一品南乳肉其实是相对比较美味的食材,这种食材对于我们来说其实是比较陌生的,但是在浙江却是非常出名,浙江的这道美食,对于很多人都非常陌生,看看具体是怎么做的吧!
  • 天津传统早点--棒槌果子

    棒槌果子,也叫做油条,它是天津市传统的早点食品,因为成品呈棒槌形,因此得名。相信大部分人都吃过油条,它是一种非常美味的早点,如果是配上一碗清粥的话,那么吃起来味道是非常不错的。棒槌果子制作讲究,按照不同的季节,用不同比例的碱、矾、盐加清水和匀,反复揉匀搋透,用刀逐一开成长条,剁出小方块,抻长成型。放入热油中炸透后即可食,咸、香、脆俱佳。一般早晨的街边都有出售棒槌果子的小摊。
  • 天津特产—玫瑰肠

    玫瑰肠是天津市非常有特色的地方传统名肴,多年以来一直深受着当地人民的喜爱,也是许多的外来游客们非常喜爱的天津特色特产。玫瑰肠,顾名思义就是颜色像玫瑰一样的鲜艳,它的肠体丰满,而且营养丰富,内含大量的蛋白质、脂肪少,是一种味道鲜美,营养开胃的餐桌美味佳肴。
  • 天津坛子肉

    坛子肉是天津市著名的传统美食之一,在天津众多美食中也是是非常受欢迎的。天津坛子肉之所以那么的有名,完全是因为这种美食具有地方特色,而且也很好的突出了津菜的特色。
  • 浙江金华火腿

    浙江这个地方是很多美食中相对比较好吃的美味,不管是什么时候吃,都是非常不错的味觉的,同时也是很美味的重要食材之一,尤其是这这里的金华火腿,充满了当地的地方特色,给了我们无限遐想,喜欢吃浙江金华火腿的,可以从这个时候吃吃看。
  • 西藏昌都贝母鸡块

    贝母鸡块其实是一道西藏的比较好吃的特色食材,这种食材在我们看来都是非常特别的,总体上有一种比较好的味觉体验,吃起来也是有比较不错的味道的,总体上感觉非常不错,不仅仅可以滋补身体,对于我们来说其实是非常有营养的一道菜。
  • 西藏畚箕饼

    畚箕饼是这么多的饼中相对比较好吃的,这么多的美食中,就是这种饼比较出名了,成为了西藏的重要特色食材之一,可能很多人都没有见过这种饼,其实来到这里了,来尝尝这种特色食材也挺好的。
  • 西藏炸灌肺

    炸灌肺是这么多的美味食材中相对比较好吃的,也是非常香的一道西藏食材,这种食材不仅仅是因为没有及时对我们的日常生活形成一种特别的美味,同时只要是吃过这一道菜的都会对它的味道赞口不绝。
  • 西藏火车饼

    火车饼是西藏特有的饼,这种饼吃起来是非常好吃的,而且也是相对比较美味的一种饼,通常的情况下我们都喜欢吃这些饼,不过还真的是有时间上的讲究,来到草原上,这里要是没有什么喜欢的早餐,其实用这种饼来代替早餐也是可以的。
  • 西藏吹肝,吹肺

    西藏的美食都是比较有特色的,这种食材不管是什么时候吃,对于我们来说都是非常不错的,尤其是西藏的吹肝吹肺,这更是有着不错的新鲜感,吃起来的味道上也非常特别,所以说,其实喜欢吃西藏美味,其实这些都是相对比较有特色也是比较出名的。吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝,是藏族独特的腌肉制品之一。味香鲜,食而不腻,凉爽开胃,是极好的凉菜。随食随取,可保存约1年之久。
  • 天津特产--东马房豆腐丝

    东马房豆腐丝以历史悠久、做工考究、配料独特、色艳而不浓、形挺而不硬、薄而富有弹性等特点,在京津市场深受消费者青睐。
  • 西藏血肠

    藏族血肠是我们一直比较喜欢吃的味道之一,这种美食不仅仅是可以给我们一种非常特别的感觉,同时也是这么多的美味之中相对比较特别的。同时也是这么多的美味中相对比较好吃的藏族风味,很多时候要是喜欢吃藏族血肠的话可以自己在家制作也是可以的,下面是它的制作方法。
  • 西藏羊蹄筋

    藏族羊蹄筋其实不是很好吃的,这种食材对于我们来说其实是相对比较美味的食材,对于我来说不仅仅是要美味,更加重要的是它有营养,这就不是一个食材对于我们的作用了,同时也是这么多的美味相对来说比较特别的作用了。平时要是喜欢吃西藏的美食的,不妨来尝试下西藏的这道地道的羊蹄筋。
  • 藏族吐巴

    藏族是一个充满格式各样食材的地方,在这个地方来说其实还是有很多不一样的特色食材的,总体上还是有很多我们比较喜欢的美食,这不西藏的团圆饭就是这么诱人,西藏的吐巴,我们可能比较少见,但是的确是比较有特色的。
  • 西藏麦片粥

    西藏是一个比较讲究饮食的地方,这个地方很多人都知道,不管是什么时候总是可以感觉到这种美味食材对于我们来说的一种比较特别的味道,不管是什么时候吃早餐还是比较重要的,这不仅仅是营养上的保证,同时也是对我们来说比较重要的养生食材,日常生活都不能少了这种美味的,看看西藏人是怎么吃麦片粥的。
  • 西藏怒江裂腹鱼

    怒江裂腹鱼,各种各样的鱼种,相对来说其实还是比较清甜的,对于我们来说其实还是比较美味的,口感相对也比较嫩滑,不同的吃法有不同的口感,吃起来也是非常有营养的。
  • 西藏类乌齐耗牛肉

    耗牛肉是这么多的牛肉中相对比较好吃的,也是西藏的牛肉制品,这种牛肉吃起来的口感香嫩,同时也很具有耗牛的美味,这么多的食材中算是耗牛比较好吃的了,同时也算是耗牛的味道比较特别一点的,这是我们这么多年坚持喜欢吃西藏的耗牛肉干的原因。
  • 西藏昌都洛隆糌粑

    昌都洛隆是一个比较多美食的地方,在这么多的美食中小编唯独喜欢吃的就是洛隆糌粑,对于它的做法也是相对比较独特的,工艺上相当纯熟,而且也是相当好吃的一种客家食材,这是在我们看来比较独特的手工制品,看看洛隆糌粑的特征是怎样的吧。
  • 天津美食-宁河醉蟹

    宁河七里还螃蟹青壳、白肚脐、金钩爪、个大、肉厚、膏美、味鲜,明清两代与宁河的另一名产银鱼同为宫廷贡品。七里海紫蟹在宁河的吃法多样,特别是醉蟹,堪称美食一绝。醉蟹的特点是:色泽明亮剔透,宛若白玉雕得,橙红的蟹黄,顶伏在上,令人想起“傲然挺立一点红”的丹顶鹤。蘸醋、佐酒食之,酒香伴鲜美,鲜美衬酒香。醇厚怡人,妙不可言。不愧为美味之佳品。
  • 天津小吃--贴饽饽熬小鱼

    贴饽饽熬小鱼是一道地地道道的天津风味小吃,它即是小吃,也是天津人餐桌上常见的菜肴。天津市地处九河下梢,上有白洋淀,下有渤海 湾,低洼多水,水产十分丰富,鱼虾一年四季不断档。天津人爱吃鱼,而且北方又盛产玉米,棒子面饽饽是家庭的主食。所以别出心裁的天津人,将鱼和馍馍搭配一起制作成“一锅熟”被端上了餐桌。
  • 西藏罗旦糌粑

    西藏罗旦糌粑是一种相对比较独特的美味,这种美味对于我们来说还是比较不错且比较独特的,在我们看来或许比较少见,又或许是没有见过,其实这种食材还真的是比较特别的,不仅仅是这样很多时候对我们的生活养生价值相对还是不错的为此也是一种独特的地方名族风情糌粑,也是对于我们每天的饮食有着比较突破性的不同的感觉。
  • 北塘海鲜

    天津市人向来在吃方面是非常的有讲究的,自古以来就非常的爱吃海鲜,尤其是爱吃北塘海鲜。天津市北塘位于天津市塘沽区北部,是蓟运河、永定新河、潮白新河流入渤海的交汇处,水产资源丰富,盛产各种鲜美的鱼、虾、蟹、贝等十几个品种。得天独厚的自然环境、丰富的渔业资源,使北塘享有"金邦玉带"之美名。清中叶以后,北塘成为宫廷御膳海鲜品供应地之一。
  • 西藏油拌面

    油拌面是我们吃得比较多的面食之一,这种面在西藏也是非常盛行的,在这么多的面中,其实这种也是相对比较简单的做法,吃起来却别有一番滋味,对于我们自己来说不管是什么时候吃这些食材都别有一番名族风情。
  • 西藏牛羊肉

    西藏众多的美食中其实羊肉是比较出名的,在草原上,这种美味也是相对比较有特色的,这么多的美食不仅仅是可以给我们一种味觉上的享受,同时还可以感受到藏族的民族风情,是一种比较有特色的地域食材,来到这个地方就不要忘记尝试一下子了,毕竟美食是不常有的。
  • 西藏鸡蛋

    鸡蛋对于我们来说常见的,但是藏族的鸡蛋你就不是经常都是可以见到的了,这里的鸡蛋有很多特别之处,相信只要是喜欢吃蛋的人都有所知道不是每一种蛋的口感都是一样的,像西藏的鸡蛋就有他独有的特征。
  • 西藏酥炸羊腩

    酥炸羊腩是这么多的羊肉食材中相对比较美味的食材,这就是代表着说在这么的肉质食材中我们吃得比较多的美味了。这是西藏独有的做法秘制下的一种特色食材,很多人去过西藏相信都尝试着吃过这样的一道美食吧,香,爽,吃过的都说棒!
  • 藏族吹肝

    藏族的美食不是一两篇文章就可以说完的了,这里的美食分布还是相对比较广泛的,在这么多的美食背后每一种都有着它们独特的口感,其中有一种美食是相对印象比较深刻的,这就是吹肝了。吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝,是藏族独特的腌肉制品之一。来到这个西藏的日喀则你就知道了。
  • 叉子火烧

    叉子火烧是天津市著名的传统小吃,迄今为止已有三百多年的食用历史。叉子火烧是采用了面粉、植物油、芝麻仁、花椒面、食盐、食碱性等材料,然后搓酥、和面、制坯、烘烤。烘烤时,先将带芝麻仁的一面向下放入吊炉中,温火烤至脱层,再翻烤另一面至黄色,并经三次掸水,然后摆在烤叉上。烤好后,呈微黄色,入口麻香微咸,酥脆适度。便于携带,易于保存。
  • 著名小吃—煎饼果子

    其实这煎饼果子是天津市的著名小吃。在天津市的大小早餐店中,煎饼果子是非常常见的一种美味早点。美味的煎饼果子是以绿豆面制作的薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,香菜,辣椒酱(可选)作为佐料。然后经过档主们的一番手艺卖弄下制作而成的美味佳品、
  • 西藏虫草炖雪鸡肉

    虫草炖雪鸡是相对比较滋补也是比较美味的一道食材菜,这种菜在我们的印象中其实还是相对比较好的,吃起来也是非常甘甜的,不仅仅是吃鸡肉,连整个汤都是清甜的。
  • 西藏那曲蘑菇炖羊肉

    那曲是一个比较多食材的地方,在这个地方里不管是什么食材总是比较美味也是比较有民族风情的,像这里的蘑菇就是典型的一道草原上的美味,那曲的蘑菇炖汤就更加直接的美味的,这样的搭配更加清甜。试想一下要是我们平时吃蘑菇炖羊肉,要是自己在家炖的话那是一个什么味道的。
  • 西藏红花羊排

    西藏这么多的美食中其实还是有不一样的特色羊排,这不这些地区其实还是有各种各样制作羊排的特色美味的,不管是哪一种其实吃起来都有着特别的民族风情,而且也是相对比较好吃的,这不西藏这又出了一道特色美味的羊排——红花羊排。
  • 西藏白肠

    西藏的白肠,在我们看来就是日常的拉肠,这种很多广东人都是非常喜欢吃的一种早上的早点,或者说是我们的日常食材中的比较特别的众多美味中的特色食材,那么西藏这种叫做白肠的又是怎么做的,看看下面的简单介绍你就明白的了。
  • 藏式牛肉粉

    西藏在这么多人的印象中其实还是相对比较重要的美味天堂,这里格式各样的美味食材遍布了我们的生活中,而且其实在这么多的美味中很多都是关于我们日常生活重要的养生价值的食材,这不连早餐都那么有特色的。
  • 西藏吧啦饼

    吧啦饼是西藏的一种特色美食,这种美食在西藏还是比较出名的,吃起来也是相对比较有营养的,平时的时候我们经常可以听到人家说吃吃这些地方的美食,感受下这些地方比较有特色的地方,平时不管我们怎么吃。不管是什么味道的食材,通过一种食材也可以感受到西藏的特色风情。这吧啦饼是有一定历史的了,在西藏也是重要的饼之一,看看是怎么做成的,看看我们平时要怎么吃这种饼比较好。
  • 西藏辣牛肚

    牛肚在西藏其实是非常常见的食材,这种食材在西藏这个地方不仅仅是可以帮助我们吃出各种各样的健康美味,同时也是这多种食材中相对比较突出的当地特色美食,很多人都是因为这一道美食而慕名而来的,这就是西藏牛肚的魅力之所在,这个时候要是充分感受到了西藏美食的重要,看看下面的主要制作步骤:
  • 西藏炸羊腩

    羊脯其实是非常常见的食材,早西藏这个国度里有很多有关于羊脯的美食,各种各样的做法,只有你想不到的,没有他们做不出的,这不西藏的羊脯炸着吃的都有,这个你是否见过呢?是不是会为之惊讶?看看下面它的秘制过程我相信你会更加吃惊的了,这就是炸羊脯的魅力。
  • 西藏风干肉

    风干牛肉是一种比较好吃的零食,同时我们平时这个时候最喜欢的就是一边看电视一边吃风干肉的了,在西藏的区域类很多都是相对比较好的羊肉什么的,这些都是好食材。
  • 西藏洛扎粉丝

    粉丝我们每天都吃,要是说到相对比较好吃的粉丝的话其实很多地方都是不一样的,在很多地方也是有自己地方特色的粉丝,这个时候我们就要学会区分了,西藏也有这样的一种特色粉丝叫做洛扎粉丝,这种不知道你有没有听过,但是这是比较有地域特色的食材。
  • 蓟县美食—水库鲜鱼

    在天津市蓟县一带,当地人民对于鱼的美食吃法上是非常的讲究,不同的鱼,然后根据不同的煮法,都能够吃出不一样的美味来。比如常见的做法有清蒸、红烧、煎焖、炖汤、香烤、刷锅等等。面对每一个不同的食客要求,蓟县当地人总是能够把鱼美食做得是有滋有味的。
  • 西藏奶渣包子

    吃包子是日常比较常见的活动了,这个是在这么多的活动中相对比较特别的,同时吃起来的味道也是相对比较独特的,平时的时候我们经常吃着这种包子,通常都是用来做早餐,但是在西藏有一种相对比较特别口味的包子我们就比较少吃了,这就是奶渣包子,听名字不是很好吃,但是其实它真的是挺美味的,满满的奶油味道,是经典的包子奶香味。
  • 小吃狗不理

    首屈一指的天津小吃“狗不理”包子以味道鲜美、香味浓郁而誉满全国,名扬中内外。狗不理包子之所以那么的受欢迎,关键就在于它历史悠久,用料精细、制料讲究上。
  • 西藏林芝藏香猪

    藏香猪想到那个香喷喷的味道都不禁流口水,这种猪肉在我们的广东地区其实还是很少见的,不仅仅是这样,当地藏香猪制作方式也是相对比较保密,是一种比较特色的地方食材,是地理标志性产品。很多时候只要是自己喜欢吃的都可以,是一种地理标志性食材。
  • 玉树经典小吃—烤羊肉串

    青海玉树地区,可谓是牛羊成群,因此地方上最有特色的美食就是牛羊美食了。有很多特产手礼都是可以带走的,比如说有牛肉干、羊肉干之类的。在当地的系列美食包括有羊肉火锅、羊杂碎等等,当然,最不能够少的就是羊肉串了。
  • 特色美食--麒麟生鱼片

    麒麟生鱼,这是青海玉树地区非常有地方特色的一种美食。生鱼的肉质细嫩、少刺,营养丰富,具有补气血、健脾胃的功效。内含大量的蛋白质、脂肪、氨基酸成分,还有人体所需的大量钙、磷、铁等,还有多种的维生素,非常适合身体虚弱、产地、小孩、老年人的食用。
  • 西藏氽灌肠

    氽灌肠是西藏人们众多风味中相对比较独特的喜欢吃的日常食材之一,这些都是我们总体吃的美味中比较特别的一种,不管是什么时候吃,吃起来的味道都是相对比较独特的,总之也是有很多人喜欢吃,不过就不知道喜欢吃的口味是怎样的,西藏这个氽灌肠你是否感兴趣呢?
  • 西藏干酪

    西藏什么不多就是奶酪比较多,这些也是小孩子比较喜欢吃的,吃起来的口感独特,酸酸甜甜的也非常开胃,很多现在不管是哪里都有这种食材吃了,对于我们的味觉也是相对比较美味的,不管是什么时候吃总是可以感受到它的不一样魅力,那么在这些食材的影响下,你是否向往西藏,向往这个不寻常的国度。
  • 西藏拉萨生牛肉酱

    拉萨生牛肉酱都是这么多的美味肉酱中的一种,这种肉酱不仅仅可以给我们享受不一样的味道,还对下饭有特别的作用。在拉萨地区的人们经常都喜欢吃吃肉酱,感受一下这种食材送饭的魅力的,这对于我们来说也是比较特别的,很多时候不光是当地的人喜欢吃,很多去旅行的人也喜欢吃。
  • 西藏松茸炖鸡

    对于我们来说各种各样的美食都不敌自己喜欢吃的食材,甚至有时候还会追寻一些给我们的身体养分的食材,对于我们自身来说也是对养生有很重要的效果的,平时的时候就应该多吃吃这些比较独特的食物,充分滋养我们的身体,西藏就是一个充满美味的国度之一,有些滋补食材比如松茸是这么多的营养美味中比较少见的。长期食用其实还是可以吃吃这些美食的,对于滋补身体尤其是女性滋补养生是有很重要的价值的。
  • 西藏羊血肠

    草原上什么都不多,最多的就是羊,在草原上的饮食想必除了羊之外也是比较少其它的食材了。对于我们自己来说其实还是相对比较特别的,不管是什么时候吃总是有一种西藏风情,吃出健康西藏美味。
  • 西藏酸奶饼

    酸奶饼在西藏还是相对比较有特色的食材,这对于我们来说还是比较多的美味,吃起来有着独特的新疆风味,这对于我们的日常生活还是扮演着比较重要的食疗作用,主要的美味是以酸奶、酥油、白糖、面粉等搅拌后,以酥油炸熟即成,看上去简单,但是吃起来是比较美味的,这就是西藏酸奶饼的魅力之所在。
  • 西藏冬虫草鱼丸

    鱼丸很多地方都有,不同的地方有不一样的鱼丸,对于我们自身来说其实还是比较喜欢一种特别滋味的,不是大众化的猪肉丸鱼肉丸而已,那么西藏就有这样的一种比较特色的美食,比如西藏的虫草鱼丸,这就是比较出名的,想吃还是可以随时吃得到这样的一种美味的,只要在西藏稍微留意下就可以的了。
  • 藏式酸菜汤

    藏式的酸菜汤相对还是比较诱人的,这个跟我们广东吃的酸菜汤还真的是有所区别的,很多时候和藏式的酸菜汤,可以给我们一种极大的开胃作用,生津止渴,养胃,看完下面的文章就可以了解到藏式酸菜汤的特色之处了。
  • 西藏拉萨酥酪糕

    西藏的糕点其实相对还是比较出名的,在这么多的食材中有着很多各种各样的特色糕点,这些都是我们平时喜欢吃的糕点之一,印象中去过一次拉萨,尝试了下当地的酥酪糕,这种吃起来的口感还是比较好的,总体给人的感觉也是相当不错的,这对于我们来说也是相对比较美味的,喜欢吃酥酪糕的朋友不妨去尝试下。
  • 青海藏族牧民特色饮食文化

    藏族饮食文化历史悠久,品种丰富,主要分为主食、菜肴、汤三大类。肉类是牧民们主要食品之一,多以牛、羊肉为主,偶尔也食野牲肉。但是不食马、驴等奇蹄类动物的肉,也不食鱼、虾、禽等。藏族人民的口味最讲究原汁原味、清淡平和,很多菜都是除了盐巴、葱蒜等,一般都不放辛辣的调料。可谓是在饮食上自成一派。
  • 西藏酥油

    酥油是相对比较特别的一种食材,这种食材对于我们来说或许是陌生,但是对于西藏的人来说是再也熟悉不过的日常食材了,很多时候都是当做早餐或者是正餐,这都是可以的,而且也是比较普遍的,吃过了这种西藏美食的都知道。
  • 青海地方风味小吃--烧羊肝

    将新鲜羊肝,洗净血渍,然后撒上一些食盐,取纸润湿后,将肝包裹起来,共包2-3层。2.将包好的羊肝放入通红的牛粪火中,待纸烧至焦灰状,取出。3.除去杂屑,再切薄片,蘸取食盐、姜末、胡椒粉等佐料食用。
  • 杂碎汤

    吃杂碎汤,最讲究的就是一个鲜字,因此不能够提前做好,只有很早起来开始制作了。西宁杂碎汤品种齐全,是牛羊五脏头蹄俱全。里面有“蹄筋”的柔,“口条”的嫩,“头肉”的烂,“肚子”的脆, “肠子”的细软,可以根据自己的爱好,任意挑选爱吃的部件;清汤 酽,是原汤汁掺水少;起早又是运动,加上杂碎汤的补益作用, 确可延年益寿。清晨吃一碗杂碎泡馍汤,顿时心暖肚饱,又能耐 饥御寒,久吃不厌,老幼喜爱。
  • 西藏古荣糍粑

    新疆的古荣糍粑是这么多的糍粑中比较特别的一种,对于我们来说其实是比较美味的,也是这么多的食材中比较特别的美味客家糍粑,对此我们也许没有吃过,也不知道是怎么一种滋味,但是只要是吃过这种美味糍粑的都知道,这是相对比较美味的,也是在这么多的美味食材中相对比较有特色的食材,喜欢吃古荣糍粑么?喜欢就对了,喜欢吃这种糍粑的话还是要按照这种特别的吃法吃吃。
  • 新疆五家渠孜然烤羊腿

    羊肉在新疆可以说是见怪不怪的美食了,这么多的美味食材中,有着相对比较特别的作用,这些都是相对比较美味的食材,很多大草原之下都有羊肉,这里的养直接是吃草原的草长大的,所以说其实还算是比较有营养,吃起来的口感也是相对比较甘甜的。肉质鲜嫩,讲讲新疆五家渠的孜然烤羊腿。这是众多美味中个人相对比较喜欢吃的一种羊肉的做法,一个字香!
  • 青海特色小吃—麻食儿

    麻食儿是用水面擀成圆片切条,再切成小方块,用大拇指搓成一小卷,形如耳朵,故俗称“猫耳朵”。另外将肉类、豆腐、红白萝卜切丁配以黄豆、木耳、黄花、葱花等炒好备用。水沸将麻食下入锅内,掺以炒好之菜,煮熟即可食用。吃时调以香菜末、油泼辣子、酱、醋等,尤美味可口。
  • 青海特色美食--松鼠湟鱼

    松鼠湟鱼就是利用了青海湖内盛产的湟鱼烹制而成。此菜刀工均匀整齐,烹制成鱼肉厚外翻如毛,鱼尾翘起,形如松鼠,因此得名为松鼠湟鱼。松鼠湟鱼色泽红亮、酸中带甜、外脆里嫩,是青海地区非常受欢迎的一种地方特色佳肴。
  • 青海藏族特色小吃—酸奶

    首先将新鲜的牛奶煮沸以后,倒入一个容器内,然后加入适量的酸牛奶做为发酵剂,温度控制在30-40度之间,使乳酸菌大量的繁殖,将牛奶中的乳糖分解成为乳酸。随着乳酸酸度的不断增加,牛奶中的酪蛋白开始沉淀,就凝结成嫩豆腐状的酸奶,并产生一种芳香气味,即可食用。
  • 青海特色小吃—醪糟

    首先将醪糟放入锅内沸水中烧开,然后打入鸡蛋花,并且撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等,最后加入烧开的牛奶。做好的醪糟黄白相间、蛋花嫩白柔软,奶香夹杂着酒香味,还有那各种各样的干果点缀之下,显得色彩斑斓的,吃起来味道香甜而略到酸味,营养丰富,成为了青海人眼里的营养特色小吃。
  • 民和羊肉,草原的味道!

    民和回族土族自治县位于青海东部边锤,地处甘青两省交界,海拔相对较低,光照充足,昼夜温差大,适宜人类居住,养羊历史近3000年左右。长期以来,勤劳的农民都靠着游牧生活的优良传统大力的发展养羊业,生长在这样一种穿天然气候环境下的羊群们,长期吃食着天然的鲜美牧草和那大自然的甘露,因此肉质鲜美,营养丰富,内含大量的蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养成分。
  • 新疆石河子凉皮

    吃凉皮是因为它的便捷,它的快速,很多时候是为了品尝我们舌尖上的美味,不仅仅是这样更多的是为了补充我们身体的营养,风味也是比较独特的,在新疆也有这样的一种比较特别的食材,这是在很多地区都没有的,平时吃的时候不仅仅是这种乡土美味,更加重要的是尝试舌尖上的美味,因为这种风味小吃既快,又经济实惠,且味道可口,块儿八毛的就是一顿美餐,所以受到人们的青睐。在新疆特别出名,尤其是石河子市。
  • 新疆油焖羊肉饭

    油焖羊肉饭是这么多的饭中比较特别的一种,不仅仅是可以帮助我们选择出比较美味的食材,同时它的做法也是非常讲究的,在新疆这种油焖饭不仅仅是可以给我们一种特色食材的感觉,与此同时也不断为我们多种特色食材中吃出了新疆的味道。
  • 新疆凉面

    凉面在很多地区都有,在上述的文章中我们提到了新疆的凉皮,现在简单介绍下新疆的凉面,这种面的口感相对是比较不错的,吃起来也比较美味,不管是什么时候吃,总是可以感受到它带给我们的清凉。新疆的就比较特别了,不仅仅是当地的特色食材,而且要是这美味的食材中相对比较特别的,在新疆很多地方都有得吃。
  • 新疆凉皮

    凉皮在我们印象中其实还是相对比较美味的,我们知道的比较出名的就是陕西,但是其实新疆也是有很多的出名的凉皮的,看看这里新疆的凉皮又有什么特色。
  • 高原美食一绝--爆焖羊羔肉

    说到牛羊美食,那就不得不提那当地非常有特色的高原美食一爆焖羊羔肉。爆焖羊羔肉是西北地区一道非常有特色的传统小吃,由于味道独特,因此知名度也是非常的高,周边许多城市的居民都会慕名前来品尝。爆焖羊羔肉看上去色泽油亮,肉质软嫩,吃在嘴里,那是香在心里,实在是让人回味无穷。
  • 酥油糌粑

    酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。酥油是从牛奶中提炼出来的奶油,糌粑是将青稞炒熟后,用手磨磨成的粉。
  • 青海最好吃的奶皮在门源!

    奶皮,也叫做干奶酪,它是青海农牧民们非常喜爱的一种用牛奶制作而成的土特产小吃之一,是牛奶制品中最可口的营养滋补品,它是青海西宁地区的传统历史食品。青海最好吃的奶皮在门源,其制作历史已经有近百年的历史了,可谓是久负盛名的地方小吃。
  • 青海美食—拉条

    拉条就是青海各民族人民餐桌上非常有特色的一种面食,也是招待亲朋好友间的上等面食,吃一顿拉条,重点不单是在特别有筋道的面条上,还有那丰富的配料,也是非常吸引人的,这样一来体现出了这道拉条的风味独特,也是表示青海各族人民的一种热情好客的精神。
  • 青海美食—大块煮羊肉

    生活在青海的各民族人,由于受到了牧民的影响,无论是生活在城区还是草原上的人民,对于煮大块羊肉上的手法、味道上堪称是一绝,经过特殊手法制作的大块羊肉不但熟嫩,而且非常有嚼劲,油而不腻的,佐料、香料的搭配都是非常的充足,令人吃了啧啧称赞。
  • 西宁特色美食—湟源干板鱼

    在青海地区,有着这样一句顺口溜:“贵德的梨儿、享堂的瓜,湟源的干板鱼天下夸”。这句话说的是一点也不假。青海省向来就盛产湟鱼,因为其肉质鲜美、壮实而成为了远近闻名的地方特产。
  • 西宁特色美食—虫草鸡

    所谓的西宁美食虫草鸡,不是说用虫草炖鸡,而且青海特色的家鸡,因为长期被放养早那大草原里,长期靠吃食一些小昆虫、野生的药材长大,因此西宁人将这种鸡称之为虫草鸡。
  • 新疆老虎菜

    新疆老虎菜,新疆菜,其实在我个人的印象中还是挺好吃的,多种多样的味道,并且也是多种多样的味觉体验,可以说在这么多的菜式中就喜欢吃新疆菜,新疆菜中比较出名的就是老虎菜了,看完这篇文章就可以了,感觉还是相对比较好的。
  • 西宁美食小吃—羊杂碎

    在西宁,最让人迷恋的还是那即是餐桌美食佳肴,也是街头小吃的羊杂碎。因为原料好,加工精细,烹饪有秘方,因此做出来的羊杂碎非常的可口好吃,特别是面肺子和羊肠子,味道非常鲜美。
  • 西宁特色美食小吃,狗浇尿油饼!

    狗浇尿油饼,在西宁地区又叫做“狗浇尿”。如果你是第一次来到西宁,第一次听说的时候,都不知道这是一种食物呢!虽然这油饼的名字不太好听,但是吃起来味道却是非常棒的
  • 西宁美食小吃—酿皮

    酿皮是青海省西宁市一道非常有特色的传统小吃。酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料,用温水调成硬面团,再几经揉搓,等面团精细光滑后,再放入凉水中连续搓洗,洗出淀粉,面团成为蜂窝状物时,放进蒸笼蒸熟,这叫“面筋”,再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟,这便叫“蒸酿皮”。蒸熟了酿皮,从盘中剥离,切成长条,配上面筋,浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料,吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻,回味悠长。 
  • “搅出来”的美食,西宁搅团!

    搅团,是青海西宁地区非常著名的一道汉族特色小吃,对于很多老西宁人来说,同时也是一道非常难得的美食,在西宁人眼里,这是一道非常用心制作的美食,但是在外人眼里看了,却叫搅团定义为“用面搅成的浆糊”。在西宁,有一种说法就是:要想知道谁家的媳妇贤惠不贤惠,那就要看看她打的搅团够不够筋道。
  • 青海藏族美食,来自高山上的高原特色羊蹄!

    羊蹄是生活在青海草原地区人民餐桌上的的一道传统美食,也是大小宴席上、招待贵宾时宴席上的重要材料。尤其是在招待客人的时候,主人家都会做上一道美美的焖羊蹄,然后直叫客人直接用手抓着吃,那才叫一个过瘾。在这点上可以看出青海回族、维吾尔族人民热情好客的淳朴精神。
  • 直叫人难忘的青海特色小吃!

    青海,一个梦幻中的大草原,曾经无数次幻想着站在那一望无际的大草原上自由的呼吸着那来自大草原的清新空气。青海,风景优美,有着无数美丽的奇景,也有着无数名胜古迹,实在是让人流连忘返,如痴如醉。但是说起青海,除了美景让人陶醉以外,那么的美食小吃,更是放到了无数英雄好汉,那么跟着小编一起看看,青海有哪些小吃是让人垂涎三尺的。
  • 青海美食--羊蹄筋

    羊蹄筋又称羊筋,是羊小腿部的韧带。在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干后,扎成小把,可长期保存,久藏不坏。羊筋分前筋(前小腿的筋)、后筋(后小腿的筋)。后筋比前筋长,质量较高。羊筋是胶质组织,与海参、鱼翅相比价廉味美,是烹制筵席佳肴的重要原料。
  • 青海特色,焜锅馍馍!

    青海馍馍,只是一个统称。在青海的农业人民和半农业各族人民吃馍馍可谓是千姿百态、品种繁多,花样繁多。常见的有花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、焜锅馍馍等。馍馍是青海人民逢年过节、走亲访友时候必带的传统礼品,也是一日三餐里的必备主食。
  • 新疆牛肉粉条

    在新疆很多的特色美食都是有它的独特制作方式的,这对于我们来说其实还是比较适合养生的,不仅仅可以充分帮助我们消化,还可以有着比较美味的吃法,相对这么多的秘制美味来说,其实个人有一种比较迷恋的草原美味,那就是独特的耗牛粉条了,这种粉条的味道还是比较辣的,而且也是相对比较美味的。
  • 新疆熏肉及马肠

    新疆熏肉其实还是比较 常见的,在新疆这独特的气候下,熏出来的马肠和肉其实是非常鲜嫩的,可以说对于我们自己这多种多样的肉质食材其实是一种比较特别的美味,对于一般的人们群众都是很特别的,不管是什么时候吃都非常香,尤其是在冬季的时候,冬季晒制的腊肠腊肉都特别好吃,这马肠也不例外。
  • 大草原的味道,西宁手抓羊肉!

