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火龙果的营养功效以及食用禁忌

时间:2018-11-23

火龙果,是一种生活中常见不过的水果了,其营养价值之高深受众多人的喜爱。原产地于中美洲的哥斯达黎加、危地马拉等地。其味甜多汁,营养丰富、功能独特,含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。具有排毒护胃、促进消化、清宿便、预防贫血、防止血管硬化、抗癌的功效作用。但火龙果不宜与山楂、鲜贝、黄瓜这些食物同食,否则会对身体健康不利。下面就让我们详细了解下火龙果的营养功效以及食用禁忌吧!

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【火龙果的功效作用】


1、排毒护胃
火龙果中的营养成分是非常丰富的,其具有很好的排毒护胃作用。因为火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。

2、促进消化
火龙果还能促进消化,这得归功于它其中含有极其特别的芝麻状的种子。那么火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

3、清宿便
火龙果可以说是一种相当好的养生水果,常食有利于清宿便。由于火龙果清热凉血,通便利尿,且含有大量的水溶性纤维,可以润肠通便,将体内多余脂肪和毒素排出,是不错的排毒清宿便水果。

4、预防贫血
我们都知道贫血跟铁元素是有着密切联系的,所以贫血者要多补铁。而火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。

5、防止血管硬化
火龙果还具有防止血管硬化的作用,这与它其中含有的花青素有关。那么火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。

6、抗癌
火龙果除了以上的功效外,还有抗癌作用,常食对我们身体有良好的补益效果。那么火龙果中富含的花青素具有很强的抗氧化性,能有效抵抗自由基,防止健康细胞癌变,抑制癌细胞增殖,还能防止血管硬化,预防心血管疾病及老年痴呆症。

【火龙果的营养价值】


火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维,有丰富的胡萝卜素,维他命B1、B2、B3、B12、C等,果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)。
1、一百克火龙果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22微克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3~8.8毫克、磷30.2~36.1毫克、铁0.55~0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰富)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
2、火龙果果皮含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有,但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的作用。
3、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
4、火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示,火龙果和枝的汁对肿瘤的生长,病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

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【火龙果的食用禁忌】


一、不宜同食
1、火龙果+山楂:会引起消化不良、腹痛、腹胀

火龙果是夏季非常热销的水果,因其鲜艳的颜色和良好的口感而备受欢迎,山楂因其酸甜开胃的味道也很适合在夏季食用,但是当火龙果和山楂一起食用时,会引起消化不良的症状,甚至会引起腹痛、腹胀等不良反应。

2、火龙果+鲜贝:产生有毒物质
火龙果富含丰富的膳食纤维,白蛋白,维生素B族,维生素c,而且还富有花青素等植物化学物质。鲜贝能抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,但是两者中的物质会在消化液的作用下,产生一种有毒物质,危害人体健康,因此不能一起食用。

3、火龙果+黄瓜:会破坏维生素C
火龙果具有非常高的营养价值,能排毒解毒,保护我们的胃壁,而且又好吃;黄瓜性凉,清热利水,解毒消肿,生津止渴,但两者一起食用会破坏原有食物的维生素C,对人的身体不利。

二、不宜人群
1、女性体质虚冷者,四肢乏力泻等症状的体质虚寒者不宜食用火龙果。
2、女性在月经期间不宜食用火龙果。
3、火龙果糖分含量较高,患有糖尿病的人群不宜食用。
4、火龙果含有丰富的膳食纤维,能加速肠道蠕动,故经常腹泻的人不宜食用。

