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金骏眉红茶泡几分钟最好?

2019-11-23 15:10:50 浏览量:75

金骏眉是一款品质上乘的茶叶,属于高端红茶,而如此好茶,只有正确的冲泡才能品尝到金骏眉独特的兰花香、蜜香、红薯香,所以掌握正确的金骏眉冲泡方法尤为重要。那么金骏眉红茶泡几分钟最好呢?下面一起来了解看看。

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一、金骏眉红茶的冲泡时间


  金骏眉红茶的冲泡时间其实不是固定时长的,其每一泡的时间都不相同。一般冲泡金骏眉注水以后,30秒就能直接出汤,但以后每增加一泡,出汤时间都要适当延长。

1、第一、二泡:95℃,4秒、6秒出水。甘润、细腻、清甜。气息自鼻腔上扬,往头部走。春生之气。

2、第三泡:90℃,10秒出水。茶之清感上扬继续。细嫩,简单,讨喜,无需太多迂回。

3、第四、五泡:90℃、85℃,12秒、15秒出水。汤色愈发金黄透亮。稳定的清新,明媚。

4、第六泡:95℃,20秒出水。水温提高,香气再次激发。气息依然上扬。清爽。

5、第七、八、九泡:30秒、45秒、60秒出水。上扬之气开始略往下走(往身体内)。口感依然稳定,无水味。还可继续闷泡。

ΔTips:鉴于金骏眉茶芽较嫩,冲泡时留一点上一泡的茶汤在盖碗中,有利于每一泡茶汤的滋味均匀。

二、金骏眉的鉴别方法


1、闻味道
  首先,可以通过闻味道来辨别金骏眉的真假,也就是用鼻子嗅闻茶叶的味道。因为金骏眉的干茶会带有一种自然淡雅的蜜香,把它用水冲泡以后,得到的茶汤则会具有淡淡的玉米甜香。质量特别好的金骏眉,是集合了果香和花香与甜香于一体的茶香。如果发现茶叶带有焦糖香,口感苦涩则说时它是假的或者质量差的金骏眉。

2、看颜色
  其次,可以通过看颜色来辨别金骏眉的真假,其中就包括干茶表面的颜色和茶汤的颜色。那么质量好的金骏眉是黑黄相间的颜色,而且黑色和黄色的比例多是6:4,另外也有些质量好的金骏眉表面是银色或者褐色以及乌黑色。茶叶冲泡以后,茶汤金黄,透亮而清澈,是一种漂亮的琥珀色。

3、看芽头
  再次,可以通过看芽头来辨别金骏眉的真假,也就是观察茶叶冲泡后展现出来的茶芽芽头。那么质量好的金骏眉在冲泡以后,茶叶芽头挺拔,而且色泽多为古铜色,偏向于爱红。而质量差的金骏眉,芽头大小不一,茶叶冲泡以后,茶汤多为红色,而且比较浑浊。

4、品茶韵
  最后,可以通过品茶韵来鉴别金骏眉的真假,也就是仔细品尝茶叶的茶汤味道。那么金峻眉是一种高级红茶,它有自己独特的韵味,人们在辨别它质量好坏时,可以把它冲泡以后品尝它的茶汤。质量好的金骏眉,泡出的茶汤香气浓郁,绵软而醇厚,不苦不涩,而且耐冲泡性特别强。