    在青海的各大餐馆中,手抓羊肉是青海非常具有特色的一道风味名菜之一。所谓的手抓羊肉,当然就是用手抓着吃,它的食用历史已经有近千年的历史,因吃法独特,因此备受着广大外来食客们的喜爱。吃手抓羊肉有三种吃法,一种是热吃,就是切片后的羊肉蘸着三合油吃;还有就是冷吃,切片之后直接蘸着精盐吃;另外一种是煎吃,就是用锅煎热,然后边煎边吃。手抓羊肉最大的特点就是肉味鲜美、不腻不膻、色香俱全。
  • 新疆冷水鱼干

    新疆有很多湖,俗话说有湖就有鱼干,而这些鱼干相对还是比较清甜的口感,吃起来的感觉也是比较好的,营养中带点独特,不仅香吃起来还有一点特别的感觉,相对来说其实还是比较美味的,这是这么多的鱼仔干中我比较喜欢吃的,新疆湖也比较干净,养殖在一种纯天然的环境中的鱼,这样的鱼品质自然也是不错的,好吃其实可以尝试下,营养美味又健康。
  • 新疆哈萨克奶茶

    哈萨克奶茶是这么多出名的奶茶中比较适合养生的,这些在我们的眼中相对还是比较美味的,跟现在夏季的很多奶茶店的和超市的都没有这个有特色,美味也没有那么特别,对于我们自己这就是一种区别,也是对于我们自己比较喜欢的美味之一。
  • 新疆油塔子

    新疆的美食众多,各种干货糕点,不管是哪一种都是可以让我们吃出健康美味的,同时也是可以促进日常养生的价值的,像这比较让我打开眼界的油塔子,这种美味其实是响彻新疆的,简单介绍一下其实还是可以感受到新疆不一样的美味同时也可以感受到这油塔子带给我们的不一样的气息的。对于一般懂的人来说都是一种比较不错的享受,看看具体是怎么样的吧!
  • 迪庆特色,药膳美食!

    云南省迪庆州由于独特的高原气候环境,是大量药材的原产地,所产的药材都是一些野生的纯天然药材,其中包括有虫草、当归、雪莲、天麻,这些都是迪庆盛产的名贵药材。这些名贵的药材也成为了迪庆饮食文化中的一大特色。以迪庆药材为食疗的养生药膳美食其中有虫草鸡、药膳火锅、天麻炖猪肝、当归煮羊肉,尤其是那药膳火锅,更是到了迪庆值得一试的养生美食。
  • 到美丽的香格里拉,你怎么可以错过这几种美食!

    迪庆香格里拉素来就有“人间天堂”的美称,其实令人向往的香格里拉不止有美景,而且还有不同的民族风情,还有那不一样的美食,多种多样的美食小吃,堪称是“美食天堂”。那么到了美食天堂,最不能够错过的有以上几种比较经典的美食了。 糌粑
  • 迪庆美食—赛蜜羊肉

    赛蜜羊肉是云南迪庆藏族人民的美食,它身上主要表达的是一种甜美幸福的意义。赛蜜羊肉是专门为藏族男子打猎归来时食用,由妻子在家烹制,等待丈夫满载而归,以示幸福甜蜜。主料为羊肉,佐以黄鸡蛋、白糖、酒、菜油、酥油。金黄嫩滑,味道鲜香酸甜。
  • 迪庆特色美食—锅奔火锅

    在迪庆地区,有一种锅奔火锅在当地非常的受欢迎。“锅奔”是一种藏语,翻译成汉语就是竹叶菜,这种菜是产自于当地高山之上的一种野生植物。说起锅奔火锅属于哪类民族的特色菜的话,那只能够说它是多民族的结合。
  • 香格里拉特色小吃—油炸土豆片

    生活在云南迪庆的维西人,在制作美食小吃上都非常的有一套,而且所制作的美食小吃都非常的好吃,尤其是在香格里拉里,维西人制作的油炸土豆片更是他们的拿手小吃。
  • 新疆蒸笼肉

    笼蒸肉在这多种多样的美食中相对还是比较多的美味中的经典美食,这种肉在新疆还是比较盛行的,用来送饭也是很好吃的,肉质相对比较美味的,是一种条状的物质。
  • 香格里拉美食—酥油茶、青稞酒!

    到了香格里拉,每尝一尝酥油茶、青稞酒,那真的是一种非常遗憾的事情。无论是制作酥油茶还是青稞酒,它都有悠久的制作食用历史。在香格里拉民族风情餐厅中、街头上,吃着酥油茶、青稞酒,实在为一种享受。
  • 迪庆美食—清汤鱼

    云南迪庆人对清汤鱼非常的酷爱,因为制作的手法上不同,因此味道上也是各有千秋。清汤鱼也叫做“醮水鱼”。吃清汤鱼的过程中,最不能少的就是那一碗由多种配料制作成的醮水。
  • 维西美食,普米族猪头肉!

    生活在云南省迪庆州维西县的普米族人民都酷爱吃猪头肉,而且在制作猪头肉的手法上是非常的有一套。每年的冬天,他们都在杀猪的时候,把猪头切下,刮洗干净,烤黄,再放在锅里慢慢炖熟,那悦目的颜色和扑鼻的香味,令人垂涎欲滴。
  • 香格里拉特色美食,耗牛肉!

    都说到了香格里拉没有吃耗牛肉,那就不是真正到了香格里拉。耗牛肉在香格里拉的地位是非常的根深蒂固。香格里拉耗牛一般都是生活在那海拔3500米以上的高原上,常年靠吃食一些野生的药材长大,如贝母、虫草等,因为耗牛常年吃食这些药材,因为肉质上是无比的鲜美,经过宰杀后的耗牛可以红烧、清沌或凉晒成千巴等,肉片经过简单的盐卤切成薄片之后,拌上辣椒,也是一种非常好的下酒菜,当然,吃的时候最不能少的就是来上一碗当地特色的青稞酒。吃耗牛在迪庆,实在是一种享受。
  • 怒江美食—荞砂饭

    生活在云南怒江的人民,很喜欢将包谷、米荞一类比较硬的主食制作成砂,然后再入锅做成美味的砂饭。在怒族人的食谱中,可以常看见“阿表”的名称,翻译成汉语的意思就是荞砂饭。荞砂饭是福贡一带人最喜欢的主食,由于它内含很多营养成分,因此非常适合老人、儿童以及病人的食用,而且当地人还常将它用来招待远道而来的客人。
  • 福贡美食—包谷砂稀饭

    包谷,就是我们所说的玉米,由于怒江特殊的地理气候环境,因此包谷成为了当地人民的主要粮食。包谷的食用即方便,又饱肚,不少外出劳作的人都爱带上些包谷,时间久了,这包谷也就成为了怒江人的主食之一。就连许多的外来者都会包谷是情有独钟,称这里的包谷又甜又好吃,在临走的时候,总是会到上点包谷砂,做为是手礼馈赠亲朋好友。
  • 原汁原味的怒江美食—漆油鸡

    要说起云南怒江有什么特色美食的话,那么最有名气的莫过于—漆油鸡。从名字上来看,这是一个有鸡、有漆的菜,那么这个油漆的话是什么东西呢?当然,这跟我们想象的那种工业油漆完全是两回事。实际上漆油是由漆树结出来的籽榨出的油,然后冷却下来之后凝成块,这样的为漆油,也是怒江傈僳族的传统美食,常被当地人视为是招待贵宾的特色美食,而漆油也会被当做是馈赠的佳品。而且这漆油被当地人视为是活血化瘀的神奇药,所以很多产妇都会将漆油当做是必吃的食物。
  • 新疆葡萄雪鸡

    鸡肉我们常吃,但是说实话一个鸡肉要煮得好吃的话,这个煮的方式真的是非常重要的,这是对我们来说相对比较重要的煮法,同时也有着重要的养生价值,很多时候不仅仅是家中的香菇炖鸡好吃,对于鸡还有其它更加特别的处理方式的,只是这些都不为人知而已,小编要说的是新疆的葡萄雪鸡。
  • 新疆手抓饭

    新疆人吃饭都不用筷子的,首先这个我们听起来是不是特别不可理喻,但是其实这里就是有一种饭是直接这样用手抓着吃的,这是新疆人的一种习惯,他们不会说觉得不够卫生或者是怎样的,因为手抓饭吃的方式也有比较讲究的地方,以前是刚开始吃的时候当地的人都是习惯性洗干净用手抓,但是随着时间的推移,现在的人吃手抓饭也不再是用手抓的了,只是因为最初用手抓得名而已的,现在新疆人都改用筷子或者是用勺子了。
  • 新疆禾木高蜂蜜

    蜂蜜这种食材在很多地区都是有的,只是不同的地区相对来说蜂蜜的纯正度以及它的口感会不太一样,不过对于蜂蜜这种比较特别的滋养身体食材,可以说是仁者见仁智者见智的,不能说哪里的蜂蜜不好,只能说每个地区的蜂蜜都有它自身的特色,尝试过这么多种蜂蜜之后,个人还是比较喜欢新疆木禾的蜂蜜,这里蜂蜜的品质相对还是比较纯正的,口感也非常好。简单介绍下,下文看完你就会明白的了。
  • 云南美食--怒江鱼生

    鱼生美食对于大家来说是一点也不会陌生,吃过鱼生的你,又吃过怒江鱼生吗?到了美丽富饶的云南怒江市,怎么能够落下鱼生美食呢!
  • 云南腾冲美食--棕包

    棕榈花,别名棕花、棕包、棕笋,在腾冲被称之为棕包米。棕榈是一种常绿的景观树,普遍分布在大江南北,在公园、道路旁边都均有种植。对于棕榈树相信不少的人都了解,但是对于棕包做菜,那却是极少人知道的。那么棕榈树开的花可以做菜吗?有什么根据呢?其实用棕包花做菜,早在古代时候就已经有明确的记载,不过那个时候不叫做棕包,而是叫做木鱼。
  • 保山美食大烧

    所谓的大烧,是云南省保山市对于火烧全猪的一种叫法。大烧,又叫做烤猪肉,是保山各大宴席上的一道名菜,也是重头菜。保山大烧的食用历史悠久,向来就以传统的风味而获得了众多食客的喜爱。其中最为久负盛名的是保山市河图乡供销社加工的大烧甚是出名,名字也非常的大皮,俗称为“河图大烧”。
  • 新疆窝窝馕

    新疆是一个神秘的国度,在这样的一个国度里,其实我们比较关注的就是当地的美食了,每一种美食的背后都冲刺着新疆的美味,这就充分说明了新疆美食的魅力,想吃这里的美食其实还是要有一定的耐心的,并且也是要讲究个人的口感,对于我而言其实还是喜欢吃新疆吐鲁番的窝窝馕。
  • 腾冲美食-土锅子

    土锅子是云南省保山市腾冲县里一道非常有特色的历史名菜。腾冲土锅里里的食材繁多,有素有荤,吃起来非常的过瘾,是当地人和外来客都非常喜爱的一道地方特色佳肴。
  • 新疆吐鲁番烤串

    新疆的烤肉是比较出名的,这对于我们比较不了解新疆食材的人来说其实相对也是比较适合吃的,相信是会给你眼前一亮的感觉,吃起来的口感也是比较好的,这就在于我们吃吃羊肉串的事情了,来了就尝尝正宗的吐鲁番葡萄也是不错的。
  • 新疆米泉烤鸽子

    在我们心目中似乎新疆很多食材都是烤烤烤的,没错,其实新疆很多食材都是经过烤着吃的,这样的话不仅是比较美味而且吃起来也是比较爽,香香的,尤其适合聚会的时候一起吃烤肉,除了烤羊和牛肉之外,还可以烤鸽子,感觉新疆就是个动物天堂,也是一个美食的天地呀,香香的烤食品成了经典,一言不合烤烤烤,嘿嘿,有没有被香到呢?
  • 新疆凉面

    乌鲁木齐的凉面是在广东都比较出名的了,我们平时可以吃到很多地方的美味,其中乌鲁木齐的凉面就是印象深刻的一种了,刚开始是只有在乌鲁木齐当地有卖,但是后来是慢慢演化到了在很多超市都是有卖的了,至于味道是不是最正宗的,这个就要看我们自己的口味了。还得看我们自己辨别,希望通过下面简短的介绍,让大家有所了解。
  • 新疆熏马肠

    对于肉食动物来说,吃肉是每天必不可少的活动,每天都在吃肉的,我们一天没有吃肉就会感觉全身无力,相信很多人都差不多,这对于我们来说肉不同的种类味觉上也是不一样的,平时吃肉的时候主要吃的是猪肉,这是在广东地区,然而要是在新疆,不仅有猪还有羊、马牛等,在新疆有一种比较特别的食材,这是新疆上的美味,叫做马肠,它吃起来的口感是相对不一样的,我们平时的时候要是去吃吃。
  • 新疆 八大怪果酪

    世界之大,美食无处不在,在新疆有一种饼相对它还是比较不错的,但是名字却比较特别,叫做八大怪果酪,这名字听上去好像整个饼的感觉是比较怪的一样,但是其实吃起来的味道还是相对比较有特色的,也有人喜欢吃,喜欢它的香香的感觉。
  • 新疆烤包子

    自古以来新疆的美食就是比较特别一点,这不新疆又出了烤包子,这就是代表着一种美食界的权威,一种比较特别的美味了,吃起来相比自己家蒸的包子其实它就多了一种香味,这就是关于新疆的包子比较特别的地方了。
  • 新疆帕尔木丁

    乌鲁木齐相对有比较多的,很多味道是在新疆没有的,在新疆有那么一群人是比较倡导名族风情美食的,帕尔木丁是维吾尔族人民传统的风味食品。它色泽黄亮,形象美观,皮酥脆,肉鲜嫩,咸中带甜,颇受人们欢迎。吃起来也非常香,喜欢吃饼的人都可以尝试尝试哦!
  • 新疆烤肉

    肉始终是新疆最著名的食材之一,对于我们自己来说其实还是相对比较美味的肉食,而且相对这么多的肉当中,其实还是比较喜欢吃新疆的羊肉,新疆的羊肉吃起来还是有一种比较特别的风味的,这是一般的香味食材中比较特别的一种,也是我们这么多的美味中相对比较好的营养食材。
  • 新疆油馓子

    乌鲁木齐是一个充满奇异美食的国度,也是一个很多宗教色彩美食的地方,在这里经常可以看见各种各样的美食,不仅仅是关于日常生活的,还有些是关于宗教的,这总是让我们流连忘返,总是可以品尝到十分美味的特色食材。
  • 新疆烤全羊

    烤全羊是维吾尔族的一大传统名肴。在乌鲁木齐、喀什、和田等地的巴扎尔都可闻到它特有的香味。烤全羊不仅是街头的风味小吃,而且也是维吾尔人招待贵客的上等佳肴,现在也成为高级筵席中的一道佳品,倍受中外客人的青睐。 
  • 鄱阳湖美食—东坡醉鱼

    鄱阳湖醉鱼,是鄱阳湖,甚至是江西省传统名吃。这道醉鱼的最大特点是香味四溢、食后唇齿留香,十分的下饭、下酒,老少皆宜,而且在不少的酒店里,都爱将这醉鱼做为冷盘最先端上桌。
  • 赣州美食—生焖鸭

    每年入夏以后,赣州地区的仔鸭、仔姜便开始大量的上市,这个时候吃生焖鸭的最佳时期,因为这个时候的仔姜新鲜鲜嫩,而且仔鸭肉质结实鲜嫩、肥肉少。制作生焖鸭的主要原料就是这两种,其做法是将鸭肉和姜切成小块以后,再配以红辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、酱油等炒焖而成。其特点是色泽金黄,皮香肉烂,鲜辣可口。
  • 安远家乡小吃--粄籽

    当你在安远街头看见这种小吃的时候,你点上一碗,档主就会把适量的粄籽放进那滚烫的锅中沸水中,煮上几分钟捞起进碗里之后,再在碗内添加一些肉汤、油盐等配料,做好的粄籽,晶莹透亮、爽滑清香,吃上一勺,非常的爽滑,甚至是不用动牙齿,一吃就顺着喉咙下去了。如果你喜欢吃辣的话,那么桌子上还有辣椒酱任你吃,想吃多辣都可以。
  • 农村美食—芋荷梗

    在农村,芋头的好吃是公认的,它既是粮食,也可以是蔬菜。但是对于芋头上的芋荷梗,相信很多人都是将它丢弃的,以前的农村人往往都是将它切碎了喂给猪吃。但是在江西省赣州市的崇义县,这芋荷梗可是宝贝啊,无论是用来生炒,还是用它来制作美味的泡菜都非常的美味,具有很爽口脆嫩的感觉。在崇义县,爱吃芋荷梗的人非常的多,而且还是市场上的抢手货呢!
  • 赣县美食—江口倒菜

    江口倒菜,主要是原料是采用了大兜菜,做的时候要用坛子倒置进行腌制,再进行成品加工。菜中含有氨基酸、维生素C等多种营养成份,具有开胃健脾,促进食欲之功效,是人人皆宜的“绿色”保健食品,倍受欢迎。
  • 兴国传统客家美食—蝴蝶鱼

    蝴蝶鱼,首先是将鱼片盐酒腌渍,瘦肉、膘肉、虾米、香菇和湿团粉做成肉馅,将薯粉碾碎熔开取鱼片(一片)做成圆形饺儿皮,包肉馅做成蝴蝶形,在沸水中氽熟后在冷水中漂冷。做菜时用高汤,青菜煮沸,鱼皮肉馅,形似蝴蝶。一般材料做出清雅大方的名菜,实属难能可贵。
  • 新疆酸奶

    酸奶我们可能吃常吃,而且夏天吃的话是特别带劲的,吃起来不仅开胃还非常解暑,总体感觉很不错的滋味,这对于我们的生活也是增添了一种滋味的。但是通常都是我们自己去超市买,有些比较有耐心的就自己在家里做,但是其实在新疆有种特别的配方下的特别的奶,看看是怎么做成的?
  • 宁都名菜—蛋菇汤

    蛋菇汤,在我们眼里是非常平凡又普通的一种家常菜,但是到了江西省宁都却成为了一道名菜。这道美味的蛋菇汤,也是当地餐馆人家会为大家推荐的宁都风味美食,物美价廉,值得尝试。
  • 宁都名菜—三杯鸡

    三杯鸡的起源是在江西省的宁都县,它的食用历史悠久,迄今为止已有几百年了。以风味独有,色香味俱全而成为了江西名茶之一。《中国建设画册》曾刊载此菜谱向海外推荐,也曾入选为2008年1主菜单,已编选入《中国名菜词典》。
  • 客家美食--白鹭芋包

    芋包,顾名思义就是以芋头为主要的馅料,然后配上面皮制作而成的一种小吃、菜肴。在江西省赣县地区的客家人,非常的爱做芋包,逢年过节里,最少不了的就是喜欢一家人围在一起做芋包,然后吃芋包的情景,而且热情好客的客家人,还会以芋包来招待客人。
  • 新疆柯坪羊肉

    柯坪羊肉是新疆羊肉的特产之一,这种肉,不仅仅是可以给我们带来比较适合养生的感觉,吃起来的口感也是相当嫩滑的。
  • 南康客家小吃—汤皮

    汤皮是南康县的知名特产小吃。汤皮又分为两种,一种是汤皮丝,它一丝一丝,绕成一团;另一种是汤皮片,可用来沙炒和油炸,十分香脆。在南康,客家人都爱将汤皮糕当做是早点来买,把蒸熟的汤皮糕切成丝,配上大蒜、辣椒、酱油、生姜、盐等作料做成的调料,一起浇上去之后食用,十分好吃。
  • 酒糟鱼,属于江西人的家乡味道!

    酒糟鱼最先开始是盛行在鄱阳湖一带,后来因为做法独特,美味好吃,于是便传遍了整个南康市。制作酒糟鱼,首先是选择那新鲜的半斤左右的草鱼(也可以是鲫鱼),用各种配料腌制好以后,然后晾晒到半干,再放进酿好的米酒坛子里封起来。十天之后取出,再以蒸、煮、炒等方式,与酒糟一起烧开食用。这道酒糟鱼最大的特点就在于酒,只有把酒做得老一些,这道酒糟鱼吃起来才有烈性,渗入进鱼肉中的酒,让鱼肉呈枣木红,色泽有一种沉醉之美,还有那散发出来的浓浓酒香,光是看着就已经让人沉醉其中。
  • 新疆的核桃仁麻糖

    新疆的核桃仁麻糖
  • 新疆和田烤鸡蛋

    鸡蛋煮着吃蒸着吃我们都吃过,而且也都算比较正常的吃法,但是在新疆就有烤鸡蛋的这样的说法,不管是什么时候吃,总是可以吃到每个地方不一样的特色,看看新疆的烤蛋是怎么烤的吧,相信你也挺好奇的了。
  • 客家特色,芋子饺!

    说起饺子,对于城里人来说那是再普通不过的食物了,而且他们平常生活中最经常吃的饺子是用面粉做为包皮制作成的饺子。但是在我的家乡里,我们吃的饺子皮是用芋子加上适量的番薯粉制作成的,味道比起面粉制作的饺子皮,要来得更加的香和有韧劲,吃起来也是另外一种味道。
  • 赣南特色,客家擂茶!

    客家擂茶的制作比较繁琐,其制作方法为:先将细茶和粗茶之叶用擂钵捣碎,之后加入油、盐、生姜、芝麻、花生仁等果品,这个分量或者食物根据自己的喜好搭配,然后将其炒碎之后,制作成茶泥。在饮用的时候,取一些茶泥加入少许的开水之后,再搭配其他食材,比如说大蒜、青菜、煎豆腐、肉丁、香菇干、粉干、粉皮,还有一些油炸之后粘碎的花生米、豆子,以及糍粑酥等,然后加上一些添入碗内,搅拌一下,就成为了色、香、味俱全的擂茶了
  • 新疆拌面

    新疆是一个美味的国度,不管是走在新疆的哪个城市,你总是可以看到各种各样的美食,很多或许是我们自己都不太熟悉的,又或者是对于我们自己都不太了解的食材,不管是怎样,凡是比较好吃的,丘其中有种比较好吃的家常食材就是拌面。这里的拌面有它们自身独有的特色,是众多美食比较讲究的一种,看看下面关于它的介绍你就会明白的了。
  • 新疆罗布人烤鱼

    烤鱼是比较美味的,总体上是比较好吃的,但是做法就比较原始的了,罗布人与荒原为伴,生活习俗也充满了荒原的特征,粗犷、原始、具有非凡的忍耐力和适应性。罗布人的饮食主要以烤鱼为主,罗布人围火堆烤鱼已经成为其一大特色。还是新疆鱼味道的一种特色。
  • 客家传统小吃—黄元米果

    黄元米果历史悠久,早在明朝正德年间就被列为贡品。它发源于兴国县,由兴国传至赣县白鹭、田村一带,直到现在白鹭和田村的黄元米果在赣州南一带也久负盛名。黄元米果原用大禾米加工而成,黄气香质软。黄元米果也称“黄米果”、“黄粄”、“黄粿”,起源于唐,兴盛于明,属客家特色点心。
  • 新疆馅饼

    新疆有很多饼,各种各样的,但是记忆中比较深刻的还是馅饼,它们的馅饼跟我们做的不一样,不管是从用料还是制作工艺上都是有所区别的,吃过一次新疆的馅饼,整体的口感上还是挺喜欢的,现在很多时候只要是有食材的地方几乎就有人,有喜欢吃的一切,在新疆是这样,在很多地区也是这样的,看看新疆都有哪些美食吧!
  • 上犹美食,客家鱼宴!

    陡水湖最大的特点就是环境优美,空气好,水质清晰,陡水湖有着长江流域最好的水质,湖里的水质清澈甘甜,可以达到了直接饮用的级别。所谓是好山好水出好鱼,陡水湖内的鱼品种繁多,大的有上百斤重,而小的则入绣花针一样大小,这些鱼类常年生长在无污染的环境中,不仅肉质鲜嫩,鱼香味纯厚,而且口感更好,营养价值更高。
  • 赣州地方风味佳肴—鱼饼

    鱼饼是江西省赣州市久负盛名的传统名菜,全国地区也只有赣州把鱼饼做得是如此的美味。赣州鱼饼,也叫做鱼脯,在原料上选用的是新鲜的大草鱼,经过精摧细掏后,加入各种佐料制成的一粒粒小圆球。用它来开汤,味道鲜美,香脆可口,是家居备菜.一般逢年过节,赣州家家户户都很喜欢上的一种菜肴。鱼饼色泽金黄,既有鱼肉炸后的香味,又有大量的汤汁包在鱼饼之中,鲜嫩味美,久食不腻。赣州鱼饼以金钱鱼饼和响铃鱼饼最为有名。
  • 新疆罗布淖尔小油馕

    馕在新疆的意思就是类似于面包一样的食材,这种食材在新疆已经有两千多年的了,传统的制作工艺,道出了馕这种食材的独特美味,想想都不禁流口水,可以说是真的又香又非常酥脆的,给人的感觉特别好。
  • 新疆奶酒

    蒙古奶酒是比较多的美食,后来随着时间的推移,逐步已经走进了新疆,成为了新疆比较有特色的食材之一,很多来到这里的游客都会眷恋这里的奶酒,一杯奶酒足够让我们沉醉在他乡,香浓的滋味给我们一种特别的感觉,同时也给我们比较美味的回忆,
  • 新疆串烤肉

    新疆的串烤肉是我从小到大最喜欢吃的零食了,尤其是在冬季的时候,冬季吃得最多,这是因为冬天吃羊肉更加温暖,同时整个人也感觉更加舒服,但是对于一般正常的情况下还是不要吃那么多比较好,吃多了容易上火,所以要把握好吃的量。
  • 江西著名小吃—宁都肉撮

    “肉撮”是产自于宁都县,是当地赫赫有名的著名小吃。由于它的美味和营养,甚至在整个赣州地区,它都是一种非常受欢迎的美食。宁都肉撮,是用肉(一般用猪肉、鱼肉)用设备打碎,然后取部分淀粉、水,制作而成的。口味独特,口感细腻,是宁都人民最喜爱的小吃。宁都人,每天早起的早餐就是宁都肉撮。而每逢喜事,也必须做两碗宁都肉撮(一个猪肉做的,一个鱼肉做的),宁都人民的风俗也有“无肉撮不成席”的说法。因为宁都人经商、求学分散到全国各地,慢慢的也传开来。每当出远门,也带着点肉撮在身边,作为家乡的小吃,和身边的亲朋好友分享。
  • 赣州风味—宁都空心菜

    到宁都做客或是餐馆中用餐,凉拌空心菜是一道必备的开胃蔬菜,许多第一次吃的食客,每每都是在吃完的时候再点上一份,还有就是中午吃了晚上还回味着,再点。做为一个出名在外的工作的宁都人来说,家乡那一盘凉拌空心菜是难忘的乡愁。同样的材料,同样的做法,但是离开了宁都,却吃不出那个味道来。
  • 赣南客家传统风味美食

    龙南县位于江西的最南端,有“江西南大门”之称,龙南旅游资源非常丰富,有国家级重点文物保护单位关西新围、国家级自然保护区九连山、省级风景名胜区小武当山等等。龙南矿产资源也很丰富,重稀土储量居世界之首,被誉为“重稀土之乡”。客家围屋是颇具特色的客家民居,是客家文化的重要物化载体,它充分体现了客家人的高超建筑艺术,不仅被建筑学家誉为民俗建筑史上的奇迹,而且其深厚的文化内涵,更使历史学家、民俗学家、艺术家及众多的游客为之陶醉。客家围屋与北京的四合院、陕北的窑洞、闽西的土围楼合称为中国“四大古民居”。
  • 来龙南,怎么可能错过这三大经典小吃呢!

    江西省龙南县,是一个物产资源丰富的经济县城。在龙南居住的大多数都是客家人,客家人在饮食上依然都保留了不少的传统,因此你到了龙南,能够吃到很多属于可见人的小吃,其中的三大小吃,是必吃的。
  • 传统美食—会昌酱干

    会昌酱干,又叫做会昌酱油豆干、保鲜豆干,它是江西省会昌县的著名传统美食小吃。会昌酱干是采用了优质大豆和天然的香料,采用传统的工艺绝现代先进技术加工精制而成,产品色、香、味俱全,是一种非常受欢迎的传统美食。会昌酱干还为当地旅游特产收入做出了非常伟大的功效。
  • 吉安美食—万安鱼头

    万安鱼头为万安的传统名菜之一,因为味道鲜美,鱼肉鲜嫩,因此成为了久负盛名的十大赣菜之一。其所用的原料是万安那无污染的水库活鱼头,然后再结合了啤酒结合而成,又鲜又辣的口感,总是让众多品尝过后的游客们流连忘返,吃这道万安鱼头不但美味,而且营养价值高,鱼头吃起来也是非常的肥美鲜嫩,特别的爽口。
  • 万安小吃--窑头豆腐

    著名的万安小吃窑头豆腐,是万安县非常著名的传统美食,与万安鱼头齐名。很久以前,在赣江流域民间就一直流传着这样一句饮食文化名谚“窑头豆腐百嘉酒”。但凡是吃过这窑头豆腐的人,无不称赞,都对其赞不绝口的,称这才是最好吃的豆腐。
  • 忆苦思甜,井冈山农家菜!

    真正的美食,是那种回归自然状态下的美味才称得上是真正的山珍美味。到“红色摇篮”革命圣地井冈山吃吃革命战士曾经吃过的红米粉、喝喝南瓜汤,这是一件非常遐意的事情,这些都是非常普通的农家小菜,但是味道却是格外的香甜。来到井冈山,可以在品尝这些平凡美味的农家菜的时候,可以很好的感受着革命的艰辛,那来自于农家味道,都是淳朴的乡村气息,这些美味是在大城市中吃不到的。
  • 井冈山特色美食—豆皮王

    “嘎格耶”豆皮王是采用了井冈天然清澈甘甜的山泉水,加上当地盛产的优质黄豆为原料,经过多道传统手工工艺精心制作而成。这种豆皮王的食用历史悠久,而且在明朝时候,就已经是列为了贡品,久负盛名,成为当地著名的传统美食。
  • 红薯果子,属于客家人的美味!

    做为红军革命圣地的井冈山,当地生活的人民受到了革命艰辛的影响,至今依然保留了不少的传统饮食文化,这种薯果子就是典型的,它是利用了新鲜的红心红薯为原料,然后经过多到的特殊工艺加工而成,制作过程中不添加任何的添加剂、防腐剂,因此是一种健康的食品,色泽金黄、香甜松脆、口感独特,是一种居家、旅行必备的零食。
  • 江西吉安美食,吃过三种以上算你厉害!

    天大的事情,都离不开吃。对于一个吃货来说,没有什么事情是一盘地道的江西菜解决不了的。如果实行不行,那就来一桌吧。在这个炎热的夏天里,小编为你盘点出了江西省吉安市的几道知名美味佳肴,吃过三种以上,算是小编输了。
  • 传统美食--窑头豆腐丝

    窑头豆腐丝是江西省吉安市万安县窑头镇的特色美食,于万安鱼头奇名,为著名的传统美味佳肴。在万安十八滩头有一首民谣:“窑头豆腐百嘉酒,家家桌上餐餐有。豆腐嫩滑酒醇香,名传三江盖五湖。
  • 美味家常小吃--宝山客家腐乳

    豆腐乳是一种非常美味的家常小菜,尤其是对于70-90年出生的人来说,豆腐乳更是陪伴着成长的美味,也是现在生活里的一种回忆。尤其是客家人爱制作豆腐乳,豆腐乳那种似臭实则香的味道,是让人越吃越香,尤其适合那些“重口味”的朋友们。
  • 新疆纳仁

    纳仁是我们最爱的食材之一,这些都是相对比较简单又比较美味的,相对平常的羊肉我们不是很经常见到纳仁,这听上去像是一种豆子,但是实质上其实这是一种羊肉,是特别秘制下的羊肉,有着特别的配方,可以用在很多方面,吃起来是非常够味也是非常鲜甜的,有了它的点缀很多食材都由此变得美味起来。
  • 景颇“绿叶宴”,原始盛宴!

    淳朴又带点野性的“绿叶宴”,可以说是云南德宏州景颇山寨的一道独特美食。也是许许多多生长在现代都市里人民生活的向往。“绿叶宴”无论是从外形还是内在,从视觉还是味觉上,都是远离了现代都市饮食的概率,是一种回归大自然的淳朴吃法,而且吃这道“绿叶宴”最讲究的是人多,往里一座,那种感觉就仿佛是一席少数民族“智慧的盛宴”。
  • 原生态、原始做法,景颇美食舂野菜!

