每年的七月份，那红河州开远市的鹰嘴蜜桃已经成熟上市，而接着成熟上市的还有那3000多亩的龙眼树上的龙眼也逐渐的进入市场。炎热的太阳，阻挡不了人民的丰收喜悦心里，一个个果农们都迎着烈日，然后喜笑颜开的忙碌在龙眼果园里，方眼望去，那树千亩的龙眼树上挂满了沉甸甸的果实，然后被勤快的果农们采摘下来后，再运往集中车里，进进出出的车子，还有果农们忙碌的身影，一排丰收景象。

藠头，一直以来都是人民所喜爱的一种农村风味食品，它的食用方法有很多，比如可以直接鲜炒、可以做成咸菜、也可以用来制作风味小吃，是一种人人都爱吃的具有药用价值的美食，比如说食用藠头，能够帮助开胃、美味、助消化的作用，而且还能解油腻、醒酒呢，是一种作用范围较广的佐餐佳品。

每年阳春三月里，春风拂过，春走了寒意，也吹开了那一朵朵娇艳的桃花。桃花盛开，十里漂香，预示着好运来临，一副春之土随着春风和雨水的滋润下，缓缓舒展。。这也因此吸引了很多的蜜蜂和蝴蝶在花丛中翩翩起舞，微风吹来，阵阵的桃花香味，请人心脾，实在是令人陶醉其中。这个时候，开远市乐白道那几百亩的桃花美景，吸引了大量四海八荒的人前来观赏踏青，壮观的场面就犹如那三生三世十里桃花的景象般。如果天气晴朗的时候，整个桃花盛开的时间为大半个月左右。

到了红河州开远游玩，怎么能够少得了来上一碗凉卷粉呢？一碗晶莹透明的分皮内包着那饱满的配料，还有那多种多样的佐料，口感有酸的、辣的，想想都觉得好过瘾，味道好吃得不要不要的。滋味鲜美，消暑去热，是开远人夏天里必吃的小吃之一。而且这道凉卷粉在开远人的心理，有着比较重要的位置，在招待客人、婚宴之时，餐桌上都必然少不了凉卷粉这道菜，在大街小巷、摊贩上，都能经常看见凉卷粉的身影，而且生意都是很火爆，物美价廉，人人爱吃，因此也成为了外地游客们的最爱小吃之一，

云南省开远市历来就盛产优质的鹰嘴蜜桃，而且声名早已经是远播在外，是当地响当当的水果特产，为中国地理标志产品。开远蜜桃肉质细腻、甜脆得当，是一种人人都爱吃的绿色水果。由于果形独特，在底部有勾状突出，像那鹰嘴一样，所以又被人民称之为“鹰嘴甜脆蜜桃”。每当到了夏天的时候，正是那开远蜜桃成熟上市季节，这个时候走进桃园，那秀丽的风景，还有树上那沉甸甸的的果实挂满了枝头，在阳光的照射下，红绿相间的，显得格外的耀眼，一个个绿中带黄、黄里透红的，实在是让人垂涎欲滴。