三、母婴宜忌
1、孕妇可以食用

火龙果具有润肠通便的作用,可以帮助孕妇减轻便秘的痛苦。另外,火龙果对于孕妇孕期皮肤暗沉、色素积压等问题也有改善作用,能美化皮肤。

2、婴幼儿可以食用
火龙果中的活性白蛋白能够避免重金属离子被人体吸收,宝宝可以适当吃些火龙果帮助清处体内的重金属;另外火龙果中含铁丰富,可以缓解婴儿贫血症状。

【火龙果的相关食谱】


1、石榴火龙果酸奶沙拉
功效:促进食欲、美白皮肤
其他食材:酸奶

2、山竹火龙果水果沙拉
功效:清热降火、健脾补气、温暖肠胃
其他食材:沙拉酱

3、火龙果慕斯
功效:补充能量、预防便秘
其他食材:八寸蛋糕片

4、火龙果酸奶布丁
功效:清热降火、健脾补气、温暖肠胃
其他食材:凉白开、炼奶、蜂蜜

5、火龙果汤圆
功效:减肥、降低胆固醇
其他食材:豆沙、清水、醪糟

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吃火龙果6大注意事项

  • 1、腹泻的时候不能吃,因为腹泻的时候吃容易加重病情,这个是由它寒性的性质所决定的,所以吃火龙果也挑肠胃。

    2、体质虚弱的人群应该少吃,尤其是体寒的人,体寒的人吃多了火龙果容易造成脸色苍白等症状,也会加重肠胃的负担,加重体寒的情况。

    3、女性经期避免食用
    女性月事来潮时要尽量避免食用,以防火龙果的凉性造成经血不顺畅。

    4、吃火龙果还需要注意,一定要新鲜,不新鲜的吃了对身体起不到很大的作用,也会减少营养的吸收,要分辨火龙果是否新鲜很简单,一般是叶子越新鲜的就越好,要是都枯黄了,这就不好吃了,营养也不足够。

    5、避免食用被污染的果肉
    切火龙果前需要将表皮清洗干净,避免切开时将表皮的细菌带入果肉中,从而吃下被污染的果肉。

    6、切开的果避免放入冰箱内保存
    在选购已经切成块的火龙果时,应该尽快食用完,或是短暂放在阴凉通风处,切忌避免放入冰箱内保存,火龙果在失去果皮保护下冷藏很容易变质。

    火龙果园园

火龙果吃多了会怎样?

  • 其实不少人吃火龙果都是因为它的甘甜口感,配合着他的营养价值,有时候就不知不觉吃多了,但是其实还是不建议一下子吃太多火龙果的,下面是吃多了的反应情况
    1、首先,会容易导致我们的肠道消化不良,给肠胃带来负担。从而肚子会产生胀气、不消化。不利于身体健康。需要适量的食用,正确食用才有利于健康。
    2、同时,如果我们大家长期的大量食用火龙果,很容易导致我们发胖,特别致命的是,对于减肥的人群更是不能大量食用。
    3、虽然火龙果糖含量很少,但是它所含的膳食纤维很丰富,其实是不错的瘦身水果。但因为它的糖分主要是葡萄糖,这种物质很容易被人体所吸收,所以不能大量食用,很容易导致血糖升高,新陈代谢速度慢,很容易导致肥胖。

    火龙果子3

宝宝吃火龙果的禁忌

  • 1、首先第一点就是不能大量吃

    宝宝特别喜欢吃火龙果,但是又担心一下子吃太多,吃多了宝宝消化系统还不健全,会造成消化不良的情况,严重的还会导致腹痛腹泻的症状,不利于身体健康和轩代谢,小孩子吃多了会导致各种肠胃的问题,所以还是要适量的使用。

    2、寒性体质的宝宝尽量不要吃火龙果
    要是体寒的宝宝,吃火龙果就存在更大的问题了,会难免加重免疫力的负担,也加重身体的寒气,从而导致腹泻。

    3、七八个月大的宝宝才可以吃火龙果
    宝宝要吃火龙果最多都是在7、8月份的时候吃才好,只有在七八个月之后的宝宝,肠胃功能还算比较完善,因为火龙果含有大量的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,而且他还会会引发一些过敏反应,所以宝宝一定要少量的使用。

    4、火龙果要现吃
    火龙果不适合保存太久,最好就是直接买了就吃,要吃新鲜的,也不能放进冰箱太久,这样会被冻伤甚至变质。

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