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这么美的梯田,种植出来的红米,甭提多滋养了!
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名优产品-元阳梯田红米!
元阳梯田红米产自于云南省红河州元阳县,为地理标志证明商标。所产的红米属于糙米,米粒细小是它外形上的最大特点,跟起杂交水稻相比,仅仅只有杂交水稻的三分之二大,不过比起杂交稻米来说,它的涨性较大、口感好、饭香浓郁,是许多人们餐桌上的米饭佳品。
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大米
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云南省特产
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红河哈尼族彝族自治州特产
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石屏县特产
石屏豆腐皮
在石屏,都说豆腐怎么好怎么好,但是人们的重点却一直都在豆腐上,却忽略了用豆腐加工而成的豆腐皮。石屏豆腐皮在云南市场上占据了一定的地理位置,也是云南省内最久负盛名的一种豆类加工品。
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地方美食
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云南省特产
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红河哈尼族彝族自治州特产
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石屏县特产
从树尖到舌尖上的美味—石屏杨梅
五月,是一个阳光灿烂、明媚的季节。这个季节是属于石屏的,因为这个季节,石屏县那满山遍野的一颗颗杨梅又慢慢的成熟了,走进石屏,到处都散发出一阵阵诱人的杨梅清香味道,那漫山遍野的一个个鲜红得不得了的大杨梅,吸引了四海八荒的游客纷至沓来,都来领教一下这来自于“杨梅之乡”石屏大杨梅的滋味。
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绿色水果
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云南省特产
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红河哈尼族彝族自治州特产
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石屏县特产
结球甘蓝
结球甘蓝,又叫做卷心菜、洋白菜,是十字花科植物甘蓝的茎叶,为甘蓝的变种。结球甘蓝生长在地理环境优越的石屏县,是石屏县的传统种植农产品。
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新鲜货
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云南省特产
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红河哈尼族彝族自治州特产
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石屏县特产
元阳县火烧小豆腐
在云南的众多小吃系列中,豆腐的小吃名列前茅,其中以豆腐为中心的小吃系列更加是多种多样,其中有烧豆腐、烤豆腐、卤腐、臭豆腐等等。以豆腐为中心的云南小吃,以其独特的风味而迷到了一片片的吃货们,也赢得了属于自己的粉丝。
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地方美食
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红河哈尼族彝族自治州特产
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石屏县特产
宝秀五香咸甜酱油
酱油,是我们日常生活不可缺少的一种美味调味品。它是由中国人民创作而成,在口味上大致分为咸、甜两种。而其中又数咸的比较主要。其中在云南的饮食文化中,云南人更热衷于甜酱油,多以甜酱油为主,甜酱油是云南省具有地方风味的一种特产调味佳品。
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调味烹饪
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石屏县特产
石屏豆腐,快到碗里来!
在云南的各地区上,有着一种非常常见、普遍又营养的食物,那就是豆腐。云南小吃豆腐的种类有很多,品种齐全,风味特别,制作工艺简单,生熟吃都可以,是一种老少皆宜的美味佳品。
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石屏县特产
与众不同的---石屏那刀辣
在红河州的石屏县牛街乡那刀村,生长这一种比较罕见的辣椒,人们就地取名,将它称之为那刀辣,是石屏县的地方特产之一,长期以来都是当地老百姓们餐桌上的一道佐料美味佳品。那刀辣体形细小、金黄修长,而且表皮光滑透亮,晶莹油润的,还有似透明非透明的视觉感,是石屏当地一种非常受欢迎的调料佳品。
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石屏县特产
红河哈尼族彝族自治州地方特产
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元阳虾巴虫
建水特有的味道,燕窝酥!
用时间熬出来的美味—建水汽锅鸡
建水美食小吃—泡糕
弥勒毛驴肉
云南六大名鸡之一---大围山微型鸡
云南名小吃—弥勒卤鸡
云南美食--火夹清蒸乳饼
红河传统名产—开远甜藠头
吃在蒙自--蒙自年糕
传统风味—弥勒风吹豆豉
山楂酒,保健养生佳品!
个旧市风味小吃—烧烤
地道的农家美味—酸笋煮螺蛳
哈尼族餐桌上的必备--豆豉
云南十九怪--普雄浸梨
泸西高原梨—云南水果中的传奇
荞麦五色卷
红河黑木耳
红河美食—烧黄鳝
美味的云南美食—烧竹筒饭
云南十八怪之一—油炸蚂蚱
地道的淳朴风味,南瓜焖饭!
弥勒风味,冬瓜蜜饯!
营养水果--蒙自小红枣
云南的味道—蒙自大枇杷
蒙自特色小吃—烤豆腐
优质水果--开远龙眼
甜蜜的味道--开远蜜桃
开远小吃—凉卷粉
鲁沙梨
红河州曼木
哈尼族生活的一部分—蒸茶
建水美食--糯米揣莲藕
河口美食—越南小卷粉
滋补养生佳品--弥勒土鸡
泸西酱香饼
绿色健康美食—泸西青玉米粑粑
属于泸西的美食—炸洋芋泥
泸西回族的传统美食——油香
品泸西羊汤锅,听那泸西羊汤锅的故事!
泸西最经典、最接地气的小吃—烤洋芋
泸西香椿
泸西美食小吃—豆沙油粽!
一种来自于大山深处的绿色健康食品,泸西苦荞!
泸西酸辣椒,一种美味可口的开胃菜!
泸西县野生菌,健康绿色食品
泸西美食--脾肝生
来自于“蔬菜之乡”的建水小米辣!
最接地气的美食,土豆干片!
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红河哈尼族彝族自治州特产美食小吃推荐
红河不仅具有民族特色风情,还有许多著名的特产,比如:泸西除虫菊、蒙自石榴、建水草芽、石屏豆腐、石屏豆腐皮、石屏杨梅、建水酸石榴、高原梨、蒙自过桥米线、开远蜜桃、弥勒葡萄、建水小米辣、泸西苦荞、(金平、元阳)香蕉、建水洋葱、元阳梯田红米、屏边荔枝等等。
这么美的梯田,种植出来的红米,甭提多滋养了!
这儿出产的红米,主要生长于世界文化遗产地核心区——元阳哈尼梯田。元阳梯田红米是最早驯化的古稻,千年古种,不杂交,基因稳定不退化,其等位基因比现代品种平均高3.8倍,其基因多样性为它消除掉诸多不利影响,使得哈尼梯田红米种植千年品质和产量保持稳定。
云南蒙自石榴
蒙自石榴经过多年的筛选培育,现在已经形成了自己的独特优势,得天独厚的自然条件造就了蒙自石榴的卓越品质。