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中国四大红茶:正山小种、金骏眉、滇红和祁红!

2019-11-21 14:34:27 浏览量:124

对于经常饮用红茶的朋友应该对世界四大红茶会比较熟悉,即祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶。当然,中国作为茶叶大国,也是有四大红茶的。那么你知道中国的四大红茶是哪些吗?它就是正山小种、金骏眉、滇红和祁红。下面我们一起来对这四种茶具体了解一下。

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【中国四大红茶介绍】


1、正山小种
  要说中国最早的红茶,那就非正山小种莫属了,它的发展历史已经非常悠久,至今也有400余年了。它的茶叶是用松针或松柴熏制而成的,所以香味比较浓烈,茶叶的颜色被熏之后也呈黑色,但茶汤为深红色。真正的正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。

2、金骏眉
  而说到金骏眉的话,相信很多茶友都比较熟悉,因为它是一款比较“年轻”的茶叶,而且跟正山小种也有密切关系,其属于正山小种的一个分支,是红茶中比较名贵的品种。这是因为它的制作过程全程是由制茶师傅手工完成,可以想象一下,一斤金骏眉需要数万颗新鲜的茶芽尖,然后再经过一系列复杂的加工步骤才能完成,可见它有多么的珍贵。金骏眉采摘自武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

3、滇红茶
  如果经常喝普洱茶的朋友,应该对滇红茶也会略有耳闻,况且滇红茶也是云南当地很出名的一款茶叶。那么其主要产地在云南的临沧和保山一带,属于大叶种茶,外形比较肥硕且紧实,香高味浓是它的最重要特色,因为采茶季节不同,滇红茶的品质也会有所不同,一般春茶比夏茶和秋茶要好。滇红茶身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

4、祁门红茶
  祁门红茶简称祁红,它的名气也是不小的,而且高品质的它也获得过多项荣誉。那么它主要是生长在我国安徽省西南黄山支脉区的祁门县一带,孕育它的土壤是肥沃的红黄土壤,再加上气候温润,所以祁红的的生茶叶非常的柔嫩,所含的水溶性物质比较丰富,经过加工后的祁红,外形条索匀整紧细,,苗锋良好色泽乌黑油润,冲泡后的茶汤非常的红艳明亮,香气浓郁带糖香,滋味醇和回甘,春天里饮用祁门红茶是最好的。

  凭借着上等的原料、精湛的工艺,以及完美的品质,世人将正山小种、金骏眉、滇红茶和祁门红茶,誉为中国的四大红茶,它们各有特点,茶友们都可以试一下!