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西湖龙井茶春茶和秋茶的区别?哪个好?

时间:2020/7/28 9:53:19

  西湖龙井茶属于是我国历史悠久的名茶,许多人都爱喝它的鲜爽滋味。不过,西湖龙井茶里的春茶和秋茶有什么区别呢?到达哪个好呢?下面一起来看看相关介绍。

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西湖龙井茶春茶和秋茶的区别

1、采摘时间的区别

  西湖龙井茶,产自于浙江省西湖龙井村一带,它根据采摘、制作时间的区分,可以分为春茶、夏茶、秋茶。采摘时间是根据茶树生长,有的是以季节去分,有的是以节气、有的是以实际去分;一般情况下,5月底以前采制的为春茶,6月初至7月上旬采制的为夏茶。7月以后采制的当年茶叶,就算秋茶了。

2、西湖龙井茶的采摘时间

  龙井茶春茶的采摘时间是每年的3-5月份。

  龙井茶夏茶的采摘时间是每年的6-7月份。

  龙井茶秋茶的材质时间是每年的8-9月份。

3、品质特征的区别

  一般品质上就可以看出来很大的区别,你可以从干茶的色、香、味去辨别,龙井茶的春茶外观嫩绿鲜润,外形扁平光滑,挺秀尖俏,干茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁;而秋茶的品质特征是外观色泽黄绿,荣叶大小不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和。

购买的时候怎么去区分呢?有个很简单的方法,就是可以看看茶叶里面的茶花,也就是两朵茶叶中间位置,春茶偶尔会夹杂着些茶树幼果,大小接近绿豆;而秋茶的茶果直径达0.6厘米的,这些都是可以作为判断茶叶是什么季节的方法。

4、滋味的区别

  茶汤是最容易辨别的,因为滋味方面真的很不同。一般来说,龙井茶冲泡后,茶叶下沉速度快,汤色鲜嫩绿亮,清澈见底,茶香馥郁,浓烈刺激,滋味鲜爽甘醇,叶底幼嫩成朵,匀齐的多为春茶。而秋茶冲泡,茶叶下沉速度快,汤色为黄绿色,香气比春茶低,入口滋味稍微有些苦涩,没有春茶的醇厚鲜爽,叶底对夹叶多。

西湖龙井茶春茶和秋茶哪个更好?

西湖龙井非常讲究采摘时间的早晚,向来以早为贵,因此从等级划分来说,西湖龙井春茶就比秋茶要高级,茶叶品质也相对秋茶更好,而西湖龙井明前茶更是龙井茶中的极品。西湖龙井春茶和秋茶的价格也是随着品质而上浮,春茶一般是用来馈赠,或者收藏及高端的饮用。如果是家庭自饮,从性价比来讲秋茶也是比较不错的选择。