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凤凰单丛茶的冲泡方法!

时间:2020/11/19 10:23:11

凤凰单丛茶,属于是乌龙茶系列,其成品茶品质优越,滋味功效都非常的好,是乌龙茶中的极品。此外,凤凰单丛茶独特的山韵品格,成为了众多茶友们的追求。下面来看看,关于凤凰单丛茶的冲泡方法吧。

凤凰单丛茶的冲泡方法

1、温杯

水烧开以后,直接用沸水把所需要用到的茶具都清洗衣遍,这样一来可以洗杯子,二来可以避免盖碗吸收了水的热度,导致茶叶不香。

2、投茶

把凤凰单从茶投入进盖碗里面去,茶量的话大概是8克左右就可以了,投茶后,不需要摇香,只需要稍微覆盖一下即可。

3、洗茶

冲泡凤凰单丛茶的时候建议先洗茶,洗茶的速度一定要块,用刻不容缓来形容。

4、冲泡

将沸水再次高冲到盖碗里冲泡,入水只要水盖过茶叶即可,不宜过多。
 
5、出汤
 
凤凰单枞茶出汤也要快。第一水不超过3秒,第二水不超过5秒,至第六水时不超过30秒。这样冲泡出的茶汤不苦不涩,品饮最宜。由于出汤快,所以从一水直至七六水,中间不用换水或再加热,可一壶水一冲到底,可谓畅快淋漓。

冲泡凤凰单丛茶的注意事项
 
1、投茶量

建议用盖碗的6-7分满左右即可。

2、出汤涛快速

前面5次的出汤时间,建议是在2-3秒钟,后面可以延长7秒钟时间,水一定要沸腾,好品质的凤凰单丛茶,可以冲泡10多次以上。

3、水温要高

冲泡凤凰单丛茶,水温一定要用沸腾的,这样才可以把它的山韵味给激发出来。

4、用水选择

一般建议大家用山泉水、井水、溪水去冲泡。

5、用具

冲泡凤凰单丛茶,建议用盖碗冲泡时最合适的;其次是紫砂壶、陶瓷杯子。

事实上,想要冲泡出营养又好喝的凤凰单丛茶,还是要多在冲泡方面下功夫哦、