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  • 羊皮当锅用,武定羊皮煮肉!

    羊皮能够当锅肉?是不是觉得很奇怪?这是真的吗?是的,在云南地区,山多密林,盛产着各种各样的野味。在过去,当地的猎人们如果是打到了野山梅鹿的时候,就会就地取材,剥下猎物身上的皮,然后用野藤把那四只蹄绑起来兜成一个锅状,然后放入那斩成块的肉、简单的佐料,最后拣几根粗壮的木棒把“羊皮锅”架起来,再放入那清澈甘甜的山泉水,之后就可以在下面点燃干树枝了。不出一会儿,那满山遍野都弥漫着那肉香味道,是一种真正的野外打边炉啊。
  • 牟定叫化鸡,一种很接地气的美食!  

    牟定叫化鸡,又叫做富贵鸡,它是楚雄市的特色美食佳肴,具有骨酥肉烂、香味浓郁的口感特点,是一道很平民化的美味佳肴,在牟定县内很是受欢迎。
  • 云南名茶--雀嘴茶

    武定县雀嘴茶,产自于云南省初学者的武定县,是当地赫赫有名的特产名茶,曾经还是明朝期间的进贡产品。武定雀嘴茶是一种味道独特的茶,它的茶汤色橙透亮,香味浓郁,醇和味正,回味余甘。经常饮用,具有很好的生津止渴、清凉降暑、去除疲劳、体神清爽的功效,是一种真正的营养保健茶。
  • 吃货们不可错过的,武定薄壳核桃!

    薄皮核桃又叫做胡桃、长寿果,是一种红落叶乔木,它的食用历史悠久已经有两千多年之久了。如果你也是个爱吃核桃的吃货,那么不防选择武定县的薄壳核桃,薄壳核桃,顾名思义就是皮很薄,比起那些壳较厚的核桃品种来说,武定的薄壳核桃在品质上、营养上都比较有优势。武定县薄壳核桃内含有丰富的蛋白质、人体所需的不饱和脂肪酸,多种维生素等。长期食用,对于人的大脑细胞有着促进代谢的作用,而且还能够防治动脉硬化、降低胆固醇、排毒养颜、净化血液、软化血管、预防冠心病等功效。
  • 武定特色农产品-洋芋

    洋芋又叫做土豆、马铃薯,是一种农村里常见的农产品。在楚雄州的武定县境内,当地种植的洋芋非常的有特色,以洋芋为主的洋芋鸡,就是采用了当地所产的洋芋制作,还有街头上那炸洋芋片、洋芋圆,个各种各样的以洋芋为主,把当地的洋芋给衬托得非常的突出,让它成为了武定农产品中的骄傲。
  • 武定优质土特产,营养美味佳品,竹荪!

    竹笋,又叫做竹参、竹笙、面纱菌,是一种著名的野生食用菌体。在云南省楚雄市的武定县,就大量生长着这样一种上等的食用菌体。它的菌冒呈深绿色,菌柄雪白,有着粉红色的菌拖,在菌柄的顶部上有一层看上去是白色的纯洁白的网状砂群,长长的向下铺开来,看上就像是一个山里的仙女一般,十分的漂亮,所以它又被冠以了“真菌之花”、“蘑菇女皇”的美称,是世界上著名的珍贵食用菌。常见生长在竹子的根本底上,每年的春天雨季时候,受到大量雨水滋润就会慢慢的生长出来。
  • 武定优质农产品—蒜苗

    武定蒜苗,又叫做青蒜,它是一种常见的新鲜蔬菜,具有品质好,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味也比较浓,是优质的蔬菜。
  • 健康养生食品,武定荞粑粑!

    故乡阿拉彝寨位于滇中地区武定县乌蒙大山的摇篮中,那里独特的气候条件非常适合苦荞的种植。每年的火把节一道,这里的家家户户都会制作那传统的苦荞粑粑来庆祝节日,大家都把荞粑粑来供奉神灵,之后在把荞粑粑拿出来大家分享食用,乐呵呵的,以庆祝丰收的喜悦心情。

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  • 楚雄彝族自治州特产美食小吃推荐

    楚雄物产极为丰富,当地特产众多,比如:牟定腐乳、(大姚、楚雄)核桃、元谋青枣、禄丰香醋、元谋番茄、白竹山茶、楚雄牛肝菌、南华松茸、牟定油腐乳、姚安山药、楚雄撒坝猪、武定鸡等等都是较为出名的特产。