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保健中草药

车前草的营养功效以及食用禁忌

时间:2018-01-17

车前草是我们日常生活中食用的一种野菜,尤其是在路边极其常见。其在全国大部分地区均产,为常用药材。中药车前草为车前草科植物车前及平车前的全株,具有清热利尿、止咳祛痰、凉血解毒、调节胃液分泌、抗病原微生物、抗炎、清除氧自由基等功效作用。但车前草性寒,故凡内伤劳倦、阳气下陷、肾虚精滑及内无湿热者,还有肾气虚脱者、孕妇和婴幼儿都不宜服用。下面就让我们详细了解下车前草的营养功效以及食用禁忌吧!

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【车前草的功效作用】


1、清热利尿
车前草是一味很好的药材,常听的就是清热利尿,这对大部分的人群来说都是极好的功效之一。车前草甘寒滑利,长于清热利尿消肿,故常用于湿热淋浊、泻痢、黄疸等证。凡湿热蕴结膀胱,小便淋沥涩痛者,可与木通、滑石、黄柏等配伍,如《杂病证治新义》加味滋肾汤;若石淋者,可与海金沙、篇蓄、滑石等同用,以加强清热利尿排石之功。凡湿热壅盛,水肿,小便不利者,可与鹿衔草、益母草、鱼腥草、白花蛇舌草相配,如《名老中医秘方验方精选》五草汤。凡湿热黄疸者,可与蒲公英、茵陈、栀子、金钱草等相伍,以增强清热利湿之效。

2、止咳祛痰
车前草还有不错的止咳祛痰作用,这对于患感冒的人群来说是很好的。而车前草煎剂口服,能使气管分泌物增加,有明显的祛痰作用,其作用强度不如桔梗。车前草的祛痰作用时间均维持在6~7小时以上,作用高峰大多在5~6小时之内。

3、凉血解毒
该功效源于车前草是一种属性寒凉的植物,其既能清热凉血,又能解毒消肿,故常用于咽痛乳蛾、血热出血及痈肿疮毒等证。凡咽喉肿痛,喉痹乳蛾者,可与凤尾草、乌梅肉配伍,如《养疴漫笔》治喉痹乳蛾方;或配山豆根、青黛、野菊花等,以加强清热解毒利咽之功。凡血淋尿血者,可与藕节、侧柏叶、滑石、甘草配伍,如《不知医必要》加味六一散。

4、调节胃液分泌
肠胃的健康对于人们来说也是重要的一项指标,它会很直接的影响人们的饮食。而车前草提取液对胃液分泌有双向调节作用,对毛果芸香碱所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少,均有对抗作用。车前草对工作状态的胃有抑制作用,对安静状态的胃却无作用。车前草还可暂时性增加肠液分泌,对肠运动则无明显影响。

5、抗病原微生物
不仅如此,车前草还有抗病原微生物的作用,它的功效真的是非常大的。其水浸剂在试管内对同心性毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌等有不同程度的抑制作用。

6、抗炎
炎症分很多类型,而车前草也是有这个作用的,因为它属性寒凉。那么车前草对由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水肿,是有明显抑制作用的。

7、清除氧自由基
这一功效绝对是大众的福利,而且大家将车前草用于泡水还更能发挥其效用。那么车前草水煎液对氧自由基有显著的清除作用,许多病理生理现象如衰老、肿瘤、炎症及脑缺血等都与氧自由基过多有密切关系,因此车前草有抗衰老,抗癌等作用。

【车前草的营养价值】


每100克车前草嫩叶芽含碳水化合物10克、蛋白质4克、脂肪1克、钙309毫克、磷175毫克、铁25毫克、胡萝卜素58毫克、维生素C23毫克,以及车前甙、胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分。
1、车前草乙醇提取物可抑制肾脏Na+-K+-ATP酶的活性,并呈剂量依赖性,50%抑制Na+-K+-ATP酶活性的量(IC50)为16.0μg/ml。
2、车前黄酮甙除能促进气管及支气管粘液的分泌外,还能抑制呼吸中枢,使呼吸加深变慢,并有一定镇咳作用。
3、车前草醇提取物15mg/ml有杀灭钩端螺旋体的作用。
4、车前草果胶对小鼠制动型胃溃疡、阿司匹林所致胃溃疡、保泰松所致胃溃疡模型均有良好防治作用。
5、车前草石油醚提取物的抗抑郁效果,发现给予车前草提取物的小鼠逃跑失败的个数明显减少,表明车前草具有显著的抗抑郁效果。

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【车前草的食用禁忌】


一、相关禁忌
1、凡内伤劳倦、阳气下陷、肾虚精滑及内无湿热者慎服车前草。
2、车前草是利尿药物,易引起低钾和其他电解质异常,车前可以泡水喝,但是不能长期服用。
3、肾气虚脱者,忌与淡渗药同用,以免影响身体健康。

二、母婴宜忌
1、孕妇不宜服用

车前草性寒,药性很强,体虚的人不宜多吃,孕妇孕期体质偏弱,服用车前草会导致肠胃功能紊乱和电解质紊乱,并对胎儿产生一定影响。

2、婴幼儿不宜服用
车前草是一种利尿的中草药,在进入身体之后容易引起身体出现低钾或者是其他电解质异常的情况,婴幼儿各个器官都比较虚弱,不利于婴幼儿生长发育。

【车前草的用法用量】


1、治流行性腮腺炎
车前草30~60克(干品15~30克),水煎服。

2、治疗慢性支气管炎
车前草30克,百部15克,水煎服。

3、治疗小儿遗尿症
车前草、当归各60克,麻黄10克。浓煎至200毫升。14岁以下服100毫升,15岁以上服200毫升。每晚睡前1小时服,7日为1疗程。

4、治疗肾绞痛
车前草50克,金钱草30克,甘草15克,白芍30克,赤芍15克,当归15克,木香10克。水煎分3次服,每天1剂。

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