    生活在云南省芒市的景颇族人,大多数都是聚居在山区里,山区野生的菜、果实都非常的多,这也就成为了景颇族人舂菜的主要对象。景颇人都非常的爱舂野菜,这道舂野菜也是饮食文化中非常具有地方特色的一道诱人美食,在景颇族素来就有“舂筒不响,吃饭不香”的说法。
  • 昆虫美食--傣味蜂蛹

    云南十八怪中:“虫子当做美食吃”。在云南生活的很多民族都对昆虫美食是情有独钟,尤其是傣族人民,在饮食文化中依然保留了很多原生态的吃法,什么蚂蚱、蚂蚁、蜂蛹,这些在外人看来是一道让人避而远之的美食,但是在傣族人眼里却是一道道天然的美味。
  • 属于润丽的味道,泡鲁达!

    “泡鲁达”是什么?泡鲁达是一种美味的甜点,原产地是在缅甸、泰国等国家流行的一种美味的甜点,后来逐渐流传到了云南润丽、景洪一带,成为了当地人最爱的甜点之一,让许多的本地人以及外来游客们,足不出户就能够享用到这国际美食。
  • 奇葩名字、舌尖美味,景颇鬼鸡!

    云南地方美食总是让人痴迷。在云南的一个地方上,有一道听着名字就觉得是非常诡异的菜,那就是—鬼鸡。
  • 云南美食--傣家撒苤

    居住在云南地区的傣族人民,不单是具有另类的民族风情,而且在饮食上非常的有特色,除了保留了不少传统的美味做法和吃法以外,还有在饮食的材料上,都是非常的独特的,因此这也就成为了众多外来者们对于这傣族生活的地方总是会有一种神秘的向往。
  • 梁河美食—小花鱼

    鱼是人民生活中的主食,不少人的家乡都拥有着依山傍水的美景,那么只要有水的地方自然就有多种多样的野生小鱼了,而这些野生的小鱼,都是纯天然生长,因此在餐桌上是备受广大老百姓们的欢迎,尤其是生活在大都市的人民更是将它当做是一种天然的山珍美味。
  • 壮族美食—粽粑

    粽子是我国端午节里的传统美味,粽子的分布在中国地区来说非常的广,有许多不同的地方都把粽子做成了不同的特色,让人是吃得非常的过瘾。这不,在云南省文山州砚山县居住的壮族人家更是把传统的粽子做出来了不一样的味道,无论是从颜色上,还是外形上,壮族粽粑都非常的有特色。
  • 丘北美食—苗家狗肉汤锅

    狗肉,自古以来就是我国民间的一道美食,但是却有“狗肉不上宴席”的说法。但是在现在,狗肉的美味是众人所赞美的,而且每到了冬天时候,那全国各地都掀起一股吃狗肉的热朝。狗肉的诱人香味,还有丰富的营养,独特的食用价值被称之为是冬天最佳进补美食,也成为了许许多多人餐桌上的常客。
  • 彝族美食—坨肉

    生活在云南文山州的彝族人民,对于坨肉的美味,还有吃饭都是情有独钟,每次当被问起为什么喜欢吃坨肉的吃法,彝族人总是很豪爽的回答说:“好吃、做法简单、吃起来很豪爽”。原来,这坨肉之所以那么受欢迎,也就是这些个简单的吃法上,这不就是跟彝族人的特殊民族风情是一样的吗?每个人都是豪爽的、简单的。
  • 素斋美食—广南南瓜酥

    到了文山州广南县,怎么能够少得了品尝这道传统的美食南瓜酥呢!这是属于广南人的美味,因为这道南瓜酥在其他的地方是闻所为闻,见所未见的,别提说吃过这种素斋美食了。广南南瓜酥的创作发明是老一辈吃斋念佛之人发明制作,在广南是一道非常著名的素斋美食。
  • 舌尖上的盛宴,吃在丘北!

    云南省丘北县除了有那风景优美的人间瑶池普黑者国家湿地公园以外,这里的美食也是相当的多,而且花样也是变着戏法似的,多到让人都不舍得离开。众所周知,丘北是中国著名的辣椒之乡,而这里的小吃美食也是出了名的好吃。试想一下,如果丘北美食、小吃,没有丘北辣椒的点缀,那会不会没有那么的好吃呢?当然,这是肯定的,所以丘北辣椒和美食是紧紧关联的,缺一不可。那么,今天小编带你领略一下,到了丘北不可错过的美食。
  • 值得一试的丘北莲花宴席!

    荷花,在我们心目种一种观赏性的花朵,也是一种春天里非常有魅力的美食,因为荷花的全身可都是个宝,从上到下,从里到外,都是可是食用的,而且也是药材,就比如说莲子可是生吃,也可以晒干做药、煲汤;而莲须可以做为保健品来泡茶饮用,而莲藕就更加不用说了,自古以来就是中国人餐桌上的美味佳肴。如果是用莲的一身来烹饪出一桌丰富的美味佳肴,那么会是一种怎么样的美味诱惑呢?
  • 烤全羊,丘北人的最爱!

    你以为烤全羊是新疆少数民族的专属美食?这样认为的话那你就0UT了。其实在中国的很多地方都有烤全羊,因为做法不一,味道不一,所以每个地方都有每个地方的特色。这不,云南地区的烤全羊也是被人啧啧称赞的美食,到了美丽的云南来,不参加一次篝火晚会,不吃上一次烤全羊,那你还敢说你是来云南“艳遇”的吗?
  • 如果你是个广南人,没有吃过豆沙肉的话,那你可能是一个假的广南人!

    做为广南县传统的美食豆沙肉,在广南人民心目中具有一定的地位,是广南县特殊的饮食文化。做为一个土生土长的广南人,如果你没有吃过豆沙肉的话,那么你有可能是一个假的广南人。豆沙肉在广南的食用历史已经有200多年了,以色泽晶莹透亮、味道鲜美香甜、口感油而不腻、肥嫩可口而著称。豆沙肉一直以来都是广南人用来招待客人和举办大小宴席的必备风味佳肴,更是大年三十一家人团聚必不可少的佳肴美食。
  • 浓浓云南味—玉溪酸汤米线

    到了云南玉溪,无论是旅游、出差还是做客,那么没有吃上一碗香喷喷的,酸酸的酸汤米线的话,那么是一件非常遗憾的事情。风味独特的玉溪酸汤米线,向来就以味道美、酸而闻名云南,成为了玉溪小吃的一道上品。许多的外来者,都会在休闲时刻来上一碗,而专门过来旅游的游客,而且会特地抽出时间来品尝,吃过玉溪酸汤米线的人都给出了大大的赞。
  • 行哀牢山,不可落下的“野”味,甜菜!

    甜菜,又叫做牛皮菜、甜菜疙瘩、石菜,它喜欢生长在那阴暗潮湿的岩石上,是一种纯天然的野菜。在云南哀牢山一带,高山密林,岩石众多,常年云雾缭绕,气候潮湿,非常适合甜菜的生长。每到了阳春三月,哀牢山的风景青葱翠绿,景色迷人,实在是让人陶醉。这个时候,走进那各民主的寨子里,热情好客的彝族、傣族、哈尼族人,都喜欢做上一盆味道鲜美无比的甜菜汤来招待客人。清香四溢,汤为鲜甜,是生活在寨子里人民的常用汤。尤其是在经过了一整个冬天的大鱼大肉之后,餐桌上那一道甜菜汤更是让人喜爱,不但可以很好的补充人体水分,而且还具有增进食欲的功效。如果是在甜菜汤里加上些瘦肉的话,那味道则是更加的鲜美无比。
  • 蘸水鱼,正宗的云南味道!

    所谓的蘸水鱼,除了有一碗浓浓的鲜鱼汤以外,还有就是一碗小小的味之精华蘸水。原本是做为配料的蘸水,在云南这道特色菜肴蘸水鱼的身上,却变成了主角。一碗小小的蘸水,和鱼肉所发生的奇妙组合,微妙关系,一鲜一辣,让人在吃的过程中是无比的享受,痛快淋漓的,实为人生一大享受。
  • 云南特色美食—铜锅焖饭

    美丽的彩云之南,这是一个有着浪漫情怀的古老都市,除了有那浪漫的风景以外,更有许许多多的浪漫美食。原本一道很是普通的米饭,但是在云南地区,却变成了一种中特色的小吃,比如说菠萝饭、竹筒饭、豌豆饭、铜锅焖饭等,这些都是云南特色的小吃,不单是色泽上让人喜爱,而且风味独特,营养美味,是人人都爱吃的小吃,也是主食。
  • 通海传统美味-太极鳝鱼

    一般我们平日生活中吃鳝鱼的做法是,先将鳝鱼给开膛破肚,然后清除掉其内脏之后,再用来烹饪。但是在云南玉溪市通海县的兴蒙乡啊,这鳝鱼的吃法可是完全的颠覆了人民的传统,不用宰杀,直接就是新鲜的鳝鱼下锅烹制了,怎么样,是不是很另类呢?但是这种另类的吃法,在通海地区,却是已经传承了几百年的吃法,也堪称是鳝鱼最鲜美的吃法。
  • 云南行中怎么能少得了这种特产!澄江藕粉

    云南特产澄江藕粉,以其独特的口感和丰富的营养价值,被众多的网友号称是送给妈妈们的最佳健康手礼。澄江境内气温温和,水域丰富,其种藕的历史悠久,以优越的品质而享誉整个滇中地区。澄江藕之所以这么的出名,那是因为它的品质好,莲藕大部分顶端不结莲米,而且所有的莲藕粗结肥大,汁多肉嫩,淀粉含量高。莲藕的主要营养成分都集中在了淀粉上,所以淀粉的质量很高,用它来加工的藕粉,是最好的保存莲藕的方法,所加工出来的藕粉杂质少、色纯白、含水低,内含了大量的伟维生素和糖分,具有很好的通气解热的作用。澄江藕粉的独特之处就在于它既是营养保健品,也可以做为是辅助药物,所以送礼就要送澄江藕粉,送的是营养,送的是健康。
  • 华宁小吃之豆汤米线,平凡中的美味!

    云南可谓是名副其实的米线之乡,不单只是云南人爱吃那一口滑香滑香的米线,更是在长期的时间中演变而成为了云南的一种特色美味小吃,让这原本平凡无奇的米线,摇身一变,成为了当地人、外来人都爱吃的一种高端小吃,到了美丽的彩云之南,没有吃上一碗特色的米线小吃,那你可能是来了一个假的云南哦。
  • 浓浓云南味,玫瑰花酱!

    联想起云南的彩云之南,很多人都很容易想到那玫瑰花,玫瑰花在云南地区,有的不只是观赏价值,更有食用价值。云南特色的玫瑰花饼、玫瑰花菜,还有那特色的玫瑰花酱,这些都是云南人对于玫瑰花的吃法。
  • 元江“野”味,野花当菜吃!

    到了美丽的玉溪市元江县境内,你可以吃到很多不一样的另类美食,比如说虫子、野草、野菜,这些都是平日生活在打都市的人们所接触不到的,而且是一种天然的绿色美食,非常的受人们的欢迎,在享受的同时还具有不少的保健价值。
  • 吃货们的福利—化念烤鹅

    都说吃在重庆,小编觉得吃在云南才是最真的,相比于重庆美食的那种辣,云南的美食更要来得健康、保健、养生。对于吃货们来说,到了云南,那可谓是美食天堂。云南是一个多民族聚居地,那么就能够尝到那不一样的民族美食。其中包括有美味佳肴、特色小吃等等,这也是很多人到云南游玩的原因之一。
  • 峨山美食舂鸡,你没有尝试过的美味!

    生活在云南省玉溪市峨山县的彝族是一个古老神秘的民族,在长期的饮食文化中,依然保留了不少古老的饮食文化特色。彝族对于舂制的方法是非常的喜欢,其中包括舂牛干巴、舂木瓜、舂粑粑、舂鸡,其中以舂鸡最具有特色。舂鸡做为是一道彝族的传统名菜,一直在彝族人的心里是占据了一定地位的,口味独特、麻辣鲜嫩的舂鸡,是大小宴席上,家庭餐桌上的必备美味佳肴。尤其是那小街舂鸡,更是美味到让人回味无穷,啧啧称赞。
  • 来到玉溪必吃的美味小吃—卤饵块

    一座城市,最让人向往的无非是美景或是美食。来到云南玉溪市,除了有那美丽的抚仙湖是必看的美景以外,没有吃到玉溪的卤饵块的话,那么将会是你此行的一大遗憾。饵块,原本就是玉溪市的传统美味小吃,在这基础上,头脑丰富的人民将它以一种卤的方式,将这传统的饵块更好的呈现在了人民的眼前,成为了玉溪市的一大特色美食。卤饵块是选用了优质大米做成饵块,然后在经过高汤卤制而成。做好的卤饵块,油而不腻,绵而不软,具有越嚼越香的口感。“看上去油晶晶,吃起来香喷喷”,这是许多的外来客对于美味的玉溪卤饵块的评价。
  • 江川美食—盐水鱼

    对于生活在抚仙湖湖畔的人来说,自然是有吃不完的淡水鱼的,而这里的妇女们都有着一套手的做鱼美食的绝活。每当家里的男人在抚仙湖捞上有鱼之后,然后都会交给家里的女人制作鱼美食。有鲜煮的,有用来晒干的,各种各样的鲜鱼经过心灵手巧的妇女之手后,就变成了一道道餐桌上美味。
  • 抚仙湖特产--抗浪鱼

    抗浪鱼个体虽然小,但是肉质却是非常的鲜美。一直以来都是云南抚仙湖的水产鱼类,也是抚仙湖内的重要渔业对象。在上个世纪七十年代后,由于当地人过量的捕捞和外来物种银鱼的入侵,差点让这野生的抗浪鱼是灭绝了。后来在玉溪人民的大力保护之下,才得以让抚仙湖内的大量的保留了下来。所以,目前到了抚仙湖,这滋味鲜美的野生抗浪鱼是不得不尝,不得不带走的特产。
  • 傣族美食-烤竹鼠

    竹鼠并非是那种让人厌恶的老鼠,也不是田鼠,而且一种生活在竹根底下洞穴里,靠吃食竹根为生的一种竹鼠。这类竹鼠很大,大得有比猫还肥,而且胖胖的,一斤成年竹鼠大小有五六斤重,其行动比起一般的鼠类要缓慢。因为竹鼠很会打洞,所以比较难扑抓,而对于铺抓技术了得的傣族人来说,并不难。只要知道哪里有竹鼠的洞穴以后,就直接用烟熏、灌水的方式,然后逼的竹笋外逃后将它扑抓住。
  • 油炸黑蜘蛛,布朗族的黑暗美食!

    蜘蛛,通常给人的第一印象就是恐怖,很难想象它能够跟美食联系到一起去。但是在云南西双版纳的布朗族人的心里,这蜘蛛可是一道非常惹惹开胃的美食,是云南布朗族饮食中的一朵奇葩。
  • 景洪苦笋

    傣族人对于苦味菜比较偏爱,而且是越苦越好,因为在他们的眼里。苦味是一种良药,具有很好的清热解、解毒、下火的功效。其中的苦笋是傣族人最爱吃的素菜之一。
  • 西双版纳傣家美食--牛撒撇

    到了西双版纳的外来者们,很多人都不知道这牛撒撇是什么东西,抱着好奇的心点了吃这道菜以后,觉得味道很不错,但是在知道它的原料以后,都会有种比较恶心的感觉。为什么呢?因为这傣族美食牛撒撇是牛胃里那些还没有被完全消化吸收的食物,再拌以牛肚制作而成的美食,咋一听之下,总会有种让人倒胃口的感觉。但是如果没有它,这道牛撒撇就不是真正的牛撒撇。别小看了这道牛撒撇,常吃它可是具有清凉解毒的功效,而且经常吃它的傣族人,可是很少生病,具有预防治病的效果。
  • 傣族虫类美食,黑暗中的美味!

    西双版纳的气候是典型的亚热带雨林季风气候,由于当地特殊的地理气候原因,所以境内潮湿炎热,昆虫的种类非常的多,有蚂蚱、蚂蚁蛋、竹虫、蝉、田瘪等等。这些昆虫除了是害虫以外,还是傣族人民餐桌上的美食,用这些昆虫为原料制作成各种的美味菜肴和小吃,在傣族人的眼里,这早就不是什么新鲜的事了。傣族人食用昆虫的历史悠久,经过长时间的演变,早就已经是傣族特殊饮食文化中的一个重要部分。
  • 不一样的傣族美食-舂木瓜

    当你走在西双版纳傣族的村寨中的时候,在马路旁,菜园子里,竹楼门前,随处都可以看见傣族人栽种的那一排排木瓜树,而且还能够看见那树上吊挂着的一个个青木瓜,饱满肥大的木瓜,整整齐齐的并排在一起,青脆碧绿的,很是诱人。傣族人民栽种的木瓜树不仅可以起到绿化环境的效果,最重要的是那挂在树上的木瓜是用来制作傣家风味美食“舂木瓜”的主要首选原料。
  • 傣族美食—南秘

    相信有很多到过云南傣家竹楼做客的人民都吃过一种叫做“南秘”的食物,南秘是一种酱的名称,而云南傣族语称之为“南秘”。“南秘”是傣族人餐桌上的一种特色调味酱,使用很频繁。其中最常见的一种叫做“南秘布”,那是一种用螃蟹做成的酱。
  • 傣族美食--蚂蚱酸菜

    生活在云南西双版纳的傣族人民是一个十分有民族风情魅力的古老民族,在饮食上也是非常的有特色,至今还保留了很多原始的饮食特色,比如说包烧烤鱼、竹筒饭、蚂蚱酸菜,这些都是比较具有民族特色的。也是这些饮食特色让傣族的饮食文化增添了一摸神秘的色彩。
  • 吃在西双版纳!到了西双版纳必吃的美食,带走,不用谢!

    云南,是一个美丽富饶的地方,同时也是一个多民族的聚居地。很多人到了云南旅游,除了是看那不一样的风景之外,还有就是许多的人都是冲着那特色的民族美食小吃而来。那么到了西双版纳,你会首先吃什么呢?做为一个带路人,小编为你介绍以下几样到了西双版纳必吃的美食小吃,也是最具有民族特色的美食哦。
  • 清香甜蜜的傣族美食—菠萝饭

    如果你还认为云南的主食小吃只有米线的话,那你的思想可就落伍了。其实云南地区不只是一个风花雪月的古城,更是一个浪漫的古城,因为在这里,人民能够把一道道普通得不能再普通的米粉给吃出了浪漫的情怀。比如说豌豆焖饭、五色花米饭,还有那菠萝饭,简单的做法,但是却能吃出不一样的浪漫味道来。
  • 傣族美食—酸肉

    在云南省西双版纳傣族自治州橘子的大多数都是傣族人,而傣族人的饮食文化向来都喜欢围绕着糯米、烘烤、酸味、水产食品为主,无论是从做法上还是配料上,都是非常的独特的,保留了原始的味道。其中傣族饮食文化酸味食品中的酸肉,就好像是傣族饮食中的一朵奇葩一样,在当地人的餐桌上是备受欢迎的美食。傣族人善于腌肉,其中又以酸牛筋、酸牛头脚最具有民族特色。
  • 酸酸的,很开胃哦!酸扒菜!

    酸扒菜是云南省临沧市镇康县境内农村家庭里常做的一道风味菜。从农村到县城里,几乎家家户户的人都有制作酸扒菜的历史,这是一道非常家常的菜肴,但是经过时间的演变,这酸扒菜已经成为了镇康人的拿手招牌菜之一。无论是什么季节里来到镇康,都能够享用到这一美食的特色。据说这道酸扒菜可不是一道菜那么简单,而且还是一道可以治疗感冒的佳肴。
  • 茶树之花,是花,是茶,也是菜!

    云南省临沧市凤庆县是一个产茶的大县,也是世界茶树的原产地之一,全县境内拥有这那几十万亩的新老茶园。每当到了春天季节里,那些树龄较长的茶树上开出了一朵多外观洁白,内里黄亮的小花。由于茶叶的价格还有地位,一直以来都是人民所关注的焦点,而忽略了那一直默默无闻付出的茶树花。在历史上的茶记载中,往往都是将这茶树花一笔代过,所以在人民的印象中都认为,这茶树花是没有什么作用功效的,致使千百年以来,也很少有人对茶树花进行一个研究。
  • 傣族美食-舂牛肉干巴

    生活在云南临沧市云县的傣族人民,在长期的饮食文化中,创造出了属于自己民族的特色饮食文化,其中的舂牛肉干巴就是一种,在现代科技这么发达的年代理,依然保留了属于傣族传统的饮食文化,给这舂干巴增添了不少民族风情魅力,成为了云县最独特,最具特色的风味食品。
  • 山珍野味,鹌鹑肉辣汤!

    鹌鹑肉汤向来都是我国民间里百姓们经常喝的一种滋补汤品,它具有的强身健体、补中益气的功效,被称之为是鸟肉汤中的佳品,一般百姓们对于鹌鹑肉的做法都是清炖,这样的话才能够把它的营养给很好的体现出来。
  • 吃在临沧—红茶烧肉

    自古开门七件事,这七件事情分别是:柴米油盐酱醋茶。人民每天都是围绕着这七件事情生活。说起茶,它即风雅又平实。茶,即是人民领会生活的饮品,同时也可以用来烹制美味佳肴。红茶烧肉就是其中的一种。
  • 布朗族的特色美食—包烧鲜鱼

    居住在云南临沧市的布朗族,是一个历史非常悠久的古老土著民族,在长期的生活饮食上形成了属于自己民族的特色饮食文化。其中的包烧鲜鱼就是其中的一种。布朗族包烧鲜鱼肉质鲜美、浓香四溢,鲜美可口,是一道非常具有民族特色的地方美味。
  • 纳西风味—米罐肠

    纳西的米罐肠是生活在丽江地区的纳西族人特别制作的一种地方风味食品。每到冬天时候,纳西族的家家户户都有制作米罐肠的传统习俗,制作好的米罐肠成为了整个冬天时候的必备美食,还有就是用来馈赠的手礼佳品。
  • 健康养生—丽江耗牛火锅

    牛肉火锅,南北皆有。尤其是在西餐、青海、云南等一些地方上,牛肉火锅更是普遍存在。说起云南,那美丽的净土丽江之上,也是耗牛生长的佳地。丽江耗牛火锅,指的就是丽江那高原之上生长的耗牛为主要原料的一种特色火锅,非常的具有丽江纳西民族特色的火锅之一。丽江耗牛火锅味道十足,而且嫩滑爽劲,口味上是多种多样,有清汤原味、麻辣味、酱香味,尤其是那香辣味的,更是老少皆宜,人人爱吃,其滋补暖身的功效所在,是寒冷的冬天里一道必备的美食佳肴。
  • 丽江美食-纳西火锅

    说到丽江,一般比较正常的人脑子会在想,这不是传说中的艳遇之都吗?去到那里说不定会随时都有艳遇发生。而一些比较“不正常”的人会想着,到丽江不是为了艳遇,而是为了吃。丽江市的风景优美,有历史古城,有雪山美景,更有那风味浓郁的民族风情,还有着许多让人垂涎欲滴的美食呢!
  • 丽江传统美食—黑山羊火锅

    说起丽江的传统美食,最有代表意义的莫过于是黑山羊火锅了。黑山羊火锅的遍布在丽江的餐馆中十分的普遍,很多人在走完古城,爬完雪山之后,都爱来上一顿美味的黑山羊火锅来补充体力和暖和身子。黑山羊火锅是选用了当地那生长在海拔高2000米以上的放养黑山羊为主要原料,最大的口感特点就是肉质鲜美,肥瘦相间,非常的美味,而且还具有很好的滋补功效,所以许多食客到了丽江,黑山羊火锅都是必吃的美食之一。
  • 丽江小吃—黄豆面

    黄豆面是一种主要以面和黄豆为主料的美味特色小吃,也是云南省丽江市的地方风味美食小吃之一。所谓的黄豆面,就是在那又滑、又嫩、又筋道的面条中加入了那被炸得香喷喷的酥脆黄豆,然后加上辣椒、从、油、香醋而成。其汤低酸酸辣辣的,即有川味口感,又有着属于那豆香味道,吃起来很是开胃,而且价格也是很实惠,只需要花上个几块钱就能够吃到一碗香喷喷的黄豆面了,在丽江地区很是受欢迎。
  • 不一样的美食—丽江腊肉排骨火锅

    腊排骨一直以来都是我国人民的传统美食,对于它的吃法上一般都是以传统的蒸为煮,而在丽江,这传统美食腊排骨的吃法就相当的别有风味了,那就是用来做火锅吃,而且吃火锅中的主要材料。在丽江吃火锅,是别有一番味道的,因为它那独特的雪山美景,让人感觉到一丝丝青凉的寒意,那么在爬完雪山之后,最少不了的就是来上一顿火锅了,吃厌了传统的蚝牛火锅的话,那么不防可以试试那特色风味的腊肉排骨火锅吧。
  • 丽江酥油茶

    丽江,最大的标志性风景是古城、雪上。到了丽江旅游,走进那本土餐厅里,自然是少不了那特色的纳西美食,吃完了正宗的耗牛肉和那特色的牛内脏火锅以外,还有地道的青稞酒、酥油茶,尤其是在上雪山之前,来上一碗暖暖的酥油茶,那可是能够很好的保持体力,不怕寒气了,因为酥油茶热热的,具有暖身的功效呢!
  • 另类风味美食--宁蒗彝族砣砣肉

    丽江市宁蒗县,俗称小凉山,每年前来旅游观光的游客有非常的多,而到了这小凉山的游客们,有一样另类的美食是游客们必须尝试的,那就是彝族人家特别制作的坨坨肉。
  • 丽江美食—宁蒗青蛙皮

    宁蒗美食青蛙皮,并非是剥开青蛙的皮来制作的菜肴。这里所说的青蛙皮,它是云南宁蒗境内原始森林乔木中的苔藓类植被,因为外表看上去酷似青蛙皮,所以云南人将它称做为“青蛙皮”。
  • 丽江大肉包

    包子,是一种再平常不过的家庭早点了。但是原本平常的包子,到了这丽江,就被冠以了迷人的色彩,还有不同寻常的地位。在丽江住过的人都知道,丽江人的早点并不是那云南特色的粑粑、黄豆面、米线之类的,而且那人手一个的热乎乎的大肉包子。
  • 丽江美食-三文鱼

    丽江三文鱼,并非是生长在海里的海产三文鱼,而是生活在那玉龙雪山那冰川消融水之中的淡水三文鱼。丽江三文鱼是属于鳟鱼,而生活在大海里的咸水三文鱼则是鲑鱼属,虽然这两者都是三文鱼,但是本质上是不同的。丽江三文鱼靠吃食淡水河里的小鱼小虾而生长,所生长的环境水温都不能超过15度以外,所以丽江这独特的河谷气候是淡水三文鱼生长的最佳地区。
  • 丽江地方美食—汽锅鸡

    随着工作的忙碌、压力大、生活无规律,所以很多人在饮食上都是选择一些垃圾食品,这也导致了现在发育不良,还有患癌症的几率是越来越高,这一普遍存在的现象严重的威胁到了现代人的身体健康。为此,在饮食上,人民也是越来越注重保健,那么是药三分毒,首先要补就得从食疗上开始补。
  • 甜在丽江—甜米酒

    甜米酒,是中国传统的美食特产之一。甜米酒的存在分布在中国的不同地区,因为产地的不同,所以称呼也有所不同,不同的叫法有酒糟、米酒、酒酿、甜酒、糯米酒、黄酒等,是利用了蒸熟的糯米,再拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒。这甜米酒是作月子时候的必备品,制作的时候是在冬天时候,所以这甜米酒也就成为了冬天滋补暖身的必备。
  • 丽江美食--纳西烤肉

    烤肉,是许多农村家庭里都会自己制作的冬天美食,而在市场上只要花上些钱,就能够吃到这中国人的传统美食。传统的烤肉一般都是红黑红黑的,外表看上去比较暗色,虽然说吃起来也是不错的,但是光是看颜色就已经让人少了那种食用的冲动。
  • 永胜风味—程海银鱼

    云南省丽江市永胜县境内的程海湖,是一个非常大面积的淡水湖,也是滇西第二大淡水湖,也是世界上天然生长螺旋藻的三大湖泊之一。湖内的湖水碧波荡漾,清澈见底,那一株株绿绿的水草能够清晰看见,还有那大大小小的鱼儿欢快在水中游着。
  • 永胜油茶

    永胜油茶是一种名扬四方、风味独特的茶饮品,因为制作地区起源是在丽江永胜而得名。永胜名茶在当地的存在,就好像是豆浆、牛奶,有时候也是一道汤。当地的人喜欢在一大早来上一碗油茶,再搭配两个馒头,于是,一天就这样打开了。
  • 云南奇特美食---蚂蚱

    在云南十八怪种,其中一怪是“蚂蚱当做下酒菜”,这句话很好的反应了,蚂蚱在云南的地位是多么的受欢迎,不只是一个地区在食用蚂蚱,甚至是云南省的很多境内都有吃蚂蚱的习惯,除了有野生的蚂蚱可以食用以外,还有不少的农户们都靠养殖这蚂蚱致富了呢!
  • 佤族家常小菜,酸竹笋!

    生活在云南地区的佤族人很喜欢吃辣椒、酸笋、腌菜这些家常小菜,如果是餐桌上缺少了辣椒或是酸笋,就算再好吃的菜也会觉得有那么一些美中不足。每年的不同季节里,都会做上几样腌制的腌菜,以备家庭常用。尤其是到了春秋季节里,那大山里的鲜竹笋正是出土的时候,几乎家家户户都会利用那新鲜的嫩竹笋来腌制几罐酸竹笋,等到竹笋变酸以后,就是家庭餐桌上的必备小菜了,而且保存时间长,保存得当的话,这缸酸水可以使用十几年的时间。
  • 江城特色美食-糯米肠

    糯米肠,也叫做米肠,它是云南省江城区的一种特色美食,也是一种很有创意的米类加工食品。糯米肠在江城是一种美食,也是一种很普遍、很常见的小吃,在当地很受欢迎,是一种老少皆宜的美味食品。
  • 思茅美食—八宝饭

    八宝饭,是思茅地区人的喜庆美食,它的主要特色就是色泽鲜艳,甜糯油滑,是当地人喜庆宴席上的一道美食点心。八宝饭,虽然看上去简单,但是如果想要把它做得又好吃,又好看的话,那就必须得要花上一些心思了。
  • 傣族奇葩美食—凉拌酸蚂蚁蛋

    在云南省孟连傣族村寨种,有一种非常有特色的地方美食,叫做凉拌酸蚂蚁蛋。食客们都称之为是黑暗中的料理,试想一下,无数只蚂蚁躺在盘子里等你品尝,是有多么的”“恐怖”,有密集恐惧症的食客要谨慎食用哦。虽然这到酸蚂蚁蛋看上去很恐怖,但是据说这酸蚂蚁是热带丛林中的一种蚂蚁,它内含丰富的蛋白质,具有驱暑气、强健体的作用。许多吃完过后的食客都说这菜实在是让人回味。
  • 原始美食--澜沧拉祜族火灰焖鱼!

    对于鱼的吃法,一般都是蒸、水煮、煎焖等方式。而在云南省思茅地区的少数民族种,有一种鱼的吃法非常的原始,散发着一种浓浓的乡土气息,那就是火灰焖鱼了。这是由澜沧拉祜族人民创制出来的一种美味,在这到火灰焖鱼的身上,我们看到的不只是一种美食,更是一种民族饮食文化特色,一种不一样的饮食特色。
  • 特色民族饮食--佤族每押(鸡肉烂饭)

    生活在西盟县佤族的人民,在长久的历史发展中,受到了其它聚居民族饮食文化的影响,因此形成了一种独特的饮食文化。佤族的特色饮食就是佤族饮食文化的标志。
  • 姚安特色小吃-乳鸽

    乳鸽是姚安县一种特色的美食佳肴,这不止是一道美食佳肴,更是一道席上珍品,具有很好的食疗功效。因为鸽肉性温、平和,而且鸽肉营养丰富,内含大量的有益身体的必须元素,具有很好的补充营养,治疗体虚、神经衰弱、热血滋补的神奇功效,而且效果显著。
  • 元谋凉鸡,色香味俱全!

    鸡,一直以来都是中国人民餐桌上的贵客,也是我国的传统美食佳肴,它的食用历史已经有无数年了。聪明的远古代人在吃鸡的方法上,有着各种各样的美味吃法,每个地区都有一套拿手的鸡吃法,比如说广东地区有白切鸡、云南地区有烤鸡、北方地区有卤鸡。吃法上各不单一,而且营养美味。
  • 牟定叫化鸡,一种很接地气的美食!  

    牟定叫化鸡,又叫做富贵鸡,它是楚雄市的特色美食佳肴,具有骨酥肉烂、香味浓郁的口感特点,是一道很平民化的美味佳肴,在牟定县内很是受欢迎。
  • 羊皮当锅用,武定羊皮煮肉!

