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红河县特产

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  • 过嘴难忘的元阳美食小黄牛肉干巴!

    云南省红河州元阳县是一个风景秀丽、气候宜人的地方。元阳哈尼梯田素来就有“甲天下”之美誉,到了此地,除了可以观赏到那壮观的梯田风景之外,还可以品尝到那属于元阳的味道,那就是小黄牛干巴了。元阳所生产的小黄牛干把,色泽红润,香味浓郁,风味独特,已经成为了元阳人餐桌上一道非常受欢迎的美食,也成为了馈赠亲友之间的最佳手礼。到了元阳的朋友们,除了自己可以享用到以外,不防带上点回家,也给家人们也尝尝这属于元阳的味道吧。
  • 红河深山中的野味—红河葛根粉!

    云南省红河县是一个山区城市,山高林密,气候宜人。在那崇山峻岭中,生长着一种不起眼,但是营养价值却非常高的藤状植物,长长的藤子错综复杂的环绕在一起,还有那浑身的绿色、一块块巴掌大的叶子,在丰富的雨水和肥沃的土壤的滋润下,茁壮的生长着,它就是野生的葛根。
  • 云南十八怪之一—油炸蚂蚱

    在云南的十八怪当中,有一怪是叫做“蚂蚱当做下酒菜”。这里所说的蚂蚱,其实就我们生活中一种普通到不能再普通的虫子了。在云南,这“油炸蚂蚱”还有一个很好听的名字,叫做“飞黄腾达”。蚂蚱在云南人的眼中这是一个很高营养的美味,因为它是一种高蛋白的食品,除了那翅膀跟肚子里的黑色内脏是不能吃的以外,全身都可以下油锅酥炸。油炸出来的蚂蚱,香喷喷的,一口嚼下去,外边酥脆,质地细嫩的,好吃到不要不要的,是一种非常开胃美味的下酒菜。
  • 红河黑木耳

    黑木耳,又叫做木耳、光木耳,这是一种真菌学分类属担子菌纲,木耳科。黑木耳在我国的很多地区都均有分布,其中国内有八个地方是黑木耳的主要产地,而云南就占据了七个,其中包括有文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳地区,这些都是中国木耳的主要产地,而且总产量居在全国的第二位。黑木耳是一种喜阴、喜湿环境的植物,常见生长于杨、榕、槐、栎等多种的阔叶树的腐木上,以单生或是群生的方式生长。
  • 红河美食—烧黄鳝

    红河州是一个多民族的聚居地,在这里多以哈尼族、彝族为主,除此之外,还居住着有苗族,傣族、瑶族、状族等少数民族。而在这些少数民族的饮食文化中,都有一个比较大的特点,那就是大多数都是纯天然、无污染的绿色食品,除了那没有添加剂饲养的家禽以外,还有就是那地里山里、地里各种各样的昆菌类、昆虫、马蜂、鱼虾鳝之类的,也成为了红河人民的餐桌上一道到美味佳肴,口味非常的丰富,多选择。
  • 美味的云南美食—烧竹筒饭

    相信许多生活中农村的小伙伴们都有制作烧竹筒饭的经历,那种原始的美味做法,香喷喷的清香竹筒饭,是城里的小伙伴所没有亲自试过的。竹筒饭是一种流行在民间的美味特色小吃,它的做法简单,而且美味,就地取材,就地其火,就地开吃,而且制作的过程中是有趣的,做出来那香喷喷的竹筒饭,让人感觉挺有成就感的。竹筒饭的外表哪怕是经过火烧之后依然还是那么的清翠,内部参和着那雪白的糯米,两者相搭配,那可谓是天然之色,令人赏心悦目的同时,也胃口大开。
  • 红河小芒果

    五月季节,正是红河县的小芒果的成熟上市季节,这个时候,红河县果农们的脸上都笑开了花,当地的傣家族人民把一箩筐一箩筐的新鲜小芒果运往县城里贩卖,销售高峰期间,在县城的各市场内,形成了一个条非常靓丽的芒果街,场面壮观,生意火爆。
  • 红河州曼木

    在云南省红河州傣族民间,人民都叫芒果称之为“曼木”。“曼木”是傣语译音,而翻译成汉语的寓意为“香果”。芒果是一种较高端的水果,丰富的营养价值又被人民称之为“热带果王”。

红河哈尼族彝族自治州地方特产

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  • 红河哈尼族彝族自治州特产美食小吃推荐

    红河不仅具有民族特色风情,还有许多著名的特产,比如:泸西除虫菊、蒙自石榴、建水草芽、石屏豆腐、石屏豆腐皮、石屏杨梅、建水酸石榴、高原梨、蒙自过桥米线、开远蜜桃、弥勒葡萄、建水小米辣、泸西苦荞、(金平、元阳)香蕉、建水洋葱、元阳梯田红米、屏边荔枝等等。
  • 这么美的梯田,种植出来的红米,甭提多滋养了!

    这儿出产的红米,主要生长于世界文化遗产地核心区——元阳哈尼梯田。元阳梯田红米是最早驯化的古稻,千年古种,不杂交,基因稳定不退化,其等位基因比现代品种平均高3.8倍,其基因多样性为它消除掉诸多不利影响,使得哈尼梯田红米种植千年品质和产量保持稳定。
  • 云南蒙自石榴

    蒙自石榴经过多年的筛选培育,现在已经形成了自己的独特优势,得天独厚的自然条件造就了蒙自石榴的卓越品质。