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泸西县特产

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  • 品泸西羊汤锅,听那泸西羊汤锅的故事!

    寒冬里,一份暖暖的羊肉汤锅相信是不少人的美食首选,羊汤锅是味道鲜美、香味扑鼻、营养丰富,而且还具有较高的药用价值,具有温中暖下、补益气血、强健机体的功效。民间俗话说:药补不如食补,食补不如汤补。又是美食又是良药的羊肉汤锅,是谁人能够抗拒得了的一种美味呢!寒冷的北风呼呼,这个时候,几个亲朋、知己围坐在一起,那热闹、温暖、美味的结合,是一大享受。
  • 一种来自于大山深处的绿色健康食品,泸西苦荞!

    荞,又叫做鞑靼荞,这是一种生长在叫高的山区里,不施肥、不打农药的健康绿色保健食品,又分为有苦荞和甜荞。是一年生的草本植物,在我国的华北、东北、西南、西北都均有种植分布。就拿苦荞麦来说吧,它性味苦、平、寒,具有助于益力气、续精神,降血脂和宽肠健胃的作用。人民常用它来制作荞茶、荞面、荞丝、荞糊等等,这是一种具备了很广的养生价值的原生态绿色保健食品,深受着人民的喜爱。
  • 属于泸西的美食—炸洋芋泥

    泸西县的洋芋是远近闻名的传统优秀农产品。洋芋又叫做土豆,它除了可以做成各种各样的美味佳肴以外,在泸西,它还是各种各样美味小吃的原料。其中的烤洋芋、炸洋芋泥都市泸西的知名美食小吃。洋芋因为营养丰富而被人民称之为是“地下人参”。其块茎内富含了大量的淀粉、蛋白质、粗纤维还有脂肪,还含有丰富的钙、磷、铁、钾等多种的矿物质,还有大量的维生素A、C以及B族维生素。是一种营养较全面的食补保健食材。
  • 泸西酱香饼

    酱香饼最大的特点就是在于香、甜、辣、脆。它香中带甜,甜而不腻,辣而不燥,外脆里软。这是云南泸西县的一种街头、家庭里的常见小吃,被当地人民称之为是“泸西披萨”。在泸西县是一种适合于男女老少的美味小吃,可谓是人见人爱哦。酱香饼在泸西县具有几百年的食用历史,这几百年的光阴岁月里,它以独特的口感和风味造福了世世代代的泸西人,而现如今,也成为了城乡人民生活中不可多得的集色、香、味于一体的大众化美食。
  • 绿色健康美食—泸西青玉米粑粑

    青玉米粑粑,这是一种流行在泸西县大街小巷、还有流行在各家各户的美食小吃,也是一种绿色健康的食品。聪明智慧的的泸西人把一道简单的小吃做出来香、甜、嫩、脆、糯、美的特点,而深受广大消费者们的喜爱,也是一道老少皆宜,人人都爱吃的美食。
  • 泸西酸辣椒,一种美味可口的开胃菜!

    有许许多多的泸西县人都有着吃酸辣椒的爱好,无论是在城里还是乡下人家,就好了那一口酸酸脆脆的口感,而且家家户户都会有几坛自己泡制的酸辣椒,尤其是在农村里,每家每户都会有几口那上了年纪的泡菜老缸。
  • 泸西回族的传统美食——油香

    在红河州泸西县,是大量回族人民的具居地,而凡是在泸西县聚居的回族人民,每到了开斋节、吉尔邦节、圣记节,家家户户都有制作煎炸油香和吃油香的传统。油香是一种以面粉发酵之后,再煎炸而成的金黄色美味小吃。在这里的回民族人眼里,油香是一种被看做是真诚、信仰的美食,除了自家食用,还会拿来馈赠亲朋好友,增加邻里的和谐关系,所以,油香在回民们的心里不止是一道美食,更是一种团结、友爱、祝福的象征。
  • 最接地气的美食,土豆干片!

    每年的七、八月里,正是那泸西县优质农产品土豆的的丰收季节,当地人又将土豆叫做羊芋,这个季节,家家户户都忙着采收土豆,和制作土豆片,晒干之后的土豆片可以保存很长的时间,想吃的时候,再放到热油锅里炸熟即可。这样的食用方法即可以很好的保存了土豆,而且还保留了它的营养价值,还更加可以根据个人的口味爱好,做为是各种各样的添加辅料。

红河哈尼族彝族自治州地方特产

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  • 红河哈尼族彝族自治州特产美食小吃推荐

    红河不仅具有民族特色风情,还有许多著名的特产,比如:泸西除虫菊、蒙自石榴、建水草芽、石屏豆腐、石屏豆腐皮、石屏杨梅、建水酸石榴、高原梨、蒙自过桥米线、开远蜜桃、弥勒葡萄、建水小米辣、泸西苦荞、(金平、元阳)香蕉、建水洋葱、元阳梯田红米、屏边荔枝等等。
  • 这么美的梯田,种植出来的红米,甭提多滋养了!

    这儿出产的红米,主要生长于世界文化遗产地核心区——元阳哈尼梯田。元阳梯田红米是最早驯化的古稻,千年古种,不杂交,基因稳定不退化,其等位基因比现代品种平均高3.8倍,其基因多样性为它消除掉诸多不利影响,使得哈尼梯田红米种植千年品质和产量保持稳定。
  • 云南蒙自石榴

    蒙自石榴经过多年的筛选培育,现在已经形成了自己的独特优势,得天独厚的自然条件造就了蒙自石榴的卓越品质。