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浙江乐清牡蛎

  • 产品介绍

牡蛎是我们这么多的食材中相对比较受欢迎的海鲜食材,虽然说我们对这种海鲜还不是特别了解,但是其实它还是相对比较有特色的食材,乐清牡蛎是浙江省温州市乐清市清江镇的特产。清江镇东临乐清湾,牡蛎养殖条件得天独厚。乐清市清江镇是“中国牡蛎之乡”。来到这里品尝下这种牡蛎就变得非常必要的了,所以的话我们要是喜欢吃牡蛎的人来到这里旅游不要忘记吃吃这牡蛎哦!

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牡蛎的营养价值及口感
牡蛎的营养价值相对来说还是比较全面的,主要列举如下:
1、牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用;
2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;
3、所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;
4、主要的营养蛋白质,这个牡蛎的蛋白质含量是最多的,还有一些是微量元素以及钙质,小孩子和老人吃了有很大的保健作用。

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牡蛎的养殖
牡蛎的养殖是在丰富的水产中我们开始培植的,清江镇海洋资源丰富,具有悠久的牡蛎养殖历史,是国家的牡蛎试点养殖基地。1979年,我国首次从日本引进的太平洋牡蛎种在清江海区试养成功,同时引进的棚架式等新的立体养殖模式比传统养殖模式优势明显,使得牡蛎产业得以迅速发展,并向沿海各省推广。同时在清江成功开发了牡蛎全人工育苗技术和具有当地特色的抗风浪延绳垂下养殖技术,养殖区域向清江外海区极大扩展,牡蛎种群结构发生了根本的改变,个体大、产量高的太平洋牡蛎已成为乐清湾的优势品种。逐步一点点扩大它的养殖规模,这给我们的日常生活带来了很重要的食材效果了作用。

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牡蛎产业发展
一种产业不仅仅是要量大还需要的是一些列的人力和物力才可以将这产业发展壮大的。清江镇围绕牡蛎产品,成立了牡蛎养殖协会,建立起了集苗种生产、加工冷藏、产品储运、科技研究、品牌宣传、行业协会管理于一体的较为完整的产业键。2004年该镇牡蛎养殖面积1.05万亩,年产量1.9万吨,产值3500万元,占全镇渔业总产值的52% 。慢慢成为了当地的支柱产业了,成为了当地居民的重要经济来源。

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