    羊皮能够当锅肉?是不是觉得很奇怪?这是真的吗?是的,在云南地区,山多密林,盛产着各种各样的野味。在过去,当地的猎人们如果是打到了野山梅鹿的时候,就会就地取材,剥下猎物身上的皮,然后用野藤把那四只蹄绑起来兜成一个锅状,然后放入那斩成块的肉、简单的佐料,最后拣几根粗壮的木棒把“羊皮锅”架起来,再放入那清澈甘甜的山泉水,之后就可以在下面点燃干树枝了。不出一会儿,那满山遍野都弥漫着那肉香味道,是一种真正的野外打边炉啊。
  • 彝族美食—姚安套肠

    姚安套肠是由云南省楚雄州姚安县彝族人民创做,是姚安彝族人历史悠久的传统美食,也是彝族特有的一种美食,它那油而不腻、香酥味美的口感堪称是滇味一绝,不少的外来食客在尝过之后,纷纷赞美。走临走的时候都会带上一些,久而久之,这姚安套肠因为味道独特,方便携带,成为了姚安县的知名特产手礼,是馈赠、宴席上的上等佳品。
  • 最残忍的美食,也是最原始的美味—风干鸡

    在云南的不少地区,都有着制作风干鸡的传统,因为云南的高原气候比较干燥一些,所以是制作风干鸡的最好地方。其中姚安县、镇雄镇把风干鸡做出了名堂,也做出了文化。
  • 昭通特色小吃—绥江酒香虫

    在昭通市绥江县,有着非常奇特的自然景观,河水涨潮、退潮的场面都十分的壮观。每当到了金秋十月里,河水渐渐退去,这个时候的绥江河,看上去美丽极了。这个时候的金沙江边,隔着不远处就站着几个人,人民都前来观赏奇景,还有就是在江的两岸走走,看看会不会在江边有什么意外的收获。
  • 昭通人的最爱,红豆酥!

    酥红豆,也叫做红豆酥,它是云南省昭通市很有特色的一道传统美食,也是昭通人情有独钟的一道美食佳肴。在昭通,无论是达官贵人,还是寻常百姓家,餐桌上都有这到吃不厌的美食。酥红豆的主要材料是红都、苦菜或薄荷,整道菜吃起来口感脆、嫩、酥、爽、辣,红绿相间,看上去美味诱人,外酥里嫩的酥红豆是一道老少皆宜的美食,香酥可口,用以下酒,那才是真正的舒服啊。
  • 吃在云南,昭通凉粉!

    凉粉,在我们广东人的眼里,那是只要夏天季节里才有的一道甜品。但是在云南的昭通市,此凉粉非彼凉粉,凉粉的存在是一日三餐,甚至是生活中不可缺少的一部分,也是寻常百姓生长种经久不衰的一种美味小吃。
  • 令人垂涎欲滴的美食,麒麟黑皮子!

    城里人请客很有讲究,讲究的是一个精细、高大上。但是农村人则不同,讲究的是实在,好吃。在云南,走进那大农村里做客,通常招待你的会是肉一大盆、菜一大盆,虽然品种不多,但是非常的实在,而且还能够让你吃到足够饱。
  • 豆焖饭,曲靖人的美味!

    豆焖饭是一种流行在云南民间的小吃米粉,每当到了春节期间,那大量的青蚕豆、青豌豆大量的成熟上市,这个时候,云南人都会喜欢把青豌豆或是青蚕豆,再加上云南特有的火腿、糯米,以及各种的配料一起,烹制成美味的豆焖饭。豆焖饭色泽鲜艳,红绿相间,吃起来香甜可口,回味余香,久处不厌。
  • 罗平美食—富乐酥肉

    富乐镇是曲靖市罗平县一个历史悠久的千年古镇,在这个美丽富饶的的千年小镇上,有着许许多多的著名菜肴和小吃,如有栈肉、牛干巴、凉粉、黄粉、酥肉等等,其中的菜肴酥肉以历史悠久、独特美味而成为了富乐镇声名远播的美食,也是外来游客最喜爱的一种美味菜肴。
  • 特色名吃--罗平酸笋

    在多依河、九龙河以及南盘江沿岸,到处都是清山绿水,翠竹遍地。每当到了春天的时候,那成片的竹林下,嫩小的竹笋受到了雨水的滋润,都迫不及待的破土而出,因此也成为当地布依族人民餐桌上的一道天然的美食佳肴。聪明的布依人还把这些鲜嫩的竹笋做出了一道滋味美好的佳肴,那就是酸笋。
  • 你吃过酸菜红豆汤吗?

    酸菜红豆汤,可以说是云南农村家庭中很普遍而且很广泛的一道汤菜,尤其是在比较寒冷的山区里,这里的山里村民家的火塘终年不灭,而在火塘边上常有土罐煨红豆,而且里面还放上一些腊肉皮一起煨制,熟时放入腌菜,荤素均有。做好的煨红豆,口感沙沙的,红红的,肉皮有绵绵的嚼头,而用它与酸菜制作出来的汤,豆子软而香,酸菜酸而脆,汤味酸得恰到好处,食之有令人胃口大开,解渴解腻的功效,食口生津,回味悠长,久吃不厌,最重要的是经济又实惠。
  • 菜豆花,绿色健康小吃!

    豆花,就是我们俗称的“豆腐花”,是豆腐还没有经过压制时候的水豆腐花样。云南人对于豆花美食很是喜爱。在曲靖,有一道名叫“菜豆花”的小吃,很是受欢迎,而且还受到了众多外来游客的喜爱,称赞这才是曲靖地道美味,而且物美价廉,只要花上个一、两块钱就能够吃到了。
  • 地道的美食,宣威洋芋鸡!

    洋芋又叫做土豆,在农村是一道非常常见的食材,而鸡对于农村生长的小伙伴来说也不会陌生,两者虽然都是食物,但是却没有什么关联,很少人会把它想到一起来烹制,但是在宣威市,当地的人却把这洋芋搭配在了一起,还是当地的传统食用,更是把洋芋鸡吃出了一种文化,在滇东菜系中占有一席重要位置。看得出来云南人对于洋芋都是情有独钟。
  • 会泽绿茶拌豆腐,拌出了健康!

    绿茶对于人民来说,做用是用来生津止渴,打发时间的一种茶品。但是泡过茶之后的茶叶,如果倒掉的话,也许会有点可惜。于是聪明的会泽人选择把它用来做成了一道美食“绿茶拌豆腐”。这道绿茶拌豆腐不但闻起来香,吃起来更加的香,好吃到没话说,尤其是在炎炎的夏季里,吃上一道绿茶拌豆腐,不但能够美味开胃,而且还具有很好的青凉、谢火的作用哦。
  • 原汁原味—文兴地摊牛肉

    什么是地摊牛肉呢?意思是指那种价格比较实在,而且又美味的一种在街边贩卖的牛肉小吃,简称为地摊牛肉。别看它有个不起眼的名字,但是味道上却是原汁原味的,具有很好的属于羊的美味,跟那些大餐馆中的精致的羊肉做法,味道是一点也不会输。
  • 滇东一绝,曲靖糊辣鱼!

    对于重口味爱好者来说,糊辣椒的味道是非常熟悉的一种味道,那种独特的味道是让人吃上一口就不会忘的。对于不敢尝试吃糊辣椒的人来说,因为惧怕、受不了,因此你就错过了许许多多的美味了。吃过一次,那唇齿留香的感觉,实在是让人欲罢不能,次生难忘。
  • 不一样的饮食文化特色—布依族五色米饭

    罗平县是云南省曲靖市的一个山区小县,也是一个风景优美、山清水秀的宜居县城,在这个美丽的县内,居住着一个充满了风情魅力的民族—布依族。布依族素爱洁净,无论是在着装上还是饮食上,都非常的有讲究,最爱的是洁净和美味,就拿当地的五色花米饭来说吧,就是一个很好的体现,独俱特色的五色花饭,可是布依族用来招待宾客的最好食品。
  • 舌尖上的盛宴,富源全羊汤锅

    富源县是云南省曲靖市的一个小县,同时也是一个美丽富饶的经济小镇。在富源除了有那看之不尽的美景以外,还有那多样化的美食,美食文化浓郁。在那数之不尽的美食当地中,全羊汤锅以其独特风味和特色的吃法而远近闻名,香飘万里。富源全羊汤锅堪称是当地饮食文化中的一朵“奇葩”,之所以能够这么的闻名,重点在于一个“全字”,羊肉、羊骨、羊血、羊杂等等,整个羊汤锅里都是以羊为主题,就此摆开的一场舌尖上的盛宴。
  • 舌尖上的曲靖—会泽灰豆腐

    豆腐是中国人民餐桌上的常见品,也是中国人智慧的结晶,在所有的菜系中都有一定的重要位置。民间俗语说:做豆腐是最安全的,做硬了是豆腐干,做稀了是豆腐花,做薄了是豆腐皮,做没了是豆浆,做不完的是臭豆腐。这句话很好的反应了豆腐食用的多样化,也体现出了人民的聪明与智慧。
  • 沾益特色—花山带皮羊肉

    花山镇是云南省曲靖市沾益县的一个重要经济小镇,在这片美丽富饶的小镇上,有着传统的养殖牛羊的习惯。沾益县的许多乡镇都是属山区、半山区,在这里有着温和的气候、环境宜人、昼夜温差大,所以牧草很是丰富,再加上这里是彝族、苗族的杂居地,这些少数民族自古以来就有养殖牛羊的传统习惯,其中山羊的养殖在当地的畜牧业发展中有着重要的地位。所以这里的人吃羊肉很是普遍,甚至一些地方就以吃羊肉为主要的肉类。在长期的生活中累积到了不少的羊肉吃法,地方上的羊肉吃法都是大同小异,但是花山镇占据了社会经济发达的优势,借着这一优势,所以人民对于花山羊肉自然是印象比较深刻一些。
  • 沾益美食—白水豆腐

    白水豆腐并不是一道菜名,而且产自于云南省曲靖市沾益县白水镇的鲜嫩豆腐,是当地的传统特色美食,向来以鲜、嫩、滑而著称。白水豆腐的制作历史悠久,最早的时期可以追溯到清代,不过那个时候的白水豆腐,早就已经是名扬四海的美食了,所以再具体的久远历史,无从查实。
  • 本土本色—富源酸菜猪脚

    源酸菜猪脚是云南省曲靖是富源县的一地地道道的特色美食。所选的原料酸菜是本地传统制作的腌制酸菜,猪脚也是当地农家自养的土猪猪脚,堪称是地道的农村味道,虽然比不上那些山珍海味,但是一直以来也是非常受欢迎的一道家常菜,也是一道美味的佳肴,营养丰富,人人爱吃,而且还具有一定的食疗价值,猪脚本是腻腻的,但是搭配着酸菜的酸,吃再多都不会感觉腻,而且还具有开胃美味、美容养颜的功效。
  • 元阳虾巴虫

    元阳虾巴虫是原始红河州元阳县的一道地方美食,也被当地的人民视之为这是一种大自然馈赠的美味。元阳人喜欢把它们抓回家之后,用来油炸或者是炒鸡蛋食用,是餐桌上或是是用来招待宾客的最具有民族风味的一道美食佳肴。
  • 石屏豆腐皮

    在石屏,都说豆腐怎么好怎么好,但是人们的重点却一直都在豆腐上,却忽略了用豆腐加工而成的豆腐皮。石屏豆腐皮在云南市场上占据了一定的地理位置,也是云南省内最久负盛名的一种豆类加工品。
  • 高良壮族风味--牛干巴

    到了曲靖市师宗县的高良乡,除了观赏到独特的吊脚楼风景,欣赏那多民族的风情文化以外,还有一件必须要做的事情就是要品尝一次高良壮族的特色风味牛干巴。高良牛干巴是云南省曲靖市师宗县高良乡壮族人民所创做的传统特产。高良牛干巴选用了精壮黄牛,取腿部精肉,再配以食盐、辣椒等调料腌制,以炭火文烤,然后除去焦黑的部分,用木棒大力的捶松其组织指挥,手撕成松状,食之香辣可口,风味十足,在高良乡是赫赫有名的美食。
  • 曲靖美食—黄焖鸡

    中国人的饮食文化上有“无鸡不成宴”之说,在云南的曲靖市也不例外,当地的人都爱吃鸡美食,就一种鸡的吃法已经是多达数十种了,算是全果地区内吃法较多的地区,在曲靖,比较知名的有辣子鸡、圆子鸡、洋芋鸡、泡椒鸡、黄焖鸡、煤窑鸡等等,这七中吃法合并称之为曲靖“七大名鸡”。
  • 云南十八怪之一--倘塘黄豆腐

    豆腐是我国古代人们发明的传统美食,在市场上豆腐分为有南豆腐、北豆腐、豆腐干、油豆腐、包浆豆腐,口感上大同小异,虽然说也是各有风味特色,但是跟倘塘黄豆腐相比起来,却有着天壤之别。无论是在味道上,还是在品质上,营养上,倘塘黄豆腐在同类产品中都有着无可比拟的优点,那么小编带你一起来了解一下,这倘塘黄豆腐的独特之处所在了。
  • 石林火把节里不可或缺的美食—羊汤锅

    每年农历的六月二十四,是云南彝族人民的传统火把节,同时也是石林撒尼人最盛大、最热闹非凡的节日。在这个节日里,人们斗牛、摔跤,等到天黑之后,还点亮那一大堆的火把,围在一起,欢歌起舞,把酒言欢。在这个欢快的节日里,有一样大小是最不能够少的,而且人人都要吃的,那就是羊肉汤锅了。
  • 云南花宴

    花卉,美丽、神秘、魅力,这是大自然对于人类最美好的赠与。自古以来,那各种各样的鲜艳花卉就以各种姿态展现在人民的眼帘,都说鲜花配美人,或是室内来上几盆花卉,也让整个家看起来非常的温馨舒适。鲜花,除了能给人带来清幽的环境和视觉的享受以外,也给人民带来了舌尖上的享受。
  • 舌尖上的盛宴之吃在富民

    昆明市富民县是一个山区县,在这里,有完含的山水田园风光,也有那清新的空气质量,独特的地形地貌,让各种优质的天然食材在这里恣意的生长着,因此也造就了这里的美食是多种多样。都说吃在富民,富民的樱桃、苹果、葡萄、草莓、冬桃、杨梅、甜杏,还有富民的大米、山羊、土鸡、野生菌类、板栗、豌豆、山药、茭瓜等等,各种生态农产品在市场上的声誉都很高,那天然地道的食材,也给富民的饮食文化增添了不少的色彩,造就了富民美食数不胜数。
  • 云南特有的美味—烤乳扇

    烤乳扇是云南特有的一种美食小吃,具有很强的地方性,也被称之为是云南十八怪之一,它是一种用鲜羊奶或者是牛奶制作而成的一种纸一样的薄片,然后有人购买的时候,先在奶片上涂上一层香喷喷的玫瑰花浆,然后放在那小火炉上用慢慢烘烤,然后一表烤制一边用一根长长的小竹签卷起来,做法有点像制作棉花糖一样,是一种非常物美价廉,而且又好吃的街边小吃。
  • 云南一绝:蘸水罗非鱼

    云南人会吃,而且最大的特点还在于吃的鲜、吃得怪。如果曾经在云南呆过几年的人,相信都领略过那“蘸水罗非鱼”的鲜美。“蘸水罗非鱼”是一道地方性很强的美食,前几年,它的存在。几乎取代了过桥米线的位置。凡是到了云南做客的人,主人家都会做上一顿蘸水罗非鱼,以让客人领略一下这属于云南的风潮味道。近几年来,蘸水罗非鱼成为了云南人餐桌上的新贵,深受人民喜爱。
  • 值得一试的云南美食汤锅

    俗话说:民以食为天。中国饮食文化最大的特色在于:色、香、味、趣、养。每个民族,每个地方,都有着属于当地的一番文化特色。在云南,也不例外,由于当地独特的人文因素,所以导致了这里的美食是琳琅满目,多不胜数。
  • 火锅中的新贵—滇味火锅

    一说到火锅,人民自然而然的就会想到那火辣辣的四川火锅、重庆火锅了。川味火锅向来就以:麻、辣、腥、烫而闻名。虽然很有名气,也很受欢迎,但是这么刺激的川味火锅可不是人人都有口福享受得到了, 并不是说吃不到,而且实在是不敢吃,一是怕肠胃受不了,二是川味火锅的颜色同化性非常的强,不管你是黑白黄绿的,只要进去了锅里就变成了一个红色,所以很多人不一定受得了这种刺激的口味。
  • 昆明美食—昆阳卤鸭

    在云南,昆阳卤鸭是一道非常有名的小吃,同时也是昆明市一张闪亮的城市名片。昆阳卤鸭的起源地是在昆明市晋宁县昆阳镇,是当地传统的名优食品。在这个美丽的海边县镇上,卤鸭默默无闻的为人民付出了600多年的历史,因为昆阳的一个历史名人---伟大航海家郑和,从此走向了全世界。
  • 云南名小吃—玫瑰米凉虾

    俗话说“民以食为天”,中国的饮食向来就以色、香、味、形、意、养为重点。在云南,向来以风花雪月四景而著称,而在这里,除了有美景,还更有那吃不完的美食小吃,说它是中国饮食的大杂烩那可是一点也不夸张。因此云南是一个多民族的省城,由于不同的种族,也因此在饮食文化上有着很大的区别,形成了一种各式各样的饮食文化,不管是大菜还是小吃,这些美味,总是成为了人民前来云南游玩的其中一个理由。
  • 乳香四溢,石林乳饼

    对于那些爱吃披萨的人来说,那面皮上的奶酪香气四溢的,是非常的可口,美味的。其实吃奶酪并不是西方人的专利。在云南,有一种由少数民族特创的乳饼堪称是中国人的奶酪,于西方奶酪的不同之处在于,云南乳饼在制作鹅过程中是不需要发酵的,而且是采用新鲜的羊奶煮沸之后加酸浆点制,然后凝固之后压掉其水分,变成一个方块状,即为成品。乳饼具有色泽洁白带点嫩嫩的奶油黄,而且质地细嫩无气孔,没有酸味口味、而且乳香四溢,这样的乳饼很耐贮藏,可以密封起来半年以上都不变质。这就是属于云南人的奶酪,中国的奶酪。
  • 用时间熬出来的美味—建水汽锅鸡

    到了云南,在吃过那云南独特的传奇美食草芽过后,没有任何食客能不被它的鲜脆给吸引。而在吃完了素的时候,会不会再吃上一道肉食会更加的解馋呢?那是毋容置疑的。在建水县,有着一道非常经典而且传奇的美食,那就是汽锅鸡了。建水汽锅鸡的食用历史已经有2000多年了,而且早在那个时候就已经是久负盛名,一直以来都在滇南的民间流传着。由于食材和做法都比较简单,所以如今的汽锅鸡早已经是声名远播,民扬海内外,成为了云南省一道举世闻名的地方传统特色美食。
  • 建水美食小吃—泡糕

    在红河州建水的城乡种,每逢里有亲戚朋友们起好了房子,摆入伙酒的时候,然后邻里之间、亲朋好友都会带上红包、礼物前去祝贺。而在那礼物中,最必不可少的就是那一块块雪白松软、香味浓郁的泡糕了。
  • 弥勒毛驴肉

    毛驴,通常给人的第一印象是老实、温驯的,它的外形像马,但是却没有马那么的威猛高大。在弥勒人眼中,毛驴的主要作用是用来运输、耕田的一重劳动工具。但是随着现代科技的进布,所使用的都是一些比较现代化水平的机械,而农村里使用毛驴的人也越来越少了,所饲养的毛驴,一般都是以食用为主。
  • 云南名小吃—弥勒卤鸡

    在国人眼里,对鸡可是情有独钟,除了中国的外形地图似鸡形以外,还有在餐桌上,自古以来都有“无鸡不成宴”一说。无论是大大小小的宴席上,鸡,始终都是餐桌上的主角,做法上也是各有千秋,可煮、烧、烤、炸、炒、卤,样样都是精华。
  • 云南美食--火夹清蒸乳饼

    乳饼是由聪明智慧的云南大理白族人和撒尼人(彝族支系)制作出来的一种奶酪,是由新鲜的牛奶、山羊奶精心制作而成,所制作出来的乳饼色泽洁白、奶香味浓,外表有点香豆腐块。乳饼可直接沾白糖、椒盐生吃,也可以煎、炸,洁白细嫩、味道鲜美、营养丰富。乳饼的存在,给滇菜系列增添了一抹更加神秘的味道。
  • 元阳县火烧小豆腐

    在云南的众多小吃系列中,豆腐的小吃名列前茅,其中以豆腐为中心的小吃系列更加是多种多样,其中有烧豆腐、烤豆腐、卤腐、臭豆腐等等。以豆腐为中心的云南小吃,以其独特的风味而迷到了一片片的吃货们,也赢得了属于自己的粉丝。
  • 个旧市风味小吃—烧烤

    云南,有着各种各样的迷人风景,也有那吃不尽的地方风味小吃。其中要数红河州人是最会吃的。而且在那数不尽的云南美食小吃中,那红河州的小吃是云南小吃中的佼佼者,如果你也爱吃,也是一个吃货,那么红河州个旧市的美食你就一定不能够错过了。
  • 地道的农家美味—酸笋煮螺蛳

    酸笋煮螺蛳这是一道非常常见,而且又非常美味开胃、物美价廉的农村美食。这道美食在中国的很多地区都均有分布,因为酸笋、螺蛳的取材都是来自于农村,在农村是常见的食材,所以又被人民称为是健康绿色的美食。
  • 荞麦五色卷

    荞麦五色卷是一种流行在泸西县的美食佳肴。它是属于荞麦食品。首先是以精制的糯米粉再混合这荞麦粉,然后在包裹着那青衣鱼柳、杂菜、青椒、明太鱼、鸡蛋丝等多种材料精制而成的一道卷菜。早在很久以前,这道荞麦五色卷就是是朝廷宫中的美食,如今落户民间之后,就变成了泸西人民餐桌上的一道常见,非常受欢迎的美味佳肴。
  • 红河美食—烧黄鳝

    红河州是一个多民族的聚居地,在这里多以哈尼族、彝族为主,除此之外,还居住着有苗族,傣族、瑶族、状族等少数民族。而在这些少数民族的饮食文化中,都有一个比较大的特点,那就是大多数都是纯天然、无污染的绿色食品,除了那没有添加剂饲养的家禽以外,还有就是那地里山里、地里各种各样的昆菌类、昆虫、马蜂、鱼虾鳝之类的,也成为了红河人民的餐桌上一道到美味佳肴,口味非常的丰富,多选择。
  • 美味的云南美食—烧竹筒饭

    相信许多生活中农村的小伙伴们都有制作烧竹筒饭的经历,那种原始的美味做法,香喷喷的清香竹筒饭,是城里的小伙伴所没有亲自试过的。竹筒饭是一种流行在民间的美味特色小吃,它的做法简单,而且美味,就地取材,就地其火,就地开吃,而且制作的过程中是有趣的,做出来那香喷喷的竹筒饭,让人感觉挺有成就感的。竹筒饭的外表哪怕是经过火烧之后依然还是那么的清翠,内部参和着那雪白的糯米,两者相搭配,那可谓是天然之色,令人赏心悦目的同时,也胃口大开。
  • 云南十八怪之一—油炸蚂蚱

    在云南的十八怪当中,有一怪是叫做“蚂蚱当做下酒菜”。这里所说的蚂蚱,其实就我们生活中一种普通到不能再普通的虫子了。在云南,这“油炸蚂蚱”还有一个很好听的名字,叫做“飞黄腾达”。蚂蚱在云南人的眼中这是一个很高营养的美味,因为它是一种高蛋白的食品,除了那翅膀跟肚子里的黑色内脏是不能吃的以外,全身都可以下油锅酥炸。油炸出来的蚂蚱,香喷喷的,一口嚼下去,外边酥脆,质地细嫩的,好吃到不要不要的,是一种非常开胃美味的下酒菜。
  • 地道的淳朴风味,南瓜焖饭!

    眼看着夏日的高温在慢慢的退去,经过了一整个炎热夏天的烘烤之后,感觉整个人都没有什么胃口和食欲,再加上秋天干燥、身心都缺少水分的情况下,这个时候来一碗温厚绵软、香甜可口的南瓜焖饭是最开胃的了,也是再合适不会的美食。
  • 建水美食--糯米揣莲藕

    糯米揣莲藕,又叫做“云田熟藕”,因为产地在建水东城外的小麦厂海子而得名。这里一直以来都以盛产优质莲藕而久负盛名,据说这里所产的莲藕有九个孔,不根根洁白质嫩、外形粗肥,实乃莲藕中的上品。用这里出产的莲藕制作出来出的美味佳肴,早就已经闻名遐迩。相传明洪武年间,黔国公沐英巡视临安,知府程子益设宴款待,沐英品尝油炸熟藕后,赞“建水熟藕甲全滇”。另一传说是讲明代永乐年间,有一名叫姚成的异人将其带到京城,让永乐皇帝品尝,被称为“建水熟藕甲天下”。
  • 属于泸西的美食—炸洋芋泥

    泸西县的洋芋是远近闻名的传统优秀农产品。洋芋又叫做土豆,它除了可以做成各种各样的美味佳肴以外,在泸西,它还是各种各样美味小吃的原料。其中的烤洋芋、炸洋芋泥都市泸西的知名美食小吃。洋芋因为营养丰富而被人民称之为是“地下人参”。其块茎内富含了大量的淀粉、蛋白质、粗纤维还有脂肪,还含有丰富的钙、磷、铁、钾等多种的矿物质,还有大量的维生素A、C以及B族维生素。是一种营养较全面的食补保健食材。
  • 品泸西羊汤锅,听那泸西羊汤锅的故事!

    寒冬里,一份暖暖的羊肉汤锅相信是不少人的美食首选,羊汤锅是味道鲜美、香味扑鼻、营养丰富,而且还具有较高的药用价值,具有温中暖下、补益气血、强健机体的功效。民间俗话说:药补不如食补,食补不如汤补。又是美食又是良药的羊肉汤锅,是谁人能够抗拒得了的一种美味呢!寒冷的北风呼呼,这个时候,几个亲朋、知己围坐在一起,那热闹、温暖、美味的结合,是一大享受。
  • 泸西美食小吃—豆沙油粽!

    泸西美食小吃豆沙油粽不是广东地区的那种油粽子,而是一种以糯米粉为主要原料,煎炸而成的特色小吃。在泸西的街头小巷子里,都能够见到这美味的小吃,由于制作简单,滋味香浓,具有越嚼越有劲的口感特点,因此备受广大市民们的喜爱。
  • 泸西美食--脾肝生

    脾肝生是苗族人独有的一道佳肴,是苗族人祖辈流传下来的民族饮食文化,是苗家人在逢年过节或招待宾客时必备的一道菜,既有清凉解毒的功效。
  • 最接地气的美食,土豆干片!

    每年的七、八月里,正是那泸西县优质农产品土豆的的丰收季节,当地人又将土豆叫做羊芋,这个季节,家家户户都忙着采收土豆,和制作土豆片,晒干之后的土豆片可以保存很长的时间,想吃的时候,再放到热油锅里炸熟即可。这样的食用方法即可以很好的保存了土豆,而且还保留了它的营养价值,还更加可以根据个人的口味爱好,做为是各种各样的添加辅料。
  • 牛气哄哄的老字号—泸西老砍刀

    在红河州泸西县,有一个开了许久的老品牌小吃点,店名字叫做“泸西老砍刀”,这“老砍刀”是该店老板娘的外号,主要卖的产品是米线。该店老板娘的外表看上去有点像电影(功夫)里的包租婆一样,“老砍刀”的意思就是卖的东西要价很高,就好比是用一把大刀直接砍过来,而且还准、还狠。一碗普通的米线,经过“老砍刀”之手后,竟然能卖到20块钱一碗,但是却还是有许许多多的食客们争先恐后的去“挨宰”,而且还乐哉乐哉的,仿佛如果没有去挨这一刀,就好像是到了北京没有去长城一样,哈哈哈,,
  • 云南药膳美食—臭参炖排骨

    臭参是云南地区特有的一种参科多年落也纤细藤本植物,因为其根部有着一种淡淡的臭味,所以被人民称之为臭参。它还有别名叫做臭药。在云南民间,这是一种物美价廉的滋补食材,常常用臭参与排骨、鸡一起炖着食用,药用价值明显,具有很好的补中顺气、健脾开胃等功效。
  • 另类的米饭,壮族花米饭!

    云南师宗县五龙镇,这是一个美丽富饶的小镇,同时也是滇东壮族聚居地。那里风景秀丽,小桥流水,古树葱葱,五条缓缓流淌的河流养育了一方淳朴而又勤劳的壮家人。
  • 小米辣和柠檬遇见鸡,就变成了一道不可多得的美食佳肴—小米辣柠檬鸡

    你试想一下,当小米辣、柠檬、鸡肉一起结合,那是一种怎么样的体验?是辣?是酸?还是鲜?那自然就是辣得适中、酸得恰到、鲜得明显咯。提取这道美食,它的美味总是让吃货们垂涎三尺,欲罢不能,都被它那显著的味道给深深吸引着,它酸辣鲜香,味道出众,是云南地区一道做法独特的美食。到过云南,吃过小米辣柠檬鸡的食客,都对它念念不忘,难以忘怀。
  • 哈尼“野味”尝不尽!

    位于云南红河州的元阳县哈尼小镇,这是一个远离着都市宣闹的一个美丽小镇,在这小镇上,有着一个非常自然、完善的生态系统,那就是那素来就有“甲天下”之称的梯田。壮观的风景吸引了大量的游人们前往,一揽那独特的清新风景。走在那哈尼乡村小路上,那阵阵的乡土气息扑面而来,那常年的山上流淌在各家门前,给人一种小桥流水人家的古镇气息。来到哈尼。除了有那看不尽的美丽风景以外,还有就是那一年四季都享用不尽的美味,而且最值得一提的是,这些美味都是来自于大山,是一种超自然的美食。
  • 绿春美食—白旺

    想皮肤好,吃白旺。想补血、吃白旺。男人想要腰好?肾好?还是吃白旺。那么这白旺是一种药吗?不是的,白旺是云南省红河州绿春县的一道特色美食,也是哈尼族人民喜庆宴席上的一道重头菜,也是每个女子、成年男子最喜爱吃的佳肴。如果在这些重要的日子里,没有吃到这道白旺佳肴的话,白族人民总会觉得美中不足,扫兴而归。
  • 河口烧猪肉

    红河州河口县是云南地区的美食天堂,在河口的美食可以说是不计其数,多不胜数。其中的河口烧猪肉色泽金黄、皮脆肉嫩,看上去诱人极了,是河口县的传统地方风味美食。色香味俱全的河口烧猪肉,不仅仅是宴席上的重头菜,也是家常中的常客,用来下酒送饭,味道是再好不过了。
  • 河口美食—魔芋豆腐

    河口县被誉为是“滇南明珠”,堪称是男人女人的天堂,但是却忽略了这也是一个美食的天堂,吃货的天堂。由于紧靠着越南地区,因此也带来了许许多多的越南风味的美食和商品。
  • 黑暗料理云南河口鸭仔蛋!

    云南省红河州河口县,据说是男人的天堂,但其实去过的河口的人都知道,这里也是吃货们的天堂。各种各样的小吃琳琅满目,卷粉、烧烤、热带水果,实在是让人看得眼花缭乱的。而且河口与越南仅仅只有一河之隔。所以近几年来,随着两国关系的友好化,许许多多流行在越南境内的美食商品也慢慢的走向了河口城区。
  • 石屏豆腐,快到碗里来!

    在云南的各地区上,有着一种非常常见、普遍又营养的食物,那就是豆腐。云南小吃豆腐的种类有很多,品种齐全,风味特别,制作工艺简单,生熟吃都可以,是一种老少皆宜的美味佳品。
  • 云南米线的起源,蒙自过桥米线

    云南的米线是历史悠久的著名小吃,归根结底的来说,云南米线的老家是蒙自县。众所周知,除了在云南的蒙自能够吃到过桥米线以外,在许多的大小城市都能看见这蒙自过桥米线的招牌。过桥米线是云南滇南地区的特有食品,起源地就是在蒙自县,蒙自县制作米线的历史已有上百年的历史,从五十多年前开始流行在云南各地,深受各族人民群众的喜爱。
  • 吃虫子,到漾濞!

    谈起饮食,最大的讲究是吃得精、奇、妙,吃得天然地道。正所谓是食不厌精、脸不厌细,这是老祖宗留下来的传统。不过现代人讲究的是排场、体面,与众不同、食丰味广。殊不知,那种来自于自然、简单、淳朴的素材,才堪称是人间的美味。
  • 巍山特产,一根面!

    在巍山有一种面叫做一根面,别名扯扯面、长寿面,是巍山地区的传统民间小吃。一根面在巍山地区,有着不同的意义。在过去年代里,人民也只有在过节、过寿、置办喜事的时候才能够吃到。随着生活水平的提高,生活富裕了,人民想要吃到那一口香喷喷的面食,那也是一件非常简单的事情。到了巍山来,一根面除了让你大开眼界之外,也让你一饱口福。
  • 白族小吃—邓川乳扇!

    说到乳扇,相信到过云南大理旅游的人是一点也不会陌生,无论是在那高大上的餐厅里,还是在那农家小院子中,客人们都能够品尝到乳扇这道美食小吃。乳扇,是一种流行在云南白族一带的特色食品,主要的产地在云南省大理州洱源、邓川一带,其中数邓川的口感为好,因此也叫做邓川乳扇。 
  • 有一种食物,叫做大理木瓜水!

