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乌龙茶跟铁观音有什么区别啊?

2021-04-08 10:52:05 浏览量:78

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许多人都会有这样的疑问,说乌龙茶是不是铁观音啊?其中有什么区别吗?其实,铁观音和乌龙茶是不同的两种茶叶哦。

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乌龙茶和铁观音的区别

乌龙茶属于是中国六大茶类之一,而铁观音呢,只是乌龙茶系列中的其中一个品种,可以说是乌龙茶的代表,虽然两者有关联,但乌龙茶和铁观音还是有一定的区别的。

1、种类范围不同

乌龙茶属于是一大茶类的总称,种类很多,其中包括有武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁观音则属于乌龙茶类中的其中一种。

2、香气不同

乌龙茶的不同种类,其中香气方面也是各有所不同的,没有统一标准,其中比较有代表性的大红袍,有典型的岩骨花香,山韵味很明显;而铁观音因茶树品种的原因,独具“观音韵”。冲泡之后,有天然的兰花香味,香气馥郁持久,七泡仍有余香。此外,铁观音成品茶根据发酵程度和制作工艺,还可分为清香型、浓香型、陈香型三大类。

3、汤色不同

不同的乌龙茶品种,汤色方面是分很多种的,其中有金黄色,还有橙色,有深浅之分;并且还有清黄,清澈透亮;而铁观音清香型的茶汤黄绿清澈;浓香型汤色金黄或橙黄;韵香型茶汤浓郁深褐,所以汤色方面还是有很大去吧的。

总的来说,铁观音属于是乌龙茶的其中一个品类,它的品种特点,乌龙茶里面会有;而乌龙茶拥有的品种特点,铁观音不一定会有哦。