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老寿眉泡着好喝还是煮着好喝?

2019-08-30 09:45:30 浏览量:477

  大家好,我们是专业寿眉网,与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识!下面文章希望你喜欢。

老寿眉也就是陈放了多年的寿眉白茶,而经过时间沉淀了的老寿眉,不管是在品饮价值上,还是在药用价值上都是更高的,因此老寿眉的受众人群会更加的多一些。而老寿眉的喝法,常见的就是泡着喝和煮着喝。那么老寿眉泡着好喝还是煮着好喝呢?下面一起来了解看看。

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一、老寿眉泡着好喝还是煮着好喝?


  老寿眉煮着更好喝。

  老寿眉既可以泡着喝,也可以煮着喝,但要说哪个更好喝的话,那还是建议煮着喝是更好的,而这也是它的茶性所决定的。那么我们将煮白茶这个手法称之为“煮茶法”。老白茶属于陈茶,耐泡型。用煮茶法,能让茶汤中的物质更好地析出,从而使口感风味更佳。(注:所有老白茶都能用煮茶法。)

二、老寿眉的煮茶方法


1、首先,烧一壶95度以上水温的水,然后取用6克的老寿眉茶叶;
2、接着用盖碗洗(润)茶30秒,再将洗好的茶入银壶或陶壶,加入冷水500毫升;
3、煮沸后,调文火慢煮10-20分钟后,关火静置5分钟后出汤饮用;
4、如果有红枣和老陈皮,可以加入少许(量为半颗红枣、黄豆大小的老陈皮)。

注意:
1、第二步是一定要用冷水的,其慢慢加热的过程会让茶叶里不同溶点和溶解度的物质缓慢渗出,得到比例均衡的精华。而如果直接用沸水,蛋白质等类的物质就会凝固,不易出鲜味。
2、煮老寿眉,加入红枣和老陈皮味道更好,两者都是补血理气的,实乃养生佳品,但不宜放过多,否则夺老寿眉之美味。
3、加辅料的同时不能用陶壶或者紫砂壶来煮,否则会影响养壶、护壶的效果。

三、老寿眉的适宜饮用人群


1、抵抗力差的人群
  老寿眉适宜抵抗力差的人群饮用,如此有助于增强身体素质。因为寿眉茶的抗菌力强,喝寿眉茶可以防止滤过性病毒引起的感冒,还能防止蛀牙。

2、肠胃不好的人群
  老寿眉适宜肠胃不好的人群饮用,如此能够有效调理保健肠胃。因为寿眉茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,能够养胃,还对治疗溃疡有一定效果。

3、老年人
  老寿眉适宜老年人饮用,如此能够有效预防或减少一些老年病。那么中风和心脏病是老年人的高发病症,喝寿眉茶还能够减少中风,减少心脏病的发作。

4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群
  老寿眉适宜喜欢吃油腻煎炸食物的人群饮用,如此能够有效去除油腻。因为寿眉茶能去滞,去油腻,帮助消化,同时还具有生津止渴、清心提神的功能。

5、钙铁缺乏的人群
  老寿眉适宜钙铁缺乏的人群饮用,如此能够有效给身体补充钙和铁元素。那么喝寿眉茶不但能凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺,还能预防骨质疏松。

  以上内容就介绍到这里。老寿眉在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温,其药用价值高,具有收藏价值,长期品饮可保健养生。