    大理木瓜水清凉爽口,即解馋又解渴,老少皆宜。其实说它是水,更正确的来说,叫它为木瓜凉粉,还更来得实在一些。木瓜水是大理市的特色小吃,那种透着清凉、冰清玉洁的感觉,是谁都抗拒不了的一道美食。尤其是在炎热的夏天里,没有什么比来上一碗透心凉的木瓜水更来得爽快了。
  • 洱海海菜

    海菜是一种绿藻类的水生植物,常见生长在海里。在云南的洱海,海菜一般都是成片的成长,然后漂浮在海面上,白族人民常用海菜来制作鲜汤,其鲜美口感和丰富的营养价值是一般的时蔬所不能相比的。
  • 云南白族美食—酿雪梨

    酿雪梨,是由勤劳智慧的白族人民创作出来的一道传统甜菜。此菜具有雪白晶莹,鲜嫩脆甜,香味浓郁,味道非常的不错。所采用的雪梨是来自于洱海之滨所产的优质雪梨,具有洁白似雪,滑糯蜜香,用来做菜的口感味道上胜过鸭梨。
  • 不可错过的大理美食—酸辣鱼!

    提到大理的酸辣鱼,品尝过的人民都会闻风色变,不禁回味起它的独特味道来。酸辣鱼在滇菜中,具有一定的地方代表性,是大理的传统美食之一。由于大理的地理、气候、环境和民族风俗等许多的原因,形成了独特口味的饮食习惯,喜欢吃一些酸的、辣的来帮助生津解暑、祛湿开胃的作用。酸辣鱼最大的口感特点是味道鲜美、酸辣可口、百吃不厌。
  • 祥云美食—酸煮谷花鱼

    在大理市祥云县民间有俗语:“春里棠梨花,夏秋谷花鱼。”,每当到了深夏秋初的时候,正是那稻花飘香时候,这个时候祥云县的城川、云南驿、禾甸、米甸四个地方的谷花鱼是最肥美的时候,在这时候,人民就可以享用到那美味无比的酸煮谷花鱼了。
  • 美食篇--鹤庆十大特产之一,炖肉!

    炖肉,原本就是一种比较普遍的家常菜,但是到了云南鹤庆白族人的手里,就变成了鹤庆县的名菜。这道炖肉上,原本没有什么很大的特别之处,特别就特别在了白族人炖肉的工具上。炖肉,是到了鹤庆不得不吃的一种美食,它具有很好的滋补功效。
  • 大理独特美食,羊生皮!

    在大理,有着这样一种特别的羊吃法,那就是羊生皮。在大理有着这样一句俗话:不会吃生皮的不算大理人,没有吃过生皮不算到过大理。生皮,是白族人对于羊的特别吃法,也是一道响当当的招牌菜。对于远道而来的客人们,不管客人爱吃不爱吃,如果餐桌上没有生皮这道菜的话,别人会笑主人家小气、没有诚意。有许多没有吃过这道菜的人,看着做好的生皮,是有点胆怯,又有点蠢蠢欲动。实际上,用火烤过的羊生皮,再配上醮水吃,一点也吃不出平日里羊生肉的腥味,到了嘴里的,是一种从来没有过的鲜、嫩、香,鼓起勇气吃一块,绝对会让你吃着就根本停不下来。
  • 耐人寻味的苗家竹筒焖鸡杂!

    你吃过竹筒饭,但是你吃过用竹筒焖的菜吗?居住在大理州鹤庆境内河谷地去的苗族,风味小吃非常的多,但是其中最有特色的就是那制法独特,别具一番风味的竹筒焖鸡杂了。
  • 怒江傈僳族待客最高礼遇的"手抓饭"!

    也许在我们的印象当中,吃法的时候一定就要有筷子或者是勺子了,要不然的话难得用手抓着饭吃吗?艾、、还真的有这么一种吃法,这样用手抓着饭吃是流行在云南傈僳族的饮食文化中。在傈僳族,吃饭不用到筷子才是招待客人的最高礼节,这也是对于热情好客的傈僳族的一种尊重。每当有重要的客人来临,傈僳族人民都会把自己家里所有的美味都拿出来招呼客人,直到客人吃到满意为止,而他们在客人吃到感觉很满意、很知足以后都会有一种自豪感。
  • 宾川美食--雕梅扣肉

    在广东地区,常见的扣肉有梅菜扣肉、芋头扣肉。而在云南地区,则有雕梅扣肉。什么为雕梅呢?雕梅是由勤快智慧的白族妇女们采用了春天上市的青梅,在上面雕刻花纹之后,轻轻的挤压成菊花状,锯齿形的梅饼,再从空隙中挤出核,放入清水里,撒上食盐,去除梅子的酸味,再放入砂糖、红糖、蜂蜜腌制数个月时节,梅饼颜色为金黄金黄即可以食用了。而扣肉则是选用了肥瘦得当的上等五花肉,然后和雕梅一起蒸四个小时左右,即为香喷喷的雕梅扣肉了。成品看上去又嫩又艳的,肉中夹杂着梅子的清香,滋味鲜美,营养丰富。
  • 舌尖上的大理--下关砂锅鱼

    不同于安徽人吃鱼喜欢腌制,身在云南的白族人吃鱼更热衷于“鲜”味上。在那闻名全省地区的“下关砂锅鱼”、“海水煮海鱼”身上就是一个个很好的例子。
  • 海水煮海鱼

    在云南饵海附近一带居住的白族渔民们,用海水煮海鱼是平日里的一道非常普通的家常菜,不分节日,随时都可以享用。所谓的海水煮海鱼,是从饵海钓到鲜鱼后,直接就在海边生火,然后取用洱海里的水来煮鱼。这种吃法,不到洱海是吃不到的。只是随着那环境的污染之下,现在的洱海水不能够直接饮用,所以这种吃法现在比较少见。
  • 家的味道-喜洲鱼

    洱海之滨的白族村寨──喜洲,是一个风景漂亮的地方,当地白族人制作的“喜洲鱼”,味道格外鲜美,具有浓厚的乡土风味。
  • 由一块豆腐打造的“满汉全席”,密祉豆腐宴!

    大理市弥渡县密祉镇是国家级的历史文化古镇,也是省级的旅游小镇,这里不仅仅是东方小夜曲《小河淌水》的故乡,还是中国著名的花灯之乡,也是美食的胜地。
  • 优质产品,永平白木瓜!

    在云南的特色饮食文化中,有味道独特的木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜水,这些都是大理州地区的独特美食。其中云南人美食中所使用的木瓜,并不是我们所熟悉的那种番木瓜,而且产自于滇西一代特有的白木瓜,这种白木瓜是属蔷薇科的落叶小灌木,树高只有二三米,枝条上有刺,这种木瓜口感较为酸涉,因此适宜用来做菜,或者是深加工的食品原料。
  • 十全大补汤,鹤庆全鸡!

    大理州鹤庆县是茶马古道上的一个历史文化古镇,也是大理州白族自治州美丽富饶的北大门,在这里,有着深厚的历史文化与优美无比的风光,除了有奇异罕见的民族风情以外,还拥有各种各样的独俱特色的民族美食。
  • 不能错过的大理美食--漾濞卷粉

    漾濞的卷粉,是漾濞县一道非常受欢迎的地方风味小吃,它的外表看上去和肠粉有些相似,但是口感比起肠粉要更加的细腻、口感上更加的嫩滑,酸辣香甜,再加上那核桃酱到来的醇香感,独俱地方风味,很受漾濞人民的喜爱,无论是早餐、中餐、晚餐、宵夜,都爱吃卷粉。
  • 香喷喷的南涧油鸡枞,你吃过没有?

    油鸡枞是云南的地方特色美食之一。在这美丽的大云南的森林中,生长着许许多多的野生鸡枞,而这些新鲜的鸡枞在采摘回来后,人民为了保持、延长它的食用时间,于是就研究出了这种油鸡枞的做法。其中以南涧的油鸡枞最为飘香。“佳肴珍馐菜何有?满屋透香油鸡枞。”一天的辛苦下来,一碗简单的白米饭,再搭配上一碟香气扑鼻的油鸡枞,满足就是这样来自生活上的细节上。
  • 云龙美食--诺邓火腿

    大理市云龙县诺邓村,一个边远山区里的古老小山村,交通不算方便,房屋依山而起,错落有致的。经过几百年的风吹雨打,依然还保留着古老村落的特色,走在还是纯石头堆切的村庄小路上,你会被佩服古人的聪明与智慧,利用了自然的山势结合,给这小小的存庄带来了白族特有的建筑风格,那山自一体中形成了与众不同的风格。
  • 来到洱源九气台泡温泉,就顺便吃个温泉鸡!

    或许鸡的吃法你吃过很多,但是你肯定没有听说过,还有一种鸡的吃法叫做温泉炖鸡。而这种做法在有着“中国温泉之城”的洱源县,却是非常的普遍。洱源县地处滇西高温热水区,地热自然得天独厚,是闻名遐迩的“温泉之乡,”中国人眼里的“温泉城”。“三步温泉四不汤,气蒸雾迷似仙乡”。冬天时候走进洱源,到处可见的的蒸汽弥漫的温泉。其中最久负盛名的就是那九台山温泉了。九台山温泉属于硫磺泉,深不可测,平均的水温温度达到76度,盛产天生磺和芒硝。洱源人民世世代代都与温泉有着密不可分的关联。
  • 洱源美食—酸木瓜鸡

    酸木瓜鸡是云南大理饮食文化中的一道名菜,是勤劳智慧的白族人民所创制发明、
  • 不可错过的美食,弥渡风肝!

    云南大理,一个以风花雪月著称的古城,那里独特的风景吸引了每年都吸引有大量的游人们前往,除了美景,还有那大理的小吃也是备受关注的。来到了大理,那就必须得到那有着“小河淌水的故乡”而著称的弥渡县,弥渡除了山美水美,当地的特色美食小吃,更是会让你垂涎三尺。
  • 弥渡县的“野鸡”盛宴,小伙伴们燥起来!

    随着城市空气污染严重越来越重,人民所向往的都是那种回归农村、回归自然,与大自然亲密接触的生活。每次趁着周末休息、孩子放假的时候,开着车,一家老小,或者是带上孩子到乡下,体验下农村的生活,同时也逛逛山林小路,小溪中嬉戏,累了再尝尝农家鸡、农家菜,这样的生活是多么城里人的向往。
  • 红烧狗肉与饵丝米线的搭配!

    来到弥渡县,那花灯广场夜市小吃店的红烧狗肉饵丝米线堪称是弥渡县百姓们最爱吃的米线小吃,弥渡县的红烧狗肉饵丝米线不仅仅是在弥渡很有名气,在大理州境内,甚至昆明、红河等各大城市都有很大的名气。到了弥渡,没有吃上一碗正宗热乎美味的红烧狗肉配饵丝米吸纳的话,那可真的是一件憾事。
  • 舌尖上的杉阳,告诉你什么叫做垂涎欲滴!

    在滇西各种各样的美食中,那永平县杉阳镇的霉豆腐堪称为一绝。杉阳霉豆腐,又名杉阳臭豆腐,色泽灰白,在制作的过程中不添加任何的添加剂,是风味独特的乡村风味食品,具有浓浓的乡土气息。杉阳霉豆腐可以吃小吃,也可以是菜肴,以煎、炖、焖、煮、烤等方式进行烹煮之后,口感酥脆、润滑、鲜香,是一种高蛋白质的绿色食品。在当地一提起它的大名,小至懂事的儿童,老至年老的老者,那是无人不知、无人不晓,,霉豆腐是杉阳镇久负盛名的传统小吃,也是人人都爱吃的美味佳肴。
  • 永平美食黄焖羊肉,陪你温暖过冬!

    云南省永平县是一个山区县城,在很多的乡镇都是半山区,这些地形上的优势,让当地的畜牧业有着很好的发展作用,其中以山羊的养殖最多,而且永平县居住着又回族、彝族、苗族等少数民族,这些民族多以羊肉为主要的肉类,吃羊肉在他们的种族中更是普遍。在羊肉的做法上也有着各种各样的不同手法。永平县搏南镇的曲硐村,借助着320国道的地理优势,因此就让更多的人都知道曲硐黄焖羊肉的存在。
  • 永平美食佳肴—大块鸡

    鸡在中国人的心里有着一定的重要位置,除了中国地图的外形是个鸡形状以外,鸡也是传统的美食,对于鸡的吃法更多种多样。传统的鸡吃法要么就是炖、要么就是白切了,对于这些传统的吃法或许有许多的朋友也想换换口味,找点新鲜感。传统的鸡吃法已经满足不了吃货们的需求,对于小小鸡块的吃法,似乎那大块大块的鸡肉,直接用手拿起就吃的方式更来得痛快些。提到大块大块的吃,那就不得不提下那云南省永平县的大块鸡了。
  • 漾濞美食—乌骨酸辣鸡

    乌骨酸辣鸡是云南省漾濞县彝族同胞们创制的美食,这道乌骨酸辣鸡的最大的特点除了采用的是中国十大名鸡乌骨鸡为主要原料以外,还有在于它那浓郁汤汁的熬炖上,酸有着属于木瓜的清香酸甜味道,辣则有泡椒的风韵,肉感则是那名鸡带来的鲜嫩,整道菜结合得可以说是完美。
  • 漾濞美食-油鸡棕

    在漾濞县,有一种独特的美食叫做油鸡棕,它是采用了当地所产的香味醇厚的黑鸡棕,然后配上红辣椒、花椒,在香油中炸去水分制作而成。在漾濞,野生的鸡棕肥大壮实、质细丝白、鲜香脆嫩,非常的可口,而且营养丰富,富含了大量的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物以及多种的维生素。油鸡粽除了是烹饪的佐料,还可以单独食用,风味独特,深受广大消费者们的喜爱。
  • 彝族美食烤全羊!

    生活在漾濞县的彝族同胞们,自古以来就是一个崇羊的民族,羊在彝族人民的心里和生活上都有着非常重要的地位,在他们的心里,羊是一种美好、吉祥、善良、财富的象征存在,在彝族的民间里,有许多的饮食文化中,都能常见于养的身影,各种以羊为主题的餐馆更是多不胜数,常见的羊美食有羊肉汤、羊肉串、烤全羊等等,其中以烤全羊最受欢迎,食用历史悠久,最美味,吃得最全面而一举成为了彝族羊饮食文化中最受欢迎的美食。
  • 剑川美食-泥鳅钻豆腐

    “ 泥鳅钻豆腐”,在云南省剑川县是一道非常美味,而且有名气的美食佳肴。剑川可以说是泥鳅生长的丰产区,在剑川县各乡村的水塘中、沟渠里、水田、沼泽中等湿润的水土中,都可以埔抓到泥鳅,尤其是在秋分季节里,正是那大量的泥鳅出洞的时候,也是最容易扑抓的时候。因为这个时候的雨水量少,太阳日照丰富,水稻成熟,然后只要把那用竹子编织的渔具放在那稻田、池塘、沟渠的出水位置,第二天去收,那一条条的泥鳅就会在那竹具中不停的游动了。在秋分时候捕抓的泥鳅又肥又大,味道鲜美,剑川人都叫它称它为“谷花鱼”。
  • 浓浓乡情,剑川土八碗!

    有多少的云南剑川县的老乡们,在看到这土八碗美食,会乏起那浓浓的思乡情怀,又有多少远走他乡的游子们对于剑川土八碗是日思夜念,想念的不止是那土八碗的味道,家乡的味道,更多的是怀念那家的味道,妈妈的味道。
  • 家常小菜,腌制韭菜!

    在南方,韭菜的吃法一般都是鲜吃,或者是用来烧烤。但是在云南宾川县,人民却热衷于韭菜腌制的吃法,在全国,也只有宾川县把韭菜制作成腌菜。大概的制作方法就是把新鲜的韭菜在太阳底下晒软之后,切段,然后用辣椒、盐、蒜等配料一起搅和,再装罐密封腌制。成品具有色泽金黄、鲜香爽脆,腌制韭菜最大的口感特点在于它闻着刺鼻,但是吃起来却是非常的爽口。腌制好的韭菜可以直接食用,也可以做为是配菜,用于煮鱼、炒肉上,味道非常的不错。
  • 大理特色小吃--弥渡卷蹄!

    云南大理人对于卷蹄相信是一点也不会陌生,因为它是当地的的著名传统美食,一直以来就以色香味美、食发多样、易于贮藏而深受着各族人民的热爱。尤其是那响名当当的弥渡县一带所制作的卷蹄,味道最香、最正宗,因此,它又被称之为“弥渡卷蹄”。
  • 永平地理标志产品—永平白鹅

    永平白鹅是云南省大理州永平县的传统名产。据说永平县养殖白鹅的历史已经有近750年的历史了。永平白鹅的外形美观独特,具有耐粗饲、抗病力强、抗逆性好的生长特性,其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,是优良的地方家禽品种,也是禽畜遗传资源。2015年,“永平白鹅”更是通过了国家农业部农产品地理标志登记,为著名的中国地理标志产品,也是永平县首个融化了地理标志认证的农产品,这是一个非常大的突破。
  • 和县美食—炸牛肉

    安徽省和县地区,是一个多民族的聚居地,其中回民的人口就有六千多人,在长期的与汉民相处之下,文化相容,再加上回民们素来就有食用牛肉的传统习俗,在制作牛肉的技艺上非常的拿手,以牛肉为主要原料制作而成的美食更是多不胜数。“炸牛肉”就是回民们在长期的生活烹饪实践上烧制而成的美味,除了受到回民们的喜爱以外,还有汉族人民对于此等美味也是赞不绝口,好评如潮。
  • 地方特产—来安酥糖

    来安酥糖是安徽省来安县的传统美食小吃,别名又叫做“董糖”,具有色泽乳白、入口酥软、香味浓郁、甜而不腻的口感特色。主要的成分是面粉、芝麻、白糖、饴糖四种材料一起精制而成,其味道香浓,味甜美,是非常受人喜欢的一种传统小吃。
  • 绝对值得你品尝的安徽小吃大全!

    爱上一座城,除了有那独特的秀丽风景以外,还更是因为那里有着各种形形色色的美食。历史悠久的安徽省,那里的特色小吃品种繁多,每一样小吃,都独俱地方特色。在安徽省的大街小巷、餐馆里、饭店中,到处都可以看见各中的小吃身影,实在是物美价廉,风味独特。去安徽旅游,可别忘了品尝一下安徽省的特色美食哦。
  • 无为熏鸭

    无为熏鸭,又叫做无为板鸭,它是安徽省无为县的传统美食,创始于清朝年间,距今已经有两百多年的历史了,以巢湖麻鸭为原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤,制作而成。成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,同“符离集烧鸡”一样销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。   口感特点:用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。
  • 八公山豆腐美食

    安徽省八公山是风景秀丽的国家4A级风景区,在这块历史悠久、神秘的领土上,有着历史源远流长的饮食文化特色,八公山是中国第一块豆腐的诞生地,也是中国璀璨豆腐文化的发祥地,在当地,以豆腐制作的美食更是多不胜数,其中有豆干、豆皮、豆渣美食、茶干、豆腐乳等等,以豆腐为主题的美食深受广大消费者们的青睐。。。
  • 合肥美食--吴山贡鹅

    吴山贡鹅,是安徽省合肥市吴山镇的著名传统美食,也是徽菜中的美味佳肴,在当地的受关注度很高,许许多多的食客在食用过后,都给出一致好评。每逢过时过节的时候,吴山镇家家户户都会制作这道美食,而且贡鹅还是餐桌上的主菜,就好像我们南方人过年都会吃鸡一样。而且,这道贡鹅在很久以前,还是一道贡菜,就是因为有这个贡字,给这道菜增添了不少的神秘感,许多附近周边城市里的人,都冲着皇帝曾经吃过的菜前来,也是因为这个贡字,让吃货们对于这道菜产生了莫大的期待。
  • 老城辣汤

    老城辣汤是安徽省淮北市濉溪县的传统美食。辣汤口感香辣适中,口感鲜香,是男女老少都爱吃的美食。
  • 临涣一绝—酱菜包瓜

    安徽省淮北市濉溪县临涣镇,这是一个历史悠久的古老小镇,物产丰富的一个风景优美的小镇,在这古老的小镇上,有着三种非常著名的传统特产,分别是:包瓜、培乳肉、小磨香油。其中的包瓜,以历史悠久,风味独特,酱香浓郁而久负盛名,成为了临涣一绝。也是临涣镇人民的骄傲,深受广大老百姓和外来者们的喜爱。
  • 平凡中的美味小吃—苗馒

    苗馒是安徽省淮北市濉溪县的美食小吃。所谓的苗馒,是由一苗姓家族所制作的馒头点心,在濉溪当地有一定的知名度,苗家制作的馒头又大个又香又美味。就连许多住在很远的老顾客们,都会特地跑上大老远的路,买上几袋回家,深受新老顾客们的喜爱。
  • 南坪狗肉

    安徽省濉溪县的人爱吃狗肉,历来就有吃狗肉的传统,狗肉是他们日常生活中的主要肉类。在濉溪一带,其中又以南坪的狗肉最为有名,他们吃狗的方式,别出心栽,尤其是那一锅刚刚出炉的新鲜狗肉,滋味绝对是完胜一切山珍海味,味道上绝对鲜美,热辣。
  • 朝这看,端午养生攻略!

    农历的五月五日,是我国传统的节日“端午节”,又叫“端阳节”,在这传统的节日里,家家户户都有吃粽子、吃咸鸭蛋、挂艾草、看龙舟表演的习俗。端,是“开端”的意思;午,在十二地支中属火,是阳气的极致。端午,意味着一年中阳气最旺的时候开始了。端午时节,高温湿热蚊虫滋生,身体难免受侵扰。这样的季节里,小伙伴们有没有觉得浑身无力,昏昏欲睡呢?这个时候人们的食欲下降、湿气加重,免疫力下降,此刻身体的各种疾病就会趁虚而入,所以这个时候提高身体的免疫能力非常的重要。那么在这端午时节里如何养生效果最佳呢?答案很简单,在这端午节的传统习俗中你就能了解到,小编带你一起去解读一下,端午节的养生攻略。
  • 淮北美食—香喷喷的卤狗肉

    在安徽省淮北市,喜欢吃狗肉的吃货们多不胜数,在街头巷尾中,都有许多各种各样的狗肉吃法,而卤狗肉就成为了他们的最爱,在那种大小狗肉摊档、饭店、餐馆中,狗肉是很受欢迎的一种美食,每一家的口味都有着小小的偏差,那是因为他们在卤的时候,都有着属于自己的拿手秘方,货真价实,营养美味。
  • 徽味无穷—临涣羊肉汤

    对于美味的羊肉,是谁都抗拒不了的一道肉类美食。在北方地区来说,羊肉更是生活中经常使用得到的食材。其中的淮北羊肉在北方地区有着较的名气,是广大消费者所公认的优质食品。临涣牛肉是当地传统的一道美食,早在清朝时期,临涣人就以杀羊、吃羊肉、开羊肉馆而闻名于附近的乡镇,经过了历史的演变,时间的见证,今天在临涣镇上,那以羊肉为招牌的大小餐馆中,生意依然非常的火爆,羊肉也是家家户户都爱食用的肉类之一,可真所谓是历史悠久,闻名遐迩。
  • 百年老字号--临涣培乳肉

    安徽省淮北市临涣一带的人,对于培乳肉情有独钟,几乎是男女老少都爱吃,通常是看其色、闻其味、未品尝就已经是垂涎欲滴了。比起一般的红烧肉,培乳肉吃起来更是有那种入口即化,肥而不腻、回味无穷的那种软嫩感觉,总之,这是一种非常奇妙、无法言喻的享受。身为一个正宗的临涣人,无论身在何处,对于家乡培乳肉的那种情怀是忘却不了的,家乡培乳肉的那种香、嫩味道,在吃饭的时候,总是围绕在他们的脑海,挥之不去,那是对于家乡的眷恋,也是对于家乡美食的一种渴望。许多回到家乡的游子们,每次都要吃上几次这美味的培乳肉,吃培乳肉俨然已经成为了一种怀旧的情怀和思乡的心情,对于家乡培乳肉的美味,是早就已经飘进了心坎里。
  • 双堆面鱼

    双堆面鱼,咋一听这名字以为是鱼呢?其实不是的,双堆面鱼是安徽省淮北地区的一种面食小吃,因为煮熟之后的面鱼儿外形两头尖尖,大小十分的均匀,看上去有几分像那小鱼儿的样子一般,所以人民将这种面食取名为面鱼。
  • 淮北美食--南坪响肚

    南坪“响肚”是安徽省淮北市南平镇的一道传统特色佳肴。在南平镇,当地的人民在大小宴席上都会用到“响肚”这道菜,它是以猪肚为原料精心制作而成,具有味道鲜美、清香宜人、清脆爽口的口感,尤其是在咬嚼的过程中,会发出“咯吱咯吱”的声音,因此,得名为“响肚”。
  • 江毛水饺

    吃货的世界中,不外呼是一切吃的东西,一切关于吃的,都是所不能放过的。对于一些资深的吃货来说,一座城市,最吸入人的不在于风景,而是在于美食。在安徽省的枞阳县,当地的饮食文化多种多样,这也因此吸引了大量的吃货们前往,除了有那著名的小吃毛豆腐以外,还有就是那看似普通,实则美味的江毛水饺也是非常的不错。
  • 大通美食—油炸毛豆腐

    毛豆腐一直以来就是安徽省的一大特色名菜,它是采用了优质的黄豆制作成洁白嫩滑、肉韧有劲的豆腐胚,然后切成块,再上面撒上些盐花,再放在湿润、温暖的竹条上,用厚厚的布盖好,三五天过后,豆腐表面长出一层细小的白色绒毛,这样制作的为毛豆腐,毛豆腐在通过发酵后,其中的植物蛋白成分转化成了多种的氨基酸,因为用它来制作的美食,异常的鲜美无比。
  • 游枞阳不得不吃的美食—枞阳粉蒸肉

    安徽省枞阳县,是侏罗纪火山与扬子江的完美结合,在枞阳,风景优美、物产丰富,饮食文化更是多种多样。在游览枞阳的美景之际,怎么能少得了品尝一下那渊源长远的粉蒸肉呢!粉蒸肉在枞阳,可以称得上是美食的代表,许多食客在品尝过后,都直呼惊艳,那粉而有劲、香嫩香嫩、油而不腻的口感,实在是让人难以忘怀。
  • 安徽美食—鸡汤面

    在安徽省铜陵市,冬天必吃的美食除了那碗暖暖的羊肉汤是必吃的以外,鸡汤面也非常的不错。正所谓是萝卜青菜,各有所爱,每个人的口味都不一样。那么美味的鸡汤面,你会不会做呢?一起来学习一下吧!
  • 铜陵特产--月亮牌茶干

    安徽省铜陵县的饮食文化丰富多彩,多种多样。茶干一直以来都是铜陵县的一大饮食文化特色,在很久以前的人民,就会茶干的制作,它是选用了新鲜的豆腐,经过一系列的压制、浸泡、包装而成的豆腐再加工制作品,由于风味独特,口感俱佳,营养丰富,因此茶干一直以来都是铜陵人民餐桌上的常客。
  • 味香浓郁,大通茶干

      在安徽省铜陵市大通镇上,说起这茶干,几乎是无人不知,无人不晓。大通茶干是当地非常传统的名菜之一,它外形如纸牌、体薄如纸、色鲜味浓、鲜美耐嚼,是餐桌上、茶桌上用来招待亲朋好友之间的上等食材,也是馈赠的佳品。
  • 原汁原味,火烧冬笋

    这样的吃法在北方比较常见,脆嫩的冬笋在火种焖的过程中,使其中的水分和营养没有被流失,因此吃起来更加的质嫩有清脆,原汁原味的保留了大自然的淳朴气息。
  • 你吃过淮南糊辣汤吗?

    胡辣汤,在南方是一种罕见的名词,但是在北方地区,提到胡辣汤那几乎是家喻户晓,人人都爱吃的一种汤类食品,经常用于早餐中食用,最常见的搭配是与包子、烧饼一起食用,风味独特,口感俱佳。胡辣汤,中间有添加了少许的胡椒粉,因为吃起来香味非常的浓郁,口感微微辣,在寒冷的冬天来上一碗暖暖的胡辣汤,能让你整个身子都暖和了起来,因为胡椒粉具有暖身祛寒之功效。因此在寒冷的北方,冬天时候没有什么比喝上一碗胡辣汤更来的温暖。
  • 夏集贡圆

    夏集贡圆产自于安徽省淮南市毛集实验区夏集镇,历史悠久,久负盛名,是一种非常美味,又简便的速食丸子。夏集贡圆洁白如玉、如口滑嫩、香味浓醇、回味悠长。最大的特点是它的外形是圆的,但是夹起之后是长的,再放下来的时候,依然是圆的,而且还不烂。夏集贡圆的食用方法很简单,可以蒸、炸、煮、煲汤均可,滋味鲜美,味道浓醇,营养丰富,是当地百姓们餐桌上的常客。
  • 安徽名菜—红烧果子狸

    在中国的很多地区,都一直有食用果子狸的传统,但是要论起最正宗的话,那还是安徽省了。红烧果子狸是一道传统的徽菜,它不口感鲜甜、入口爽滑、颜色金红,汤汁浓郁,狸肉酥烂醇香,香气四溢的,能让人垂涎三尺。许多食客们在品尝过后都会赞不绝口的,营养丰富,具有很大的滋补功效。
  • 淮南豆腐干

    淮南是豆腐的起源地,因为用豆腐制作的产品是多种多样,豆腐干就是其中豆腐的再加工制品,以豆腐为原料,在制作的过程中添加了食盐、茴香、花椒、大料、干姜等十几种名贵的香料,经过传统的工艺精制而成,成品具有硬中带韧、又鲜又香,久放不坏,百吃不厌的特点,被人民益为“素火腿”。
  • 淮南豆腐宴,名扬天下!

    “淮南煤炭俏四方,八公豆腐甲天下!”安徽省的淮南市,历史以来就以盛产煤炭、豆腐而著称。淮南的寿县是我国传统美食豆腐的起源地,它是采用了当地的优质黄豆为主要原料,再配以八公山那清澈甘甜的古泉水炮制,结合了那世代传承的古法精制而成,使淮南豆腐洁白如玉,细若凝脂,营养丰富,而且还有一大特色就是它能在手指使劲的摇晃也不会碎,久煮而不层。
  • 淮南一绝—淮南牛肉汤

    在安徽省淮南市,有一种美食可谓是家喻户晓,它还号称为“江淮第一汤”,那就是淮南牛肉汤。淮南牛肉汤简称为淮南一绝,在众多游子们的心中,这不止是一种简单的汤,更多的是家乡的味道、记忆中的幸福味道。淮南牛肉汤是选用了江淮一带的黄牛肉、千张、豆饼、红薯粉丝做为主要原料,再配上香料、高汤、辣椒油、香菜、葱、蒜精制而成,成品汤具有汤味醇厚、鲜香爽辣、滋味鲜美,还具有一定的滋补养生功效哦。
  • 八公山豆腐

    豆腐,是中国的传统素食,喜爱吃素的一定都喜欢吃豆腐,除了它那嫩嫩滑滑的口感以外,还有它那丰富的营养价值,也值得人民去尝试。豆腐,堪称是植物肉,因为它是采用了营养丰富的黄豆制作而成,黄豆中的钙、维生素、蛋白质高,最珍贵的是黄豆中的类黄酮成分,对于人体有着很好的补益作用。因此,在我国的传统素食食物中,豆腐居首位,是老百姓们百吃不厌的上品。
  • 春季养生,几款小凉菜吃起来!(能够帮助去心火哦!)

    五一过后,那天气是一天热过一天了,从清风徐徐到直接火辣辣,天气一转变,就很容易使人的身体热燥起来,在饮食上也很容易极端化,白天食欲不振,晚上就胃口大开,胡吃海喝的,什么烧烤、小龙虾、烤鱼、啤酒,而爽过之后,就有各种毛病找上门了,什么咽喉肿痛、口腔溃疡,然后又后悔了,后悔后悔又吃了,如此重复,对于身体真的是一个很大的折磨。那么这个时候,我们可以适当的改变一下口味,可以自己动手来做一些偏重口味的清凉小菜,来解解肚子的馋了,而且还具有清热去火、凉爽开胃的效果,想想也非常的不错哦。
  • 固镇知名美食--老任桥牛肉

    蚌埠市固镇县是著名的花生之乡,那里的花生是无人不知,无人不晓。但是在美食方面,固镇县还有一样美食是远近闻名、家喻户晓、人人皆知的,那就是“老任桥牛肉”了。老任桥牛肉产自于固镇县的任桥镇桥东村,它具有悠久的风味历史,并且享誉大江南北,成为了老百姓们餐桌上的常客。
  • 蚌埠市美食—金涂地烧鸡

    金涂地烧全鸡是蚌埠市的当地的传统特色美食,具有入口浓香、肉质细腻、爽口鲜嫩的口感。除了好吃以外,烧全鸡还申请了发明专利,注册了商标,在蚌埠市还荣获了许多的称号,如:消费者信赖产品、市场放心产品、名优产品等荣誉称号。风味独特,深受消费者们的喜爱。
  • 蚌埠美食—大妈虾

    大妈虾,就是我们口中所说的小龙虾。五月季节里,正是那大量的大妈虾上市季节,现在市场上,各大餐馆中,都打着那各种大妈虾的招牌,吸引食客,尤其是在炎炎的夏日傍晚,来上几斤大妈虾,再来上几瓶啤酒,那才是最配的吃法。
  • 馈赠佳品,大店五香兔肉

    到了安徽省宿州市埇桥区旅行,怎么能少得了带上大店镇的五香兔肉回来馈赠亲朋好友呢!大店五香兔肉,是埇桥区的传统特色美食,它的口感上成,风味独特,具有肉质酥烂、味道醇香、越嚼越香、根筋少,容易消化等口感特点,是众多旅行消费者的最爱,是当之不愧的上等送礼佳品。
  • 你喝过灵壁麻糊汤吗?

