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蜂蜜柚子茶需要熬多长时间?

时间:2019-01-11

蜂蜜柚子茶是常见的一道茶饮,平时很多人都喜欢饮用,其味道口感好,食疗效果也好,可润肠通便、润肺化痰、美容养颜,因此很多女孩子都会自己做,不过对于初次制作的人可能不太了解,这蜂蜜柚子茶需要熬多长时间呢?

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一、蜂蜜柚子茶需要熬多长时间?


  蜂蜜柚子茶需要熬1个小时左右。

  为了制作出来的蜂蜜柚子茶口感更好,也不影响其功效的情况下,熬制的时间需要掌握好。那么由于柚子皮的味道酸苦,所以需要熬较长的时间才能减轻它的苦味,并且,其中的有效成份也需要通过较长时间的熬煮才能完全发挥出来,所以一般建议蜂蜜柚子茶熬1小时左右为佳。

二、蜂蜜柚子茶的做法


材料:柚子1个(约500克)、冰糖100克、蜂蜜250克、盐适量。
做法:
1、先将柚子用盐搓洗干净,剥开柚子取出果肉;
2、然后将柚子皮放在盐水中腌制半个小时或者一个小时;
3、接着将柚子皮放在锅中漂煮,去除苦味;
4、捞起后将柚子肉、柚子皮、冰糖和一小碗水一起熬煮;
5、待到熬制成黏稠状,放凉后加入蜂蜜,倒入密封罐冷藏即可。

三、熬蜂蜜柚子茶的注意事项


1、切皮尽量少带白瓤
  我们在将柚子剥皮的过程中都会看到附带一层厚厚的白瓤,在切柚子皮的时候,要注意尽量只取表面黄色的表皮,少带柚子的白瓤,因为白瓤的味道很苦,放多了的话会影响蜂蜜柚子茶的口感。

2、用盐腌制要彻底
  为了减少柚子皮带来的苦味而影响柚子茶的口感,在用盐腌制柚子皮的过程中,要注意充分腌制均匀,腌好之后要漂洗干净,否则会导致蜂蜜柚子茶的口感过苦,并且盐还有一定的防腐作用。

3、果肉不要用机器搅拌
  想要保证好柚子茶的营养,一定要注意不能破坏到柚子肉,而很多人为了省事,会直接用搅拌机来搅拌果肉,但这样做会破坏柚子肉中的水溶纤维素,影响柚子肉的营养价值。

4、熬制时要不断搅拌
  在熬制蜂蜜柚子茶的过程中,是不能有犯懒的心理哦,否则做出来的柚子茶就不好了,熬制的时候要用勺子不断搅拌,以免出现粘锅的情况。

5、最后再放蜂蜜
  蜂蜜在制作柚子茶中是重要的调味品,但是所放时间切不可过早,蜂蜜的添加一定要在柚子茶放凉之后再添加,过早的加入蜂蜜会破坏蜂蜜的营养成分,并且还会导致蜂蜜的口感变酸。

四、蜂蜜柚子茶放多久能喝?


  蜂蜜柚子茶放3天左右才可以喝。

  蜂蜜柚子茶在制作完成后是不可以马上就食用的,为了食用到更好的口感,一般建议蜂蜜柚子茶熬好之后,在冰箱中冷藏3天左右再服用,因为存放一段时间后,柚子的味道和蜂蜜的味道可以充分溶合、发酵,口感更佳。

五、蜂蜜柚子茶可以保存多久?


1、室温:4-6天左右
  蜂蜜柚子茶其实按一般情况下是不建议在室内常温保存的,除非是在短时间内食用完。因为蜂蜜柚子茶中所含的糖类物质有很多,容易滋生细菌,一般在春、冬季节的室温下,自制的蜂蜜柚子茶可以保存4-6天左右,而在其他季节或室温高的状态下保存时间会更短。

2、冷藏:约1-2个月
  蜂蜜柚子茶用冷藏保存就是最佳的保存方式了,这样可以有效延长它的保质期。因为冰箱中的温度可以在一定程度上抑制细菌的滋生,所以相对来说保存时间会要更长一些,一般自制的蜂蜜柚子茶放入冰箱中可以保存约1-2个月。