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木瓜的营养功效以及食用禁忌

时间:2018-11-10

木瓜是一种味道鲜美、营养价值颇高的水果,而且其美容养颜的作用尤其受到女性朋友的欢迎,多食用木瓜是对我们很有益的。其在广东、广西、福建、云南、台湾等地皆有种植。木瓜还含有胡萝卜素和丰富的维生素C,有很强的抗氧化能力。常吃木瓜可以健脾消食、补充营养、抗议杀虫、通乳抗癌、抗痉挛等。但木瓜不宜与南瓜、虾、韭菜这些食物同食,否则会对身体产生一些不适症状。下面就让我们详细了解下木瓜的营养功效以及食用禁忌吧!

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【木瓜的功效作用】


1、健脾消食
木瓜中含有的成分对于人体有很好的健胃消食的作用,比如说其中的蛋白酶和酵素。木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。而现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

2、补充营养
由于人体结构复杂,需要多种不同的营养成分支撑身体的各种能量。那么木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

3、抗疫杀虫
该功效要归功于木瓜中含有的两种物质,其分别是番木瓜碱和木瓜蛋白酶,这两种物质具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

4、通乳抗癌
此功效无非是女性朋友的最强福利,也因此木瓜广受女性的欢迎。那么木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

5、抗痉挛
木瓜除了能够健脾消食、补充营养、抗议杀虫、通乳抗癌,它还有抗痉挛的功效。因为木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

【木瓜的营养价值】


木瓜营养丰富,味道清甜、肉质软滑、多汁,既可生吃,又可作菜。据现代科学测定,木瓜中富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C,矿物质铁、钙、钾,还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸。
1、据科学研究,木瓜味酸,性温,无毒,果肉厚实细致、香气浓郁、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,更是众多女性的最爱,木瓜含有木瓜酶促进乳腺激素分泌,对减肥丰胸有帮助,无论作水果之用还是煲汤都是佳品。
2、木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛,但不会影响胎儿。
3、木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
4、木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
5、木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功效。

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【木瓜的食用禁忌】


一、不宜同食
1、木瓜+南瓜:会降低营养价值

木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。而南瓜可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。但是两者同食,南瓜中的分解酶正好将木瓜中的维C给破坏,会降低营养价值。

2、木瓜+虾:引起腹痛头晕,食物中毒
木瓜具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,还有美容护肤养颜的功效。而虾是一种高蛋白、地址翻个健康食品,老少皆宜。然而虾中含有砷(对人体无害的砷),与木瓜中的维C相遇会转化为有毒的砷,故不宜同食。

3、木瓜+韭菜:以引起上火
木瓜营养丰富,味美香甜,对人体也十分有益,有百益之果之称。而韭菜中含量很高的纤维素,通缉促进肠胃蠕动,预防便秘,协助排毒。但是韭菜和木瓜是相克的,一起食用会引起上火,最好不要同时食用。

二、相关禁忌
1、木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性,多食会损筋骨、损腰部和膝盖。
2、木瓜偏寒性,因此胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易腹泻或胃寒想吐。
3、怀孕时禁食木瓜,因为此时食用木瓜会引起子宫收缩,引起腹痛。 
4、木瓜对人体有小毒,过敏体质者应慎食。

三、母婴宜忌
1、孕妇不宜食用

木瓜中含有女性荷尔蒙,容易干扰孕妇体内的荷尔蒙变化,尤其是青木瓜,因为它不但对胎儿的稳定度有害,还有可能导致流产。

2、婴幼儿可以食用
木瓜中含有丰富的维生素A,可以避免幼儿夜盲症、视力下降的症状;另外,木瓜中含有一种酵素,有利于宝宝对食物的消化和吸收。

【木瓜的相关食谱】


1、木瓜炖雪蛤
功效:美容养颜、抗衰老
其他食材:冰糖

2、木瓜布丁
功效:抗疫杀虫、通乳抗癌、抗痉挛
其他食材:鲜牛奶、吉利丁粉、绵白糖

3、木瓜牛奶
功效:健脾消食、通乳抗癌
其他食材:牛奶

4、木瓜沙拉
功效:增强免疫力、美白
其他食材:沙拉酱

5、蒜蓉木瓜
功效:抵抗病毒、修复机体组织
其他食材:油、盐、蒜子、豆豉

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