    在广东地区,人民在吃早餐的时候,都喜欢配上一杯浓浓的豆浆。但是在宿州市灵璧县,该县的人民却喜欢在吃包子的时候,搭配上一碗咸、淡口味的麻糊汤呢,麻糊汤在灵璧县一道,堪称是早餐的必备,几乎每家包子店上都会有一个大锅,而里面装的,都是那热乎乎的麻糊汤,麻糊汤入口棉软,口感上乘,营养丰富,在灵璧县是一种很大众化的美食。
  • 走,到大五柳吃五柳蘑菇鸡去!

    五柳蘑菇街,此菜乃是宿州市埇桥区夹沟镇五柳风景区特有的美食,凡是吃过五柳蘑菇鸡的食客们,无不为它称赞。五柳蘑菇鸡,是采用了大山之中所产的野生蘑菇,本地农家的散养土鸡,那清澈甘甜的山泉水一起烧制而成,做出来的蘑菇鸡,肉嫩无比,酥嫩适口,香辣无比、回味无穷等口感特点。又很多食客品尝到五柳品尝过蘑菇鸡以后,都会带上几个回家馈赠亲朋或是自己品尝。
  • 符离集烧鸡的做法,一起学起来!

    你吃过烧鸡吗?那你知道安徽省著名“烧鸡镇”的符离集烧鸡吗?没有吃过的小伙伴赶紧跟着小编学起来,好好孝顺下父母吧!
  • 符离集烧鸡

    位于安徽省宿州市北部三十公里处的京沪铁路大动脉上的符离镇上,有着一道久负盛名、历史久远的美食,那就是著名的符离集烧鸡。这是一道汉族传统名菜,因为原产地在符离镇而得名,此菜还有一个傲娇的名称,那就是中国地理标志产品。它与德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦洲沟帮子熏鸡合并称为“中国四大名鸡”。要想吃到正宗的符离集烧鸡,那就必须得到符离镇上来,那里的正宗烧鸡色、香、味俱全,香气扑鼻、肉白嫩、肥而不腻、肉酥嫩嫩、口齿留香,这样的美食,谁能够抵抗得了呢?
  • 芜湖小笼汤包

    小笼汤包,是中国的传统面点美食,它是零食,是早餐,也可以是下午茶,在全国各地区都有小笼包的身影。天津有狗不理包子,安徽有小笼汤包,其他地区的小笼包,只做到了“小”,但是安徽省的小笼包,做到的不单是小,而且重点还在“汤”汁上。
  • 南陵四绝之一—戈江羊肉

    南陵戈江羊肉是芜湖市著名的美食之一,也是南陵四绝之一,它的食用历史已有一百多年了,风味独特,物美价廉,因为备受广大消费者们的喜爱。戈江牛肉,又叫做戈江三老太羊肉,顾名思义,它是由三位老太太创制出来的独门秘方,经过几十年的演变,一道平淡无奇的小吃,变成了今天那远近闻名的驰名品牌,名声大噪,享誉国内外地区。
  • 醋里加一宝,远离心脑病,化痰乌发,而且几块钱搞定哦

    在醋中加一宝,从此远离心脑病,而且还能够起到化痰、乌发的作用哦,那是一种怎么样的食材呢?赶紧来跟着小编一起来学习一下吧,
  • 南陵四绝之一—界山老鸭汤

    每一个地方,都有着自己地方上的饮食文化特点,就拿南陵来说吧,当地有四绝,分别是戈江三老太羊肉、牛歪子朝阳牛肉、界山老鸭汤、奎湖漂鱼,并称为南陵四绝。
  • 奎湖漂鱼

    南陵是著名的“鱼米之乡”,而在那拥有那万亩的南陵第一湖--奎湖,就发佛像一颗明珠一样,在南陵发光、发亮。奎湖的山好、水好,自然就有好鱼,在奎湖,有一道以湖种的野生鱼类制作的美食,更是受到了广大的关注,成为了众多人民心里的心头好,也是当地人民餐桌上、饭馆中的上等美食,就是奎湖漂鱼,这道菜堪称是南陵的四绝之一,早就已经是远近闻名的名菜。
  • 东至蕨菜

    每当雨水渐渐的多了起来,清明节前后,那碧绿、嫩嫩的蕨菜已经迫不及待的破土而出,那一根根高低不一的蕨菜,就像是用一个害羞的孩子一般。相信在农村里长大的孩子,对于蕨菜是一点也不陌生,蕨菜是一种凤尾蕨科,为多年生草本,它的全身都可以食用,常见的吃法是鲜炒,味道清香,质地脆嫩,同时也可以干制、腌制备用,是一道营养丰富,风味独特的产品。
  • 东至美食—米饺

    在池州市东至县,有各种各样的著名特色小吃,但是却有许多的当地人对于米饺却是情有独钟的。每天当太阳升起的时候,那满街小巷里都能闻到那阵油炸米饺的香气,这时候,来上几个又香又脆的米饺,那可是一种享受啊,口味淡点的人,也可以来上点清淡的,蒸米饺,然后再沾这醋等配料一起食用,那个中滋味也是非常的棒,口感劲道,口味咸鲜,价格实惠,分量十足。
  • 贵池美食—腊八豆腐

    腊八节是中国的传统节日,每当到了这个时候,家家户户都有食用腊八粥的传统习俗,而在安徽省的贵池区,当地却有吃腊八豆腐的习惯。所谓的腊八豆腐,其实就是用豆腐制作而成的一道美食,但是它的口味与普通的豆腐做法有大不相同的手法,而且味道上吃起来,也更胜普通的口感。
  • 石台美食—葛粉圆子

    葛根相信有很多人都吃过,但是用葛粉来做菜,那可就真的是比较少见了。在安徽省石台县,就有一种用葛粉来制作的美食,叫做葛根圆子;所谓的葛根圆子的制作过程大概如下了:先将葛粉放进干热锅里反复翻炒至均匀无结块,再将肥瘦适宜的猪肉、豆干、冬菇、冬笋、虾米等配料切成细丁,加入食盐、味道等配料,然后搅拌均匀成糊状,再用手捏成一个个的丸子,如锅里蒸熟之后就可以食用了。
  • 臭鳜鱼

    每年的桃花盛开、春汛发水之时,正是那鳜鱼最肥、最嫩、最美的时候,这个时候的鳜鱼无疑就成为了安徽人民餐桌上的一道美食,那就是臭鳜鱼,那么什么是臭鳜鱼呢?它是当地的人民将新鲜的鳜鱼用盐或者鲜浓的肉卤腌卤,然后再用传统的烹饪方法烧制,是一道闻起来臭,但是吃起来香的美食,它即保留了鳜的原汁原味,而且肉质也显现得更加的醇厚入味,在安徽,是一道非常著名而且受欢迎的美食。
  • 青阳美食--干豆角烧肉

    这是一道著名的池州市青阳县美食,
  • 义门羊肉汤,汤香诱人

    在亳州市的涡阳县,那里是全国著名的秸秆养牛十佳县,而义门镇是回民的聚集地,当地历史以来就有食用羊肉的传统习惯,而羊肉美食在当地也是多不胜数,都非常的受欢迎。最有特色的代表就是那浓浓的羊肉汤了。在该镇上,很多以羊肉汤为招牌的餐馆上,生意都非常的火爆,前来食用羊肉汤的人更是络绎不绝。其中最有特色的代表店是“大将羊肉汤”了,此店的老板姓李,小名就叫做将军,因此取名为“大将羊肉汤”,在亳州、涡阳、蒙城都分别开有分店,而且生意都非常的红红火火的。
  • 九华山素斋

    九华山,古时候称为陵阳山、九子山。它座落于安徽省池州市青阳县境内,素来就有“东南第一山”之称,而且还是“中国佛教四大名山”之一,历史以来,那里的僧尼都有着非常严格的戒律,那就是禁荤吃斋,而且对于前来的山民、游客也有这样的要求,千百年以来,这习惯就慢慢的流传了下来,到了今天,就形成了那独俱特色,久负盛名的九华山素食了。而且在九华山当地,无论是个大餐馆里,还是街头上,都可以品尝到各种的素食,到了九华山,不吃素食,那可真的是一种遗憾。
  • 涡阳干扣面

    在以面食为主食的安徽,怎么能少得了几样特色的面食呢。干扣面,安徽涡阳的特色风味小吃,它的口感主要以咸辣为主,面条吃起来比较劲道,干扣面的美味很大程度在于它的调味料,还有配菜上,据说,吃干扣面要陪上狗肉才够香哦,香辣诱人、筋道挡饿,口感比较辣,非常适合那些爱吃辣的朋友们。吃完面,再喝上一碗清香爽口的豆芽纯汤,那感觉是过口难忘,回味无穷。在涡阳,那里的人无论是早餐、中餐、晚餐都有许多人吃,真的是很受欢迎的一种面食。
  • 和县美食—腌菜汁蒸豆腐

    每个地方,都有着不一样的美食,同样一种食材,随着饮食文化的不同而不同。安徽省,是豆腐的起源地,它的豆腐以鲜、嫩、滑而闻名。都说客家的豆腐最正宗,但是其实是安徽的豆腐才是最正宗的。在客家人的饮食中,豆腐的做法大多数都是让豆腐、煎豆腐;而在安徽,有一种豆腐的做法叫做腌菜汁蒸豆腐,这道菜很好的反应当地特色的饮食文化,因为在安徽是的和县,几乎家家户户的妇女们都会一手拿手的腌菜的做法,而腌菜被吃完之后,可不能浪费,秉着节省的性格,于是就用来制作成这美味的腌菜汁蒸豆腐了。
  • 含山县美食—老鹅汤

    传统的烧鹅、鹅煲似乎都不是含山县人民的最爱,对于鹅的吃法,他们好的就是那一口浓浓的“原汁原味”的浓汤呢。老鹅汤,是含山县的一大特色美食,也是饮食文化中的一种代表,它所代表的是一种美食,同时也是当地农民的一种淳朴。含山老鹅汤的主要起源地是在含山县东光镇上,由于汤汁独特、别具风味,因此香溢大江南北。
  • 当涂县美食—大肉面

    北方的面,南方的米。这句话很好的反应了两地人民的饮食文化,北方人多喜欢吃面,日常三餐就是面,跟南方人一日三餐吃米粉是一样的规律。当涂大肉面,顾名思义,就是以面食为主的美食。据说,刚刚开始吃大肉面的对象是那些跑车的司机,因此你在当涂县205国道上,可以看见很多以大肉面为招牌的餐馆,吸引着过路的司机停车品尝。大肉面不但好吃,而且食用方便,司机们吃上一大碗之后,又匆匆的上路了。久之,这一吃法开始在当地流传开,到了今天,就变成了当涂县的一大特色美食小吃了。
  • 花山区美食—龙虾

    到了安徽省马鞍山市,没有吃上几次龙虾,那就真的是一种遗憾。因为安徽省是著名的“龙虾之乡”,在安徽,有许多地区都有养殖龙虾的习惯,其中马鞍山市的龙虾以个头大、色泽光亮、肉质鲜美、营养丰富而居安徽龙虾之首。
  • 当涂县美食—金菜地茶干

    要说起当涂县的金菜地茶干,在当地的名气是非常大的,要说它是口味特别的小吃,更多的人觉得,它更适合用于做成美味菜肴。因为比起其他地区多产的茶干,金菜地茶干质地厚实、有嚼劲、咸淡可口,吃起来有着非常明显的豆制品的清香味道,吃完之后口舌生香,所以说更大的程度上来说,它更适合用来做成菜肴。不过同时它也是一道很受欢迎的零食。
  • 和县美食—炸麻雀

    中国人的饮食文化多种多样,只要是没有毒的,都敢吃,其中不乏有许多黑暗料理,有许多胆小的人,看着都觉得恶心的美食,但是却有许多吃货们,却是吃得津津有味,乐此不倦的。
  • 黄山寺皮蛋

    黄山寺皮蛋,这是一种无铅的皮蛋,是黄山寺皮蛋厂大胆革新,改变了过去用氧化铅的传统配方,加入了许多营养元素,生产出来的无铅溏心松花皮蛋。具有易离核、有弹性、味道鲜美的特点,滋味鲜美,营养丰富,风味独特,还被评为了安徽省优质产品。
  • 金安康蘑菇宴

    但马鞍山市当涂县旅行,除了可以欣赏到那山清水秀的优美环境以外,还可以尝到属于当涂县的特色美味的金安康蘑菇宴。所谓的金安康蘑菇宴,就是以各种各样的食用菌为原料,精制而成的美味健康美食,其中的菇类有保龄菇、金针菇、茶树菇、鸡腿菇、白灵菇、真姬菇、香菇、蘑菇、木耳等,蘑菇宴系列营养美食有营养菜、各种蘑菇酱、山珍菌王汤、菇疏脆片和航空休闲即食保龄菇片等组成。
  • 全椒羊肉面

    每到了冬天的时候,安徽省全椒县的天气是寒气逼人,通过在家开暖气取暖已经完全是满足不了身体所需的温度。不过,对于如此寒气逼人的天气,全椒县人民也有妙招哦,那就是食补了,天气寒冷的时候,来上一碗热乎乎的羊肉面,再加上一点自家磨制出来的辣椒酱,大口大口的吃起来,就连那汤都能喝得一干二净。热乎乎的羊肉面具有非常好的养生、补益的作用,尤其是在冬天时候食用,能让你身体暖和一整天哦。因为羊肉是温和的,食用之后有驱寒暖身的效果。
  • 六安水饺,地道淳朴的美食

    在安徽的地方上,有着这样一句民言:舒服不如到着,好吃不过饺子。饺子,是安徽人的传统小吃,而且对于各种主食来说,也偏爱吃饺子。在小编的家乡,广东地区,一般也只有在过年的时候才会家家户户都吃饺子。但是在安徽不地区就不同了,安徽人喜欢一日三餐里都食用饺子,在家里,在馆子、在小摊贩上,无处不见的饺子,各种各样的形状,各种各样的做法,实在是吸引人的眼球。它代表的不仅仅是一个饺子,更是安徽省的一种饮食文化。
  • 记忆中的味道,六安臭干子

    六安的小伙伴们,对于儿童时候经常食用的臭干子有没有印象?常年出门在外的游子们,在回来六安的时候,是不是都会来上一碗外焦里嫩、“臭味”满天的臭干子呢?我相信,但凡是六安人都知道臭干子,因为它是六安县一道非常具有特色的美食,也是深受广大老百姓们喜爱的美食,无论是男女老少,都爱吃那香香香的臭干子。
  • 来安十大名菜—水口鹅煲

    每当夜晚来临,走在水口古镇的街道上,那一阵阵鹅香味道,飘满了整个古镇,那各种各样的鹅的美味做法,还有独特的优美风景,因此吸引了大量的游人们前往,一揽古镇的风采,还有一尝那美味的鹅煲为快。
  • 骨头煲,吃的是精髓

    对于美味的骨头煲,是谁人能抗拒得了的一道美食呢?骨头煲,吃的是其骨头内的精髓,吃的是一种豪情,因为骨头用筷子食用不方便,因为直接用手拿起,然后尽情的吸着骨头内那满是钙质的流状物质,那美味,那个鲜,不是一般人能够抵抗得了的哦。
  • 来安蟹黄汤包

    其中蟹黄汤包是来自一来安县汊河镇上的美食,它的前身是龙袍蟹黄汤包。蟹黄汤包,顾名思义,就是用蟹黄和蟹肉为主要的原料,汤是原味鸡汤,精制而成的馅料,再配上面粉制作的材料,精心制作出来的美味包点。制作蟹黄汤包的工艺可以用得上精妙绝伦来形容了。
  • 农家炒三宝,会不会也是你的最爱呢?

    随着春节的季节来临,在农村里,每家每户都会种植少量的茄子、辣椒、豆角来以备自家食用,而快到夏天的时候,果实成熟,就可以供自己食用1-2个月了,虽然现在市面上都有着茄子、辣椒、豆角的存在,但是那些大棚种植出来的,可远远没有我们农村种出来的地道,来得更加的味美。农家三宝,顾名思义就是采用了茄子、辣椒、豆角制作出来的一道农家菜。在许多乡村式的农庄上,那些大鱼大肉发而还没有农家三宝这么的受欢迎呢,因为这是农村的味道,淳朴的味道,这样一种充满农村气息的“农家三宝”,会不会也是你的最爱呢?
  • 管坝牛肉,飘香万里

    管坝是全椒县西部的回民山乡,也是皖东第一大牛市。这里所产的牛肉味道非常的棒,纯手工的制作,再加上其原料都是当地所产的优质牛制作出来的,因为非常的具有地方特色,是回族人民的地方风味,同时也是滁州市的知名商标,还获得 了国家绿色食品认证,成为了备受广大老百姓们喜爱的美食之一。
  • 全椒县名菜—卤兔子

    都说四川那兔子肉是久负盛名的好吃,但是在安徽省的全椒县上,也有卤兔子肉美味是非常不错的一道美食,在全椒县,卤兔子是一种非常受欢迎的美食。其肉质鲜美嫩滑、色泽鲜艳。
  • 曹操鸡

    曹操鸡,又叫做逍遥鸡,它是安徽省合肥市的一道传统名菜。为什么会取名为曹操鸡呢?因为它跟当年的曹操有关联。
  • 安徽泾县名菜—山药炖鸽

    安徽省宣州市泾县,是世界著名的旅游圣地,那里不但风景迷人,而且各种山珍美食也是相当的具有诱惑力,每年到泾县旅游的人更是多不胜数。山药炖鸽是泾县当地的一道名菜,用山药与鸽肉搭配,非常的完美,因为两者都是滋补的佳品,山药有滋阴补肾之功效,鸽子肉也具有强身健体的作用,因此这道美食被当地的老百姓能看似是滋补养生的上等汤品。山药炖鸽肉汤香味浓,营养丰富是老百姓们的最爱。
  • 泾县酱菜,久远飘香

    泾县酱菜具有悠久的食用历史,自从古代以来都被人们似为是人民餐桌上的传统美味,也是用来馈赠亲友之间的上等礼品。泾县酱菜中的产品有生姜、豆角、辣椒、香菜、大蒜、萝卜条,所采用的都是自家种植的新鲜时蔬,经过一系列的腌制,加工精心制作而成。
  • 你吃过绩溪臭鳜鱼吗?

    绩溪臭鳜鱼看起来其貌不扬,闻起来臭臭的,有很多到了绩溪的食客们,都不敢下筷子,但是鼓起勇气吃了几口以后,却被它那种嚼着嘴香的味道给深深的吸引住了,不由得放开嘴里,大吃为块,嫩而鲜美的绩溪臭鳜鱼是当地人民的最爱。
  • 吃怀胎鱼,听怀胎鱼的故事

    怀胎鱼是安徽省合肥市的一道具有特色的地方传统名菜。在合肥市,无论是在高大上的大酒店中,还是在平民化的小餐馆里,都能食用到这美味的怀胎鱼。怀胎鱼是根据一个美丽的神话故事创作出来的名菜,这是一段美丽的神话故事。
  • 肥西美食—三河水豆腐

    三河的水豆腐是又白又鲜又嫩,就像是蒸的鸡蛋羹一样那么嫩,远近闻名,每个吃过之后的人都称赞。三河水豆腐是安徽省合肥市三河镇上的一道传统美食,因为色鲜量足、味美可口、清爽嫩滑、久食不腻而久负盛名,是一道非常可口的美食,可素食,可荤食是它最主要的特点。
  • 一种平民的美食—包公鱼

    包公鱼是什么鱼呢?它是生长在合肥市包河里的一种黑色鲫鱼,因为背部为黑色,人民看到它之后,就想起了那铁面无私的包拯包青天大人,于是就送了它一个“包公鱼”的美称。包公鱼的味道鲜美,用它来制作出来的美食更是非常的受人喜爱,是合肥人民餐桌上一道平民化的美食。
  • 金灿灿、贵气逼人的熏素鸭

    熏素鸭,是不是都以为其中里面有鸭肉的存在呢?其实不然,熏素鸭里面没有鸭。熏素鸭是安徽省的一道地地道道的风味素菜,它是以豆腐衣为主要原料,,经过多道的工序,然后再防制成鸭状,烟熏而成的一道素食。熏素鸭外表看上去跟烧鸭没有什么不一样,但是吃起来的味道却跟烧鸭有着天壤之别。金灿灿,青素爽口,回味微甜的熏素鸭是许多素食主义者的最爱。
  • 合肥名点---大麻饼

    合肥大麻饼,满身芝麻,外焦里嫩,又香又大个,一个人享用,根本就吃不完哦,通常食客们都是点上一个,然后分切为多个,然后你一块,我一块的享用,真的是美食就是要大家一起吃才够有味道。大麻饼在合肥人的心里有着非常重要的地位,因为它是一种传统的美食名点,二是它是一种纯手工制作出来的美食,因此在当地很是受欢迎,除了本地人喜欢以外,外地人到了合肥,都会被它的香、大、酥给吸引住,都忍不住想要一尝为块,久之,,大麻饼就成为了人人都喜爱的一种传统地方名点,也是合肥市饮食文化的一种代表。
  • 肥西牛肉,还是卤的好吃

    肥西县的饮食文化丰富,大多数都以面食为主,那么一碗好面,自然就离不开一些各种菜肴搭配,而与面食最搭的自然要数卤牛肉。在肥西当地,几乎家家户户的女人们都有一套拿手的卤牛肉的做法。卤,顾名思义就是以卤的方式做出来的美食。卤出来的牛肉色泽粽黄,表面油亮有光泽,无糊蕉味道,起来酱香浓郁,非常的可口,不塞牙,是一种人人都喜爱的美食。
  • 巢湖三宝,你知多少?

    巢湖位于安徽省的中部地区,该湖水产资源丰富,盛产各种鱼、虾、蟹、贝等著名的经济水产,其中“银鱼、螃蟹、秀丽白虾”被评为“巢湖三宝”。所谓的三宝是将淡水湖内野生长大的银鱼、螃蟹、白虾三种珍贵的水产品,经过严格的筛选和精心制作,使其产品保留了原有的野性,原汁原味,营养丰富,是一种具有很高食用价值和经济价值的上等烹饪珍品。
  • 下塘烧饼

    合肥市的美食小吃多不胜数,我相信最火的应该就是下塘的烧饼了吧。在合肥,大大小小的摊子上,都能看见下塘烧饼的存在,甚至在一些烧饼店门口,每天排队买烧饼的人更多不络绎不绝的,可以用“卖疯了”来形容。为什么下塘烧饼这么的受欢迎呢?原因两个,一是因为它是合肥市的传统特色小吃,二是因为这是一种纯手工制作的美食,因此在合肥市是相当的出名,最久负盛名的小吃当然非下塘烧饼莫属。
  • 肥西老母鸡汤

    肥西老母鸡,又叫做老乡鸡。肥西老母鸡可以称得上是煲靓汤的上等好材料,用肥西老母鸡煲出来的汤味道鲜美,香中带甜。是合肥市的传统经典名菜,因为产自于肥西地区而得名为肥西老母鸡。
  • 夏天来了,赶紧到合肥来吃小龙虾吧

    夏天来了,一转眼就已经到吃小龙虾的季节了,那市场上的各种各样小龙虾的做法,是不是感觉那是一种赤裸裸的诱惑呢?今年,你吃小龙虾了吗?做为一枚资深的吃货来说,你知道哪里的小龙虾最有名吗?相信很多人都不知道,要说其有名的话,那自然就是合肥的小龙虾最久负盛名了。麻辣小龙虾已经成为了合肥人餐桌上的必备美食。合肥有“龙虾之都”的美称,是不是很惊艳?在合肥,街上到处可以看见那龙虾店的身影。在炎炎的夏日里,走在合肥的街头上,挑上一家老字号,点上一杯冰冰的啤酒,那气泡,再搭配上小龙虾的鲜、香、辣,那才真是是真正酸爽的人生啊。吃货们,你准备了接小龙虾的招了吗?
  • 阜阳皮丝

    一般新鲜的猪皮在人们的眼里,那是一种比较多余的食物,人们更加热忠于吃猪肉上,对于猪皮的出处理都是比较草率,有的甚至是割出来直接扔掉。因为猪皮很韧,是一种久煮不烂的食物,而且嚼起来也费劲。
  • 枕头馍,平凡中的美食

    看了舌尖上的中国之后,它告诉了我们一个很真实的道理,那就是最美味的美食通常都是在最普通的生活当中。有多少人爱上旅行,是因为那里有着一方独特的风景于美食,因为美食与文化有着息息相关的因素。
  • 老板、来一碗太和牛肉板面

    安徽的板面在近几年以来,可以说得上是红遍了大江南北,在全国的大大小小城市里都经常可见,大大小小的打这安徽板面的招牌,吸引了大量的安徽省和外省人停下品尝,人群上到大款,下到工薪阶层的人都非常的爱吃安徽板面。而且是不分季节,春夏秋冬,吃安徽板面的人是络绎不绝,各界人士也是百吃不厌。
  • 来瓦店尝山羊美食啦

    冬天吃羊肉才好?不不不,,在安徽省临泉县的瓦店镇上,吃羊肉可不用分时候,也不用等到冬天的时候,一年四季到了瓦店镇,想什么吃羊肉就什么时候吃羊肉。而且瓦店镇的山养是纯放养方式养殖,因此羊肉吃起来非常的有韧劲,有营养,这因此吸引了周边城市的很多人前往,一尝当地的羊美食为块。烤全羊、凉羊蹄、羊肉汤、羊肝汤、羊心肺汤、红烧羊龙骨、红烧羊排、羊肉水饺等等等等,样式多到你喊不出来,没有厨师做不出来的。美味独特的纯羊美食,常常是让众多食客们难以忘怀,印象深刻。
  • 花亭湖茶干

    有一种茶干,叫做花亭湖茶干,它产自于安庆市的宜秀区。花亭湖茶干以味道芳香。富有韧性、色泽美观、形正方薄而久负盛名。别具一格的花亭湖茶干,是一种又经济又实惠,远近闻名的美食。
  • 酸菜蹄膀

    夏天已经悄然而至,在这个炎热的夏天里,是不是很想来点酸酸的美食来开下味呢?想吃酸酸的同时,又想来点肉肉,那么你就一定要试试酸菜蹄膀了,酸酸的、肉肉的口感,相信一定能满足得了你的味蕾哦。
  • 石耳炖鸡

    石耳炖鸡是一道非常著名的传统徽菜。石耳炖鸡以鸡肉、石耳、鸡蛋清为主要的原料,再加入了适量的精盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉等辅料制作出来的一道传统美食。也是天柱山下一道非常农家、地道、淳朴的美食。不过,想要吃到这一美食不用到天柱山去了,可以自己在家动手制作。石耳与鸡同炖,堪称营养佳品之巧配,甚为珍贵。
  • 天柱山香鸭

    天柱山香鸭是安徽省天柱山的风味名吃。所采用的原料鸭是农家水鸭,这些农家鸭子常生长在野外,饮用的是山溪泉水,吃的是山里的野生物,这样的鸭肉肥瘦得到,是用来制作香鸭的上等原料。取这样纯生态的农家鸭,再选用天然的佐料,精心配方,再结合了传统的工艺与现代的科技加工而成,所制作出来的天柱山烤鸭气味香醇,吃过之后就会有种难以忘怀的感觉,是广大老百姓们百吃不厌的一道美味地方名吃。
  • 天柱山五香干

    天柱山位于安庆市潜山县西部地区,那里的海拔高,风景优美,空气质量清新,是著名的旅游圣地,因此吸引了大量的游客们前往。在天柱山,让人着迷沉醉的不单是风景,更有美食,休闲时候到天柱山来,那一桌桌的营养可口的天柱山农家饭和美味的特色小吃会让你流连忘返。
  • 沸腾鱼片

    沸腾鱼片,又叫做水煮鱼片,它是一道地地道道的川菜系,具备了色、香、味等特点,是近几年以来菜流行的新菜品,虽然这是属川菜系,但是在安徽省安庆市,同样也是一道极其受欢迎的美味菜肴。正宗的沸腾鱼片是靠前面的腌制,腌制的时间长了,才能把这鱼片的麻、辣味道给很好的体现出来,美味的辣鱼片,再搭配上各种材料,被端上桌子之后,鱼上的油脂呈现出了沸滚的热气腾腾的状态,看上去非常的美味开胃。
  • 安庆炒米

      到了安庆市,没有吃上一次炒米的话,那可真的是一种小小的遗憾了。炒米可以称得上是一种传统的美味特色小吃,也是安徽菜中一道亮丽的招牌菜,尤其是安庆市菜色中的鸡汤泡炒米,更是一种简单、淳朴的味道。盛上一碗热呼呼的鸡汤,再撒上一把炒米,不等到炒米浸泡软化,直接用汤勺舀起,然后再品尝上几口,那热乎的劲,尤其是在冬天食用,那更是完美,能起到滋补暖身的效果哦。简单淳朴美味的安庆鸡汤泡炒米,不知道让多少远离家乡的游人们为之魂牵梦绕。
  • 美味香香的锅巴汤

    锅粑汤,一道非常地道又美味的美食。一讲到锅巴汤,相信没有什么地区的人比安徽岳西县的人更会吃了,锅粑汤的味道香,是一种男女老少都喜爱食用的美味,别说当地人爱吃了,就连外地人在尝过岳西县的锅粑汤之后,都忍不住要咽下口水了,直夸这是平淡中的美味。
  • 祁门美食--千层锅

    千层锅,那可不是一道美味的饼类美食哦,真正的千层锅是一道美味的美食哦。千层锅的起源地是在祁门县的山区里。所用的原料都是自家所种植的农家土菜,在一层层的放进一口大铁锅中,然后再以大火烩煮得透熟,热气腾腾地连锅端上桌。
  • 徽州一绝—黄山臭鳜鱼

    中国五十六个民族,五十六种菜系,每一地区都有着属于自己的饮食特色,其主要的关键是每个地区的人口味都大不相同,那么对于安徽黄山的美食,你又了解多少呢?似乎在人民的印象中,徽州最有代表特色的菜系就非黄山臭鳜鱼莫属了。臭鳜鱼是安徽省徽州地区的汉族传统名菜,也是最具代表特色的徽菜之一,在徽州当地很是盛行。一般的人对于臭鳜鱼是不敢下块,因为鳜鱼身上散发出来的臭味似臭但又不是真的臭,看着实在是让人有点担心,但其实担心是多余的鹅,真正的臭鳜鱼吃起来鲜嫩微辣、肉质酥嫩、鲜香入骨,夹上一口,那鲜嫩的鱼肉瞬间入口即化的感觉,实在是齿间留香。
  • 中和汤

    中和汤,是一道地地道道的祁门名菜,在当地很是受欢迎,祁门人每当在置办酒席的时候,都会少不了这道中和汤,而且还是做为主要的第一道菜。
  • 两香问政山笋

    问政山是安徽徽州的一个山名,该山所长出来的竹笋,质地鲜嫩,刚刚采挖出来的新鲜笋子在去壳之后,那汁水不停的往外冒出来。
  • 当柠檬遇上鸭---柠檬鸭

    对于焖鸭、煮鸭、烤鸭,或许你们早就已经吃腻了,这个时候不防可以换换口味,做一道美味的柠檬鸭来刺激一下味觉,从此改变传统鸭的做法。
  • 珠海有哪些特产值得你带,赶紧瞧瞧哦

    在珠海,那里生态环境优美,山水相间,陆岛相望,气候宜人,是一个非常适合人类居住的美丽海宾城市。有许多人都闻名前来旅游,看看海景、尝尝美食。那么,到了珠海旅游,就必须得来上点好吃的,然后又方便带走的特产,那么就来上点珠海的特产,是方便你们带走的吧。
  • 珠海特产--红娘鱼

    在遥远的海边有一类鱼,体色红润,身形苗条,颇有妇人之貌,堪称为鱼类中的美女,故称之为红娘鱼。红娘鱼不仅美丽而且喜庆,同时它的肉可以入药,性味甘温,有祛风除湿、安神镇静、养胃润燥之功,可用于风湿性腰背痛、神经衰弱、久病体虚、腹胀水肿、小便不利等症,对于通乳也有一定的效果。
  • 珠海特产—茶果

    茶果是在广东已有几百年历史和祭祀时才特别制作的食品,现已渗入百姓的日常生活中。茶果分两类,用粘米粉加豆沙;萝卜糕,用糯米粉加萝卜干和肉粒;饺子,用淀粉加猪肉马蹄或萝卜丝。可制作成甜、咸两种口味,口感香糯,是广东一带群众喝茶消遣的一种美食。
  • 珠海美食-禾虫

    农历的九月,秋风起时,除了是吃美味的腊味季节以外,珠海人更喜欢吃禾虫。提起吃禾虫,相信有许多人是听着就怕,但是对于某些吃货来说,这却是一种难得的美味。在每年的农历九月,正是珠海斗门吃禾虫的旺季,这个时候,有许多资深吃货都特地跑来,一尝禾虫的鲜美。
  • 夏天来了,赶紧约上小伙伴们到珠海来心动一夏吧

    有许多人对于珠海的第一印象就是宁静休闲、空气清新,珠海是一个慢节奏生活方式的地方,它没有大城市里的那种拥挤、忙碌、匆忙的生活方式。珠海市珠海位于广东省珠江入海口,与港澳相邻,是我国的经济特区。这是一座美丽的海波城市,还曾经被联合国评为中国人最适合人类居住的地方。珠海的海岸线绵长,共有大小岛屿146个,有“百岛之市”的称誉。
  • 珠海生蚝到底有多蚝?

