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浙江衢州江山蜂蜜

  • 产品介绍

每次到冬季的时候我们就在找寻冬季的蜂蜜,在浙江江山的蜂蜜是非常之独特的,也是一种很有营养的地方特色食材,这对于我们来说是比较特别的一种。非常之清甜,味觉上也非常之独特。

江山蜂蜜

江山蜂蜜产业
好吃的蜂蜜都是形成了一定的产业,一定的规模的,江山蜂蜜是浙江省衢州市江山市的特产。江山市是全国最大的养蜂市(县),2001年被农业部命名为“中国蜜蜂之乡”。经过数据统计现在就在江山这小县城中,这里的蜂蜜都有25万箱。已经形成了一定的产业化的了,不管是对于生活还是平常吃都很有地道蜂蜜的特色。

江山蜂蜜1

江山蜂蜜的发展史
好吃的蜂蜜,这个地方历史上也是非常之独特的,早在2001年以前,江山市就在全国率先制定了“蜂种”、“饲养管理”、“疾病防治”等五个浙江地方系列标准和“无公害蜂产品安全要求”、“无公害蜂产品产地环境要求”两个国家级标准。同时在“恒亮”公司建立国家级星火计划技术创新中心,在“健康”公司建立浙西蜂业科技创新中心,在“千红”公司建立千红蜂业研究所等,为全市蜂产业的发展提供有力科技支撑。2002年,恒亮蜂产品公司以有机、绿色为核心,率先打破壁垒,产品获准出口欧盟。其他各企业紧紧跟上,实现了“破壁重生”。2005年欧盟解禁后,江山市蜂产品率先透过欧盟检测,全面进入欧盟市场。之后,江山蜂产品又成功破除日本的“绿色壁垒”。日本百分之二十的进口蜂王浆、蜂蜜来自江山。一步步成为地方独有的食材之一,同时蜂蜜的品质也随着时间的推移,逐步也变得越来越好了。

江山蜂蜜2

怎么鉴别是不是江山蜂蜜?   
现在市面上很多都是打着江山蜂蜜的旗号,然后又不是当地的江山蜂蜜的,那么其实怎么鉴别是不是正宗的江山蜂蜜呢?小编有妙招,江山牌的土蜂蜜确实可以的,看实物,鉴别蜂蜜真假,方法如下:

江山蜂蜜3
1.肉眼观色浅白色质地为好. 
2.取一干净玻璃杯,放少量蜂蜜,加5倍温开水充分搅拌,无沉淀物为优. 
3.滴入90%浓度酒精无白色絮状沉淀物,则没含饴糖. 
4.含水应在17--18%左右. 
将蜂蜜滴在吸水纸上,如渐渐渗开,说明掺有糖水;在冷天,蜂蜜有白色沉淀是葡萄糖结晶,属正常现象。所以我们买回去的话,可以按照这些方式去参照一下,这样就可以具体鉴别出是不是传统的江山蜂蜜了。