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  • 自贡那美味的牛---肉啊

    来到美丽的自贡县旅游,最不能忽略的当然就属牛肉和盐了,,,提到牛肉,自贡的牛肉是四川烹饪牛肉最悠久的地方。四川名菜水煮牛肉,还有烧牛肉、自贡火边子牛肉等等,这都是牛肉与盐之间所发生的微妙关系哦,在盐帮菜中衍生出来的绝妙组合。
  • 香辣鸭唇,吃的不是肉,而且一种享受

    四川人的所有菜色中都离不开一个辣字。都知道四川自贡的盐帮菜都是非常的有名的,很多四川的名菜都是出自于自贡。这道香辣鸭唇也是自贡的一道名菜,其主要的特点就是三个子:香、辣、鲜。辣得过瘾,鲜的地道,香得浓郁。因为自贡的辣椒和重庆的辣椒所不同的是,主要突出的不是麻,而且以鲜、香辣为主。
  • 自贡火边子牛肉

    到了以火锅闻名的四川,除了那各种各样的麻辣火锅和那琳琅满目的美味街头小吃是必须吃的以外,还有一样牛肉也是必须吃的。比如说肥牛啊、水煮牛肉啊、牛肉干啊,等等以牛为名的美味。什么?你觉得这样吃的话太多品种,太繁琐了吗?没有关系,下面推荐给大家一种结合了这三样美味的更加美味的牛肉美食哦,那是什么呢?就是来自于自贡的美食-火边子牛肉。
  • 来自于自贡的美食-冷吃兔

    这是一种来自于四川省自贡县的美食-冷吃兔。自贡冷吃兔也叫做香辣兔、麻辣兔丁,是该县非常有名的特色美食。四川人食用兔子的历史悠久,尤其是自贡富顺、荣县一带,冷吃兔是一种非常传统的美食,迄今为止,已经有百年的历史了。
  • 开花白糕

    开花白糕是一种来自四川自贡的美食糕点之一,自贡人早餐都喜爱食用的糕点,它是采用了优质糯米,然后浸泡过后,再用石磨推出浆,再采用传统的自然发酵方式进行发酵,最后用蒸笼大火蒸熟之后食用。其中那清香的糯米味道,甜中回味,是一种老少皆宜的美食糕点。
  • 香辣兔子头

    这是一道四川名吃-香辣兔头。也是一道让四川人疯狂的美食,因为这兔子头麻辣可口、香辣劲十足,吃起来那叫一个爽啊,直叫人欲罢不能,吃了又想吃。这道香辣兔头可不单单只是在四川有名,更是在国际市场上久负盛名,兔肉喜嫩、性凉味甘,具有很多的保健作用,因此被人民称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。

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  • 自贡特产美食小吃推荐

    自贡的特产也是非常丰富的,而且也有很多美食包括在里面,同样也是国家著名的地理保护产品。比如:自贡火边子牛肉、贡井龙都早香柚、荣县油茶、五宝花生、富顺豆花蘸水、自贡冷吃兔、富顺再生稻、太源井晒醋、四川泡菜、新桥枇杷、富顺香辣酱等等。
  • 四川自贡特色小食牙签牛肉

    未入口前就已被十里飘香的孜然味抓住嗅觉神经,趁着香味正浓,辣度正鲜,抓起一支入口品尝,大小刚好的牛肉块一口细嚼Q弹十足,辣味的香麻慢慢渲染开来,味道在口中久久弥漫,欲罢不能。看剧、夜宵下酒必备良品。
  • 椒盐记豆豉鲫鱼

    豆豉鲫鱼是鱼的做法中比较特殊的一种,这么多的鱼品种,要数这种鲫鱼的做法比较特别,同时也比较好吃的了,我们在做鱼的过程中就应该要放着种椒盐鲫鱼不一样的调味料,这样做出来才是与众不同的味道,满足我们味觉上的体验。
  • 椒盐记新品尝鲜 锤子牛肉

    看了那么多的椒盐美食,您肯定也是为之心动的,看看这牛肉如此鲜嫩,看看它的吃法颇多,似乎我们很多人都喜欢吃椒盐类的特色美食。
  • 椒盐记自贡特色冷吃麻辣/五香鸭舌

    采用椒盐记古法炮制的无油卤汁充分浸泡,保留醇厚的原始味道
  • 椒盐记四川自贡无骨冷吃鸭掌

    精选新鲜土鸭鸭掌,这麻辣让你停不下来。
  • 椒盐记风味零嘴套装

    选取地道优质自贡黄牛里脊肉,肉质嫩滑有弹性,嚼劲十足,丝丝入味。
  • 椒盐记四川冷吃带骨兔肉

    选用自贡本地新鲜的草兔肉、七星椒、野生花椒、自贡本地井盐加之猛火爆炒,鲜嫩、麻辣