    到珠海旅游,那一栋栋高楼大厦、一片片干净整齐养眼的绿化、还有大街上来来往往的人群,非常的有次序,没有那种大城市的拥挤,还有那令人向往的海边景区,有渔女、情侣路,那一方美景,吸引了大量的游人们前往,看海景、尝美食。
  • 金湾凤鳝

    风鳝又叫做青鳝、鳗鲡、河鳝,是一种名贵的淡水鱼类,味道鲜美、营养丰富,尤其是维生素A的成分特别的突出,因为被人民称之为“水中人参”。金湾风鳝产于沿海江河,以体肥肉嫩而久负盛名。金湾凤鳝的做法可炒、可蒸、可闷,味道都非常的鲜美无比,是一种口感上成、味道滑嫩、鲜美的珍贵海产品。
  • 金湾银鱼

    珠海金湾区的特产鱼干有很多,淡水鱼、咸水鱼,各种各样的海洋特产,多的是让人数不过来,其中的银鱼是最受欢迎的一种特产,因为营养丰富,味道鲜美,携带方便,因为有很多外来者都会将银鱼干带回来做为手礼馈赠亲朋好友。
  • 斗门艾饼

    艾饼,又叫做艾糍,一种种非常地道、淳朴的美食之一,也是斗门区非物质文化遗产之一,是一种美食,也是一种民俗传统下来的历史文化。艾饼制作的艾叶,只有在清明的时候才有,因此,吃艾饼是清明节的一个传统习俗,也是让我们所感受到了那浓浓的乡土情怀,和那清爽的的春意。
  • 珠海十大名菜,你吃过几样?

    在珠海的生活特色就是:住海边、玩海面、吃海鲜。珠海是个靠海城市,那么吃喝玩乐自然与海是离不开关系。到珠海旅游,到处可见的特色大排档、酒楼、西餐厅、咖啡厅、茶艺馆,让人眼花缭乱的,在珠海,你可以吃到那些又新鲜又便宜的美味海鲜,如当地盛产的鲜蚝、膏蟹、对虾、海胆、狗爪螺、将军帽等大量的水产美食。那么来到珠海,不得不去品尝的还有那著名的“十大名菜”,你吃过了吗?
  • 芝士香蚝

    珠海的饮食文化多以海鲜为主,其中珠海十大名菜种的芝士香蚝,以味美价廉的优势受到了一致好评。芝士香蚝是广东省珠海市传统的一道汉族名菜,属于粤菜系,也是珠海市的十大名菜之一。
  • 珠海蔗子狸

    你以为在珠海,那美食除了海鲜就是海鲜吗?错了,虽然海鲜是珠海美食的代表,但是饮食文化可没有你想象中的那么单调哦。在珠海,有这样一种美食叫做蔗子狸,它营养美味,性甘寒,具有清虚热、补肝肾的作用,是一种非常美味的美食,也是老少皆宜的食疗佳品。丰富的营养价值有着“一鼠顶三鸡”的美誉。
  • 金湾大海虾

    珠海市金湾区的知名海产品,金湾大海虾,又叫做大明虾,是海产品的八珍之一。也是一种营养丰富的海产品。大海虾因为新鲜,因此吃起来特别的有弹性,那一口咬下去,鲜美的肉质、外皮焦香、滋味完美的,保持了虾的原汁原味。是众多食客们的最爱。
  • 斗门海鲈

    “江上往来人、唯爱鲈鱼美”,这是古代诗人对于鲈鱼的赞美。斗门海鲈又叫做七星鲈,常见生长于我国沿海一带,是由人工捕捞鱼苗后经淡化驯化培育,可在淡水中生长,是可多年养殖鱼类。也是一种味道营养美味的鱼类,在珠海斗门区的众多鱼类中,也是最受欢迎的一种美味。
  • 南水青蟹

    对于一个正宗的吃货来说,喜欢吃蟹,那么第一时间就会首选青蟹,因为青蟹是肉食动物,常吃一些牡蛎、小虾蟹为主食,因此肉质非常的鲜美。每当到了农历三月开始到八月份,都是品尝青蟹的最好季节。
  • 珠海特产,你知多少?你吃过几样?

    每座城市都有着属于自己的特产,靠山吃山,靠海吃海,各种干货特产、美食小吃,五花八门的各种特产,是众多吃货们所向往的。那么在广东珠海的这个靠海城市来说,传统的特产就使各种海鲜吃吃吃了,其他不说,我们今天就专门说说珠海的海鲜吧,夏天快到了,你们准备好去珠海游泳,吃海鲜了吗?
  • 浔江鱼

    在广西,到处都是山清水秀,风景优美,好吃的鱼也是不计其数,在贵港市的港北区,有一种江叫做浔江水,有一种鱼叫做浔江鱼。浔江的自然水产资源丰富,它与合浦珍珠、容县沙田柚并称为“广西三宝”。
  • 桂平美食—田螺汤

    田螺是一种生长在溪边、河里、池塘里的一种野生动食物,在广东人的餐桌上,常见的吃田螺方式最为常见的就是炒田螺了。但是在桂平,人们都喜爱用田螺制作成美味清甜的田螺汤,田螺肉吃起来爽口,而螺汤则是鲜,其味道真的是令吃过的人都称赞,即似海味,但是又别于海味,因此食客们是非常的多。
  • 桂平猪脚粉

    在桂平,猪脚粉可是当地的必吃早餐,也是桂平的一种饮食文化的体现,在很多早餐店中,都打着猪脚粉的招牌名号来吸引广大的食客们,原本早餐就是开启新的一天的钥匙,也是最好补充营养的关键所在,这个时候吃上几个营养丰富的猪脚,那么,是怎样的一种美好体验呢?可想而知了。
  • 桂平狗肉

    到了广西桂平,狗肉是一道非常著名的美食,你不吃的话有点可惜哦。但是对于不吃狗肉的小伙伴来说,那就另当别论了。桂平人素来就有吃狗肉的传统习惯,在很久以前,那八花八门的狗肉早已经是飘香满城了。近年来,随着生活水平的提高,在桂平当地的各大熟食档中、饭店、餐馆里,都以吃狗肉为香,同时在这些地方,你可以享用到那八花八门的各种风味狗肉。
  • 呆萌界中的战斗机--珠海河豚

    吃货诗人苏东坡曾经说过:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知,蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”春江水暖、桃花盛开,在这样美好的春天里,正是品尝那河豚的最佳季节。中国人吃河豚的历史悠久,正所谓是从“秋天的彼岸吃到春天的彼岸”。有海的地方就有河豚,这个时候,众多食客冒着“生命危险” 前去珠海市,冒死也要品尝一下那河豚的鲜美味道。
  • 龙头酸菜

    龙头酸菜是采用了大肉芥菜为主要原料,再配上精盐、食用白矾等腌制而成的一种风味腌菜。龙头酸菜色泽黄亮、味道香纯、清脆爽口、开胃下饭,而受大了广大消费者的青睐。美味的龙头酸菜可以做成一道道美味的菜肴,如龙头酸菜鱼汤、龙头酸菜炒五花,用来净炒也是一种美味哦,具有非常开胃下饭的特点。
  • 珍珠贝肉

    真正的珍珠你到过,但是你吃过珍珠贝肉吗?相信很多人都没有吃过,因为珍珠贝肉是极其少,而且珍贵的,因此珠农是一般不对外卖的。所以很少人能食用到,有幸吃到了,那也是一件非常幸运的事情。
  • 上思炭烤香猪

    每当有重大宴席上,或者是清明祭祖的时候,有一道菜是上思县人民必不可少的菜肴,那就是炭烤香猪。在清明的时候,几乎家家户户都会端上一条完整的炭烤香猪祭祖。祭祖完之后再一整个大家庭一起来食用。
  • 防城港美食-盐水对虾

    防城港市靠海,因此海鲜产品丰富,各种用海鲜制作出来的美食也是多种多样。盐水对虾就是防城港中其中一道美食,这是一种用对虾、料酒制作出来的美食,是防城港市的一道知名美食,色红肉嫩,清爽鲜香。对虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
  • 独一无二的防城港卷粉

    卷粉是一种再普通不过的美食小吃,但是在防城港市,这卷粉却是家喻户晓,人人都爱吃,尤其是早餐的时候,在防城港市的大小早餐店上,都能享用到这独一无二的卷粉哦。
  • 防城港皮皮虾,我们走

    靠山吃山、靠海吃海的防城港,自然是许多爱吃海鲜吃货的最好去处,防城港的海鲜品种不但品种丰富,而且价格上也是比其他地方较优惠哦。防城港的海鲜被许多网友评价说是又肥、又嫩、有大个,这都不是重点哦,重点是便宜,在游玩累了的时候,到附近的海鲜市场上买上几大样海鲜回答当地的餐馆上加工,那可真的是让你吃得爽歪歪。下面,为大家推荐一种即便宜又好吃,而且男女老少都爱吃的一种美味海鲜,那就是防城港的皮皮虾了。
  • 舌尖上的梧州—纸包鸡

    每当到了大小节假日里,宅了N久的众多吃货们就开始忙碌于行走在那各大的风景名胜区内,要么就是传统的美食名店里,览一方美景、尝一方美食,成为了人民休闲、旅游、度假时的主要方式。广西省梧州市位于岭南地区,是一座有着数千年的文明古老城市,饮食文化非常的丰富,梧州有一道美食那可谓是知晓千万家,也是一道非常受关注的美食,那是什么呢?那就是享誉海内外一百多年的纸包鸡了。
  • 三江油茶,飘香满城

    三江县是广西省柳州市的一个最北面一个少数民族,广西的大多数少数民族都有着一个非常传统的饮食习惯,那就是打油茶。几乎可以说,三江县的人一日三餐里都会打油茶,每天打油茶的习惯跟吃饭的也就差不多了,当地人有用油茶招呼客人的习惯,所招待客人的油茶制作有简单的、也有复杂的,三江县吃油茶的历史悠久,饮食文化源远悠长。
  • 芙蓉酥

    芙蓉酥是广西融安县的一道传统的名菜,也是目前为止,该县的饮食行业种第一个获准受理的注册商标。每逢有重要的节日里,当地人都会做上一碗芙蓉酥,各地宴席上这道名菜都是必不可少的。附近有很多吃货们都会专门跑过来吃这道菜,吃完后都称赞不已。芙蓉酥色泽金黄、外酥内软、入口口齿留香、脆酥可口的,一直以来都备受吃货们的喜爱。
  • 柳州螺蛳粉

    广西人爱吃粉,就比如有桂林的桂林米粉、柳州的螺蛳粉,这些都是当地的地方特色传统。桂林米粉有桂林的特色,自然的,柳州的螺蛳粉也是举世闻名,独一无二的中国美食。那么这种柳州特色螺蛳粉有着什么样的独特风味呢?那就是具备了酸、辣、鲜、爽、烫等特点,地位居柳州风味小吃之首。在当地人心里,也占据着非常重要的地理位置。
  • 南宁烧鸭

    广州的烧鹅、南宁的烧鸭。南宁除了粉出名以外,还有烧鸭也是非常的有名,南宁人自古以来都喜欢吃烧鸭,因为这和南宁的气候有着特殊的关系。南宁市天气炎热,因为长期居住于此的南宁先民认为吃鸭肉能帮助清热祛火,所以当地人都非常爱吃烧鸭。有些买烧鸭的店铺门口,甚至是每天都排起了长长的一条长龙,吃烧鸭的人络绎不绝。
  • 南宁酸嘢,让你口水直流

    在南宁市里,流行着这样的一句话:“英雄难过美人关,美人难过酸嘢摊。”那么这种连美女都迷恋的是“酸嘢”是什么呢?那是流行在广西南宁市的一种特色小吃,所谓的“酸嘢”,就是指那各种各样的用水果制作出来的酸口感东西,南方的水果丰富,除了鲜吃以外,南宁人还特别喜欢讲新鲜的水果做成那酸酸的酸东西。南宁”酸嘢“中包括有水果、还有蔬菜,水果一般有桃子、菠萝、木瓜、芒果、杨桃等等等等,而蔬菜则有萝卜、刀豆、菜梗、包菜、豆角等,多到让人吃到牙齿酸溜溜的,根本停不下来的节奏。
  • 横县鱼生,闻名天下

    广西人爱吃鱼,而鱼的吃法,就是两种,一种熟吃,一种生吃,对于熟吃的方法有许多种,煎、炸、鱼丸、蒸等等,生吃就只有一种了,那就是鱼生。横县的鱼生是相当的出名,在广西,无人不知,在广西的许多地区都打着横县鱼生的招牌,但是要想吃到正宗的鱼生,那还得到横县去。
  • 苗家菜豆腐

    秀山县的美食多不胜数,其中的豆腐乳、米豆腐、麻辣烫、菜豆腐等等,这些都是当地富有特色的美食,因此吸引了众多的游人们前往,一尝当地的各种特色美食。
  • 重庆啤酒鸭火锅

    啤酒鸭火锅是近两年来才在重庆兴起的一种火锅新品种,现在已经流行于全国地区了。起源地是在重庆,那么它是怎么发明出来的呢?据说当初一位食客在重庆吃火锅的时候不小心到了一杯啤酒到火锅里,顿时那火锅就奇香四溢,味道非常的诱人,后来店家随之模仿,于是就有了今天的啤酒鸭火锅。啤酒鸭是佐餐下饭的经典菜肴,鲜香微辣、回味无穷,吃起来还带有那淡淡的啤酒香味,风味非常的独特,并且还具有很好的清热、开胃、利水、除湿的功效。
  • 荣昌卤白鹅

    一说起重庆荣昌,能立刻映入人脑海的除了那“荣昌猪”以外,那就是那满城飘香的“荣昌卤白鹅”了。在这春雨蒙蒙的春天里,吃“荣昌卤白鹅”成为了荣昌人民必吃的不可或缺的美味佳肴。荣昌卤白鹅不单是美味好吃受到广大的欢迎,还有一个特点就是可以即买即食哦,十分方便于那些赖人,是懒人的必备菜哦。
  • 辣椒泡鱼

    逢年过节、大小宴席上,除了鸡是餐桌上必不可少的菜肴以外,还有一样也是必不可少的,那就是鱼。鱼在中国人的眼里象征的寓意是年年有鱼,所以每当这些时候,鱼就成为了首选之物,而且鱼的的脂肪不高,而且含钙质也高,因此是人民健康饮食的理想首选食物。
  • 重庆酸辣粉

    要说起重庆的特色小吃,没有什么比得上那满大街的酸辣粉更来得有名了。那酸酸辣辣的口感,再加上丰富的配料,就这那嫩嫩的粉条一起,大口大口吃下去的,那酸爽、、直叫人欲罢不能。
  • 到了重庆不可能不吃的,重庆火锅

    在这个充满着诱惑的世界上,唯有美食和美女不可以辜负。中国人都知道,那美丽的大重庆是以吃的闻名,是吃货们的天堂,到了重庆,美景要看、美女也要欣赏,但是美食火锅也不能落下啊,到了重庆,没有吃上几顿重庆火锅,真的不要说你到了重庆耍过哦。
  • 安岳咸肉

    安岳咸肉是四川省资阳市安岳县的著名特产美食,它是一种用食盐腌制的,别名又叫做渍肉、盐肉、腌肉。安岳咸肉的主要特点是:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色,具有咸肉固有的风味。同时安岳咸肉还是四川省的名优产品。做成菜后的咸肉色泽金黄,人口留香,实在让人着迷。
  • 香辣兔子头

    这是一道四川名吃-香辣兔头。也是一道让四川人疯狂的美食,因为这兔子头麻辣可口、香辣劲十足,吃起来那叫一个爽啊,直叫人欲罢不能,吃了又想吃。这道香辣兔头可不单单只是在四川有名,更是在国际市场上久负盛名,兔肉喜嫩、性凉味甘,具有很多的保健作用,因此被人民称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。
  • 来自于自贡的美食-冷吃兔

    这是一种来自于四川省自贡县的美食-冷吃兔。自贡冷吃兔也叫做香辣兔、麻辣兔丁,是该县非常有名的特色美食。四川人食用兔子的历史悠久,尤其是自贡富顺、荣县一带,冷吃兔是一种非常传统的美食,迄今为止,已经有百年的历史了。
  • 香辣鸭唇,吃的不是肉,而且一种享受

    四川人的所有菜色中都离不开一个辣字。都知道四川自贡的盐帮菜都是非常的有名的,很多四川的名菜都是出自于自贡。这道香辣鸭唇也是自贡的一道名菜,其主要的特点就是三个子:香、辣、鲜。辣得过瘾,鲜的地道,香得浓郁。因为自贡的辣椒和重庆的辣椒所不同的是,主要突出的不是麻,而且以鲜、香辣为主。
  • 自贡那美味的牛---肉啊

    来到美丽的自贡县旅游,最不能忽略的当然就属牛肉和盐了,,,提到牛肉,自贡的牛肉是四川烹饪牛肉最悠久的地方。四川名菜水煮牛肉,还有烧牛肉、自贡火边子牛肉等等,这都是牛肉与盐之间所发生的微妙关系哦,在盐帮菜中衍生出来的绝妙组合。
  • 芙蓉蛋

    芙蓉蛋,这是我们日常生活中再平常、普通不过的一种简单的美食了,其制作方法就是跟蒸鸡蛋一样,与众不同的是这芙蓉蛋加入了少量的猪肉丁,看上去非常的嫩滑,犹如粉嫩嫩的盛开芙蓉花蕊一般,所以取名为“芙蓉蒸蛋”。
  • 顾县豆干

    顾县豆干是四川省广安市岳池县顾县镇的有名特产,有很多外来者在尝过此地的豆干之后都赞不绝口的。顾县豆干又叫做顾县牛皮豆干、顾县五香牛皮豆干,它是一道四川的地方传统特色小吃,是一种典型的素菜类。因为有着千年古方的神奇,加工顾县那独特的清澈水质,再加上那独特的制作工艺,因此所做出的豆干食之绵软柔韧,纯香可口,回味悠长,其味无穷,让食客过口不望,百吃不厌。佐酒三杯,其乐赛神仙,乃请客、送礼之上乘珍品。
  • 鸳鸯蒸饺

    鸳鸯蒸饺,跟我们日常生活中吃的饺子一样,是一道非常普通而且又好吃的蒸点,同时这鸳鸯蒸饺也是四川省广安市的著名小吃。广安市鸳鸯蒸饺在配料上和制作的过程上下了非常大的功夫,加工方式非常的多元化,可蒸、煮、煎。馅料上有海鲜、肉馅、素馅等多达30几种口味,所制作出来的蒸饺皮不黏不粘的,韧劲极其的强。一口咬下去,那丰富的馅料浓香味道浓而不烈,回味无穷。
  • 舌尖上的广元-剑门豆腐

    想吃豆腐?又苦于不知道哪里的好吃?那就到著名的豆腐之乡-广元剑门来吧。剑门蜀道风景名胜区剑门关所生成的豆腐非常的别具一格,但凡到了剑门的人,这美味的豆腐是必吃的美食。你以为这豆腐只有一种吃法吗?那你就错了,剑门豆腐的制作方法非常的多元化,可蒸、煮、炒、炖、凉拌等等,多达80几种吃法哦。怎么样?是不是让你大开眼界呢?
  • 浓浓的、超级无敌肉感来袭-攀枝花油底肉

    这是一种来自于攀枝花的特产,也是攀枝花最具有特色的一种美食。那就是大名鼎鼎的油底肉了。其原料是采用了攀枝花老盐边的放养山猪为主要原料,再经过一系列的加工方式二成。一片片金黄透明的肉片,皮与肉不脱离,呈微黄或金黄色,色泽鲜亮、均匀一致,口味咸淡适中, 醇香浓郁、皮耙肉糯。
  • 让人流口水的四川美食口水鸡

    口水鸡是四川地区的一种非常具有汉族特色的菜肴,其实简单的来说就是川菜种的凉拌菜,这道美味的四川美食口水鸡集齐了麻、辣、香、嫩、爽于一身的地方特色。佐料也是非常的丰富,在烹调的过程中,汤料的讲究非常的重要,需要刚刚好的那种水准,这样的话才能保证口水鸡的嫩、鲜,吃起来才会有入口即化渣的感觉,同时又具备了特有的香滋味。
  • 舌尖上的美食,钟麻子白斩鸡

    每个人对于美食的定义有着不一样的看法,有的人认为简单营养的就是美食、有的人眼里街边的各种小吃就是美食。真正的美食就是将人的味觉充分的调高到一定的品质,勾起人的味蕾,回味唇齿之间的余香。但是在吃货的眼里,一日没有肉感觉浑身都没有力气。嘿嘿,那么吃货们你们又吃过哪里的美食是最让你记忆深刻的呢?吃货都说美丽的丹棱县城小吃非常的多,而且做的美食也是相当的吸引人,比如说有刘鸡肉、太安鱼、钟麻子白斩鸡等等。美食是数不胜数,风景更是美不胜收,有空到丹棱来,看一番美景,品地方美食。
  • 谢家狗肉又飘香

    谢家狗肉是位于四川省眉山市彭山县谢家镇的一家狗肉馆。谢家镇的人都爱吃狗肉,而且这还是以前古代时候流传下来的习俗。谢家狗肉早在商朝时期就已经御席“八珍之一”。民间有些关于狗肉的俗语:”狗肉滚三滚、神仙站不稳”的说法。相传苏东坡青年时期到中岩书院求学时,常与学友相邀到彭山谢家镇煮狗赋诗,开创了狗肉汤锅最早的吃法。
  • 东坡肘子

    到了眉山市东坡区,没有吃上餐东坡肘子的话,那可真的是一个遗憾。因为这东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。别看它其貌不扬的,只是一道普通的菜系,但是吃起来却让人是回味无穷啊。具有油而不腻,色、香、味俱全的的特色,人民都称这道东坡肘子为“美容的佳品”。这道菜的出色之处不是在于它是苏东坡制作的,而且在于它的美味,是一种让人抗拒不了的诱惑。
  • 奇葩中的美食,牛粪火锅

    火锅,本来是属于重庆的的专属名词,同时也是吃货们的福音。但是在贵州,却有一种另类的火锅抢足了重庆火锅的镜头,那就是“牛粪火锅”,你没有听错,就是牛粪火锅,也许有人会说了,用“牛粪”做成的火锅能吃吗?我可以肯定的告诉你,能。所谓的牛粪火锅,用上等青草加中草药先喂饱牛,宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出,挤出其中液体,加入牛胆汁及佐料入锅文火慢熬后食用。“牛粪火锅”是贵州 黔东南地区的美食,有不少的网友将它列为是“最恶心”美食,但是有的人却视这牛粪火锅为一种上等的美食,甚至有不少的食客,大老远的开车过来品尝。真的是好“重口味”啊。
  • 酸辣豆花

    在我们南方,有一种小吃叫做豆腐花,豆腐花也叫做豆腐脑。它是由黄豆榨浆,然后煮开之后冷却下来的一种小吃,然后吃的时候都是加上白糖、练奶、蜜糖等一起吃,具有很好的爽、嫩、滑的口感特点。但是南方的小伙伴们都只吃过甜味的豆腐花,对于酸辣口感的却一直都没有尝试过,在四川,就有着酸辣豆腐花的吃法了,走,我们看看去。
  • 营山油豆腐

    营山油豆腐,一种简单的美食,它产自于四川省南充市的营山,营山制作油豆腐的历史有两百多年。在清咸丰年间,营山县小桥乡街上居民黄文才开始生产油豆腐,同治末年他迁到县城文星街继续经营油豆腐,清末明初,做油豆腐的已发展到十多家,行销省内外,颇负盛名。
  • 河舒豆腐,堪称是最美味的豆腐

    河舒豆腐,来自于美丽、舒适的美丽小镇-四川镇。嫩滑无比、清甜美味、犹如少女般的肌肤一样。有很多地方都打着“河舒豆腐”的招牌,但是吃起来却远远没有当地的正宗”河舒豆腐”吃起来那般正宗、地方、鲜嫩。
  • 四川达州特产开江豆笋

    清朝初年,湖广填四川,开江豆笋传统制作技艺从此开始。当地盛产大豆,制作出的豆笋含有高量的蛋白质、不饱和脂肪和钙、铁、锌、硒及多种维生素,营养极其丰富。开江豆笋可凉拌、卤、小炒,口感筋道,是出名的四川特产。
  • 美味的泡辣椒

    作为一个正宗的四川人来说,餐桌上没有一道美味的辣椒,那可真的是一点食欲都没有啊。餐桌上可以没有肉,但是不可以没有辣椒。于是,一提起辣椒,那各种的辣椒菜系列就自然的浮现了在我眼前。辣椒酱、辣椒粉、泡辣椒啊等等各种。在四川,泡辣椒是一道常见的调料,煮鱼、炒菜、火锅的时候都是必不可少的,它是属于泡菜种的一种,吃起来即美味,又辣感适中,着实让人着为之疯狂。
  • 桑拿虾,真正原汁原味的虾吃法

    只听说过人去桑拿,你听说过虾去桑拿了吗?在四川喜德县上,就有许多的店家以这道桑拿虾的特别做法来吸引顾客,这是一道极其美味的美食,其制作的方法也很简单,但是其方法的独特性,因此就吸引了众多的顾客们前来一尝为快。
  • 又酸又辣的巴塘醋海椒

    相信很多人家里都制作过那种用酱油、醋、指天辣炮制而成的酸辣椒,尤其是对于爱吃辣的人来说,不开胃的时候吃上几几醋辣椒,那感觉、那酸爽,火辣辣的,着实是让没有胃口的人也吃了几碗饭。但是对于不爱吃辣的人来说,就只能是眼巴巴的看着了。
  • 舌尖上的四川美食-回锅肉

    回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系。回锅肉的起源于四川的农村地区。古代时期称之为油爆锅,四川家庭中普遍都会制作,它的主要口感特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。是您下饭送酒的首选菜系。
  • 来自于四川成都的美味-冒菜

    冒菜,四川成都的一道经典特色菜,又有人将它称之为“高级麻辣烫”。冒菜,即是小吃,也是一道火锅。在这里,“冒”只是一个动词,那就是什么菜都可以拿来“冒”,所谓的冒菜就是用中药和各种调料配出的汤汁汤熟的菜。
  • 川味-水煮牛肉

    又香又辣的美味川菜是一种赤裸裸的舌尖上的诱惑,相信有很多人都会喜欢,其中的一道水煮牛肉更是把众多的食客们给迷倒了,麻辣鲜香、嫩滑适口、香味浓烈,很好的体现了川味菜的麻、辣、汤三个特点,更是冬季小伙伴们最爱的经典下饭菜,吃了不但能暖身健胃,还能解嘴馋呢。
  • 舌尖上的美食-岳阳醋水豆腐

    俗话说,民以食为天,饮食是人们的日常生活中不可缺少的一部分,随着社会的不断发展,人民对于饮食的追求也越来越高,要求的不仅仅是一种饱腹感,更多的是开始追求饮食上的质量,要求所食用的都是一种天然、无公害的绿色美食。
  • 到了平江不得不吃的美食-十三村酱菜

    随着《爸爸去哪儿》到湖南省平江县的开播,越来越多的人民开始关注着这个与长沙紧邻的小县城。平江县除了有美景和历史名人以外,美食也是堪称一绝,其中有洞庭湘莲、熏腊肉、平江火培鱼、十三村酱菜等等,这些都是平江县地地道道的乡间美味。说到吃就会有人忍不住流口水了,那么小编就带领大家来领略下这平江的十三村酱菜是何等的美味吧。下面是吃货福利大放送哦。
  • 白泥湖大闸蟹

    白泥湖大闸蟹是湖南省岳阳市云溪区白泥湖的特产。白泥湖大闸蟹又称为河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹,是一种经济蟹类。白泥湖大闸蟹肉质细嫩、清香味美,营养丰富,其口感价值可以和阳澄湖大闸蟹所媲美,2005年,白泥湖河蟹被评为市级名牌产品。
  • 舌尖上的美食-洞庭湖大头鱼

    来到湖南洞庭湖,你不吃上一次全鱼宴的话,那可就亏大了,洞庭湖山清水澈,湖里鱼类众多,而且远离工业的污染,那里的鱼是一种纯天然的鱼类。说到洞庭湖全鱼宴,那自然就少不了大头鱼的存在了。可谓是经济又好吃又美味。
  • 长寿炸肉

    长寿炸肉,湘北古镇长寿街的一种美味传统美食,是一款浓浓的地方风味面点食品。香、嫩、脆、酥是这道长寿炸肉的主要口感特点,它与五香酱干、米豆腐、火焙鱼和黑酸菜并称为当地五大地方风味美食。
  • 华容团子

    在华容县的城市、乡村里,要说什么小吃最流行的话,那就应该算得上是团子了。所谓的团子,顾名思义的就是一个个圆溜溜的小吃,团子又叫做团糍,菊花粘帖,滚团馅。据说这华容团子的由来是起源于东汉时期,于馒头的产生是属于同一个年代。华容团子还有一个故事由来。
  • 岳阳三蒸

    岳阳三蒸是一种非常创统的特色名菜,它在岳阳当地还有个别名,叫做特色三蒸。所谓的三蒸,就是三种不同的口味,搭配得非常的合理,那么这特色三蒸都什么呢?有丸子、牛肉和南瓜,三种单一的蒸菜组合在一起,成为了一道宴席上的大菜。是一道非常有创意的菜。不仅有创意,味道也是相当的不错。
  • 君山虾饼

    君山虾饼,一种非常美味而且又开胃的风味小吃,它是采用了洞庭湖一带所产的鲜虾,再配上面粉一起搅和然后炸出来的一种美味小吃。君山虾饼集齐了色、香、味等三种口味,吃起来非常的味鲜香嫩、焦脆可口的特点,很是受人喜爱和欢迎。
  • 龙窖酱菜

    家乡,一个美丽的的名词,无论离开家乡的时间有多久、多远,始终记挂的是家乡的味道、妈妈的味道,忘不了的是那亲人的牵挂、那浓浓的思念。。。
  • 舌尖上的君山-君山鱼火锅

    这道君山鱼火锅是君山的十大特产美食之一。
  • 剁椒鱼头

    爱吃湘菜的人都知道,这是到了湘菜馆里必点的特色湘菜之一,那就是剁椒鱼头,它是湘菜种的经典代表招牌菜,它是采用了鲜鱼头和剁椒而制作成的一道湘菜美食。具有很明显的鲜、辣、滑、嫩等口感特点,很是受人欢迎。
  • 鸡丝凉面

    随着天气在逐渐的升温,渐渐的,那些只有在夏日里才能享用到的特色小吃就逐渐的呈现在了我们的眼前。鸡丝凉面,四川街头上一种常见的特色小吃之一,相信很多夏天的时候到了四川的人一定都不陌生,当你逛街累了,因而没有什么食欲的时候,不防来上一碗冰凉凉的鸡丝凉面,它即能帮助你开胃,而且还具有很好的消除疲劳,提神醒脑的作用呢。那么我们就来看看这四川小吃鸡丝凉面是怎么制作出来的吧,
  • 甜皮鸭

    甜皮鸭:邛崃人称“烧鸭子”,是四川省邛崃市的著名美食,沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进,其卤水别具特色,具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
  • 新都泡菜

    新都泡菜以“不变形、不过酸、不走籽、不喝风、不过咸”,品种丰富,色、香、味、形、器俱佳,素以脆嫩芳香、风味独特而闻名于天下。
  • 辣不怕的四川火锅

    如果你准备到四川去旅游的话,那你事先就得有心里准备,因为接下来迎接你的即将是一场味觉上的挑战,到了四川,有一样东西是必须吃的,无论是在寒冷的冬天,还是在那炎炎的夏日里,都少不了来上一顿辣辣的火锅,火锅似乎就是四川的象征,也是一块招牌,就算是不吃辣的人,都会来上一锅,要不然人家问起,你都不知道如何回答呢。
  • 小岞黄花鱼

    在泉州市惠安县的小岞镇上有着这样一句民俗:六月黄黄小人参。这里说的黄花不是黄花菜,而且黄花鱼。黄花鱼是一种海鱼,同时也是泉州市惠安县小岞镇的特产。当你在农历的六月到小岞乡镇来,你就会能品尝得到那黄花鱼的鲜美味道。
  • 五夫田螺

    到了武夷山旅游,除了那些山珍美味是你必吃的以外,还有一种也是属于“山珍”的美味是你不可以错过的。那就是武夷山五夫镇的田螺了,这田螺是每个到了武夷山的人都必吃的,一是味美鲜美,二是价格也实惠,一般人都爱食用。
  • 金灿灿的诱惑-松溪小角

    松溪县的小吃非常的丰富,其中有松溪薄饼、松溪三层糕、松溪小角等,最为著名而且又受欢迎的特色小吃当然就是这松溪小角了。松溪小角的制作历史悠久,其原称为“削桧”,其主要表达的意思就是将北宋大臣秦桧碎尸万段,削成肉浆包来吃的意思。可见当时制作这小角的创始者是多么爱国的一个人啊。
  • 松溪蒙丸

    蒙丸是什么?相信很多人听到这名字是很陌生,但是它在松溪县,却很是出名。所谓的蒙丸就是由山粉(蕨粉)、白砂糖、猪油搅拌后捏成桂圆一般大小丸子,蒸熟上盘。这样的为松溪蒙丸,因为蒙丸清香甜腻,是松溪县的家宴上的点心,同时也是当地酒桌上的必备美食。
  • 龙凤汤

    相信有很多人对于龙凤汤这一道美食一点也不陌生,龙凤汤是属于闽系,它是以蛇和鸡为主要原料制作而成,此汤汤色微红,清澈见底,营养丰富,是一道非常高级而且有档次的名菜。
  • 柘荣牛肉丸

    宁德牛肉丸是柘荣、福鼎主要地方风味之一,在区内外颇有盛名。
  • “奇葩”美味-宁化田鼠干

    宁化田鼠干是著名的江州府客家小吃,它和上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、长汀豆腐干、武平猪胆干、连城地瓜干、清流笋干,合称“闽西八大干”。在很多网友心中,都将它评论为“最恶心”、“最奇葩”小吃之一。因为有很多人对于老鼠这一动物很是抗拒,但是在大多数食客的心中,这是一种极其有营养的美味食物。
  • 清流豆腐皮

    中国是一个有着几千年的悠久历史的文明古国,中国的菜肴在全世界的美食中也是一花独放,芬芳流香。清流县生产豆腐皮的历史悠久,久负盛名,享誉当地。清流豆腐皮具有香、醇、甜、韧、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特点,是高蛋白低脂肪的绿色食品。
  • 深沪土豆仁汤

    深沪土豆仁汤是福建泉州晋江深沪镇的特产美食。一碗看似平凡的土豆仁汤,但是却是富有高营养价值的一道美味汤。土豆仁,其实就是我们农村里种植的花生,花生的营养价值是众所周知的,我们日常生活里最经常食用的食用油,就是用花生提取的。花生不仅是一种高营养的食品,而且还有一种高药用价值的保健良药。中药认为,这花生有悦脾和胃,润肺化痰、滋养调气,清咽止疟之功效。
  • 福建奇葩特产大盘点,堪称是让人闻风丧胆

    鸡仔胎、老鼠干、血坩、土笋冻,这些都是福建省的著名特产小吃,敢问你敢不敢吃?甚至有些丹霞的女生都会觉得好恐怖、好恶心。这些特产都被视为不能带的特产,但是往往有些人就是要挑战广大国民同胞们的耐性,将这些特产摆上了网。不过这些都是对于不会吃的人来说,对于一个有着一定资历的老吃货来说,这些都是美味。那么我们就来盘点下这福建“最恶心”小吃都有什么呢?
  • 洪濑鸡爪

    要问起洪濑镇有什么著名的特色小吃零食的话,我相信没有什么可以和洪濑鸡爪相比了吧。洪濑鸡爪是福建省南安市洪濑镇的传统风味小吃,因为产自于洪濑镇而得名。洪濑鸡爪是以卤的方式来制作,因此制作出来的鸡爪瓜骨透香、劲道味浓,让人吃起来的时候连骨头都不想放过。
  • 东石海蛎煎

    你在闽南地区,经常能听到店家会向你推荐一种叫做海砺煎的美味菜肴,海砺煎也叫做蚝仔煎,这是一到属于闽南地区特有的小吃。它是用海蛎和鸡蛋一起拌着煎的美食,那么我们就来看看这到属于闽南地区的美食是如何制作出来的吧,在家也可以自己做哦。
  • 龙湖鳗鱼

    龙湖鳗鱼产自于福建省晋江市龙湖镇龙湖,是龙湖镇的特产之一。常栖息湖底泥中,或礁石洞隙里,昼伏夜出,游动迅捷。其特异之处,在于背上有方砖块形状金色花纹。
  • 深沪紫菜

    深沪镇有着非常丰富的海产品资源,也有着各式各样的知名特产,其中深沪紫菜、深沪鱿鱼干、深沪虾仁干、深沪糖芋、深沪花生、深沪巴浪脯、深沪鱼丸都是当地的知名深沪小吃,这几样小吃还分别获得了国家工商行政管理总局核准正式注册,为当地地理标志证明商标。
  • 永春白鸭汤

    永春白鸭汤所采用的原材料是当地农户家里养殖的番鸭,在当地,这永春番鸭又叫做瘤头鸭、洋鸭、麝鸭,颜色分为白色、黑色和黑白杂色三种。
  • 东厦锯缘青蟹

    青蟹的肉质口感鲜美无比,营养丰富,具有很好的滋补身体之功效,在中国主要的产地分布在广东、广西、福建、浙江、台湾等沿海城市,尤其是以浙江、广东、福建为多,如果非得说哪里的青蟹最有名的话,个人觉得都是大同小异,但是说到好吃的话,那还得说说这福建省的东厦锯缘青蟹了。那么我们就来看看这东厦锯缘青蟹吧。
  • 白斩河田鸡

    长汀河田鸡是我国五大名鸡之一。而福建省传统的汉族名菜-白斩白斩鸡就是用这长汀特产的河田鸡为主要原料制作而成的。这道白斩河田鸡是属于闽菜客家系,在制作选料上非常的讲究,鸡必须得是长汀特产的河田鸡,料酒必须是长汀产的米酒料酒才会使这道菜吃起来香嫩不腻,香味扑鼻,金黄油亮,十分诱人。原计原昧,鲜香脆爽,滑嫩不腻。这是长长汀年节喜庆宴席中榻的一道菜,也是海内外人士到长汀必品尝的一道菜,正所谓“不吃河田鸡不算到长汀”。
  • 竹塔泥蚶

    泥蚶是一种海洋类的贝壳类,其味道鲜美、肉质脆嫩、营养丰富,是一种极其受欢迎的名优海产品。也是福建省云霄县的知名水产。云霄县的自然环境优越,属于是南亚热带湿润季风气候,那里常年光照充足,水系发达,淡水资源丰富,区位内漳江口不但有国家级红树林自然保护区,而且是海淡水交汇处,底质、气候、比重适宜,水质一级。特殊的地理位置,优越的自然环境,所培育出来的泥蚶具有咸淡适中,味道鲜美,肉质脆嫩,营养丰富,蚶血鲜红,保质期多达15天,从而赢得消费者喜爱,常食能开脾健胃、补血养颜,更是节日馈赠亲朋好友或请客下酒高级佳品。
  • 金钱鱿鱼

    金钱鱿鱼是临高县的特产。临高县面临琼洲海峡,毗邻北部湾,海岸线较长,渔产资源较为丰富,那里盛产鱿鱼,该地区所产的鱿鱼个体大、身圆、肉厚、味道鲜美,色透明,是鱿鱼家庭中的佼佼者,独领着一方风骚。
  • 那些数不清的海南特产海鲜

    对于一个专业的吃货界老司机来说,到了海南,乞能只单单迷恋那独特的海景与沙滩上的美女呢?还有那万千的美食海鲜在等着你把它们都给尝个遍呢。老司机们,走,带你们去扒一扒那海南的特色海鲜美食吧。这些堪称是不能带走的海鲜美食哦。
  • 野苋菜

    野苋菜是一种常见生长在农村的植物,尤其是在春天里,这种野菜最为常见,它的性味甘,、淡、寒,营养也是非常的丰富,是一种高食用价值的野菜。
  • 光村沙虫

    沙虫,是一种生长在沿海滩途泥沙之中的一种海产,沙虫的外观看上去长两寸左右,状若芦芽。沙虫又叫海肠子、方格星虫,别看着沙虫其貌不扬的,但是却非常的受欢迎,尤其是沙虫干,绝对是煲汤的绝好食材,沙虫是一种含蛋白质非常高的滋补品,因此是男人的加油站、女人的美容院。
  • 酸酸甜甜的海南东方酸瓜

    在海南的各大菜市场内,相信大家经常可以看见用玻璃罐装着的一种黄黄的类似于黄瓜的一种腌制食品,没有错,这种就是东方的特产酸瓜,是当地的一种特色美食,当地的很多妇女们都会自己动手制作,在当地,还流行着这样一句话“吃得酸瓜,则百事可做”,意思就是这吃了这酸瓜能起到提劲、提神的作用。
  • 三亚抱罗粉

    三亚抱罗粉是海南省著名的地方小吃,被众多网友评价说这是到了海南最不能落下的美食小吃。抱罗粉是用大米粉条再配上靓汤,以及多种的辅料调制而成的汤粉类。因为产自于三亚市文昌县抱罗而得名为抱罗粉,因其粉身比“海南扮”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉汤”。
  • 海南美味鸡饭

    到了海南,除了那椰子是你必须吃的以外,还有那特色的海南鸡饭也不能落下。这美味的海南鸡饭除了本地人爱吃以外,同时很多游客们也非常的爱食用。这到海南鸡饭的最初起源是海南省文昌市,海南人会以文昌当地的白切鸡做法,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。海南鸡饭在当地非常的受欢迎,到了今时今日,你还在亏待着自己的胃吗?赶紧来看看这道美味的海南鸡饭是怎么制作出来的吧。
  • 海南椰子饭

    海南盛产椰子,那里擅长用椰子来制作各种美食,其中的椰子饭就是一种,椰子饭在海南非常的有特色,也非常的受欢迎,如果你来到了海南不吃椰子饭盒鸡油饭的话那就太可惜了。椰子饭在海口的话是比较多,去到海南,一定要吃这椰子饭,相信我,绝对不会让你失望的。
  • 海南竹筒饭

    来到海南旅游,除了体验这黎族风情以外,还有那琳琅满目的黎族美食也不可以错过,风味独特的黎族美食,会让你流连忘返。而说起这黎族美食,你又吃过几样呢?最让我印象深刻的是那竹筒饭,光是闻着那味道,就已经是让人垂涎欲滴了,特别是那独特的缕缕竹香味渗透进山兰米中,让人齿颊留香,食欲顿开。
  • 海南四大名菜之首-文昌鸡

    文昌鸡是海南岛上的传统地方名菜,也是四大名菜之首。相信到过海南岛上旅游的每一位旅客都有尝过这到名菜。说它是海南四大名菜之首一点也不夸张,文昌鸡摆盘美观,色泽淡黄光亮,皮脆肉嫩味鲜,薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻 ,醮佐料而吃,入口喷香,爽滑异常。与其相伴的文昌鸡饭,更是享誉东南亚的美食。
  • 胡椒猪肚汤

    在海南,胡椒粉是当地的著名特产,当地人善于利用这一特产的调味烹饪胡椒粉来制作美食,其中一道胡椒猪肚汤让很多人对于海南的特产胡椒有所了解。这道胡椒猪肚汤是一道有助于调理身体的药膳汤,对于那些脾胃虚寒、手凉脚凉、形寒怕冷、胃脘冷痛的人来说,这到胡椒猪肚汤有着良好的改善作用。
  • 香港美食-烧腊

    在港剧中,经常能看见那些叫叫外卖的剧情,而外卖里面的菜都是各种烧腊。还有在港剧开博时、公司开业、祭拜都少不了烧腊的存在。由此可见烧腊在香港人的心中有着一定的重要位置。
  • 香港小吃-牛杂

    说到牛杂,想不到还有哪个地方的能比得上香港牛杂更来得美味。牛杂是香港街头上一种常见的特色小吃之一。据说这香港牛杂的制作历史悠久,最初开始制作牛杂的牛来自于泰国,这牛杂是香港最具特色的小吃之一。
  • 香港小吃-九记牛腩

    到了香港,不来上一碗九记牛腩的话,怎么对得起自己的胃呢。九记牛腩,是香港最出名的牛腩小吃店,每每到了开市的时间里,店里的客人都是络绎不绝,从不间断。这九记牛腩最初是以清汤牛腩而闻名于香港,接着经过时间的推移,还有牛腩伊面、咖喱牛腩,也是受到了一致好评。牛腩是牛的内脏做出来的美味小吃,牛腩的食用价值很高,不但有鲜嫩的口感味道,还具有美容养颜的功效,牛腩本来就是粤菜系中的经典,特色小吃之一。
  • 香港名菜-八仙鸭子

    八仙鸭子是香港的一道传统美食名菜,其制作历史悠久,来源于孔府宴席的大海碗菜,曾是绪二十年孔令贻及其妻、母入京为慈禧祝寿时,进献两桌祝寿宴席上的主菜之一。
  • 龟苓膏

     龟苓膏是一种流行在香港地区的一种特色小吃,在街头的各种冰室、茶餐厅的冰箱里看见一个个小盅内装满了那一个个看着乌黑发亮的龟苓膏,只要有顾客们点的话就会直接从冰箱里拿出已经冷却下来的龟苓膏,食客们直接加上蜂蜜或者是炼奶就直接食用了。
  • 鸳鸯奶茶

    鸳鸯奶茶与丝袜奶茶齐名,是香港地区的特产饮品,在香港的茶餐厅还有冰室内最为常见,很多到了香港购物的人民,逛累了都会在茶餐厅里点上一杯奶茶来缓解下疲劳的情绪,喝完了正能量又回来了,接着去买买买。
  • 钵仔糕

    钵仔糕是流行在广东地区的一种传统的小吃糕点,也是香港街头上的一种常见小吃。走在香港的街头上,随处可见的钵仔糕小吃,人民边走着边吃,一个小小竹签,一个个小小的钵仔糕,甚喜惹人喜爱。
  • 菠萝包

    菠萝包是香港地区的一种非常盛行的一种甜味面包,香港人在早餐时候,还有下午茶的时候,都特别喜欢来上几个菠萝包,菠萝包经过烘烤后表面金黄黄的,凹凸的外表形状似菠萝而得名为菠萝包。
  • 临英扒兔

    临英公司所生产的“临英”牌系列产品有多种,其中都是以风味兔为基本,临英扒兔、临英熏兔、临英酱兔、临英烤兔、临英麻辣兔、叉烧兔肉、熏兔腿、兔肉火腿、兔肉火腿肠等30多个品种的兔肉制品,选料上非常精细,病兔和死兔不用,坚持了以诚为本的基础原则,独特的工艺和产品的独特风味,已经成为了河北省的名牌产品,市场供应量供不应求,兔皮及其制品在国内外市场享有较高声誉,已远销德、意、日、韩、香港等国家和地区,深受客户青睐。
  • 老苏羊汤

    一碗热气腾腾、浓香扑鼻的“老苏”羊汤,再来上几个刚刚出炉的烧饼,不知道扑获了多少邯郸的心,每每出门外,都会回忆起这家乡的味道“老苏羊汤”。这美味的“老苏羊汤”创始于1987年,创始人名为苏振兴,邯郸市南苏曹村人。因姓苏,羊汤便由此得名。
  • 血肠

     北方人对于羊肠子都是特别的喜爱,而这血肠就是用羊肠子制作的一种传统美食。在回族地区,是不吃动物的内脏的,所以河北地区的人就专门收购回来,制作各种的羊杂,而这血肠就是其中的一种。在宰杀羊、猪的时候,就用大盆放些盐水,然后把动物的血放进其内,然后不停的搅拌,使其不会凝固,拌上剁碎的猪(羊)油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。取出之后切成片状,可以直接食用,又或者加上酸菜一起煮,这样做出来的血肠味道浓香,没有任何的腥味道,吃起来油而不腻的,那细腻的口感直叫人着迷
  • 玫瑰香饼

    玫瑰花是一种及其富有诱惑力的鲜花,而且这美丽的玫瑰花还是河北省承德市的市花,在承德市的种植历史达到了有300年的历史。玫瑰花你见过,花茶叶也是一种非常具有养生价值的茶,但是以玫瑰花来制饼,你吃过了吗?
  • 永清驴肉

    俗话说:"天上龙肉,地上驴肉",这是人们对于驴肉的最高赞扬。这永清驴肉是地方上的名优特产,驴肉的营养成分比羊肉、牛肉的高,大城驴肉源于明代,祖传方法制作,配料讲究,风味独特,有清香怡人,美而不腻之感,是饮食“三宝”之一。清朝总管太监李莲英曾将驴肉献予慈禧太后,得誉“地上珍品”之称,从此驴肉名声大振,路经之客必购品尝。改革开放以来,驴肉得以开发,采用传统加工制作方法,经高温消毒,真空包装后行销全国,已成为旅游食品,餐桌佳肴,颇受广大消费者喜爱。
  • 三河小熏鸡

    每当有人问起你家乡有什么特产的时候,很多人都是一脸的懵逼表情,回答不上来。对于河北省廊坊市来说,我唯一只知道的特产就是那美味到没朋友的小熏鸡。这小熏鸡除了本地人喜欢吃以外,还有很多外地者对于这小熏鸡更是喜爱有加,每每到了三河,都会带上好几盒的小熏鸡回来。甚至有很多人专门跑过这三河来,询问这美味又特色的三河小熏鸡的加盟方式。
  • 胜芳蟹

    都说河北出美女和蟹,这一说法是真的吗?这是真的,在相声演员郭德纲的小品{我爱旅游}中就有提到,这河北确实是“美女和蟹”的圣地。对于南方人来说,都认定这“阳澄湖”大闸蟹,但是在老北京的心里,餐桌上的螃蟹可都是地地道道的胜芳蟹。
  • 金凤扒鸡

    金凤扒鸡的制作历史悠久,最早始创于1908年代,是采用了独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制。具有一定的药理功效和保健作用,上世纪80年代初,马家鸡的经营者们设计了“金凤”作为商标,并在1984年正式注册了金凤扒鸡的商标。
  • 属于沧州人的味道“羊肠子”

    对于沧州的人来说,没有什么比冬天来上一碗热乎乎的“羊肠子”来得温暖了,这“羊肠子”是属于沧州人的味道,在沧州,这“羊肠子”也叫做“羊杂”,因为这羊肠子里面不单单是只有羊肠子,还有羊奶(乳房)、羊鞭、羊宝(睾丸)、羊房(子宫)、胎羊以及血肠等其它羊身杂什。只是这“羊肠子”可是必须的。还有以羊肠子做出来的血肠也是相当的受欢迎,其做法就是:取无破口之羊肠,一头用绳扎紧,另一头徐徐灌入鲜羊血,每隔一尺多扎一段,于其他羊肠一起入锅煮制,少顷捞出,勿使其老。煮熟的血肠紫红滑嫩,肠衣外有一层网状的羊脂,颇似挂霜,亦有人称“霜肠”。
  • 驴肉香肠

    洺关香肠,又叫做驴肉香肠。它是一种烟熏的一种风味香肠,这样熏制的香肠别具一番风味,属于冀菜系。洺关香肠产自于河北省邯郸地区永年县临洺关。该熏肠外表皮颜色为栗子色,看上去光亮透明的,其风味清香可口,油而不腻,吃起来非常的有味道,这驴肉香肠的制作历史将近有100多年的历史。
  • 高碑店豆腐丝

    豆腐丝又叫做豆腐筋,它是一种餐桌上常见的食品。高碑店豆腐丝是河北省高碑店的特产食品
  • 白洋淀松花蛋

    松花蛋,我们日常中的皮蛋,它是一种富有特色的食物,因为出自于白洋淀一带,所以又叫做“白洋淀松花蛋”。白洋淀皮蛋又叫做“河北皮蛋”,因为是产自于河北,所以对外出口又统称为河北皮蛋。
  • 泰和酱菜

    酱菜是以各种新鲜的蔬菜,经过食盐腌制而成咸菜坯,再用压榨或者是清水浸泡,降低其成度,然后再将咸菜坯种的多余盐分压榨出来,使成菜坯的盐度降低,然后再用不同的酱或者是酱油进行酱制,使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中,成为味道鲜美、营养丰富、开胃增食、容易保存的酱菜。
  • 冬笋腊肉

    冬笋腊肉,日常生活中是一道非常普通的菜肴。而且这两者都是属于冬天时候的应季食材,所以每当冬笋上市的时候,腊肉也跟着飘香。在江西省铜鼓县,这道菜肴是人民极为喜爱的,取上自家种植采挖回来的新鲜大笋,然后再取上一块自家腌制的美味腊味,两者一同烹饪,看上去是搭配得当,闻起来香气四溢,吃起来是唇齿留香,香味延绵不绝。
  • 乐平白切狗肉

    景德镇乐平狗肉是景德镇的一大特色名菜。其原料是选用了本地的农家优质土狗,通过特殊的工艺烹饪而成,从从选料、宰杀、清蒸、白切到佐料,每道环节都是十分的精细讲究。狗肉的食用价值很高,《本草纲目》"狗肉"条:安五脏,补绝伤,轻身益气,宜肾,补胃气,壮阳道,暖腰膝,益气力,补五劳七伤……。
  • 吉安市酱饼

    每一个地方都有着让人难忘的东西,无论是美食还是美景。吉安酱饼是吉安市有名的小吃,江南四大名饼之一,口味主打是咸辣为主,甜鲜辅之,韧性。制作方法独特,晒制的酱饼有米饭酱,豆腐酱,菜梗酱,莲藕酱,南瓜酱等各种,深受当地人喜欢。
  • 酒糟鱼

    酒糟鱼是江西省鄱阳湖一带的地方传统名吃,是南昌的特色菜之一,其原料是采用了第一大无污染的淡水湖湖泊鄱阳湖所产的鲜清活鱼,腌制而成,其色泽暗红鲜美,其中散发出来的淡淡酒香味,看着都让人垂涎欲滴,口舌生津,吃过之后更是让人爱上而无法自拔。
  • 家乡的味道-景德镇“瓷泥煨鸡”

    “一方水土养育一方人”,每个人的家乡都有着独一无二的风景,有着那些让人难忘的美食,对于从小长大的地方,总是带着那一片片的乡愁,即使是远离了家乡也依然心心牵挂着,家乡的味道,对于那些远在它乡的游子来说,是封存在脑海里深深的回忆。
  • 安远艾蛋

    端午节、中秋节、春节,江西安远人视之为一年内的三大传统节日。每年的端午节,包粽子、门插艾叶、洗中药浴成为了安远人的主要活动。每当这时,街上人山人海,多是买包棕子的竹叶,当地叫棕箬;也有卖艾叶,除用来插门,还可以做艾米果,当地叫艾板,也可以做艾汤,也可以煮艾蛋,很清香。
  • 贵溪捺菜

    到了江西贵溪龙虎山游玩,怎么能少得了吃上一次捺菜。捺菜又叫做道菜和百岁菜,还被人民称之为“龙虎山道菜”,是江西省最具代表性的一种菜干。
  • 南昌乌鱼蛋

    南昌的米粉配上乌鱼蛋,那是最佳的搭配。乌鱼蛋是南昌市独有的海之珍品,其历史悠久,闻名于海内外地区,相传乌鱼蛋是封建皇帝的御膳佳品。
  • 临川菜梗

    有一种特色的感情叫做一见钟情、此生难忘。有一种味道叫做初恋的味道,美妙而又神奇,刻骨铭心。在江西省临川县就有着这样一种食物,让你一见钟情、刻骨铭心、美妙而又难忘,这就是临川菜梗,又名相思梗。
  • 妈妈的味道-都昌豆参

    豆参是江西省都昌的特产,其制作历史悠久。豆参是一种传统手工制作而成的豆制品,其制作原料是采用了优质的大豆和黄豆,精炼植物油,进口配料,经传统工艺加工而成,味鲜独特。
  • 壬田豆腐

    壬田豆腐以“洁白似玉,细嫩如脂”而远近闻名,是豆腐中的上品。壬田豆腐不但美味可口,而且有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等到药用功效。
  • 风味烤卤

    想要吃到南昌市的特色美食的话,那当然少不了那当地的风味烤卤了,当你漫步在南昌街头的时候,这种风味烤卤店有非常的多,而且生意都非常的红火,甚至于有些烤卤店门前排起了一大条长龙,所以的食客都是冲着这烤卤去的哦。由此可见,南昌人对于烤卤的喜爱,是生活中不可缺少的一部分。
  • 江西名点-糊羹

    糊羹又叫做福羹,是江西一带的特色名点。这道糊羹的制作起源于元朝时候,每年的正月初七,家家户户都会食用糊羹,寓意着这一年福气临门。
  • 军山湖大闸蟹

    进贤县军山湖地区的水质清澈、气候宜人、环境优美,对于蟹的生长十分的有利,该地所产的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征,是著名的河蟹产品。
  • “老板,来一碟南昌炒粉”

    说到吃炒饭,怎么能少得了爱粉如痴的南昌人,南昌人爱吃炒饭是出了名的,每年在南昌都会举行一次为期两天的“万人尝粉”活动,每次举报都吸引了众多的南昌市面前来免费品尝。其中炒粉系列有非常的多种,列如甲鱼炒粉、牛肉炒粉、猪肉炒粉、菜柳炒粉、鸡蛋炒粉、豆芽炒粉,全部都是现场炒,现场吃,场面十分的火爆,只能说南昌人对于炒饭真的是爱的浓烈呀。
  • 南昌瓦罐汤

    南昌瓦罐汤、又叫做南昌煨汤,是江西南昌的一大饮食特色名菜,它是以土质陶器为瓦罐、然后再配上食物,以纯天然的矿泉水为原料,然后再全部一起放入一个一米方圆的大缸内,再以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制时间长达7小时以上,过程中的温度在于150度左右,然后再以温火煨制2小时。因为时间上需要很长时间,所以店家往往都是很早就起来开始制作了,用各种不同的汤料煨出来的汤那是即鲜香、又有很大的滋补作用,这往往就是喝瓦罐汤的最大妙处,因为是长时间用瓷器炖,久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中,其味鲜香淳浓。
  • 鄱阳湖狮子头

    鄱阳湖狮子头可是江西省南昌市的一道名菜。你别以为这菜里面就有狮子,其实它只是用五花肉加上葱、姜等配料一起剁碎而做成拳头大小的肉丸子,然后将这些肉丸子用来清蒸或者是红烧,这样做出来的丸子外蕉里嫩,吃起来非常的香味浓郁,肥而不腻,质地酥软、味道鲜美。还有的地方叫狮子头叫做四喜丸子,做法基本上与狮子头是一样的。
  • 江西美食-粉蒸肉

    粉蒸肉,我只吃过韶关市仁化县的,嘿、至于远在江西的粉蒸肉自然是没有吃过。粉蒸肉是江西人家的一种传统的美食,在当地的各大餐馆、酒楼里都能吃上,除了江西本地人爱吃粉蒸肉以外,有很多外来者在尝过之后都赞不绝口的。
  • 汕尾擂茶

    擂茶,是专属于汕尾客家人的特色饮法习俗。一般对于来家里做客的人,汕尾人都会以擂茶来招待客人。而且做擂茶的一般是妇女的工作,男人一般都不插手。饮用擂茶的历史悠久,擂茶除平时在家里用来招待客人或者是代替早餐以外,但凡是举凡婚娶、寿订、添丁、新居落成、外地远归、病愈出院、遇险脱难等,定要请邻居、亲戚、朋友、同事等到家大摆“咸茶宴”。如男方向女方定婚要请“定头茶”,女方则要回请“定婚茶”。病人出院答谢慰问的人,要请“过运茶”。
  • 平定沙司鸡

    化州人爱吃鸡肉,但是你们又知道他们只爱吃本地鸡吗?在化州,以鸡做出来的美食多不盛数,其中最出名的有香油鸡、白切鸡、姜葱鸡等,其鸡的主要来源都是来自于本地的平定沙司鸡。平定沙司鸡是经过人工饲养,然后再逐渐的训化成家鸡,正是因为这样的鸡,做出来的鸡菜肴才够正宗、美味、地道。
  • 长岐牛肉水

    在化州市与湛江吴川交界处有一个镇叫做长岐镇,那里有一种非常特色的小吃“牛肉水”,“牛肉水”也叫做“牛杂水”,每逢到了镇上的圩日,趁圩的人民都会吃上几串“长岐牛肉水”来慰藉自己那饥肠辘辘的肠胃。长岐牛肉水远名在外,除了平民老百姓爱吃以外,那些摊贩上的老板说,经常有开着豪车经过的外来着也会停下车,特地过来尝这特色的美味。
  • 属于化州人的味道“簸箕炊”

    簸箕炊是传统的粤西特色小吃,在茂名、高州、化州、湛江一带非常盛行。簸箕炊,因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,其后放磨成桨的米粉于簸箕当中,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上。待米粉全熟后,用小刀将其剐成格状,以方便食客食用,最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)然后蘸着吃,入口细腻富有弹性,不过因蒜蓉有余味,所以也有不好此道者,故可单纯放花生油所煮成的香油,其风味依旧。化州簸箕炊使用的香油都是和驰名的“化州香油鸡”所用的油是一样的! 采用当地的纯正花生油,加上蒜蓉、陈皮、八角、川芎、白芷、桂皮、沙姜等十几种香料,慢火熬制而成,一般一锅油要熬一到两个小时,“齿过留香”形容最恰当不过了。
  • 有一种舌尖上的美味,叫做“化州香油鸡”

    要说起化州有什么美食的话,那这里就不得不说下化州的香油鸡了,香油鸡可以说得上是化州市一张亮丽的名片。有很多到了化州的外来者都会必然点上一盘香油鸡,以慰藉长途跋涉而来的辛苦。有很多在尝过了化州的香油鸡后,再吃了其他地区的香油鸡,都直感慨吃不出化州的味道,甚至于有些地方打着化州香油鸡的招牌,可是吃起来跟当地化州的比起来,却是有着天然之别。嘿,,别不信,只有吃过的人方知道。
  • 炸鱼籺

    炸鱼籺,是属于我们小时候的对于美食的定义。到了现在,每次回家过年总是还回忆着那小时候的味道,不过,每次回家依然能吃到妈妈做的那美味的炸鱼籺,味道依旧不变,变的是妈妈已经老了许多,所以这个炸鱼籺对于我来说,不单单是有童年的味道,还更有妈妈的味道。
  • 五指毛桃香鸡

    其实河源有很多很多特产,比如忠信花生、霸王花米粉、竹壳茶、紫金辣椒酱、连平鹰嘴桃等,但鸡蛋越问过一大帮河源朋友,“如果给外地朋友推荐河源特产,你首先会想到什么?”几乎所有人都说是五指毛桃香鸡。 五指毛桃香鸡,是选用优质鸡作为主料,以天然植物中草药五指毛桃、牛奶木根制备香鸡调味香料,经配料、油炸、烘烤工艺制备而成。
  • 化州糖水

    糖水是哪都有的,但为何把糖水定位化州特产呢呢?是因为流传着这么一句话:世界糖水在中国,中国糖水在广东,广东糖水在化州。在珠三角的大街小巷里,“化州糖水”这一招牌,俨然成为了类似“沙县小吃”,“兰州拉面”一样存在的,极具地方标志性的品牌。
  • 高州狗肉

    每当冬天一到,高州的狗肉又开始飘香在每条大街小巷。一到冬天,高州人的餐桌上必然少不了狗肉,他们素来以吃狗肉为时髦,尤其是狗肉打边炉最受欢迎,在寒冬里,来上一锅暖暖的狗肉,再来上一杯小酒,人生何哉啊。
  • 属于自家的味道“地豆炭烧肉”

    四会市地豆镇,当地人都喜欢吃自家烧制的炭烧肉。每到了“趁圩日”,村民就会将自家养了许久的猪杀了,然后用木炭烧制,烧到差不多的时候就拿到市集上卖,这样的炭烧肉烧得无比的脆嫩,再加上这样的制作不会添加任何的防腐剂什么的,所以吃起来是非常的放心,甚至于其他镇的人都跑过来购买,每次不到九点就已经全部卖完手工。这种风气沿袭到各个城镇,成了一种风味。
  • 杂鱼汤

    对于湛江的老百姓来说,杂鱼汤可以说是非常普通的家常菜,你可别小看了这道不起眼的杂鱼汤,它的味道却是非常的鲜美无比。做汤的这些杂鱼都是渔民在当地的浅海区拉网扑捞上来的各种新鲜小海鱼,这些小海鱼是靠吃食水里的自然植物生长的,品种很杂,所以取名叫做杂鱼汤。在做这道汤的时候不用添加任何的佐料,只需要放上少许的油和盐即可,这样的做法保留了小海鱼的原汁原味,人民都是先喝汤,后吃鱼。这道汤的特色就是鲜甜美味。如果是有机会到了湛江,一定不能错过这道具有代表性的特色鲜美杂鱼汤。

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